Гастрономические свойства Ерш – низкокалорийный продукт (88 ккал на 100 г) с большим содержанием легкоусвояемого белка и полезных для организма веществ – витамины (PP, А, Е), аминокислоты, фосфор, фтор, хром, молибден. Рыба отличается приятным сладковатым вкусом и хорошо поддается жарке, запеканию, тушению и особенно варке: ершики заслуженно считаются лучшей основой для ухи и рыбных супов. …
Порядок приготовления Коктейль «Кровавый глаз» делается следующим образом: Редис следует хорошо вымыть и протереть бумажным полотенцем. Дальше необходимо отрезать хвостики. Затем берется маленький ножик, и из овоща делается каркас «глазика». Для этого ножом аккуратно чистится кожура таким образом, чтобы оставались розовые жилки, служащие кровеносными сосудами. Серединка редиса вырезается и внутрь помещается ягода винограда или оливка, …
Бурбон слинг рецепт коктейля с фото Коктейль Сингапурский слинг (Singapore Sling) — знаменит не только в Сингапуре, но и во многих странах мира. Вкус этого напитка невозможно перепутать с другими, не менее популярными. В нём идеально сочетаются горчинка можжевельника, терпкость вишнёвой косточки, травянистый вкус ликёров и приятная свежесть соков. История создания Огромную роль в его …
Профессия «бармен» Методы приготовления смешанных и коктейлей Бармены применяют четыре основных метода приготовления напитков и коктейлей: шейк, стир, билд, бленд. Метод шейк. Коктейль приготавливается в шейкере. Метод применяется для взбивания трудносмешиваемых компонентов, например, ликеров, сиропов, сливок и др. При работе с шейкером выполняют следующие действия: стакан шейкера охлаждают, заполняя его на 3/4 льдом; подготавливают компоненты …
Сам себе бармен: что нужно знать, чтобы готовить коктейли в домашних условиях Читать полностью »
Креветки в кисло-сладком соусе с личи (рецепт с фото) | Китайская кухня Рецепт из раздела «Китайская кухня» Распечатать рецепт Представляем Вашему вниманию очень красивое и к тому же вкусное блюдо кантонской кухни, которое является частым гостем на праздничных и банкетных столах, — Креветки в кисло-сладком соусе с личи, или Личжи Ся Цю (кит. 荔枝虾球, пиньинь Lizhi …
Коктейль Red Dog Есть версия, что название напитка прямо отражает утреннее состояние человека после его употребления. Но это очень далеко от истины. Любой алкогольный коктейль в умеренных дозах приносит только удовольствие и расслабление. Название напрямую связано с ингредиентами, которые составляют гармоничный характер спиртного. Доподлинно неизвестно, кто был изобретателем шота «Рыжая собака», но точно известно, что напиток …
Соленая собака рецепт коктейля с фото + видео Читать полностью »
Вариации рецепта Р’ принципе, вариаций традиционного рецепта существует множество.В Р’РѕРґРєСѓ можно заменить РЅР° текилу, РІ данном случае напиток будет иметь просто сногсшибательный эффект. Однажды РІ баре пробовала данный напиток, РІ котором вместо РІРѕРґРєРё добавлен был абсент.В Рнтересно Рё красиво, РЅРѕ РЅРµ РІРєСѓСЃРЅРѕ, очень приторно Рё РіРѕСЂСЊРєРѕ. РћРґРЅРёРј РёР· самых распространенным вариантом является замена столового РІРёРЅР° …
Как сделать коктейль веспер в домашних условиях Читать полностью »
Рецепт классического маринада Классический маринад позволяет передать натуральный вкус острого перца. Он не добавляет ему пряности или сильной кислинки. В качестве консерванта применяется винный уксус. Такой способ консервации отлично подходит на зиму. халапеньо 15 стручков; сахар 4 столовых ложки; соль 2 столовых ложки; белый винный уксус 240 мл; вода 240 мл; чеснок 2 дольки; Консервация …
Рецепт Black Manhattan Если посмотреть на фото, то Черный Манхэттен выглядит строго и эффектно. По сравнению с классическим вариантом напитка Black Manhattan украшают помимо вишенки, ежевикой, оливками или маслинами на шпажке. Ингредиенты: 50 мл ржаного виски Jim Beam Black; 25 мл амаро Рамаззотти; 2 капли биттера Ангостура; 300 г кубиков льда; 1 черная маслина без …