Первый простой рецепт Для приготовления сгущенного молока в количестве пол литра потребуется приготовить следующие ингредиенты: Домашнее качественного молоко 0,25 литра; 1,5 стакана сухого молока; Полтора стакана сахара. Готовится сгущенка по данному рецепту следующим образом: Молоко наливается в кастрюлю и при постоянном размешивании добавляется сухое молоко до получения ровной по консистенции массы, то есть с полным …
Награды Международный форум «Пиво», Сочи: 2009 – 2 золотые (Oettinger Weiss, Oettinger Pils) и серебряная (Oettinger Bock) медали. Международный профессиональный конкурс «Лучшее пиво года», Москва: 2011 – Бронзовая (Oettinger Weiss) медаль. Дегустация журнала Beers of the World: 2012 – 2-е место (Oettinger Pils) в категории светлых лагеров, оценка «Высшие рекомендации». Monde Selection, Брюссель: 2015, 2016 …
Что такое плотность Любой пивовар скажет, что плотность – одно из важнейших качеств пенного. Под этим термином подразумевается плотность сусла, взятого за основу. Эта величина замеряется перед тем, как началось брожение, и в момент, когда оно заканчивается. Строго говоря, понятие «плотность» означает количество (вес) экстракта в 100 г приготовленного к брожению раствора. На бутылке этот …
Примечания ↑ . Тихомиров И. Н. «Азбука бармена : Справочник» Москва, Церих-ПЭЛ 1997 Алкогольный коктейль — коктейль, в состав которого входит один или несколько видов алкогольных напитков. Как правило, алкогольные коктейли изготавливаются в баре профессиональным барменом. Среди алкогольных коктейлей выделяют три большие группы, хотя такое подразделение не является исчерпывающим, и многие коктейли могут не причисляться ни …
Как сделать слоистые коктейли в домашних условиях Читать полностью »
Рождение легенды ошибка как путь к истине Луи Руайе (Louis Royer) основал свой коньячный дом еще в 1853 году. К этому времени он уже был широко известен как «виртуоз купажа». Но настал день, когда Луи решился открыть свой собственный коньячный дом. Он чувствовал в себе уверенность и силы, которые твердо стояли на знаниях и опыте. …
Необычные рецепты приготовления браги Самогон можно сделать из самых разнообразных продуктов: Сахарная свекла Сахарную свеклу отварить до готовности и натереть на крупной терке. На 1 ведро (10 литров) свеклы добавить воды, вместе с отваром, 30 литров, 5 кг сахара, полкило спиртовых дрожжей. Готовность браги определяется по оседающей на дно свекле. Выход – около 7 литров …
Самогон из картофеля в домашних условиях рецепт, особенности приготовления Читать полностью »
1 Французский рецепт Курица в белом вине, приготовленная по французскому рецепту, понравится всем. Блюдо выходит необыкновенно ароматным, нежным и божественно вкусным. Приготовить этот деликатес по силам даже начинающей хозяйке. Для этого ей понадобятся следующие продукты: 1 курица (весом примерно 1,5 кг); 1 л вина; 1 шт. красного лука; 50 г имбиря; соль, перец, зелень – …
Как правильно мариновать и готовить курицу в вине Читать полностью »
Простейший рецепт Этот простейший рецепт идентичен для любого плодово-ягодного компота, например вишнёвого, поэтому быстро принимайтесь за дело. Варьируйте крепость, меняя пропорции сахара. Кстати, для приготовления по такому способу отлично подойдёт любое варенье – тогда к списку составляющих добавится вода, чтобы сделать консистенцию подходящей для напитка. Ингредиенты: компот – 3 л; сахар – 2 стакана; горсть изюма. Интересно, что рис тоже способствует …
Вино из компота в домашних условиях простой рецепт Читать полностью »
Польза и лечебные свойства брусничных настоек Настойки на основе крепкого алкоголя (на самогоне, водке или разведённом спирте) занимают должное место в лечении многих заболеваний. Лечебный эффект таких настоек основан на способности спирта насыщаться за короткое время полезными компонентами растительного сырья. Настойка, приготовленная на основе брусники и крепкого алкоголя, сохраняет все полезные свойства ягоды. Домашняя настойка …
Простой рецепт настойки на бруснике в домашних условиях Читать полностью »