Интересные факты Пиво «Cernovar» производится на заводах, уцелевших во время Второй мировой войны. Именно поэтому пивоваром удалось сохранить утерянную во многих местах технологию открытого брожения. За шесть лет (с 2010 по 2016 год) объёмы продаж компании выросли в 8 раз. Этот показатель оказался выше, чем был за всю историю предприятия и третий в мировом рейтинге …
Как сделать пиво газированным: рекомендации пивоваров Читать полностью »
Особенности производства виски Макаллан В целом, выпуск виски Макаллан схож с классической технологией изготовления односолодовых напитков: подготовка ячменя; проращивание зерна с получением солода; измельчение солода и заливка его водой; варка сусла; брожение сусла; перегонка сусла; выдержка готового напитка. Но у каждого предприятия обязательно есть своя «изюминка» в рецептуре и технологии спиртного, которая держится в строжайшем …
Ведьмовское зелье Для этого вместительную посудину, предназначенную для смешивания коктейля на всю компанию, сперва желательно хорошенько прокоптить снаружи, придав ей вид канонического ведьминского котла, а затем перед заливанием в нее необходимых ингредиентов (ананасовый или цитрусовые соки, ром, водка либо и то, и другое, и третье), следует положить на дно несколько кусков сухого льда. В результате …
Алкогольные напитки на хэллоуин: идеи и примеры коктейлей Читать полностью »
Какой арманьяк выбрать — XO (Наполеон), VSOP или миллезимный? Классификация зависит от периода выдержки. — Присутствие надписи Blanche на этикетке означает вместимость в бутылке белого спирта без выдержки. — Класс VS подтверждает отстаивание напитка в дубовых бочках более 2 лет. Пометки возле названия XO или VSOP подразумевают выдержку не меньше 5 лет, для арманьяка Napoleon …
Праздничные выходные дни в России 2020 Дата Дней Название праздника 1 января – 8 января 8 Новогодние каникулы 2020 22 февраля – 24 февраля 3 День защитника Отечества 7 марта – 9 марта 3 Международный женский день 1 мая – 5 мая 5 Праздник весны и труда 9 мая – 11 мая 3 День Победы …
Ингредиенты для «Зелёный коктейль с заячьей капустой»: Яблоко (Если сладкое, кислинка будет едва заметна.) — 1 шт Банан — 1 шт Мед (По желанию. Сейчас я делала без мёда.) — 1 ч. л. Вода (В зависимости от величины фруктов воды может понадобиться чуть больше или чуть меньше.) — 1/3 стак. Зелень (Кислица обыкновенная одна большая …
Рецепты самых популярных коктейлей и напитков для домашней вечеринки Читать полностью »
Самогон Самогон — крепкий алкогольный напиток, изготовленный путем перегонки через самодельные аппараты специально приготовленной браги. Качественный самогон обязательно очищают от содержащихся в нем сивушных масел и вредных примесей и, если уж готовят исключительного качества продукт — используют фиалковый корень. Следует отметить, что под фиалковым корнем подразумеваются не корешки домашней фиалки, распространённой повсеместно, а корни цветов …
Ароматная логистика. рецепты настоек из пряностей и трав Читать полностью »
Рецепт времен СССР 1964 Такая рецептура подразумевала полное соответствие напитка стандартам не только самого предприятия, но и всем государственным нормам, предъявляемым к пиву. Правильный напиток должно было иметь мягкий вкус, светло-золотистый отлив, насыщенный аромат и чувствительную хмельную горчинку. Рецепт жигулевского пива времен СССР 1964 содержит в себе следующие ингредиенты: солод, состоящий из 1 кг ячменной …
Пиво хугарден: история, технология производства, виды, как пить, легенды Читать полностью »
Календарь садовода на декабрь В декабре в большинстве регионов России в сад приходит настоящая зима: с сильными морозами, леденящими ветрами, кое-где и с оттепелями и с дождями. Ко всем этим неожиданностям надо быть готовым и правильно заботиться о садовых растениях зимой. Для того, чтобы защитить своих «питомцев» от капризов неустойчивой погоды, желательно знать, как зимуют …