Лицо ангела рецепт коктейля с фото

Рецепт «Творожный пирог «Слезы ангела»»:

Для теста соединить просеянную муку с разрыхлителем, солью, сахаром и нарезанным на кусочки холодным сливочным маслом. Перетереть в крошку. Следом добавить яичный желток и сметану. Смешать.
Замесить тесто.
Выложить тесто в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки, распределить по дну формы, образовать бортики и убрать в холодильник.
Для творожного суфле творог соединить с яичными желтками, сметаной, сахаром, ванильным сахаром и солью. Смешать блендером до однородности. В заключении добавить манную крупу. смешать и оставить на 15-20 минут.
Далее выложить творожную массу в форму, поверх слоя теста. Разровнять.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 30 минут.
Для белкового слоя взбить белки с солью, постепенно добавляя сахар.
Вынуть пирог из духовки, уменьшив температуру до 160 °C. Выложить взбитые белки поверх творожного слоя.
Разровнять. Сделать рисунок.
Выпекать еще 15 минут при 160 °C.
Накрыть готовый горячий пирог крышкой и убрать в прохладное место, чтобы на нем образовался конденсат, в виде капель карамельного цвета.

Ингредиенты для «Пирог «Слезы ангела»»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  150 г

• Масло сливочное

  —
  80 г

• Сахар

  —
  20 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Разрыхлитель теста

  —
  5 г

Крем

• Творог

  (любой жирности)
  —
  450 г

• Сахар

  —
  100 г

• Крупа манная

  —
  15 г

• Сметана

  —
  80 г

• Желток яичный

  —
  3 шт

• Ванильный сахар

  —
  по вкусу

Суфле

• Сахар

  —
  70 г

• Белок яичный

  —
  3 шт

• Ванильный сахар

  —
  по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2706.6 ккал	белки 130.6 г	жиры 122.4 г	углеводы 340.3 г
Порции
ккал225.6 ккал	белки10.9 г	жиры10.2 г	углеводы28.4 г
100 г блюда
ккал227.4 ккал	белки11 г	жиры10.3 г	углеводы28.6 г

Рецепт «Пирог «Слезы ангела»»:

Просеять муку с разрыхлителем, добавить холодное масло, сахар и сделать руками крошку (быстро, чтобы масло сильно не растаяло).

Добавить яйцо и замесить тесто. Положить в пакетик и отправить в холодильник.

В это время делаем начинку. Для этого все ингредиенты для крема сложить в одну посуду и хорошо проработать погружным блендером до гладкой консистенции (до исчезновения творожных крупинок).

Дно разъемной формы выстелить пергаментом. Диаметр формы 24 — 26 см. Тесто распределить прямо руками, формируя бортики (высотой примерно 1 -1,5см). Тесто часто наколоть вилкой.

Выложить крем на тесто, разровнять и отправить в разогретую до 180 град. духовку на 30 мин.

Минут за 10 до окончания выпекания надо взбить белки с сахаром и ванильным сахаром

Важно — до состояния пиков взбивать не нужно, белки должны стекать с миксера

Достаем пирог, сразу убавляем духовку до 160-150 градусов. Прямо на горячий пирог распределяем белки. И ставим выпекаться еще на 10 мин.

Достаем пирог, накрываем крышкой или миской большего размера. Главное, чтобы был доступ воздуха. И ждем полного остывания. Можно убрать в прохладное место, я ставлю на подоконник.

В процессе остывания на поверхности будут появляться капельки янтарного цвета. Следите, чтобы конденсат с крышки не капал на пирог.
Когда пирог полностью остыл и покрылся «слезками», убираем крышку, разрезаем и наслаждаемся вкусом!

Рецепт «Пирог «Слезы ангела»»:

Просеять муку с разрыхлителем, добавить холодное масло, сахар и сделать руками крошку (быстро, чтобы масло сильно не растаяло).

Добавить яйцо и замесить тесто. Положить в пакетик и отправить в холодильник.

В это время делаем начинку. Для этого все ингредиенты для крема сложить в одну посуду и хорошо проработать погружным блендером до гладкой консистенции (до исчезновения творожных крупинок).

Дно разъемной формы выстелить пергаментом. Диаметр формы 24 — 26 см. Тесто распределить прямо руками, формируя бортики (высотой примерно 1 -1,5см). Тесто часто наколоть вилкой.

Выложить крем на тесто, разровнять и отправить в разогретую до 180 град. духовку на 30 мин.

Минут за 10 до окончания выпекания надо взбить белки с сахаром и ванильным сахаром

Важно — до состояния пиков взбивать не нужно, белки должны стекать с миксера

Достаем пирог, сразу убавляем духовку до 160-150 градусов. Прямо на горячий пирог распределяем белки. И ставим выпекаться еще на 10 мин.

Достаем пирог, накрываем крышкой или миской большего размера. Главное, чтобы был доступ воздуха. И ждем полного остывания. Можно убрать в прохладное место, я ставлю на подоконник.

В процессе остывания на поверхности будут появляться капельки янтарного цвета. Следите, чтобы конденсат с крышки не капал на пирог.
Когда пирог полностью остыл и покрылся «слезками», убираем крышку, разрезаем и наслаждаемся вкусом!

Ингредиенты для «Творожный десерт «Слёзы ангела»»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (Стакан 250 граммовый использую,в основу)
  —
  1 стак.

• Разрыхлитель теста

  (в основу)
  —
  1 ч. л.

• Масло сливочное

  (в основу)
  —
  80 г

• Сахар

  (в основу — 2 ст.л; в начинку — 125г; обязательно коричневый по возможности)
  —
  180 г

• Яйцо куриное

  (в основу — 1 шт; в начинку — желтка 3 шт; в суфле — белка 3 шт)
  —
  4 шт

• Творог

  —
  500 г

• Крупа манная

  (в начинку)
  —
  1 ст. л.

• Сметана

  (или густые сливки в начинку)
  —
  100 г

• Ванилин

  —
  по вкусу

• Сахарная пудра

  (в суфле)
  —
  3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3180.2 ккал	белки 139.3 г	жиры 121.1 г	углеводы 385.1 г
Порции
ккал397.5 ккал	белки17.4 г	жиры15.1 г	углеводы48.1 г
100 г блюда
ккал242.8 ккал	белки10.6 г	жиры9.2 г	углеводы29.4 г

Рецепт «Творожный десерт «Слёзы ангела»»:

Готовим основу: муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.

Яйцо взбить с сахаром. Кстати коричневый сахар придаёт десерту свою изюминку, на это повар сделал особенный акцент!

Смешать масляно-мучную смесь с яичной и замесить тесто.

Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Для начинки: смешиваем в блендере творог, сахар, желтки, сметану, манку, ванилин до однородного состояния.

В форму расстилаем бумагу, выкладываем тесто слоем 0,5см, сделав небольшие бортики.

На тесто выкладываем творожную начинку. Разравниваем ровным слоем и отправляем в духовку на 20 минут при 180 град.

Тем временем взбиваем белки, в крепкую пену, с добавлением сахарной пудрой. Белки нужно постараться хорошо взбить, от этого зависит появление «Слёз».

Через 20 мин достаём из духовки десерт, выкладываем по верху ровным слоем взбитые белки, я ещё украсила из белков небольшими завитушками. Отправляем десерт снова в духовку до золотистого цвета, на 10-15 минут, не больше, чтоб не пересушить суфле.

Отключаем духовку и даём десерту полностью остыть!!! Где-то через часика полтора появляются первые капельки «слёз».

Райского Вам наслаждения, приятного аппетита!!!

Как сделать коктейль

1. В бокал маргарита налить все компоненты в следующей последовательности: водка, ром, джин, текила, ликер, абсент (наливать тонкой струйкой по стенке бокала, чтобы получился четкий слой).
2. Колу и фреш разлить в два разных шота.
3. Пить залпом (в этот момент бармен должен залить в бокал маргарита с двух сторон содержимое двух шотов – с колой и лимонным соком).

• Базовый алкоголь: Абсент
• Сложность: Сложный
• Вкус: Горький

Используйте простой рецепт коктейля Зеленый ангел, чтобы приготовить свой уникальный микс в домашних условиях. Для этого достаточно заменить базовый алкоголь на тот, который есть в наличии.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

Ингредиенты для «Творожный пирог «Слезы ангела»»:

Для теста

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  160 г

• Масло сливочное

  —
  80 г

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  1 г

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Желток яичный

  —
  1 шт

• Сметана

  —
  1 ст. л.

Для творожного суфле

• Творог

  —
  500 г

• Сметана

  —
  100 г

• Желток яичный

  —
  3 шт

• Сахар

  —
  150 г

• Ванильный сахар

  —
  10 г

• Соль

  —
  2 г

• Крупа манная

  —
  1 ст. л.

Для белкового слоя

• Белок яичный

  —
  4 шт

• Соль

  —
  1 щепот.

• Сахар

  —
  60 г

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3046.6 ккал	белки 142.4 г	жиры 135 г	углеводы 408.8 г
Порции
ккал507.8 ккал	белки23.7 г	жиры22.5 г	углеводы68.1 г
100 г блюда
ккал222.4 ккал	белки10.4 г	жиры9.9 г	углеводы29.8 г

Рецепт «Творожный пирог «Слезы ангела»»:

Для теста соединить просеянную муку с разрыхлителем, солью, сахаром и нарезанным на кусочки холодным сливочным маслом. Перетереть в крошку. Следом добавить яичный желток и сметану. Смешать.
Замесить тесто.
Выложить тесто в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки, распределить по дну формы, образовать бортики и убрать в холодильник.
Для творожного суфле творог соединить с яичными желтками, сметаной, сахаром, ванильным сахаром и солью. Смешать блендером до однородности. В заключении добавить манную крупу. смешать и оставить на 15-20 минут.
Далее выложить творожную массу в форму, поверх слоя теста. Разровнять.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 30 минут.
Для белкового слоя взбить белки с солью, постепенно добавляя сахар.
Вынуть пирог из духовки, уменьшив температуру до 160 °C. Выложить взбитые белки поверх творожного слоя.
Разровнять. Сделать рисунок.
Выпекать еще 15 минут при 160 °C.
Накрыть готовый горячий пирог крышкой и убрать в прохладное место, чтобы на нем образовался конденсат, в виде капель карамельного цвета.

Рецепт «Творожный десерт «Слёзы ангела»»:

Готовим основу: муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.

Яйцо взбить с сахаром. Кстати коричневый сахар придаёт десерту свою изюминку, на это повар сделал особенный акцент!

Смешать масляно-мучную смесь с яичной и замесить тесто.

Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Для начинки: смешиваем в блендере творог, сахар, желтки, сметану, манку, ванилин до однородного состояния.

В форму расстилаем бумагу, выкладываем тесто слоем 0,5см, сделав небольшие бортики.

На тесто выкладываем творожную начинку. Разравниваем ровным слоем и отправляем в духовку на 20 минут при 180 град.

Тем временем взбиваем белки, в крепкую пену, с добавлением сахарной пудрой. Белки нужно постараться хорошо взбить, от этого зависит появление «Слёз».

Через 20 мин достаём из духовки десерт, выкладываем по верху ровным слоем взбитые белки, я ещё украсила из белков небольшими завитушками. Отправляем десерт снова в духовку до золотистого цвета, на 10-15 минут, не больше, чтоб не пересушить суфле.

Отключаем духовку и даём десерту полностью остыть!!! Где-то через часика полтора появляются первые капельки «слёз».

Райского Вам наслаждения, приятного аппетита!!!

ДРУГОЕ

В культовых фильмах о Джеймсе Бонде — «агенте 007» основными напитками героя является алкогольный коктейль.…

Рецепты коктейлей на основе вермута «бьянко»

Алкогольные напитки, приготовленные на основе, или с добавлением мартини, всегда пользовались популярностью, благодаря…

По одной из версий, этот напиток получил свое название в честь русского царя Александра II. По другой, название…

Название апперитивного коктейля «Камикадзе» переводится как «Божественный ветер». Это название…

Этот напиток появился 30-х годах прошлого столетия, но несмотря на это, он продолжает оставаться одним из наиболее…

Простые коктейли с ликером «малибу»

Малибу — кокосовый ликер белого цвета, приготовленный на основе барбадоского светлого рома и экстрактов кокосового…

Простые коктейли на основе коньяка

Благодаря насыщенному вкусу и очень яркому аромату коньяк великолепно подходит для приготовления различных коктейлей.…

Видео: 5 Рецептов Здорового питания»Мидори» («Midori») — это дынный ликёр ярко-зелёного цвета,…

Видео: cocktail Russian flagСостав коктейля:Ликер вишневый 2 ч.лСок лимонный 3 ст.лВодка 35 млВода 100 млВидео:…

Коктейль с «Мартини» и «Черри» получается невероятно ароматным и мягким. Он прекрасно подходит и…

Рецепт коктейля «Том Коллинз», опубликованный Джерри Томасом в книге 1876 года, состоял из чайного густого…

Коктейль «Сайдкар» традиционно готовят из коньяка, цитрусового ликера и лимонного сока. Когда и кем был…

Коктейль «Буравчик» появился почти сто лет назад и сразу же получил огромное признание у любителей…

Коктейль «поцелуйчик»

Состав коктейля:водка 50 млликер желудь 30 млсироп гренадин 20 млкорицаАвтор рецепта: Артур из г. Кобрин Брестской…

Коктейль «Вечерний»Коктейль «Акапулько»Коктейль «Кокосовый спрайт» и…

Коктейли с красным вином

Видео: Коктейли с вином, Мангрия. Домашний коктейльСостав коктейля:ЛедКолаВино красноеБурбонВермут розовыйКрасное вино…

Коктейли «гавайский микс» и «мартини микс»

Коктейли — самые популярные напитки, приготовленные путем смешивания нескольких ингредиентов. Для коктейля можно…

Состав коктейля:Граппа 30 млСироп клубничный 10 млСок лимонный 20 млКоктейль с граппой, клубничным сиропом и…

Как и с чем пить джин

Видео: Все, что вы не знали о джине GIN ={Jigger-drink club}= история напитка Сегодня, джин относится к одной из широко…

Состав коктейля:Пиво 1/2 частьЛимонад 1/2 частьКоктейль «Велосипедист» на основе пива был изобретен в…

Коньяк-кола

Видео: Коньяк колаСостав коктейля:Коньяк 100 млКола 100 млЛедТеперь разберемся с тем, какую колу лучше использовать в…