О напитках

Что это – Божоле Нуво? Статья от сайта www.gastronom.ru Вина божоле производят в одноименной области Бургундии из винограда сорта гамэ (полное название – gamay noir à jus blanc, “гамэ черный с белым соком”). Причём термин “божоле” относится и к “серьёзным” винам со сложным вкусом (так называемым Cru de Beaujolais), так и простому, но фантастически популярному …

«божоле» (вино): категории. «божоле нуво» — молодое французское вино Читать полностью »

2 Состав и вкусовые характеристики напитка Рынок виноделия предлагает несколько видов вин от компании Конча и Торо. Основные из них: Фронтера Late Harvest; Фронтера Chardonnay; Фронтера Sauvignon Blanc. Фронтера Late Harvest по технологии производства является десертным вином, о чем говорит высокий уровень остаточного сахара в нем. При производстве такого винного напитка используется уникальная технология и …

Вино пино гриджио белое: история и обзор вкуса Читать полностью »

Мифы о сочетании алкоголя и антибиотиков Современное общество, к сожалению, не уделяет вопросам санитарной грамотности должного внимания. При наличии огромного количества доступной информации медицинского характера, её качество не всегда соответствует нашим ожиданиям. Поэтому так важны публикации, отвечающие на конкретные, вопросы. Одним из них является совместимость антибиотиков и алкоголя, окружённая множеством мифов, легенд. Есть две основных …

Можно ли пить алкоголь когда принимаешь антибиотики Читать полностью »

Как правильно подавать Чтобы ощутить все многогранные гастрономические и ароматические колориты островного купажа Скоттиш Колли, постарайтесь отдать предпочтение классической подаче. Не спешите разливать напиток по бокалам. Дайте вашим гостям самостоятельно выбрать собственный стиль знакомства с блендом. Учтите, что многие любят разбавлять крепкие купажи чистой водой или льдом. Следовательно, эти ингредиенты должны присутствовать на вашей дегустации. …

Виски далмор: история, особенности, обзор вкуса и видов Читать полностью »

Кленовый сироп – какие имеет свойства Кленовый сироп имеет много полезных для здоровья свойств, благодаря содержащимся в нём минеральным компонентам, таким как цинк, кальций, натрий, калий, железо, селен и витамины группы B, особенно В2. Уже 60 мл кленового сиропа в день покрывает в полном объеме потребность взрослого человека в марганце. Также является источником фенольных кислот, то есть …

Польза и вред кленового сиропа для организма. состав и виды Читать полностью »

Виды шампанского Санто Стефано Santo Stefano Bianco Amabile, 8% Напиток золотистого цвета с ароматом муската. Пенообразование у вина не такое сильное, как у классического шампанского – Santo Stefano выдыхается намного быстрее. Вкус – сладкий с преобладанием цветочных и медовых тонов. В состав входят фруктовый виноматериал, сахар, лимонная кислота, ароматизатор «Вино» и консерванты. Содержание сахара – …

Шампанское санто-стефано и его особенности Читать полностью »

Особенности производства ликера Фернет У каждой компании свои секреты производства, но все же основные процессы немного похожи друг на друга и включают следующие этапы: Вымачивание пряных трав и кореньев в виноградном спирте Фильтрация напитка Выдержка в дубовых бочках от 6 до 12 месяцев. Популярные марки травяного ликера Фернет Fernet-Branca Производится в Италии с 1845 года. …

Ликер доктор август: обзор и виды Читать полностью »

Как производят вино Alazani Valley Крепость получаемого напитка колеблется от 10 до 13 градусов. Такое полусладкое вино изготавливается, как уже было отмечено, из ключевого сорта Саперави, бывает и с добавлением других ягод. Сам процесс производства вина в Грузии выведен веками и не изменяется много лет. Этапы «большого пути» вина из Алазанской долины: Гроздья винограда готовы …

Алазанская долина вино: обзор напитка Читать полностью »

Состав бонификаторов Обычно любой бонификатор состоит из веществ, которые выполняют одну из четырех функций: 1. Регулирование и удержание кислотности. Для этой цели применятся разные кислоты: лимонная, винная, уксусная, яблочная, янтарная, коричная и пр. Чтобы удержать полученную кислотность от колебания, могут использоваться соли кислот. Так же кислоты и их соли имеют собственный вкус, что отражается на …

Будвайзер пиво: история, обзор вкуса и виды Читать полностью »