Какие бывают армянские коньяки, названия и марки на XCOFFEE.RU Узнайте о том, какими бывают армянские коньяки, их марки и названия. Если обратиться к религиозной истории, то по ее тропам можно прийти к тому, что впервые виноделие начало развиваться именно на территории современной Армении. Именно там, среди высоких долин и красивейших гор, по преданию Библии, Ной …
Смородиновая настойка «Контабас» Напиток делают из нераспустившихся почек черной смородины, которые собирают в середине весны. Подойдут и веточки, но настой получится грубее. Количество исходного сырья зависит от объема тары – оно должно занимать примерно половину посудины, водки требуется примерно в 1,5-2 раза больше – для полного покрытия почек. Готовый продукт имеет красивый изумрудно-зеленый оттенок и …
Классические рецепты приготовления настойки ерофееч в домашних условиях Читать полностью »
О роме Ром начал набирать популярность в странах СНГ с начала нулевых — с появления этого напитка в магазинах. Большинство наших соотечественников знают, что такое ром. Этот продукт популяризовался благодаря пиратским романам и историям (особенно написанных Р.Л. Стивенсоном). По крепости он не отличается от водки — его крепость колеблется от 37 до 45 градусов. На …
Вьетнамский ром: chanh rhum, rhum chauvet, isc rum — какой лучше Читать полностью »
Как и с чем пить? Ром Олд Монк употребляется как в чистом виде, так и в составе различных коктейлей. Чаще всего коктейли делают на основе белого рома. В чистом виде напиток требует определенного этикета в употреблении, поскольку на первое место ставится эстетика. Олд Монк пьют в качестве дижестива, вечером или после обеда. Главное правило – …
Ром old monk (олд монк) и его особенности Читать полностью »
История ледяного вина Родиной айсвайна считается Германия, но корнями она уходит в Древний Рим. Писатель Плиний Старший в I веке до н. э. упоминал в трудах о том, что некоторое сорта винограда остаются на лозах вплоть до заморозков. Его современник, поэт Марциал, рекомендовал не собирать урожай до последнего месяца осени или пока его не прибьет …
Лев голицын: великое шампанское великого винодела Читать полностью »
Технология производства бурбона В классическую рецептуру помимо кукурузы и зерновой смеси входит вода из Кентукки. Она отличается особым химическим составом: высокое содержание известняка; низкое содержание железа. Характерный сладковатый привкус появляется после выдержки напитка в дубовой, обожженной бочке. Несмотря на то, что ничего нового американцы, по сути, не придумали, им удалось на основе старых, хорошо известных …
Особенности производства односолодового виски Соложение (проращивание) Ячмень замачивают в воде на срок до 1 недели. Сушка Пророщенные зерна окуривают дымом (шотландский метод) или высушивают горячим воздухом (ирландский вариант). На эту стадию требуется около 12 дней. Подготовка сусла Сухой солод измельчают до состояния муки грубого помола и заливают водой. Получается сусло с характерным сладковатым привкусом. Его …
Коньяк арарат: история, обзор вкуса и видов Читать полностью »
Рецепты коктейлей Простые коктейли с коньяком Рецепт коктейля «Сайдкар» Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: 50 мл коньяка; 20 мл апельсинового ликера «Трипл Сет»; 20 мл лимонного сока. Пошаговая инструкция приготовления: для начала необходимо охладить шейкер для коктейля кубиками льда; налить в шейкер алкогольные напитки и лимонный сок. Все хорошенько взболтнуть; вылить получившееся содержимое через ситечко …
Как правильно подавать Приобретая к дегустации Аберфелди 21 года выдержки или любой другой продукт известной компании, позаботьтесь о нескольких классических моментах потребления, способных улучшить общие впечатления. Прежде всего подготовьте чистую воду, камни для виски, колу и лед. Это стандартный набор дополнительных ингредиентов, с которыми многие дегустаторы любят мешать чистый продукт. Причем не стоит подавать виски, …