Как правильно подавать
Чтобы ощутить все многогранные гастрономические и ароматические колориты островного купажа Скоттиш Колли, постарайтесь отдать предпочтение классической подаче. Не спешите разливать напиток по бокалам. Дайте вашим гостям самостоятельно выбрать собственный стиль знакомства с блендом. Учтите, что многие любят разбавлять крепкие купажи чистой водой или льдом.
Следовательно, эти ингредиенты должны присутствовать на вашей дегустации. Также подберите правильные —бокалы для виски —. Отдавайте предпочтение специальным фужерам с прозрачным и тонким стеклом. Они дают возможность познакомиться с эталонным цветом продукта
Немаловажное значение играет и температура. Перед подачей скотча обязательно охладите консистенцию до 18-20 градусов
И помните, перегретый бленд огорчит вас чрезмерно резким опьяняющим ароматом, а переохлажденный – не подарит полноценный колорит вкусов.
Основные регионы производства
Основную часть виски Шотландии производят такие регионы:
- Остров Айла, больше специализирующийся на «дымных» сортах вроде Bowmore и Laphroaig.
- Равнинный и южный регион под названием Лоулэнд. Данный алкоголь пьется легко и непринужденно, радует потребителя цветочно-фруктовым запахом и вкусом без примеси дыма.
- Кэмпбелтаун – южные земли полуострова, на которых во времена Великой Депрессии смогли пережить только единицы из многочисленных вискикурень. Продукция этого региона отличается идеальным балансом землисто-горьковатого, медово-цветочного и соленого вкуса.
- Центр северной части Шотландии — Спейсад. Здешние шотландские виски, названия которых на слуху у всех любителей качественного алкоголя, привлекают насыщенным полнотелым вкусом с нотками ириса и меда, хотя имеют место и «дымные» образчики.
- Юго-западный регион Хайленд, специализирующийся на насыщенных сортах виски, преимущественно со сладкими дымными нотками, больше похожими на запах барбекю или курительной трубки. Некоторые марки виски из Шотландии, а точней, из Хайленда, характеризуются приятным ореховым и немного горьковатым оттенком, напоминающим шоколад или эспрессо. Скотч их Хайленда может иметь разный показатель сладости, горечи либо дымности, что полностью объясняется некоторыми отличиями в климатических условиях его созревания и качестве воды.
- Острова, расположенные севернее уже указанного острова Айла. К примеру, достоянием острова Скай считается дымный Талискер, Оркнейского – сладковатый и еле дымный виски Хайленд, Джура – немного «копченый» одноименный скотч.
Виски Scottish Collie: краткая информация
Как было упомянуто в начале, молодой виски создается методом тройной дистилляции из кристально чистой воды и золотистого ячменя. Спирты для купажа производит знаменитая винокурня Шотландии, которая расположена в регионе высокогорья, где созданы самые лучшие условия для дальнейшего производства.
Независимая компания была основана в 1886 году и сейчас традицию продолжает уже пятое поколение семьи.
William Grant & Sons Ltd. неоднократно и заслуженно получала звание «Лучшая винокурня года».
Ассортимент виски Scottish Collie богат и разнообразен — от молодых темпераментных до выдержанных богатых сортов.
Основные характеристики:
- Цвет: золотисто-янтарный.
- Аромат — сладкий с медовыми нотками, хереса и апельсинового мармелада.
- Вкус: насыщенный, бархатистый с дымными нюансами и акцентами цитрусов.
- Гастрономические сочетания: в чистом виде со льдом, с колой или обычной водой. Однако стоит отметить, что, по отзывам профессионалов, скотч является одной из лучших основ для приготовления алкогольных коктейлей.
Напитки такого же класса и вкусового качества
Решив наполнить —бокалы для виски — изысканным шотландским купажом Скоттиш Стэг, нередко вы попросту не сможете найти данный продукт на полках ближайшего алкомаркета .Все потому, что доступная цена и отменное качество сдали алкоголь чрезмерно популярным у широкой массы потребителей
Но огорчаться не стоит, ведь вы всегда можете обратить внимание на широкий перечень не менее интересных аналогов, а именно:
- Bell’s. Янтарно-золотистый купаж с приятным ореховым вкусом, обогащенным нотами специй и дерева. В запахе продукта доминирующую ноту занимают шлейфы имбирного пирога, миндаля и яблок.
- Highland Queen 3 Years Old. Крепкий купаж янтарного цвета с медовым отливом. Его аромат основывается на симбиозе меда и яблок, тогда как во вкусе отчетливо слышны лакрица и фрукты.
- MacArthur’s. Взрослый купаж золотистого цвета с многослойным вкусом, в основе которого лежит ваниль и ириски. В главенствующих запахах бленда слышны солодовые и цитрусовые ноты.
- Hankey Bannister Original. Светло-коричневый напиток с приятным бархатным золотистым оттенком. В ароматических показателях бленда отчетливо прослеживаются пряные тона, а во вкусе можно распознать медовые переливы.
Обзор видов
-
The Robert Burns Single Malt
Легкий, гладкий односолодовый виски золотого цвета, выдержанный в двух видах бочек (из-под хереса и бурбона).
Аромат: сладкий, сливочный, с нотами меда, глазированных орехов пекан и свежих летних фруктов.
Во вкусе чувствуются солодовые, ванильные, яблочные и цитрусовые тона, которые постепенно сменяются пряными и дубовыми акцентами.
Послевкусие: чистое, с оттенками молочного шоколада и фундука. Хорош как в чистом виде, так и в сочетании со льдом, водой, в составе лонг-дринков.
-
-
The Robert Burns Blend
Купажированный напиток янтарно-золотистого оттенка, сердцем которого является виски «Arran Single Malt».
Аромат: терпкий, освежающий, малиново-миндальный с нотами ирисок и поджаренного дуба.
Вкус: сухой, легкий, с оттенками сладкого яблока и лакрицы, тонким торфяно-дымным шлейфом.
Послевкусие: свежее, согревающее, с затяжной ванильной сладостью. Также доступен в стандартной и миниатюрной версии.
Ошибка или есть что добавить?
28.05.2019 • Марки скотча
