Морской гребешок: польза и вред
Химический состав Мясо морских гребешков 3/4 состоит из воды. Он является не только изысканным деликатесом, но и источником легкоусвояемого белка и минеральных веществ. Мясо этого моллюска содержит: полноценный белок — до 17,5%; жиры — до 2%; углеводы — до 3%; витамины; макро- и микроэлементы. Белок моллюска полноценный. Это означает, что в его состав входят эссенциальные …