Маргарита

Салат-коктейль с ананасом

Экзотический салатик для изысканного фуршета.

Ингредиенты:

Огурец — 1 шт.
Креветки — 100 г
Стебель сельдерея — 1 шт.
Салат-латук — пучок
Лук тонкий — по вкусу
Ананас свежий — 1 шт.
Кетчуп — по вкусу
Кайенский перец — 2 шт.
Майонез — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

Тонко нашинковать салатные листья.

Нарубить мелким кубиком сельдерей и огурец.

Мелко нашинковать зубчик чеснока.

Очистить и нашинковать ананас.

Смешать 3 ст.л. майонеза вместе с 1/2 ложки кетчупа. Хорошенько перемешать заправку и довести до вкуса с помощью перца и соли. Добавить измельченный кайенский перец.

Смешать все компоненты, кроме ананаса и креветок.

Выложить смесь в подготовленные стаканы. Полить соусом.

Затем, выложить ананасы и отварные креветочки. Полить коктейль соусом и украсить тонким лучком.

Рецепт «Мохито сангрия»

Объединив два популярных напитка, вы сможете получить совершенно новые вкусовые нюансы. В данном случае акцент сделан еще и на ярких ягодных нотах. Приготовить его можно как из свежих ягод, так и из замороженных.

Какие ингредиенты подготовить

просекко	100 мл
«Captain Morgan White»	50 мл
клубника	40 г
лаймовый сок	10 мл
сахар	10 г
черника	10 г
малина	5 г
красная смородина	2 г
мята	1 г
ледяные кубики	80 г

Как правильно смешать

В бокал для красного вина выложите 40 г клубники, 10 г черники, 5 г малины, 2 г смородины и 1 г мятных листьев.
Насыпьте сверху 10 г сахара и подавите ягоды.
Теперь выложите к ним 80 г льда.
Налейте 10 мл сока и 50 мл рома.
Сверху добавьте 100 мл просекко и, не спеша, перемешайте.
Выложите в бокал немного ягод.

Рецепт «Оксфордский пунш»

Мы предлагаем вам отличный вариант коктейля для вечеринки на 20–25 порций. Пропорции вы можете менять на свое усмотрение, исходя из количества приглашенных гостей.

Какие ингредиенты подготовить

«Canti Prosecco»	200 мл
трипл-сек	200 мл
травяной джин	200 мл
апельсиновый сок	800 мл
«Monin Pure Sucre de Canne»	200 мл
апельсин	600 г
коктейльная вишня	75 г
лед в кубиках	2 кг

Как правильно смешать

Подготовьте для приготовления стеклянный сосуд объемом не менее 5 литров.
Положите на дно 75 г красных коктейльных вишен и 600 г нарезанных слайсами апельсинов.
Влейте туда 800 мл сока, 200 мл сиропа, 200 мл трипл-сека и 200 мл джина.
Сверху потихоньку влейте 200 мл «Canti Prosecco» и размешайте.

Нежный коктейль с фасолью

Очень сытный и вкусный салат отлично подойдет для сытного ужина.

Ингредиенты:

Креветки — 300 г
Яйца — 4 шт.
Помидоры — 2 шт.
Фасоль консервированная — 200 г
Лук — 1 шт
Табаско — по вкусу
Оливковое масло — 3 ст.л.
Кетчуп — 6 ст.л.
Салат — пучок
Майонез — 6 ст.л.
Лимон — 1 шт.

Приготовление:

Промыть креветки, очистить и сбрызнуть маслом. Отправить в духовку при 200 градусах.

Нарезать лук, яйца и помидоры дольками.

Выложить все компоненты в креманки. Добавить соус из кетчупа, табаско, майонеза и сока лимона.

Охладить и подавать к столу.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Рецепт «Шампань фреш»

Необыкновенную свежесть этому напитку придает сочетание огурца, имбиря и лимона. Маракуйя здесь солирует экзотическими нотами, полностью заглушая алкогольную базу. Именно поэтому пить «Шампань фреш» очень легко и приятно.

Какие ингредиенты подготовить

просекко	150 мл
сироп из маракуйи	15 мл
маракуйя	45 г
лимонный сок	15 мл
огурец свежий	90 г
корень имбиря	5 г
измельченный лед	200 г
ледяные кубики	200 г

Как правильно смешать

В узкий высокий бокал насыпьте до самого верха лед.
Отдельно в шейкер выложите 90 г нарезанного огурца, 5 г измельченного имбирного корня и подавите их.
Влейте туда же 15 мл сока и 15 мл сиропа.
Сверху выложите оставшийся лед и потрясите шейкер как можно интенсивнее.
Налейте этот микс в уже подготовленный бокал.
На зубочистку нанижите огуречный слайс и дольку маракуйи.
Выложите ее в бокал.

Рецепт «Ирония судьбы»

Наверняка вам сразу вспомнился любимый многими советский фильм, и совершенно не зря. В этом миксе сочетаются водка, игристое вино и мандарины, которые у всех ассоциируются с новогодними праздниками.

Какие ингредиенты подготовить

просекко	80 мл
водка со вкусом ванили	20 мл
сироп из меда	15 мл
мандариновое пюре	60 г
мандарин	10 г
сахар	5 г
ледяные кубики	300 г

Как правильно смешать

С помощью сахара (5 г) сделайте на бокале окантовку.
В отдельную емкость выложите 60 г пюре и налейте к нему 15 мл сиропа, 80 мл просекко и 20 мл водки.
Высыпьте туда 300 г льда и помешайте.
При помощи фильтра налейте коктейль в бокал.
Дольку мандарина (10 г) нанижите на шпажку и выложите на бокал.

Салат-коктейль по-мексикански

Остренький и очень освежающий коктейль-салат родом из Мексики дополнить любое основное блюдо.

Ингредиенты:

Табаско — по вкусу
Авокадо — 1 шт.
Красный лук — 100 г
Лайм — 1 шт.
Огурец — 200 г
Овощной сок — стакан
Кинза — по вкусу
Креветки — 350 г

Приготовление:

Нашинковать мелко огурец.

Очистить и нарубить авокадо.

Нашинковать кинзу и красный лучок.

Залить все компоненты соком, добавить 1/2 ч.л лаймового сока.

Нарезать лайм на дольки для дополнения коктейля.

Охладить салат-коктейль в холодильнике, а затем разложить по бокалам.

Подавать блюдо с лаймом и острым соусом.

Коктейль-салат с поджаристыми креветками

Очень вкусный и нежный салатик с черри и карамелизированными креветками.

Ингредиенты:

Чеснок — 1 зубок
Авокадо — 1 шт.
Творожный сыр — 100 г
Соус терияки — 1,5 ст.л.
Помидоры черри — 100 г
Лук красный — 1 шт.
Сметана — 1 ст.л.
Лимон — 1 шт.
Креветки — 150 г
Петрушка — пучок

Приготовление:

Обжарить креветки вместе с нарезанным чесночком.

Добавить терияки к поджаристым креветкам.

Нарезать кубиком черри, лук и авокадо. Сбрызнуть салат соком лимона.

Нашинковать зелень петрушки.

Нарубить укроп и смешать с творожным сыром и сметанкой.

Выложить крем с укропом на дно бокала. Затем, выложить салат. Украсить карамелизированными креветками.

Рецепт «Русский Лонг Айленд»

Это один из аналогов знаменитого и очень популярного коктейля —Лонг Айленд—, который можно найти в барном меню любого уважающего себя ресторана. Мы же предлагаем вам более необычный подход к приготовлению этого напитка и надеемся, что он вам понравится.

Какие ингредиенты подготовить

—серебристая текила—	15 мл
—водка—	15 мл
—травяной джин—	15 мл
—«Havana Club Anejo Blanco»—	15 мл
трипл-сек	15 мл
«Rivani Prosecco»	100 мл
свежая вишня	10 г
малина	1 ягода
лед	350 г

Как правильно смешать

Узкий высокий бокал наполните до самого верха льдом.
В шейкер выложите 10 г вишни и подавите ее.
Туда же насыпьте оставшийся лед.
Сверху налейте по 15 мл текилы, джина, рома и трипл-сека.
Интенсивно потрясите.
Перелейте полученный микс в бокал, используя ситечко.
Аккуратно долейте в него 100 мл «Rivani Prosecco» и перемешайте.
На шпажку или зубочистку нанижите 2 ягодки малины.
Положите ее в бокал.

Приготовление коктейля «Французский поцелуй».

Шаг 1: коктейль «Французский поцелуй» рецепт первый

Влейте в шейкер водку, малиновый ликер Шамбор, ананасовый сок. Встряхните находящиеся в шейкере ингредиенты 3 – 4 раза и вылейте коктейля в бокал для мартини. Украсьте бокал 1 – 3 завитками цедры лимона. Коктейль готов!

Шаг 2: коктейль «Французский поцелуй» рецепт второй

В шейкер влейте водку, малиновый ликер Шамбор, ликер черный крем какао, всыпьте 1 чайную ложку горького какао порошка взбейте ингредиенты в течение 30 секунд. Затем добавьте пару кубиков льда и взбейте массу еще в течение 30 секунд. Процедите получившуюся смесь через сито в бокал для мартини, сверху аккуратно капните пару капель какао крема. Коктейль готов!

Шаг 3: коктейль «Французский поцелуй» рецепт третий

Клубнику и базилик взбейте на блендере, переложите столовой ложкой в шейкер, добавьте водку, малиновый ликер Шамбор, ликер Гран Марнье и пару кубиков льда. Взбейте ингредиенты в течение 1 минуты и вылейте в бокал для мартини. Поверхность коктейля присыпьте черным молотым перцем и 2 -3 листочкам свежего базилика. Коктейль готов!

Шаг 4: коктейль «Французский поцелуй» рецепт четвертый

В высокий бокал влейте шампанское и добавьте малиновый ликер Шамбор. Ликер вливайте тонкой струйкой так, чтобы он осел на дно бокала, затем добавьте в него пару свежих, чистых ягод свежей малины и пару кубиков льда. Коктейль готов!

Советы к рецепту:

− Желательно чтобы шампанское и водка перед приготовлением коктейля были холодные.

− Если у вас нет шейкера, вместо него можно использовать пару стаканов, один из которых должен быть немного уже другого. В один стакан влейте ингредиенты, вторым стаканом накройте первый и плотно прижмите так, чтобы жидкость не разливалась во время взбалтывания.

− Для заморозки льда используйте чистую дистиллированную воду!

− Коктейли, в состав которых входят кубики льда подают в стаканах «тумблер», «Голд фэшн», «хайбол». Если коктейль приготовлен с измельченным льдом или без него, тогда такой коктейль подают в бокале с ножкой

− Желательно, чтобы бокалы, в которых вы собрались подавать коктейль, были охлаждены.