Детские коктейли в домашних условиях

Олд Фешн

Первый раз упоминание об этом коктейле появилось в 1881 году – в одном из джентельменских клубов под названием Pendennis, расположенном в американском штате Кентукки. Бармен создал эту алкогольную композицию специально для постоянного клиента – члена клуба полковника Джеймса Пеппера, производителя бурбона. «Старомодный» коктейль также любила семья президента США – Гарри Трумэна.

50 мл бурбона
1 мл биттера Ангостура
Долька апельсина
5 г тростникового сахара в кубиках
120 г льда в кубиках
Коктейльная красная вишня

Положи в стакан дольку апельсина и вишню. Добавь кубик тростникового сахара, пропитанный биттером, и лед. Налей бурбон и аккуратно перемешайте содержимое стакана.

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники (7429)
печенье,пряники (1456)
булочки, пончики (1226)
кексы (959)
пирожки (874)
пирожные (769)
рулеты (359)
маффины (219)
глазури, кремы (93)
пудинг (34)
интересные статьи, статьи о красоте и здоровье (6593)
пироги (4518)
песочное тесто, бисквит (2187)
дрожжевое тесто (842)
Слоёное тесто (402)
заварное тесто (89)
торты (3745)
торты с выпечкой (2807)
торты без выпечки (552)
блюда из овощей (3690)
закуски (3564)
салаты (3272)
блюда из птицы (2881)
десерты (2604)
консервирование, заготовки (2163)
блюда из рыбы (2054)
блюда из свинины (1680)
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ (1231)
блюда из другого мяса, из фарша (1221)
Новый год, РОЖДЕСТВО (1044)
супы (1038)
запеканки (918)
БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (69)
блюда из говядины (918)
блины, оладьи (908)
праздники (711)
напитки, коктейли, морсы (691)
блюда из грибов (676)
ДЛЯ СТРОЙНЫХ (635)
рецепты похудения (386)
низкокалорийные рецепты (221)
блюда из молочных продуктов (613)
соусы (607)
ПАСХА (581)
прочее (568)
советы кулинарам (470)
Блюда из субпродуктов (451)
блюда из ягод, фруктов (427)
блюда из круп (422)
блюда из яиц (422)
ХЛЕБ (396)
СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ (392)
блюда из морепродуктов (388)
ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ (367)
блюда из баранины (306)
оригинальные бутерброды (274)
пицца (259)
блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти (254)
украшения блюд (242)
Просто ПОСТ (223)
детское,диетическое питание, диеты (213)
пельмени,вареники (193)
креатив, КАРВИНГ (184)
ШАШЛЫКИ (149)
Реклама (110)
ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (102)
специи,травы (102)
Блюда из сосисок, колбас, сарделек (95)
детское питание для самых маленьких (80)
борщи (75)
украшения стола, приёмы сервировки (61)
СЕГОДНЯ И ВСЕГДА (38)
ПЛОВ (32)
щи (29)

Harvard

«Классический американский коктейль , первые упоминания о котором появлялись еще в далеком 1895 году , получил название Harvard , потому что он крепок как традиции старейшего университета США и интеллигентен как каждый его выпускник. Мы будем готовить Harvard весь апрель , и , более того , сохраним в баре целую бутылку коктейля с твоей фамилией , если ты станешь членом коктейльного клуба. Такой коктейль ты сможешь приготовить и самостоятельно , например , для друзей или своего бойфренда. Смешивай коньяк со сладким вермутом и содовой по нашему рецепту.»

Ингредиенты:

Коньяк — 45 мл,
Сладкий вермут — 30 мл,
Сахарный сироп — 2 капли ,
Апельсиновый биттер — 2 капли,
Содовая

Новая коктейльная карта в кафе « Мечтатели»

Инструкция:

Отмерь нужное количество коньяка и сладкого вермута , вылей их в смесительный стакан. Добавь несколько капель сахарного сиропа и апельсинового биттера , затем помести в стакан кубики льда и , используя длинную ложку , круговыми движениями перемешай содержимое.

Отфильтруй коктейль в охлажденный бокал и долей немного содовой , наполнив бокал до краев. Согни лимонную корочку и увидишь , как из нее будет выделяться сок. Если лимон , который попал тебе в руки , свежий , то ты можешь даже опрыскать бокал снаружи , придав ему приятный аромат. Помести в коктейль полосу лимонной цедры и вишенку.

Pomidoro spritze

Игристый аперитивный коктейль с легким ароматом спелых томатов и травянистым послевкусием.

Ингредиенты:

Сухой вермут — 50 мл,
Джин — 25 мл,
Шраб из томатов Oxana’s tomato Shrub — 30 мл,
Сироп лимон-тимьян — 10 мл,
Проссеко,
Помидоры черри — на украшение,
Петрушка — на украшение.

Инструкция:

Наполни винный бокал льдом , добавь вермут , джин , шраб из томатов и кордиал — перемешай и долей Проссеко.

Украсить слайсами помидор черри и веточкой петрушки

Приготовление лимонно-тимьянового сиропа потребует у тебя времени , но ты можешь включить сосуд с этой пряной жидкостью в свой бар и использовать в дальнейших экспериментах с коктейлями. Для начала свари базовый сахарный сироп ( 1кг воды: 1 кг сахара), затем добавь в него 30 грамм лимонного тимьяна и пару тончайших полосок лимонной цедры. Доведи до кипения , сними с огня , дай сиропу настояться около 6 часов и процеди его.

Шраб из томатов — еще один оригинальный ингредиент , который ожидаешь увидеть скорее в основном меню , нежели в коктейльной карте. Для создания Oxana’s tomato Shrub по фирменному рецепту тебе потребуются:

Томаты — 0,5 кг,
Базилик свежий — 2 веточки
Тмин — 5 г,
Сахар — 250 г,
Уксус винный шардоне 125 г.

Готовится шраб так: бакинские помидоры мелко нарежь , добавь к ним свежий базилик и предварительно обжаренный на сухой сковороде тмин. Перемешать все с сахаром и дать помидорам настояться 3 дня в теплом месте. Затем перелей все в кастрюлю , добавь уксус шардоне , доведи смесь на медленном огне до 60−70 градусов по Цельсию и сними с огня. Дай шрабу остыть , процеди его и необычный натуральный ингредиент для коктейля готов.

Лимонад из Линчбурга

Лимонад из Линчбурга родом из одноименного городка в штате Теннесси. Изобрел его некий Тони Мэйсон в 1980 году. Несколькими годами позже коктейль стал объектом судебного разбирательства между Тони и винокурней Джека Дэниелса, которую Тони обвинил в незаконном использовании его коммерческой тайны для рекламы виски Джек Дэниелс. Изобретатель коктейля хотел отсудить 13 276 335 $, но суд не признал рецепт коктейля коммерческой тайной и тот в итоге получил всего 1 $.

30 мл виски Jack Daniel’s
30 мл ликера трипл-сека
30 мл лимонного сока
120 мл напитка 7UP или Sprite
200 г льда

В стакане со льдом смешай виски, ликер и лимонный сок. Сверху долей 120 мл газированного напитка 7UP или Sprite.

Разнообразие коктейлей и закусок, отличная музыка, танцы до утра, вечеринка удалась! Прийти в себя поможет антипохмельный коктейль.

Фруктово-ягодный микс «Цветы гибискуса»

«Цветы гибискуса»- это насыщенный, вкусный, освежающий и самое главное полезный коктейль.

Для того чтобы сделать коктейль из фруктов и ягод необходимо использовать следующие ингредиенты:

250 миллилитров фильтрованной воды;
Четыре столовых ложки чая каркадэ;
Три яблока;
Черная смородина (половина стакана);
Красная смородина (половина стакана);
Абрикосы (количество по желанию);
Лимон (половина);
Немного зеленого базилика;
Немного мяты;
150 грамм коричневого сахара.

Процесс готовки:

Поместить мяту и базилик в блендер.
Взбить до образования однородной консистенции.
Долить воды, подсыпать сахар и перемешать.
Готовую смесь поставить в прохладное помещение на ночь.
Утром снова перемешать. Отфильтровать при помощи сита.
Перелить отфильтрованную смесь в формы для льда и отправить в морозильник.
Приготовить три литра чая, а затем смешать с замороженными отжимками от мятно-базиликовой массы.
Приготовленный продукт настаивать в течение получаса, по истечении времени отжать.
Ягоды и фрукты нарезать небольшими кусочками и растворить в чае.
Напиток разместить в прохладном месте и дать настояться.
Перед употреблением добавить лед.

ТОП-5 необычных коктейлей с мороженым

Среда, 29 Июня 2016 г. 19:16 + в цитатник

Вкусное творчество: ТОП-5 необычных коктейлей с мороженым

Молочный коктейль — напиток, который никогда не устареет. Этот удивительно вкусный источник кальция, витаминов и хорошего настроения готовить очень просто и быстро.

Все, что нужно, это смешать ингредиенты в блендере и немедленно выпить. Существует несколько секретов, которые помогут сделать коктейль идеальным:

Правильное мороженое. В большинстве рецептов используется пломбир без добавок. Качественное вкусное мороженое с натуральным составом — главное условие получения вкусного и полезного напитка.
Молоко лучше выбрать с жирностью от 3,2 до 5%, его стоит предварительно охладить.
Экспериментируйте не только с набором ингредиентов, но и с пропорциями.
Не поленитесь украсить напиток сахарной пудрой, мятой, ягодами, маршмеллоу, тертым шоколадом и т.д. Кстати, маршмеллоу можно растопить в молоке на медленной огне, охладить и добавить в коктейль. Его вкус будет оригинальным и незабываемым.

Рецепт №1. Летний гоголь-моголь

Пломбир — 100г;
Молоко — 100мл;
Сахар — 1 ч.л.;
Желток — 1 шт.

Все ингредиенты смешать с помощью блендера или миксера.

Если такой коктейль готовить для взрослых, можно добавить 30 мл коньяка, а сверху посыпать растворимым кофе.

Рецепт №2. Коктейль для сытного завтрака

Летний завтрак может быть полезным и сытным, и не нужно стоять у плиты!

Мороженое (на выбор) — 100 г;
Молоко — 150 мл;
Творог — 70 г;
Банан — 1шт.;
Какао-порошок — 2 ч.л.;
Измельченные семена льна (или другая растительная клетчатка) — 1 ст.л.

Способ приготовления тот же.

Рецепт №3. Коктейль «Пенная вечеринка»

Мороженое без добавок — 200г;
Сок апельсиновый — 200мл;
Газировка — 200мл.

Приготовление и подача этого напитка очень увлекательно, особенно такой экшн понравится детям. Нужно взять высокие бокалы и предварительно их охладить. Выложить на дно мороженое. Налить сок, чтобы половина стакана оставалась пустой. Когда мороженое чуть подтает, потихоньку добавить газировку

Важно не спешить и не перемешивать сразу, так как пены может быть очень много

Вместо апельсинового сока можно взять персиковый, вишневый или мультифруктовый, газировку лучше брать без аромата и цвета.

Есть и упрощенный вариант такого коктейля: смешать в бокале пломбир с Фантой или Колой.

Рецепт №4. Мятно-арбузная свежесть

Мороженое (пломбир без добавок)— 70г;
Молоко — 100мл;
Мякоть арбуза — 400г;
Мята — 1 горсть (только листики);
Сахар — 1 ст.л.

Помыть листики мяты и обсушить, положить их в блендер, добавить сахар и измельчить. Добавить мякоть арбуза (предварительно очистить от косточек), измельчить еще раз. Лучше, если смесь постоит хоть 10 минут, чтобы мята отдала аромат. Затем процедить ее через сито. Полученный сок смешать с мороженым и молоком в блендере.

Рецепт №5. Лучшее — детям

Если в доме есть дети, наверняка на столе часто бывает кисель из сезонных ягод или фруктов. Его тоже можно использовать для коктейля.

Мороженое — 200г;
Молоко — 1 стакан;
Кисель — 2 стакана.

Молоко и кисель должны быть охлажденными. Все ингредиенты смешать в блендере.

Дайкири

Коктейль Дайкири появился в баре “El Floridita La Habana” на Кубе. Здесь регулярно бывал писатель Эрнест Хемингуэй, который и является самым известным любителем этого напитка. Специально для Хемингуэя, страдающего диабетом, коктейль делали с ликером Мараскино или же двойной порцией рома, вместо сахара. Свою любовь к напитку писатель увековечил в романе «Острова в океане».

60 мл белого рома
15 мл сахарного сиропа
30 мл лаймового сока
200 г льда в кубиках

Белый ром, сахарный сироп и сок лайма взбей в шейкере вместе с кубиками льда. Полученную жидкость перелей в предварительно охлажденный бокал.

Апероль Шприц

Апероль Шприц назван в честь легкого аперитива с низким содержанием алкоголя Aperol, который произвели в итальянской Падуе в 1919 году. Сам коктейль, по одной из версий, появился в Венеции в середине 19 века. Город тогда входил в состав Австрийской империи, солдаты которой имели привычку разбавлять местные вина минеральной водой.

40 мл биттера Aperol
60 мл просекко (или другого игристого сухого вина)
20 мл газированной воды или тоника
долька апельсина

Просекко, Aperol и минеральную воду вылей в охлажденный стакан, добавь лед, аккуратно перемешай и подавай, украсив долькой апельсина.

Celery Gimlet

Наша версия классического Gimlet дополнена травянистыми нотами ликера Шартрез , домашней цитрусовой солью и весенними ароматами бузины. Своему необычайно свежему вкусу коктейль обязан биттеру из сельдерея , ликеру из бузины и «зеленому» ликеру Chartreuse , рецепт которого , включающий в себя более 130 различных трав , не менялся с 1605 года.

Ингредиенты:

Джин — 50 мл,
Зеленый ликер Chartreuse — 25 мл,
Ликер бузины — 10 мл,
Сок сельдерея — 30 мл,
Сок лайма — 25 мл,
Цитрусовая соль — щипотка,
Уксус Шардоне — 5 капель,
Настойка чили — пару капель,
Масло чили — несколько капель ( для украшения)

Инструкция:

Отмерь все жидкие ингредиенты с помощью мерного стаканчика и перелей их в шейкер , добавь несколько капель шардоне , настойки и масла чили , цитрусовую соль. Заполни оставшееся пространство шейкера льдом и энергично его потряси.

Положи в бокал несколько кубиков льда и отфильтруй на них коктейль.

Укрась стеблем свежего сельдерея. Готово!

Алкогольные коктейли

Во время ритуалов племена ацтеков пили сок агавы на рассвете. В дань памяти о своих предках мексиканцы создали алкогольный коктейль «Tequila Sunrise», внешний вид которого напоминает восход солнца. Напиток получился не только красивым, но и очень вкусным. Через несколько мгновений вы научитесь готовить Текила Санразс в домашних условиях. Мы разберем все нюансы.

Этот легендарный коктейль подают во всех барах мира. За несколько столетий его вкус и рецептуру удалось довести до совершенства. Впервые смешивать джин с тоником начали британские солдаты в XVIII веке, воевавшие в Индии. Так они спасались от малярии и цинги. Мы же можем позволить себе пить этот коктейль просто ради удовольствия. Я расскажу, как сделать

«Май Тай» представляет собой алкогольный коктейль крепостью 27 градусов со сладковатым, но не приторным вкусом. Он появился в разгар моды на тропические спиртные напитки и быстро завоевал любовь американцев, а потом и европейцев. Теперь вместе с Мохито и Дайкири «Май Тай» считается неотъемлемой частью островной экзотики.

Этот простой освежающий коктейль быстрого приготовления станет украшением любой молодежной вечеринки. Его оригинальная подача веселит присутствующих, поднимая настроение. Дальше я расскажу, как сделать и правильно пить «Текилу Бум», взрывая любые негативные эмоции.

Из-за высокой крепости не всем нравится пить виски в чистом виде, его можно разбавить родниковой водой или соками. Мы рассмотрим пропорции и рецепты простейших коктейлей.

Любителям простых вкусных коктейлей предлагаю узнать, как сделать Мохито с водкой в домашних условиях. Предложенный рецепт мало отличается от традиционного кубинского варианта, разница только в том, что вместо рома добавляется водка. Еще один вариант коктейля содержит спрайт или Schweppes.

Простой в приготовлении коктейль, который принято подавать на аперитив. Имеет красивый внешний вид и оригинальный запоминающийся вкус. Из-за высокой крепости (29-30 градусов) считается больше мужским напитком, хотя на одну часть состоит из сладкого вермута. Всё это о коктейле «Негрони», рецептом которого гордятся итальянцы.

Без этого коктейля сложно представить любую американскую молодежную вечеринку. Ром с колой подают практически во всех солидных барах и ночных клубах. Благодаря доступным ингредиентам и простоте приготовления ром-колу можно сделать в домашних условиях. Через несколько минут вы узнаете классический рецепт и пропорции этого легендарного напитка.

Этот коктейль одинаково популярен в элитных барах и на молодежных вечеринках, его оригинальный вкус сложно забыть, а простота приготовления впечатляет. Всё это об «Отвертке» (Screwdriver) – смеси водки с апельсиновым соком. Дальше я расскажу о правильных пропорциях и домашнем рецепте коктейля.