О напитках

Методы сохранения Есть несколько способов, с помощью которых можно продлить жизнь вина после откупоривания бутылки. Вакуумные пробки Пробки продаются в комплекте с насосом. С его помощью из бутылки откачивают воздух. Эти приспособления не годятся для игристых вин и шампанского. Вакуумные пробки продлевают вину жизнь до 4-5 дней. Как правильно и сколько можно хранить в домашних …

Водка ельцин: история коротко, обзор видов + как отличить подделку Читать полностью »

Рецепт «Малибу» №1 – простой, как пальма Как говорится, сила – в простоте. И еще – в сгущенке. Ее в этом кокосовом ликере, отдаленно напоминающем «Малибу» – хоть отбавляй! Зато не придется бегать в поисках ингредиентов, из «экзотики» тут – только кокосовая стружка, которой, слава богу, у нас в супермаркетах полно. Итак, нам нужно: Водка …

Ликер малибу: что это, крепость и состав, с чем и как пить + рецепт в домашних условиях Читать полностью »

Крепость и виды ликера Первоначально, крепость ликера была районе 45 градусов. Желание компании-производителя LIVIKO выйти на европейский рынок послужило стимулом для создания нескольких вариантов «Вана Таллин» с различным уровнем крепости: «Оригинальный» (40 градусов): пользуется спросом среди жителей Германии, Швеции, Франции. «Крепкий» (50 градусов): предназначен для жителей скандинавских стран. «Классический» (45 градусов) «Старый Таллин»: большим спросом пользуется …

Легендарный ликер «вана таллин» Читать полностью »

Недостатки быстрой браги Однако лучше поставить обычную брагу и выждать положенное по рецепту время. И тому есть причины: При ускоренном сбраживании домашний алкоголь получается худшего качества. Это чувствуется во вкусе и запахе. Немного исправить ситуацию может очистка, но далеко не всегда на нее остается время и желание. Недобор алкоголя обеспечен. Если из килограмма сахара при …

Брага для самогона. как поставить брагу Читать полностью »

Рецепт клубничного сиропа с лимонной кислотой Ингредиенты Свежая клубника – 1 кг Сахар-песок – 700 г Вода – 1 стакан Лимонная кислота – ½ ч. л. Метод приготовления Свежие ягоды клубники порезать на половинки и засыпать сахаром. Чтобы усилить отхождение сока, ягодную массу можно размять вилкой или толкушкой. Заготовку для сиропа оставляют в холодильнике, примерно, …

Как сделать домашний ликер: лучшие рецепты Читать полностью »

3 Рецепт безалкогольного пива Для приготовления безалкогольного тонизирующего напитка следует использовать другой рецепт: 3 ст. л. корня имбиря измельченного; 2 ст. л. сахара; 1 лимон; 2 л минеральной воды; 4 листочка мяты. Ингредиенты для приготовления пива Предпочтительнее добавлять тростниковый сахар, он влияет на выработку хмели и спирта во время брожения. Но если нет такой возможности, …

Как приготовить имбирное пиво в домашних условиях? Читать полностью »

Чем перри отличается от яблочного сидра и почему его так сложно готовить? Всё дело в грушах, а точнее в химическом составе грушевого сока. Прежде всего, в нём гораздо больше танинов, чем в яблоках. При этом танины совсем другой породы. Если дубильные вещества в яблоках дают горечь, то танины в грушевом сидре обеспечивают терпкость. Но самое …

Грушевый сидр из груш Читать полностью »

ЮАР Довольно крупный производитель вина (8-е место в мире, 1 157 895 тонн в 2005 году). Продукция вина стартовала в 17-м веке. Так, первую бутылку напитка произвели в далеком 1659 году. Длительное время страна специализировалась только на белых сортах винограда, но на данный момент ситуация несколько нормализовалась и выровнялась. На сегодня страна вырабатывает 55% белых …

Самые дорогие вина Читать полностью »

Производство и технологические процессы Дом Жанно в 1972 году возобновил метод двойной дистилляции напитка, который попал под запрет в 1903 году. Данный метод включает в себя более сложный и длительный процесс, для которого используется специальный арманьячный аламбик (перегонный куб). В результате такой перегонки на выдержку отправляют только «сердце» дистиллята, а головы и хвосты оставляют в …

Черничный ликер: 5 рецептов в домашних условиях Читать полностью »