История коктейля
Изначально коктейль с джином «держался» только в регионе «одноэтажной Америки», после распространился на Новый Орлеан и другие районы. В первой половине ХХ столетия «Джин физ» становится популярным и выходит на мировую арену.
В 1950 году классический рецепт приготовления коктейля был включен в кулинарную книгу Франции L`Art Culinaire Francais. Интересным фактом является то, что изначально коктейль существовал как «мужской напиток» — шот, без добавления содовой воды.
Существует версия, что состав коктейля был придуман барменом Генри Рамосом. Американец специализировался на приготовлении коктейля Ramos Gin Fizz, в состав которого он добавлял белок яйца и тщательно взбивал в течение нескольких минут.
Рстория коктейля
Впервые этот восхитительный напиток появился в баре клуба «Бакс» (Лондон). Как вы понимаете, название коктейля появилось от названия клуба. Смешал же это чудо вкусовых сочетаний бармен Мак-Гарри. Гордость своей работы он приготовил потому, что стремился завлечь к себе в клуб как можно больше посетителей в утренние часы. Нужно отметить, что коктейль моментально приобрел бешеную популярность, так как он прекрасно сочетал в себе интересный вкус и респектабельную подачу. Понятное дело, что владельцы клуба старались максимально долго сохранять рецепт в секрете.
Рэйчел Гардинер критически называл Бакс физ — «напитком для детей», РІРѕ Франции напиток стал популярным Рё использовался как альтернатива шампанским винам. Ртот коктейль рекомендован РІ Р±РѕСЂСЊР±Рµ СЃ похмельем. РњРЅРѕРіРёРµ уверяют, что выпив СЃ утра бокальчик Бакс, можно быстро восстановить силы Рё избавится РѕС‚ тяжелого похмельного СЃРёРЅРґСЂРѕРјР°. Британская РїРѕРї-РіСЂСѓРїРїР° использовала название коктейля РІ качестве названия своей песни, заметим, что именно эта РіСЂСѓРїРїР° Рё победила РЅР° конкурсе Евровидения.