Коктейль на основе шампанского
Персиковый коктейль Беллини также можно сделать на базе практически любого шампанского. Хотя в оригинальном рецепте нужно использовать игристое вино, но и с шампанским получается весьма вкусно.
Такой напиток особенно хорошо подходит для употребления в качестве аперитива.
Для приготовления потребуются такие компоненты:
- персик. Если фрукт небольшой можно использовать два штуки;
- практически любое шампанское в количестве 150-200 мл;
- сок лимона объемом 40 мл. Крайне рекомендуется использовать свежевыжатый сок;
- сахарная пудра. Будет достаточно 40 г.
-
Американо коктейль — итальянский коктейль для туристов из США. Состав, приготовление и подача. Как сделать коктейль — маленькие секреты
-
Сингапурский слинг — неповторимый на вкус слабоалкогольный напиток. Классический рецепт приготовления Сингапурского слинга. Видео рецепта приготовления коктейля Сингапурский слинг
-
-
Шампань: рецепты коктейля, состав, варианты приготовления и нюансы употребления (115 фото и видео)
Подготовьте пюре по аналогии с предыдущим рецептом. Далее смешайте все ингредиенты по такой схеме:
- Отправьте сок и шампанское в морозилку на 30 минут;
- Высокий стакан заполните соком до половины. Сверху влейте шампанское.
- Сверху внесите остальной сок персика.
- Немного перемешайте ингредиенты трубочкой.
- Украсить стакан можно персиковой долькой.
Классический рецепт Беллини
- спелые белые персики – 5 штук;
- игристое вино просекко – 750 мл;
- сахар – 50 грамм (необязательно);
- лед в кубиках – 100 грамм.
Классический «Беллини»
Приготовление (несколько порций):
1. Разрезать персики пополам, удалить их них косточки, дольки очистить от кожуры.
2. Мякоть перемять руками и пропустить через сито для получения однородной массы.
3. Если пюре получилось несладким, добавить сахар.
4. Охладить пюре.
5. Смешать в шейкере со льдом три части игристого вина и одну часть персикового пюре. Процедить коктейль в бокалы для шампанского (флюте) так чтобы лед остался в шейкере.
6. Украсить коктейль кусочком персика или вишенкой. Подавать в холодном виде.
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
- Разное (43)
- На Волге 2017 г. (5)
- РОЗЫ (2)
- МОДА, СТИЛЬ (2)
- Мои рецепты (0)
- (0)
- Ароматы любви, духи (8)
- ВИДЕО (56)
- ВКУСНО И ЛЕГКО (421)
- Всё о чае (7)
- Готовим с помощью блендера (4)
- Вино, ликеры, настойки (18)
- Коктейли (4)
- Салаты (26)
- Выпечка (125)
- ВСЕ ДЛЯ ДНЕВНИЧКА (104)
- Полезности (61)
- Разделители (4)
- Фоны (7)
- Часики (8)
- ВЯЗАНИЕ МОЁ ХОББИ (309)
- ГОРОСКОП (12)
- ЖИВОПИСЬ (28)
- ЖИВОТНЫЕ (35)
- ИНТЕРНЕТ (15)
- Китай (3)
- КНИГИ (2)
- КРАСИВОЕ ФОТО (24)
- КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ (74)
- Косметические средства (10)
- Уход за волосами, прически (25)
- КУКОЛКИ (30)
- МУЗЫКА (39)
- ПРАЗДНИКИ (116)
- Валентинов день (7)
- Новый год (67)
- Год Кролика-Кота 2011 (18)
- Годовщины (2)
- ПСИХОЛОГИЯ (14)
- РУКОДЕЛИЕ (380)
- Бисероплетение (71)
- Шитье (54)
- Игрушки Zagadka-S и др. (21)
- Подушки (15)
- Декупаж, роспись по стеклу (12)
- Вышивка (35)
- Журналы (5)
- Мыльце (10)
- Новая жизнь старым вещам (13)
- Пластика, полимерная глина (8)
- Мозаика (6)
- Слоники (4)
- СТИЛЬНЫЙ ИНТЕРЬЕР (77)
- Дача (19)
- РЕМОНТ (10)
- ДОМ (25)
- СТИХОТВОРЕНИЯ (66)
- Схемы (5)
- ЦВЕТЫ (37)
- ДЕТИ — цветы жизни (17)
- ШОУ (1)
- Тайра Бэнкс (1)
- ЮМОР (26)
- ЯПОНИЯ (15)
Рецепты коктейлей
Слово коктейль происходит от английского «cock’s tail», что означает «петушиный хвост». По многим легендам так называли смесь различных алкогольных напитков, которые оказывали бодрящий эффект на человека.
Рецепты коктейлей разделяют на алкогольные коктейли и безалкогольные коктейли.
Алкогольные коктейли готовят на базе крепких спиртных напитков: чаще всего это коктейли с водкой, коктейли с текилой, коктейли с джином, коктейли с виски, коктейли с пивом и коктейли с ромом, к которым добавляют ликеры, мед, молоко, специи, лед, лимонады и соки.
Алкогольные коктейли со льдом принято подавать в стаканах без ножки, а коктейли без льда – в высоких бокалах с красиво украшенными сахаром или солью краями. Самые известные рецепты алкогольных коктейлей с фото это: коктейль Маргарита, коктейль Мохито, коктейль Космополитен, коктейль Б-52 и виски — кола.
Рецепт приготовления безалкогольных коктейлей включает соки, фрукты, молоко, лимонады, сиропы, кофе и йогурты. Коктейль готовится из любых ингредиентов, сочетающихся друг с другом, коктейль получается вкусным и полезным, а коктейли, не содержащие сахар, станут простым и аппетитным десертом. Среди безалкогольных коктейлей особо выделяют смузи – коктейль из пюрированных фруктов, который содержит огромное количество витаминов и поддержит иммунитет, например, бананово-яблочный смузи, цитрусовый смузи или смузи из моркови и брокколи.
Жарким летом любители безалкогольных коктейлей могут также приготовить освежающий фраппе, рецепт приготовления которого включает в себя кофе, лед, мороженое, холодное молоко и фруктово-ягодные сиропы.
На Patee в разделе Коктейли вы найдете более пятисот простых авторских рецептов вкусных коктейлей с фото.
Беллини (Bellini) – любимый венецианский коктейль творческой богемы
Беллини – это слабоалкогольный коктейль, состоящий из игристого вина (просекко, асти, шампанское) и персикового пюре. Напиток запоминается своим оригинальным почти фантастическим цветом и мягким сладким вкусом. Благодаря доступности ингредиентов и простоте приготовления его очень легко сделать в домашних условиях.
Историческая справка. Коктейль «Беллини» (Bellini) изобрел Джузеппе Чиприани – владелец знаменитого венецианского бара «У Гарри», где любили проводить время Орсон Уэллс, Эрнест Хемингуэй, Синклер Льюис, Хамфри Богарт и другие представители творческой богемы.
Коктейль назван в честь знаменитого итальянского художника Джованни Беллини (1430-1516), умевшего создавать уникальные розовые оттенки на белом цвете (одежда ангела на рисунке). Чиприани был большим почитателем живописи. Он посчитал, что цвет его коктейля близок к этим оттенкам.
Картина «Ангел со скрипкой» (1505 г.)
Первый вариант рецепта появился в 1934 году. Для коктейля были нужны свежие белые персики, поэтому его подавали только в сезон созревания плодов. В 1948 году французы наладили промышленное производство персикового пюре и «Беллини» начали делать круглогодично. Напиток стал «изюминкой» нового бара Чиприани в Нью-Йорке, быстро завоевав любовь американцев.
Тезки «Леша» и «Алеша»
Человеку, который только открывает для себя мир изысканного алкоголя, легко затеряться в огромном количестве форм и вкусов.
А осложняется все и тем, что названия некоторых коктейлей очень схожи, что может ввести в заблуждение. Вот и у популярного грейпфрутового микса есть тезка – «Леха». Одного взгляда на фото коктейлей «Алеша» и «Леха» достаточно, чтобы понять, что это совершенно разные напитки.
Ингредиенты
- 20 мл сухого джина
- 20 мл белого рома
- 20 мл хорошей водки
- 20 мл серебряной текилы
- 20 мл ликера Трипл-сек
- 20 мл кофейного ликера
- 15 мл лимонного сока
- 80 мл кока-колы
- 180 г льда в кубиках
Способ приготовления
В большой хайбол, заполненный льдом, поочередно заливайте все алкогольные составляющие коктейля в произвольном порядке.
Добавьте лимонный сок, долейте колу до самого верха бокала, аккуратно смешайте коктейль барной ложкой. Можно дегустировать! Главное, не забудьте про соломинку, чтобы продлить наслаждение, которое дарит изысканный вкус этого алкогольного напитка.
