Ваш Нарколог

Приготовление утки в пиве Потрошенную тушку утки хорошо вымыть, если необходимо, удалить оставшиеся перья или обжечь их на огне. Если утка будет запекаться не целиком, то разделать на порционные кусочки. Тушку (или кусочки утки) натереть солью и перцем, в том числе и внутри. Положить в гусятницу или другую посуду, в которую она уместиться целиком и …

Утка в пиве с розмарином и глазированными яблоками Читать полностью »

Итак, как сварить домашнее пиво в минипивоварне Beer Zavodik Достаем банку с пивным экстрактом и достаем дрожжи. Банку кладем в горячую воду на 15-20 мин В чистую стеклянную банку наливаем 1-1,5 ст воды. Температура воды должна быть не выше 25-27 градусов. Добавляем 1 столовую ложку декстрозы и высыпаем дрожжи. Накройте емкость чистой тканью. Делаем сироп: …

Ультимативный гид по варке домашнего пива Читать полностью »

Брусничный лимонад Ингредиенты: Сахарный песок (полстакана) Ягоды брусники (100 граммов) Газированная вода (5 стаканов) Цедра лимона (по вкусу) Приготовление: Выложите бруснику в дуршлаг. Хорошо промойте под струей воды, после чего обсушите на салфетке. Разомните ягоды при помощи толкушки. Затем отожмите сок через слой марли (если привлечь к работе соковыжималку, процесс можно значительно упростить). Подсластите сок …

Газируем воду дома четыре способа Читать полностью »

Насыщенный водяной пар Вернемся к эксперименту. Итак, у нас в закрытой банке жидкость. Что происходит? Испарение воды. Процесс начинается при низкой плотности воздуха. Благодаря пару, давление на поверхность жидкости возрастает, оно препятствует движению молекул. Их все меньше и меньше отрывается от воды. Наступает момент, когда образуются капли влаги. Этот процесс называется «конденсация». Когда скорость образования …

Как изменяется температура во время процесса испарения Читать полностью »