Лимонная настойка с оригинальным способом настаивания Мы привыкли, что в процессе приготовления настойки мы кладем подготовленное сырье прямо в банку и заливаем алкоголем. В этом рецепте все иначе, главный ингредиент совсем не будет соприкасаться с алкоголем, но в результате получиться вкусный напиток с ароматными цитрусовыми нотками. Ингредиенты Лимон – 1 шт. Спирт (70%) – 350 …
Наливка из ирги: 4 рецепта в домашних условиях Читать полностью »
1 Кизлярка: водка или коньяк? Многие ценители говорят, что виноградная водка легка в употреблении и не приводит в состояние сильного опьянения. Кизлярка — напиток не для серьезных людей, и объясняется это тем, что крепкий алкоголь не должен обладать теми качествами, которыми обладает Кизлярка. Да и большинство любят выдержанный коньяк или бренди, а не отечественные аналоги. …
Бариста в разных странах Обязанности бариста отличаются между западными и отечественными представителями профессии. Например, в странах Европы считается, что профессия бариста походит мужчина 30-40 лет, который имеет определенный опыт работы в этом направлении и свои секреты в приготовлении кофе. В России, напротив, профессию специалиста по кофе чаще осваивают девушки до 25 лет, а их работодатели …
Время покупать ром — рекомендации Конечно, рекомендовать какой-либо напиток новичку или искушенному жизнью читателю – затея рисковая (снова вспоминаем про опыт и уникальность каждого набора рецепторов). Но мы рискнём. Прежде чем покупать бутылку за 20-40 баксов (замечательная черта этого напитка: цена на бутылку хорошего 20-летнего рома начинается от 40 долларов, в то время как скотч …
Пряный ром: что это, из чего делают, советы как выбрать Читать полностью »
Виноград Подарок Магарача Услышав слово «виноград», дети представляют себе вкусные и сочные ягоды, а взрослые – источник хорошего вина. И те, и другие правы. Иногда вкус плодов винограда совпадает с производимой винной продукцией по качеству. Но, чаще всего, наиболее вкусное вино получается из так называемых технических сортов, которые не отличаются особой сладостью при поедании в …
Тм «бахчисарай» получила 10 наград за высокое качество вина и коньяка Читать полностью »
Рецепты в домашних условиях Можно делать «чистые» настойки, а можно добавлять ингредиенты, которые улучшат вкус и превратят «лекарство» в еще более целебное. Настойка без водки Простая наливка готовится из 2 ингредиентов: ягод кизила (0,5 кг); сахарного песка (0,2 кг). Для того, чтобы извлечь из ягод максимум пользы, их делят на 2 равные группы: из одной …
Рецепт кофе эспрессо Готовить эспрессо довольно просто, однако, есть свои секреты и у этого рецепта. Что потребуется? Свежемолотый кофе – 7-10 гр. Охлажденная вода – 35-50 мл. Сахар по вкусу. Тонкости приготовления эспрессо Зерно Обжарка зерна должна проводится не менее, чем за сутки до употребления, и не более, чем за 12-14 дней при условии негерметичного …
Чем знаменит эспрессо и почему это самый популярные кофе? Читать полностью »
Из чего делают и как производят арманьяк? Фото @agartha_wine Хотя для производства арманьяка разрешено использовать 10 сортов винограда, чаще всего используются четыре. Среди них: Уни-Блан (55%) — наиболее широко используемый сорт винограда, дающий кислые и слабоалкогольные вина. Он составляет чуть более половины всех сортов винограда, используемых в арманьяке, а еще из Уни-Блан производят более 95 процентов коньяка. Виноград Бако (35%), ранее известный …
Абхазские вина: обзор 11 популярных марок Читать полностью »
Рецепт с перегонкой Тех, кто имеет некоторый опыт в производстве домашнего алкоголя, заинтересует именно этот рецепт. Для его реализации необходим домашний дистиллятор. Готовить напиток по этой технологии сложно, зато в результате получится качественный продукт, сравнимый с оригинальными ликёрами их мяты. Приготовление спиртовой настойки На этапе мацерации понадобится: 1/2 л. спирта (96-градусного); 50 г сухой мяты …