Коктейли с Куантро Cocktail with Cointreau

Как и с чем пить

Куантро хорошо пробуждает аппетит, его часто используют в качестве аперитива. Напиток подается в охлажденном виде, так цитрусовый аромат и вкус будет чувствоваться ярче. В холодном виде такой напиток хорошо тонизирует и освежает.

Ликер употребляется:

1. в неразбавленном виде;
2. в разбавленном виде;
3. в составе коктейля.

Как правильно его пить в чистом виде?

Его можно пить после приема пищи. В этом случае напиток разливается рюмки или простые стаканы. Ликер необходимо пить медленно и маленькими глотками, чтобы полностью насладиться цитрусовым вкусом. В качестве закуски можно предложить фрукты и цитрусовые.

Чтобы понизить градус напиток можно разбавить цитрусовым соком или просто очищенной водой. Куантро присутствует во многих коктейлях.

Апельсиновый ликер часто используют в кулинарии:

• Его добавляют в десерты, сладкие соусы и суфле.
• Существует также рецепт приготовления утки с апельсинами и небольшим количеством Куантро.
• Ликер можно добавлять в кофе или чай.

На видео описываются правила употребления ликеров:

Как сделать правильный выбор

Покупая этот недешевый ликер, стоит опасаться подделок, разумеется, авторская тара усложняет процесс изготовления фальсификата, но бдительность не помешает:

1. Выбирать напиток стоит в магазинах с безупречной репутацией.
2. Слишком низкая цена – повод задуматься.
3. Этикетки должны располагаться ровно, а все надписи быть на них четкими, легко читаемыми.
4. На оригинальном продукте не должно быть следов клея на бутылке, деформированной пробки или сколов.
5. Жидкость ликера не может содержать осадка, хлопьев, она должна быть абсолютно прозрачной, без каких либо вкраплений и плавающих объектов.
6. Поболтав бутылку можно заметить, что содержимое имеет не водянистую, а вязкую консистенцию.

Тщательный осмотр бутылки не займет много времени, но позволит избежать разочарования от покупки и отравления некачественным эрзацем.

История производства апельсинового напитка

Ликер Cointreau был создан братьями Эдуард-Жан и Адольф Куантро. Они работали в семейной кондитерской и нуждались в качественных натуральных ликерах.

В 1849 был открыт первый ликероводочный завод Cointreau & Cie SA.

Изначально был изготовлен ликер на основе дикой вишни. Постепенно линейка расширялась и дошла 50 разных вкусов.

В 1870 году к семейному делу присоединяется сын одного из братьев. Именно он первым заметил интерес потребителей к апельсинам, которые на то время были довольно ценными и редкими фруктами. Он много экспериментировал со ингредиентами, сортами апельсинов и вкусами.

Только через 10 лет было принято решение запатентовать бутылку и название, но этого так и не удалось сделать, так как конкуренция была уже слишком высокой. Это послужило тому, что ликер был переименован на Cointreau.

Патент был получен не только на напиток , но и на внешний вид бутылки. На тот момент такой правовой подход был новаторским. Эта была вынужденная мера, которая помогла остановить производство большого количества подделок.

В 1898 был создан символ напитка – Пьеро:

• С его изображением выпускались постеры, а через год появился первый рекламный ролик.
• В 1900-х годах напиток активно экспортировался по всей Европе.
• А 1920-х он был привезен в США, Канаду и страны Латинской Америки.
• В 2000-е годы компания выпускает большое количество рекламных компаний с известными личностями. Напиток продается больше, чем в 150 странах.

Этот напиток удостоен 300 наград. Первое признание бренд получил в 1899 году на всемирной ярмарке, что проводилась в Париже. В 1990 произошло слияние двух компаний Cointreau & Cie SA и Remy Martin.

В итоге на рынок вышел крупный производитель – Remy Cointreau.

Нюансы куантро

• Ликер имеет высокую крепость, он возбуждает аппетит, поэтому его часто подают перед началом застолья в качестве аперитива.
• При этом напиток охлаждают до 5-6°, в более теплом варианте цитрусовые ноты раскрываются слишком ярко, что мешает в полной мере насладиться богатством вкуса.
• Разливать его принято в специальные ликерные рюмочки и пить медленно, малькими глотками, смакуя и наслаждаясь.
• Если в чистом виде куанто кажется слишком крепким его можно разбавить. Лучше всего для этой цели использовать натуральный сок грейпфрута или апельсина, пропорция фреша к ликеру выбирается на свой вкус. Допускается употребление со льдом.
• Интересная особенность, соприкасаясь с кубиками замороженной воды, куантро меняет цвет на молочно-голубой или опаловый. Это связанно с большим количеством эфирных масел в составе и является прекрасной проверкой ликера на подлинность.

Ликер прекрасно сочетается с любым другим алкоголем, не принято его миксовать только с шотландским виски. Подается так же в бокалах для мартини, тумблерах, а составе коктейлей сервируется в кубки, коллинзы, хайболы, в которые непременно вставляется трубочка для напитков. Для украшения используются дольки фруктов: лайма, апельсина, карамболя, листья мяты, сахарная окантовка бортика сосуда, различные ягоды, декоративные зонтики.

3 коктейля с Куантро на 8 марта

3 марта 2012
Ф. Евсевский

Несмотря на то, что первоначальный успех пришел к Cointreau в типично мужских коктейлях, таких как «Сайд Кар», в наши дни бармены предпочитают смешивать на его основе типично женские гламурные напитки, которые подчеркивают присущие Cointreau утонченные ароматы сладких и горьких апельсиновых корочек.

Это направление взяло свое начало от чудесного коктейля «Белая Леди». Этот самый современный из старинных коктейлей, появившийся в 1930-х годах, уже предвосхищал «Маргариту». Появление другого дьявольски дамского коктейля «Космополитен» только подхлестнуло тенденцию. И вслед за австрийской императрицей Сисси, выпивавшей каждый вечер на сон грядущий глоточек Cointreau, девушки всего мира открыли для себя его раскрепощающие возможности.

Наконец, появление на сцене харизматичной посланницы Cointreau Диты фон Тиз канонизировало женский имидж квадратной бутылочки. Образ обнаженной или почти обнаженной Диты, принимающей ванну в гигантском бокале «Куантрополитена», обошел весь мир.

Потом появился еще более яркий и еще более женственный «Куантро Тиз», придуманный миксологом Ришаром Ламбером, а совсем недавний коктейль «МаргаДита» довершает картину, свидетельствующую о том, что Cointreau пробуждает и обостряет чувственность женщин.

Поздравляю прекрасный пол с праздником и желаю всем провести его с изысканными коктейлями (соблюдая умеренность) и в приятной компании.

Куантрополитен

Cointreaupolitan

Ингредиенты

50 мл ликера Cointreau

30 мл клюквенного сока

20 мл лимонного сока

Приготовление

Взбить все ингредиенты в шейкере, наполненном льдом. От­филь­т­ро­вать в охлажденный коктейльный бокал.  Украсить лимонной цедрой.

Куантро МаргаДита

Cointreau MargaDita

Ингредиенты

45 мл ликера Cointreau

45 мл текилы

30 мл свежевыжатого сока лайма

15 мл сиропа «Роза»

щепотка чипотле (молотый копченый перчик чили)

Приготовление

Взбить все ингредиенты в шейкере, наполненном льдом. От­филь­т­ро­вать в охлажденный бокал купет.  Положить на поверхность коктейля лепестки желтой розы.

Для дополнительного эффекта можно предварительно сделать на бокале кромку из соли и чипотле.

Куантро Тиз

Cointreau Teese

Ингредиенты

40 мл ликера Cointreau

20 мл яблочного сока

15 мл фиалкового сиропа

15 мл свежевыжатого лимонного сока

Приготовление

Протереть кусочком имбиря бортики коктейльного бокала. Ингредиенты взбить в шейкере, наполненном льдом. Отфильтровать в подготовленный бокал. Украсить фиалкой.

Categories: Trendy Cocktails, Бренды, Ликеры ликеры

Описание

Куантро – торговая марка апельсинового ликера, который выпускается на спиртзаводе Remy Cointreau. Напиток может употребляться как в чистом виде, так и в качестве составляющего компонента коктейля.

Этот ликер принадлежит к группе напиток трипл-сек, что означает тройную перегонку. В своей группе Куантро – наименее сладкий напиток. По вкусу ликер похож на ликеры Гранд Мариньер и Кюрасао. В некоторых коктейлях они могут могут легко заменять друг друга.

Производство

Первые привозятся с Антильских островов, а сладкие апельсины поставляются из Испании, Бразилии и Южной Франции. Спирт получается в результате трехразовой перегонки сахарной свеклы или зерна.

На нем настаивается цедра. Полученный настой несколько раз перегоняется в медных кубах. Чтобы получить необходимую крепость и сладость ликер разводится сахарным сиропом и родниковой водой.

Сладкие апельсины нужны для создания вкуса, а горькие привносят в напиток свежие ноты лайма и лимона.

За счет того, что горечь сохраняется даже после перегонки, ликер получается сладким и в тоже время терпким. В сравнении с другими аналогичными брендами Куантро содержит в себе наименьшее количество сахара и большое количество эфирных масел.

Настоящий Куантро после добавления воды сразу станет мутно-молочным, так как в его составе присутствуют эфирные масла (см. фото).

Однако, через несколько минут он светлеет и становится прозрачным. За счет присутствия эфирных масел и горьких апельсинов напиток имеет богатый химический состав.

Состав

В его составе присутствуют:

• витамина А, Е и В;
• минералы: фосфор, железо, калий, кальций и магний;
• фотохимические соединения: летучие органические вещества, каротиноиды и флавоноиды.

При умеренном употреблении ликер может принести пользу для здоровья человека, она проявляется в следующих воздействиях:

1. устранение болей в желудке;
2. улучшение моторики кишечника;
3. тонизирующее воздействие на нервную систему;
4. снятие стресса и депрессивного состояния;
5. регулирование жирового обмена;
6. выведение токсинов из организма;
7. устранение кровоточивости десен;
8. снятие воспаления.

Важно помнить, что апельсиновый ликер – крепкий напиток. Если им злоупотреблять, то можно только навредить организму

Как и любой другой крепкий алкоголь, он запрещен беременным и женщинам в период лактации. Людям, с аллергией на цитрусовые, лучше отказаться от апельсинового ликера.

Виды

Существует 2 вида ликера Куантро:

• классический,
• с добавлением коньяка.

Первый вид производится по традиционному рецепту с использованием апельсиновой цедры, сахарного сиропа и спирта. Вторая разновидность такого ликера готовится по аналогичному рецепту, но с добавлением коньяка.

В домашних условиях Куантро с ликером готовится редко, так как такой напиток будет дольше настаиваться и стоить дороже.

Напитки

• * Информация о напитках (14)
• *Эг-ног (8)
• Amaretto (19)
• Angostura Bitters (28)
• Anisette (4)
• Aperol (1)
• Baileys (11)
• Banana Schnapps (1)
• Barbancourt (1)
• Benedictine D.O.M. (7)
• Bols Red Orange (2)
• Bull Shot (1)
• Butterscotch (1)
• Campari (21)
• Chartreuse Jaune (2)
• Cointreau (18)
• Creme de Banana (7)
• Creme de Cacao (15)
• Creme de Cassis (6)
• Creme de Framboise (1)
• Creme de Noyaux (1)
• Cruzan (1)
• Curacao (6)
• Curacao Blue (13)
• Curacao Orange (3)
• Curacao Triple Sec (30)
• Cynar (2)
• DeKuyper Triple Sec (1)
• Dubonnet (2)
• Fanta (1)
• Fernet Branca (1)
• Frangelico (2)
• Galliano (11)
• Grand Marnier (17)
• Green Creme de Menthe (8)
• Jim Beam (1)
• Kahlua (15)
• Kummel (3)
• Malibu (3)
• Maraschino (8)
• Martini (5)
• Martini Asti (1)
• Martini Bianco (3)
• Martini Rosato (1)
• Midori (4)
• Mozart (2)
• Orange Bitters (14)
• Peach Schnapps (1)
• Pernod (22)
• Peter Heering (4)
• Pimm’s No. 1 (2)
• Pisang Ambon (2)
• Red bull (1)
• Redd’s (1)
• Sambuca (2)
• Southern Comfort (5)
• Strega (1)
• Tia Maria (1)
• Tuaca (1)
• White Creme de Menthe (7)
• Абсент (39)
• Адвокат (2)
• Ангостура (2)
• Аперитив (2)
• Без рубрики (78)
• Безалкогольные напитки и коктейли (25)
• Белок яичный (1)
• Бренди (20)
• Бренди Blackberry (2)
• Бренди Calvados (3)
• Бренди Courvoisier (4)
• Бренди абрикосовое (6)
• Бренди Кirsch (5)
• Бренди персиковое (2)
• Бренди Черри (5)
• Бульон говяжий (3)
• Вермут (7)
• Вермут белый (3)
• Вермут белый сухой (18)
• Вермут красный (9)
• Вермут сладкий (4)
• Вермут сладкий сухой (1)
• Вермут сухой (6)
• Вино (10)
• Вино Cream Sherry (1)
• Вино белое (5)
• Вино белое полусухое (2)
• Вино красное сухое (4)
• Вино Мадера (1)
• Вино сухое белое (5)
• Виски (19)
• Виски Бурбон (7)
• Виски ирландский (2)
• Виски канадское (2)
• Виски шотландский (3)
• Водка (233)
• Водка Absolut (6)
• Водка Аbsolut Citron (3)
• Водка голландская можжевеловая (1)
• Водка перцовая (9)
• Газированная вода (2)
• Глинтвейн (3)
• Джин (56)
• Джин Sloe (2)
• Джулеп (2)
• Желток (7)
• Какао (1)
• Кальвадос (2)
• Кампари (2)
• Квас (1)
• Кефир (2)
• Кисель (1)
• Коблер (5)
• Кокосовый крем (1)
• Коктейли с лимоном и цитрусовыми (2)
• Коктейли с мускатным орехом (5)
• Коктейли с мятой (3)
• Коктейли с фруктами (18)
• Кола (10)
• Коньяк (56)
• Кофе (10)
• Куантро (2)
• Кулер (1)
• Ликер абрикосовый (23)
• Ликер ананасовый (1)
• Ликер анисовый (1)
• Ликер апельсиновый (17)
• Ликер банановый (7)
• Ликер ванильный (1)
• Ликер вишневый (13)
• Ликер ежевичный (2)
• Ликер из лайма (1)
• Ликер киви (1)
• Ликер клубничный (4)
• Ликер клюквенный (1)
• Ликер кокосовый (2)
• Ликер кофейный (8)
• Ликер малиновый (6)
• Ликер мандариновый (3)
• Ликер маракуйя (1)
• Ликер медовый (1)
• Ликер мятный (15)
• Ликер персиковый (14)
• Ликер сливочный (3)
• Ликер черносмородиновый (6)
• Ликер шоколадный (5)
• Ликер яблочный (2)
• Ликер яичный (2)
• Лимонад (5)
• Мёд (4)
• Молоко (43)
• Молоко кокосовое (2)
• Молоко сгущенное (1)
• Мороженое (8)
• Мята (1)
• Напитки (1)
• Настойка «Золотая осень» (1)
• Настойка малиновая (1)
• Настойки (2)
• Нектар из маракуйи (1)
• Оформление коктейлей (1)
• Парфе Амур (1)
• Пиво (7)
• Пиво имбирное (3)
• Пиво светлое (1)
• Пиво тёмное (2)
• Портвейн (3)
• Портвейн белый (1)
• Пунш (6)
• Пунш шведский (1)
• Рецепты сиропов для коктейлей (5)
• Розовая вода (1)
• Ром (16)
• Ром Bacardi (5)
• Ром Bacardi Carta Blanca (1)
• Ром белый (23)
• Ром золотистый (8)
• Ром кокосовый (2)
• Ром лёгкий (3)
• Ром темный (14)
• Ром ямайский (2)
• Сахар (3)
• Сироп Orgeat (3)
• Сироп Sauer Mix (13)
• Сироп ананасовый (2)
• Сироп апельсиновый (2)
• Сироп вишневый (6)
• Сироп гранатовый Grenadine (60)
• Сироп гуайявы (1)
• Сироп из лайма (4)
• Сироп из маракуйи (2)
• Сироп кленовый (1)
• Сироп клубничный (2)
• Сироп кокосовый (5)
• Сироп кофейный (2)
• Сироп малиновый (2)
• Сироп мандариновый (3)
• Сироп медовый (1)
• Сироп миндальный (1)
• Сироп мятный (1)
• Сироп ореховый (1)
• Сироп сахарный (54)
• Сироп шоколадный (3)
• Сироп ягодный (3)
• Скотч (1)
• Сливки (37)
• Сливки взбитые (3)
• Смесь Кровавая Мэри (2)
• Содовая вода (31)
• Содовая вода лимонная (5)
• Сок Rose’s Lime Juice (11)
• Сок V-8 juice (1)
• Сок абрикосовый (1)
• Сок ананасовый (34)
• Сок апельсиновый (104)
• Сок банановый (1)
• Сок березовый (1)
• Сок виноградный (9)
• Сок вишневый (4)
• Сок грейпфрута (31)
• Сок гуавы (1)
• Сок из маракуйи (5)
• Сок клюквенный (29)
• Сок лайма (44)
• Сок лимонный (132)
• Сок малиновый (3)
• Сок манго (2)
• Сок папайи (2)
• Сок персиковый (2)
• Сок сливовый (1)
• Сок страстоцвета (1)
• Сок томатный (9)
• Сок черничный (2)
• Сок яблочный (7)
• Соус соевый (1)
• Специи (1)
• Текила (64)
• Тоник (17)
• физ (1)
• Флип (2)
• Фрэш (1)
• Хайбол (2)
• Херес (4)
• Чай (4)
• Шампанское (73)
• Шампанское красное (1)
• Шерри (1)
• Шоколад (5)
• Эль имбирный (1)
• Яйцо (12)

Рецепт приготовления в домашних условиях

Приготовить Куатро в домашних условиях довольно просто и судя по отзывам, получается он похожим на оригинал.

Однако, следует понимать, что невозможно самостоятельно достичь настоящего вкуса апельсинового ликера. Его правильный рецепт производители хранят в тайне.

Для приготовления потребуется:

• водка;
• апельсины;
• лимон;
• сахар;
• красный и черный перец;
• лавровый лист.

На 1 л водки берется 3 апельсина средних размеров и 1 лимон. При желании лимон можно заменить на грейпфрут. Цедра лимона придаст напитку легкой горечи, которая присутствует в классическом ликере.

Перец и лавровый лист нужны для создания особого аромата. Вместо сахара можно использовать фруктозу.

Для настаивания лучше всего использовать магазинную водку или же разбавленный этиловый спирт.

Алгоритм приготовления:

Апельсины предварительно обдаются кипятком. Так смываются остатки воска и других химических средств, которые используются для придания товарного вида.
Цедра снимается при помощи ножа или терки

Важно, чтобы цедра была без белой корки. В противном случаев будет чувствоваться сильная горечь.
Апельсиновая цедра выкладывается в сосуд, в котором ликер будет настаиваться

К ней добавляется перец, лавровый лист и сахар.
Приготовленная основа заливается водкой. Через 4-5 часов достается лавровый лист. Сосуд плотно закрывается крышкой и ставят в темное место.

Напиток должен настояться в темном месте в течение 5-7 дней. Готовый ликер процеживается через марлю и заливается в бутылки для дальнейшего хранения.

Чтобы максимально приблизиться к настоящему вкусу апельсинового ликера водку можно настраивать только на цедре и специях.

Полученная основа для напитка перегоняется в самогонном аппарате. Каждый раз необходимо по 15-20 мл первой фракции, так как она содержит большое количество эфирных масел. Если этого не делать то, ликер будет белым как молоко. Подготовленный дистиллят разбавляют сахарным сиропом до 40%. Перед употреблением напиток нужно выдержать в течение нескольких дней.

Рецепт домашнего Куатро можно менять в зависимости от личных предпочтений.

Советы по приготовлению:

1. Для получения более горького вкуса нужно снимать с цедрой белую часть апельсина или положить сразу корочки. Нужно разрезать апельсин на 4 части и вытащить всю мякоть. В этом случаев количество цитрусовых уменьшается до двух.
2. Апельсиновые корки помогут сделать более выраженный аромат и яркий цвет. Вкус будет намного богаче. Однако, такая вариация приготовления ликера на любителя, так как присутствует довольно сильная горечь.
3. Если заменить сахар на фруктозу, то можно получит более мягкий и нежный вкус.

Домашний напиток может подаваться в высоких бокалах со взбитыми сливками, вишенкой и долькой лимона.

Как правильно приготовить апельсиновый ликер в домашних условиях рассказывается на видео:

Ликер Куантро – алкогольный напиток с ярким апельсиновым вкусом и ароматом. Отлично подойдет в качестве аперитива или ингредиента для коктейля. Куантро дает возможность экспериментировать со вкусами и компонентами коктейлей.

Только качественный напиток позволит сполна прочувствовать все вкусы и ароматы, которые в нем присутствуют.

Коктейли

В коктейлях вкус Куантро немного сглаживается, становится не таким резким.

Ликер используются для приготовления следующих коктейлей:

• Б-52;
• Камикадзе;
• Флеш-рояль;
• Маргарита;
• Космополитен;
• Медуза;
• АК-47;
• Красные пузырьки;
• Сердцеед.

Б-52 самый известный коктейль. Для его приготовления используется апельсиновый ликер, Бейлиз и Калуа. Все составляющие наливаются в стопку слоями.

Довольно популярный напиток на основе Куантро – Камикадзе. Чтобы его приготовить необходимо смешать в шейкере апельсиновый ликер, лимонный сок и водку. Подается в перемешанном виде.

Коктейль Флеш Рояль подается в стопке для шотов. По очереди в нее наливается имбирный сироп, ликер грейпфрута, сок лимона и Куантро.

Коктейль Маргарита отличается довольно ярким и освежающим вкусом:

• Апельсиновый ликер дополняется текилой и соком лайма.
• Все компоненты смешиваются.
• Коктейль подается в охлажденном виде с кубиками льда.

Чтобы приготовить Космополитен потребуется смешать Куантро, водку и клюквенный морс. Этот коктейль подается с рюмкой свежевыжатого сока лайма.

Для приготовления коктейля Медуза апельсиновый ликер дополняется текилой и сахаром. Пить такой напиток можно тогда, когда сахар опустится на дно рюмки.

АК-47 – довольно крепкий алкогольный напиток. Он готовится из водки, бурбона, коньяка, виски, рома и Куантро. Коктейль Красные Пузырьки подается в высоком барном стакане. Ликер заливается вместе с виноградным соком и тоником.

Интересный фруктовый коктейль – Сердцеед или Lady Killer. Он готовится на основе банана, персика, манго, джина, Куатро, ананасового и апельсинового соков. Для приготовления требуется только мякоть фруктов. Напиток подается в бокале Маргарита. Для украшения используется клубника.

Существует большое количество разных вариаций коктейлей на основе Куантро. Все они будут иметь легкий цитрусовый аромат.

Рецепт приготовления коктейля “Красные пузырьки” описан на видео:

Как пить различные виды ликера

Ликер Куантро

Апельсиновый ликёр Куантро — известнейший французский ликёр, его делают из горьких и сладких апельсинов по эксклюзивному рецепту уже 150 лет. Ликёр имеет тончайший вкус и аромат цветов, в то же время он достаточно крепкий (40%). Куантро чистого янтарного цвета до тех пор, пока его не налили в бокал. А как только его наливают в бокал и добавляют лёд, он меняет оттенок и становится опаловым. Это объясняется наличием в ликёре эфирных масел.

В ликёре Куантро сбалансированы 2 вкуса — горький и сладкий, для этого используют корки 2 сортов апельсинов, которые отбирают очень тщательно. Поэтому вкус Куантро разные знатоки оценивают по-разному: он и мягок, и крепок, освежает и обжигает одновременно. А чувственный экзотический аромат фруктов и цветов никого не оставит равнодушным. Как пить Куантро, узнаем дальше.

Правильно пить Куантро со льдом в чистом виде. Но часто его используют в составе коктейлей, а также в разнообразных кулинарных рецептах. Самый популярный коктейль с Куантро – Маргарита. Сначала подготовим бокал, край его нужно смазать соком лайма, перевернуть в тарелку с солью и охладить. В шейкер положить 1/3 льда, добавить 50 мл. текилы, 30 мл. ликёра Куантро, 20 мл. сока лайма, все перемешать. Процедить и влить в бокал. Украшают обычно кусочком лайма.

Ликер Морелло

Морелло – итальянский ликёр тёмно-коричневого цвета со вкусом вишнёвых косточек крепостью 28 %. С чем пить ликёр Морелло? Его даже можно добавлять в выпечку. Так же, как и все ликёры, этот ликер пьют в составе коктейлей, с чаем или кофе. И, конечно, со льдом в чистом виде.

Фруктовые и ягодные ликеры

Очень популярны для приготовления коктейлей фруктовые ликёры. Их пьют и в чистом виде, но всё же смешивать гораздо вкуснее.

Клубничные ликёры бесспорно лучшие. Один из них «ХиХи» , его ещё называют КсюКсю. Ксю Ксю ликёр пьют с шампанским, смешивают с соком лайма, добавляют в кофе. С чем пить клубничный ликёр, каждый может придумать сам, потому что приятный горько-сладкий вкус ликёра дает полёт фантазии.

Ликёры из ягод имеют необычный вкус, а аромат просто незабываем. Бесспорно, они ещё и очень полезны. Морошковые ликёры самые популярные среди ягодных. Все знают, что морошка — это набор витаминов и множества полезных веществ. Удивительно, но вкус и аромат ягод сохраняется при изготовлении ликёра. Пить морошковый ликёр принято в коктейлях. Реже его употребляют в чистом виде.

Банановый ликёр – лучшая основа для самых разных коктейлей. Он прозрачно-жёлтого цвета с лёгким запахом банана. Крепость его около 25 %. В составе бананового ликёра есть виноградный бренди, но лишь тот, который имеет нейтральный вкус и наименьшую выдержку. В нем настаивают бананы и дополнительные травы.

Популярен голландский банановый ликёр марки Hous of Lucas Bols. Называется он Pisand Ambon, его производят в Малайзии по старинному рецепту. Он зелёного цвета, а в составе дополнительно есть и экзотические фрукты. Существует множество вариантов того, с чем пить банановый ликёр, предпочнение отдают смешиванию в коктейлях, но употребляют его и просто с колотым льдом.

Экзотический африканский ликёр «Амарула» изготавливают из плодов африканского дерева марула и выдерживают в дубовых французких бочках. Имеет свежий сладкий вкус. Он популярен среди женщин и мужчин, потому что является ещё и афродизиаком. Ликёр «Амарула» лучше пить в чистом виде, подают его со льдом в ликёрных рюмочках.

Список источников

• alco-boss.com
• elhow.ru
• alko-zver.com
• www.cocktailsbook.com
• bar-style.org