Грузинские вина: технологии производства и самые популярные сорта Грузия — одна из мировых столиц виноделия. Здесь произрастает около 500 сортов винограда. Первые находки, связанные с виноделием (глиняные сосуды), датируются IX–X веками до нашей эры. За долгие годы на этих землях сформировались собственные технологии винного производства, а наличие зон с уникальным микроклиматом обусловило большое разнообразие грузинских …
Как избавиться от горечи? Как настоять самогон на лимоне, чтобы не добавить в самогон специфической горечи, которая присутствует в кожуре и косточках лимона? Для этого ошпарьте плоды кипятком. Если вы добавляете в самогон только цедру, то старайтесь снимать ее без белого слоя – альбедо, который горчит. Если в приготовлении настойки используется сок, следите, чтобы в …
Готовим лимонную водку в домашних условиях Читать полностью »
Механизм появления алкогольной аллергии Крапивница – болезнь аллергической природы, возникающая при гиперчувствительности на определенное вещество – аллерген. Алкогольные напитки нередко выступают провокатором проблемы. Этиловый спирт не аллергенен, даже обладает слабым антигистаминным эффектом но способен подстегивать негативную реакцию. Крапивница от алкоголя развивается из-за употребления напитков с дрожжами, сульфитами, синтетическими добавками и растительными составляющими (пшеница, рис, ячмень, …
Испытания и результаты Испытывал на воде. В куб без утеплителя залил 16 литров воды с температурой 17 ºС. Температура окружающей среды — 25 градусов. Грел до температуры в кубе 85 ºС. Затраченное время — 47 минут. На следующий день в куб с установленным утеплителем залито 16 литров воды с температурой 16 градусов. Окружающая температура — …
Что лучше самогонный аппарат с сухопарником или ректификационная колонна? Читать полностью »
История предприятия Пиво на территории Ческе-Будеёвице предположительно начали производить во второй половине XIII столетия. На тот момент город был известен как Будвайз: это название и легло в основу наименования легендарной марки. Согласно легенде король, основавший населенный пункт, наделил его жителей правом варить пенный напиток. Позже местное пиво приобрело такую популярность, что стало регулярно поставляться ко …
Поднимем бокалы! ТОП-10 гаджетов и устройств для любителей вин Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте. Умная винная пробка Digital Cork Digital Cork – это незаменимый помощник для настоящих ценителей хороших вин. Это необычное устройство, применяемое в качестве пробки для бутылки, покажет не только …
20 блестящих идей подарков для любителей вина Читать полностью »
Подготовка ингредиентов Встречается мнение, что для браги можно использовать и слегка подгнившее сырье. Не слушайте этих вредных советов. Фрукты-ягоды обязаны быть качественными. Не без того, что где-то обрезать подпорченное, но основная масса должна быть без гнильцы. Брага готовится на спиртовых (винных) дрожжах или на диких. В последнем случае лучшее решение – фрукты не мыть вовсе, …
Рецепт приготовления фруктовой браги для самогона Читать полностью »
Рецепты самогона из айвы Если вас интересует настойка самогона на айве, попробуйте классический рецепт. Вам понадобятся: полкило подготовленных плодов; 0,5 л самогона; 150 г рафинированного сахара. Натрите айву на крупной терке, залейте алкоголем и оставьте на три недели в прохладном месте (в погребе или в холодильнике). По прошествии срока добавьте сахар и размешайте до полного …
Домашняя барбарисовая настойка, наливка и ликер. для тех, кто в теме Читать полностью »
Видеорецепты приготовления Помимо предложенных нами, предлагаем вам еще три весьма популярных рецепта коктейлей, приготовленных на основе мексиканского кофейного ликера. Вам достаточно посмотреть один раз видеоролик и в точности повторить все действия за профессиональным барменом: Коктейли «Белый русский» и «Черный русский»: https://www.youtube.com/watch?v=NZfXsVIS0oQVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Коктейль Черный Русский и Белый Русский Black Russion …
Ликеры фруко шульц: обзор, виды + 8 рецептов коктейлей Читать полностью »