Вреден ли глутамат (глютамат) натрия для здоровья
Источники глутамата Верьте или нет, но глутамат использовался как приправа к пище уже свыше 1200 лет. К примеру, в Японии нарочно позволяли соевым бобам разлагаться, чтобы в них повысилось содержание глутамата. Это улучшало их пикантный вкус. Но за последние сто лет, все больше и больше глутамата добавляется в пищу как усилитель вкуса. Какие виды пищи …
Вреден ли глутамат (глютамат) натрия для здоровья Читать полностью »