О напитках

Определение титруемой кислотности и pH Для определения ТК используют специальные наборы для титрования (титриметрический анализ). Если коротко, в набор входят реагенты (фенолфталеин, гидроксид натрия и т.д.) определённой концентрации, которые добавляют в раствор до тех пор, пока его цвет не изменится до контрольного. Количество потраченных реагентов будет указывать на точный уровень ТК в растворе. Это простой, …

Кадарка вино: что нужно знать, обзор 5 марок + как и с чем пить Читать полностью »

Рецепт Летней настойки Для приготовления напитка потребуется 2,5 кг крыжовника, и по 1,5 кг ягод клубники и малины. Плоды размять в пластмассовой или эмалированной посуде деревянной толкушкой, оставить на 5 часов для сокоотделения. Сок профильтровать. Далее, на объём сока добавить такой же объем водки и пол-объёма сахара. Дать сахару раствориться и добить 150 г молотого …

Настойки на водке в домашних условиях Читать полностью »

Полезные свойства Горячительные напитки, сделанные из не покупных ягод и фруктов, получаются гораздо повкуснее и полезнее тех, которые продают в магазинах. Настойка из алычи в домашних условиях — одна из них. А всего — навсего нужно к ягоде добавить: сахарный песок, крепкий алкогольный напиток, вложить немного сил и душу, и через небольшой промежуток времени можно …

Настойка из тыквы: 3 рецепта в домашних условиях Читать полностью »

Старые коньяки Квинт 14–33 stars «Миньоны KVINT Divins Collection» – состоит из 4 напитков разных возрастов: 14 лет, 20 лет, 25 лет и 33 года. 50 stars «Князь Витгенштейн» – выпустили коньяк в честь полководца Петра Витгенштейна, обладает благородным и уникальным вкусом. Производят из спиртов с выдержкой более 50 лет. 25 stars и 60 stars …

Коньяк квинт: история коротко + обзор всех видов Читать полностью »

Кто такой Дзайя и при чем тут Пэрис Хилтон В 1969-м году появился Prosecco DOC, но он был связан не с местом, а с сортом. Игристое Prosecco DOC можно было делать… по всей Италии (главное, чтоб на основе титульного сорта, вернее любого бленда его разновидностей тондо, лунго, нострано). Значительные объемы производились, например, в Пьемонте. Взлет …

Как выбрать шампанское к новогоднему столу: советы экспертов роскачества Читать полностью »

Франжелико ликер. Рецепт и орехового ликера франжелико. Как-то 300 лет назад монахи в Пьемонте решили поупражняться в дистилляции. Результатом стал великолепнейший ореховый ликер франжелико (Frangelico. Сегодня этот напиток, заточенный в бутылку — рясу с пеньковой подвязкой, узнаваем во всём мире, ну а мы попробуем узнать его рецепт. Заодно поупражняемся в приготовлении ореховых ликеров в целом. …

Франжелико Читать полностью »

Специфика изготовления Делают бренди «Торрес» по испанской коньячной технологии. Она включает традиционную дистилляцию вина в перегонном кубе и дальнейшую обработку методом «солера». Уникальная система старения жидкостей используется только в Испании. Она позволяет активировать созревание напитка и придать ему яркий характер. Технология подразумевает: Помещение алкогольного дистиллята в дубовые бочки, расположенные ярусами в виде пирамиды (от 3 …

Бренди торрес: история, как делают, виды + как пить Читать полностью »

Виды ликера Веннекер В линейке ликеров представлено более 40 оригинальных вкусов, которые производитель разделил на 10 категорий. Каждый из напитков это настоящее произведение искусства, об этом свидетельствует умелая рука мастера, которая создавала секретные рецепты, а его ученики продолжают удивлять новыми шедеврами. Все напитки производятся исключительно из натуральных продуктов, что еще раз свидетельствует о высоких производственных …

Обзор ликера броганс Читать полностью »

Сладкая настойка из малины на водке Данный рецепт больше понравится женской половине, чем мужской, он имеет сладкий вкус и нежный аромат. Настойка легко пьется и не дает такой горечи, как в классическом варианте. Нужно взять 350 грамм спелых малиновых ягод и очистить их от насекомых и ненужных частей. Интересно! Ягоды малины, в данном случае, должны …

Что ты за птица, малиновка? куча рецептов малиновых настоек на любой вкус! Читать полностью »