Как избавиться от сахарной зависимости и почувствовать себя по-новому

Механизм пищевой аддикции

Зависимость от еды формируется не сразу, не от единичного случая переедания. Появлению зависимости способствует череда неблагоприятных факторов, вначале это может быть стрессовая ситуация, вызванная изменениями в жизни (развод или расставание, увольнение). Фактор стресса вызывает серьезное эмоциональное потрясение, в некоторых случаях шок, ступор. Человек, чтобы разбавить это состояние, съедает лишнюю порцию любимого блюда.

В дальнейшем неприятные события меньшей значимости, вызывают новый приступ “голодания,” только не физиологического, а психологического. Сюжет повторяется, а порция увеличивается. В список любимых блюд зависимого человека входят вредные продукты (фаст-фуд, копчености, выпечка, сладости). Такая еда получила название:”мертвая,” так как после поедания сладкого или копченого, обычная полезная пища кажется уже безвкусной.

Аддиктивное поведение порождает чувство вины (часто является и симптомом зависимого поведения), которое провоцирует новый приступ эмоционального голода, и человек снова возвращается к холодильнику. Круг замыкается, зависимость закрепляется.

Найдите в рационе источник сахара номер один

Подумайте, что вы едите и пьёте, и найдите основной источник сахара. Главные подозреваемые: газировка и напитки, в которые вы добавляете сахар, готовая выпечка.

Возможно, вы пьёте много готовых фруктовых соков, покупаете литрами лимонады, может быть, кладёте четыре ложки сахара в каждую чашку чая или постоянно перекусываете сладкими йогуртами и десертами. А может, весь день закусываете печеньем или кексами.

Когда вам ясно, что нужно вычёркивать из меню, составьте план. Если пьёте чай с тремя ложками сахара, сокращайте количество постепенно, чтобы через неделю пить с двумя. Ещё через неделю — с одной.

Если выпиваете 4 литра газировки в неделю, за первые семь дней откажитесь от двух стаканов, потом ещё и ещё. Постепенное отвыкание не вызовет у вас дискомфорта.

Для успеха вам нужно поддерживать энтузиазм в стремлении забыть о сахаре, не думать постоянно о своих лишениях или зацикливаться на собственном несовершенстве.

Сахарная зависимость: миф или реальность?

Несколько лет назад Американская кардиологическая ассоциация опубликовала статью, в которой поделилась результатами исследования, что сахар вреднее героина. Наверняка, вы сейчас улыбаетесь, думая, как же так, я ежедневно ем сладкое, пью напитки с сахаром, но я же не наркоман.

А в этой же статье были опубликованы данные о том, что ежегодно во всем мире умирает почти 190 тысяч человек из пристрастия к сладкому.

Сахар присутствует почти во всей пище, которую мы едим в той или иной форме. Мы знаем, что он есть в газированных напитках, кондитерских изделиях, мороженом. Он присутствует даже в тех продуктах, где его не ожидаешь – кетчуп, колбасы, мясные консервы.

Да, мы знаем, что сахар вреден и его даже называют «белой смертью», но зависимость? Неужели к сахару можно привыкнуть? – спросите вы. Еще как, и это не шутки.

В книге о здоровом питании «Новый образ жизни для хорошего здоровья» от 1978 года есть интересная цитата:

Получается, в остальном существуют только сходства?

Действительно, когда люди думают о наркомании, они склонны воображать биохимические компоненты препарата, вызывающие физические изменения в организме человеке. И действие этих препаратов и вызывает зависимость.

Согласитесь, кушая кусочек тортика или пирожного, мы так же склонны испытывать удовольствие. Как часто человек отказывает себе в яблоке или клубнике, но когда речь заходит о выпечке, здесь он бессилен.

Сахарную зависимость вполне легко объяснить научным языком.

Роль сладкого в моменты взросления

Часто взрослые с самого раннего возраста приучают детей к сладостям. В школах и садиках вручают подарочные наборы, родители поощряют конфеткой за хорошее поведение. Это может вылиться в установку о том, что сладкое – это награда. Поэтому после тяжёлого дня или хорошо выполненной работы, обязательно нужно угостить себя чем-то вкусным. Но такие установки фиксируются не у всех. Часть детей перерастают любовь к мороженому и тортикам и начинают больше тянуться к солёному, кислому или острому.

Фото: m-opinion

Второй критический период, когда может зафиксироваться зависимость – это подростковый и студенческий возраст. В этот момент, активный гормональный взрыв и стрессы от постоянных экзаменов, заставляют молодого человека потреблять большое количество сладкого. Но почему кто-то, становясь взрослым, избавляется от этой привычки, а кто-то нет?

Дополнительные правила

Если пристрастие к сладостям перерастает в проблему, лучше бороться с ним комплексно

Как правило, мы обращаем внимание на пагубную привычку только, когда набираем вес. Спорт в этом случае – идеальный помощник, физические упражнения улучшают кровообращение, повышают настроение и ускоряют работу мозга

Ещё лучше, если заниматься спортом на свежем воздухе, так можно повысить уровень кислорода в крови. Упражнения хорошо дисциплинируют и вредная еда со временем становится не такой привлекательной.

Ещё одна рекомендация от последователей правильного питания приходит на выручку: питаться надо раздельно. Когда мы делаем большие перерывы между приёмами пищи, запас энергии может сильно сократиться за время этого перерыва. В результате в самые неподходящие моменты нам срочно нужно перекусить пончиком. Если есть понемногу и часто, перерывы сокращаются, энергия поступает стабильно и уровень глюкозы не снижается.

Ещё один способ раз и навсегда забыть о сладком – перебороть себя. Это не курс для сильных духом, так может сделать абсолютно каждый. Чтобы выработать новую привычку, достаточно на 21 день отказаться от сахара в чистом виде и в составе продуктов. В первое время стоит ожидать упадка сил и настроения, в этот период можно использовать рассмотренные продукты. Со временем тяга к тортам и конфетам будет всё больше снижаться.

Как видим, страсть к десертам – не безобидная слабость, а серьёзная угроза здоровью. С ней нужно бороться, и теперь мы знаем, как это сделать.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Почему именно такая норма?

В ВОЗ давно знали, что сахар – это крайне вредно. Сокращение потребления свободных сахаров до менее чем 10 процентов от общего суточного потребления энергии было впервые рекомендовано ВОЗ в 1989 году. А в 2015 году ВОЗ, основываясь на новых исследованиях, призвала к дальнейшему снижению потребления свободного сахара до менее чем 5%. Эта обновленная рекомендация является частью усилий ВОЗ, направленных на претворение в жизнь Глобального плана действий по предотвращению неинфекционных заболеваний на 2013–2020 гг. Среди целей – остановить рост заболеваемости диабетом и ожирение, в том числе детское ожирение.

«У нас есть веские доказательства того, что употребление свободных сахаров в размере менее 5% от общего числа потребляемой энергии снижает риск избыточной массы тела, ожирения и кариеса», – поясняет доктор Франческо Бранка, директор Департамента ВОЗ по питанию для здоровья и развития.

Как избавиться от сахарной зависимости

Чтобы избавиться от чрезмерного потребления сахара, одних волевых усилий недостаточно. Здесь необходим комплексный подход. Прежде всего необходимо поставить перед собой цель преодолеть тягу к сладкому. Для этого нужно провести психологическую работу над собой, найти хороший источник мотивации (например, желание привести в порядок фигуру).

Помимо психологической работы, стоит прислушаться к советам специалистов.

В качестве перекуса берите с собой на работу фрукты, сухофрукты, орехи, цельнозерновые хлебцы. Так у вас не будет соблазна купить в обеденный перерыв булочку или шоколадный батончик.
Не отказывайтесь от завтрака. Завтрак должен быть полноценным и сытным. В этом случае организм получит питание и не будет беспокоить вас до обеда.
Не покупайте сладкое домой. Если у вас под рукой не будет конфет, печенья и прочих вкусностей, то это также снизит соблазн пойти в магазин специально за ними.
Каждый раз, когда вы хотите сладкого, выпивайте стакан воды. Это поможет на время заглушить желание полакомиться тортиком или пирожным.
Введите в рацион больше горькой пищи. Это могут быть грейпфруты, овощи с горчинкой, специи. Употребление горькой пищи снижает тягу к сладкому.
Введите в рацион больше продуктов, богатых протеинами. Они медленно усваиваются, поэтому чувство сытости будет долгое время сопровождать вас. К белковым продуктам относятся мясо, рыба, птица, бобовые, молочные продукты.
Сходите на консультацию к эндокринологу. Очень часто тяга к сладкому возникает при нарушении работы щитовидной железы. Возможно, потребуется лечение и прием специальных препаратов.
Принимайте витамины группы B. Они очень важны для организма и защищают от стресса. А ведь именно стресс является одной из причин сахарной зависимости.
Не пытайтесь заменить сахар сахарозаменителями. К сожалению, они не снимают тягу к сладкому.
Развивайте вкус к другим продуктам. Подберите интересные рецепты и готовьте вкусные блюда из натуральных полезных продуктов. Ешьте их, наслаждаясь каждым кусочком. Постепенно тяга к сладкому начнет пропадать.
Не покупайте обезжиренные продукты, поскольку они, как правило, содержат сахар.
Не пропускайте обеды. Когда вы долго не едите, в организме падает уровень сахара и вам начинает хотеться сладкого. Регулярное питание поможет избежать этого.
Читайте состав продуктов, которые покупаете. Во многих из них содержится сахар. Избегайте таких продуктов.
Высыпайтесь. Недостаток сна тоже провоцирует желание поесть чего-то сладкого. Обеспечьте своему организму полноценный сон, и тяга к сахару уменьшится.
Больше двигайтесь. Малоподвижный образ жизни и сидячая работа вызывают желание поесть сладкого. Занимайтесь спортом, гуляйте, делайте зарядку, чтобы побороть это желание.
Занимайтесь интересными делами. Очень часто люди начинают увлекаться сладким от скуки. Если вы будете постоянно заняты делами, которые вам нравятся, желание постоянно что-то жевать пропадет само собой.

Победить сахарную зависимость очень сложно. Однако при сильной мотивации это можно сделать. В крайнем случае стоит обратиться за помощью к психологу или психотерапевту.

Как бороться с искушением

Самая опасная зависимость – психологическая. Это как наркотик. Человек не представляет, как можно отказаться от вкусностей, ведь он наш «гормон счастья»! Чтобы испытать удовольствие и «счастье», рука сама тянется к конфетке или мучному. Хорошо, если это происходит раз в месяц, а если на дню 5-6 раз?

Как убрать эту зависимость? Специалисты предлагают разные методы, но не многие могут похвастаться, что они сразу помогли.

Попробуйте такие методы:

Завтрак должен быть белковым: яйца, нежирный сыр, йогурт.
Никогда не голодайте. Не откладывайте обед, ужин и перекусы, чтобы уровень глюкозы не «скакал».
Получайте удовольствие от других продуктов, а не только от пирожных.
Измените пищевые привычки. Радуйте свои вкусовые рецепторы не только майонезом и кетчупом — возьмите хотя бы соевый соус, имбирь, разные растительные масла.
Занимайте себя полезным делом. Бездействие приводит к искушению. Когда одиноко или скучно найдите себе поощрение не в виде шоколадки, а лучше послушайте музыку, позвоните знакомым, погуляйте.
Не заедайте стресс конфетами.
Уберите сладкие ловушки и не только дома, но и в офисе. Конфеты замените сухофруктами или орехами. Даже ваши коллеги будут рады такой замене.
Заведите дневник, в котором записывайте все, что только собираетесь съесть. Поверьте, это очень действенный метод.
Больше читайте. Чтение отвлечет от соблазнов. Поставьте рядом чашку чая и читайте.
Пейте воду, как только захочется сладкого. Обезвоженный организм требует шоколадку.
Находите другие источники радости. Например, ожидание похода в кино или в кафе с друзьями — лучшие источники удовольствия.

Полезные советы

Соблюдение рациональных правил и ограничений в ежедневном меню

Совсем отказываться от сахара в пищевом рационе нельзя. Это вредно для сбалансированности питания. Оправдано соблюдение некоторых правил и введение ограничений в меню:

Разумно будет ограничить суточный прием сахаросодержащих продуктов от 5% до 10% общей калорийности

Это примерно 5 чайных ложек в общей совокупности.
Особой осторожности требует употребление продуктов со скрытым сахаром (замороженного картофеля фри, полуфабрикатов, консервов). Специалисты единодушны в отрицании их полезности.
Длительные перерывы в приемах пищи снижают уровень сахара в крови

Для ликвидации этой проблемы достаточно обеспечить регулярное питание не менее 5 раз в сутки, с небольшими перерывами в приемах. Дробное питание достаточно хорошо утоляет чувство голода.
Обязательно надо завтракать, даже если не хочется.
Калорийность последнего приема пищи должна быть низкой. От ужина в позднее время желательно и возможно вообще отказаться.
Очистка организма от шлаков снижает тягу к запрещенной еде.
Совершая покупку продукта, обязательно надо изучать его состав, обозначенный на этикетке. Предпочтительно приобретать натуральный продукт, чем полуфабрикат, начиненный стабилизаторами, ароматизаторами и прочими добавками для усиления вкуса.
Сладкоежкам рекомендуют не покупать вредные для них продукты про запас. Хотя диетологи и рекомендуют изредка побаловаться конфеткой, но не больше, чем одной.

Альтернативные варианты в борьбе с зависимостью

Когда жизненные проблемы непроизвольно направляют стопы ног к холодильнику и возникает желание «заесть» свой стресс, психологи советуют найти альтернативное решение, отвлечь себя от грустных размышлений:

встретиться с друзьями;
выполнить посильные трудовые поручения;
заняться спортом;
посетить интересные мероприятия развлекательного содержания;
уделить внимание любимому занятию (хобби);
тем, кто увлекается шоппингом, можно порадовать себя новой покупкой.

Обязательным условием в борьбе с сахарной зависимостью является требование полноценного сна не менее 8 часов. Недосыпы провоцируют усталость, на которую организм реагирует чувством голода, требуя дополнительных калорий.

Полезные и вредные продукты

Полезные и вредные продукты питания

Эффективным способом достижения сахарного баланса у зависимых людей стоит считать дифференцированный подход к ежедневному рациону питания.

Чтобы обеспечить организм необходимыми минеральными добавками, добиться активного вывода шлаков и токсинов, следует ежедневно в своем меню отдавать преимущество полезным при этом заболевании продуктам:

спарже;
сырам;
отрубям;
фасоли;
миндалю;
грибам;
овсянке.

О пользе корицы стоит сказать отдельно. Она способна активно и безвредно сжигать жиры, отбивает желание лакомиться сладким, поддерживает нормальный уровень инсулина и сахарный баланс.

В здоровом питании преобладающую роль играют свежие овощи. Благодаря клетчатке, минералам и витаминам употребление овощей улучшает пищеварение, активизирует метаболизм, способствует чувству насыщения, не провоцирует голод

А это так важно для тех, кто имеет лишний вес, приобретенный на фоне излишнего употребления сахаросодержащих продуктов

Фрукты лучше кушать кислые и зеленого цвета.

Доказана польза приема не менее двух литров чистой негазированной воды в день.

А вот меню из компотов, промышленного изготовления соков, газированных напитков, чая и кофе рекомендуется избегать.

Диетологи советуют ограничение полезных, на первый взгляд, сухофруктов, мёда, всевозможных натуральных соков и сиропов, здоровых подсластителей и натуральных заменителей сахара.

Как избавиться от зависимости?

Лечение сильной зависимости от сладкого требует комплексного и ответственного подхода. Нельзя резко отказываться от конфет и других «вкусностей». Избавление от проблемы должно происходить постепенно.

Оно предусматривает такие мероприятия:

Постепенность. Не стоит моментально запрещать себе употреблять сладости. Это только приведет к срывам, еще большему стрессу и депрессии.

Замена. Нужно заменить выпечку и шоколад на более полезные продукты: домашнее варенье, мед, сладкие фрукты.

Умеренность. Запрещать себе употреблять сладости нужно без вреда для физического и психологического здоровья.

Альтернатива. Отвлечься и найти более приемлемые способы повышения уровня эндорфина, не переходящие в зависимость.

Активность. Не отказываться от физической активности. Она способствует снижению стресса, выработке гормона счастья. Для этого необязательно посещать спортивный зал. Значительно улучшить самочувствие помогут прогулки на свежем воздухе, бег, езда на велосипеде, работа на даче.

Здоровый сон. Если человек постоянно недосыпает, его организм начинает быстрее уставать, появляется апатия, «краски жизни» бледнеют, ухудшается общее самочувствие. Бессонница приводит к нарушению гормонального баланса.

Диагностика. Посещение терапевта, при необходимости эндокринолога, гинеколога или других узких специалистов. Прохождение необходимых обследований. Возможно, у пациента имеются физиологические проблемы, провоцирующие гормональный дисбаланс и требующие медикаментозного лечения. Например, зависимость от сладкого может быть следствием кандидозного поражения или дисфункции щитовидной железы.

Употребление препаратов, содержащих витамины группы В. Они делают нервную систему более устойчивой к стрессу, косвенно снижают потребность в сладостях.

Отказ от заменителей. Нельзя использовать заменители сахара. Они еще больше ухудшают зависимость, а также вредят здоровью. То, что заменители безвредны – это миф, навязанный производителями.

Отказ от чрезмерности. Сладости нужно покупать как можно реже. Не стоит запасаться ими впрок, т. к. можно «сорваться» и в очередной раз наестся.

Правильное питание

Важно подсчитать количество калорий, потребляемых в сутки. Нужно также определить, какое количество сахара присутствует в ежедневном рационе.

Так как избавиться от зависимости к сладкому самостоятельно получается не всегда, можно обратиться к психологу и диетологу. Эти специалисты помогут определить причины появления проблемы и справиться с ней, при необходимости направить к другим специалистам

И помните, начальное формирование привычки проходит на протяжении 3-х недель, в это время важно не сорваться, продумайте свое время и рацион, позаботьтесь о досуге. Поверьте, это самое тяжелое время, дальше будет легче, но и в период закрепления своего ухода от зависимости не давайте себе поблажек, придерживайтесь новых правил и образа жизни – только так можно избавиться от «сладкой зависимости» навсегда!

Автор

Юлия Калинина
Психолог

Как избавиться от нее?

Шоколадная зависимость вызывает проблемы со здоровьем, поэтому требует немедленного лечения. Человек должен оставаться терпеливым и сохранять позитивное мышление. Устранение неконтролируемой тяги к сладкому может занять несколько месяцев, что требует большой силы воли. Избавление от зависимости проходит по следующему алгоритму:

Необходимо признаться самому себе о наличии психологической проблемы. Человек должен осознать нездоровое отношение к шоколаду, преодолеть стадию отрицания и перейти к лечению.
Нужно скорректировать рацион. Организм должен получать все необходимые витамины и минеральные соединения, поэтому повседневное меню должно состоять на 80% из пищи растительного происхождения, на 20% из белковых продуктов.

Совет

Чтобы предупредить дефицит магния фосфора и цинка, необходимо принимать в пищу морепродукты, бананы, орехи, брокколи и кисломолочные напитки.
Потребуется постепенно снижать количество потребляемых сладостей. Резкий отказ от шоколада может вызвать синдром отмены, который проявляется в виде депрессии, истощения, хронической усталости и диспепсических расстройств. Нужно уменьшать потребление шоколада до 50 г в сутки.
Необходимо устранить причину зависимости. Человек должен избегать стрессовых ситуаций, больше двигаться и не покупать много сладкого.

Нельзя резко отказываться или ограничивать потребление шоколада. Чтобы стабилизировать обмен веществ и гормональный фон, необходимо найти подходящую альтернативу сладости. Для замены десерта подойдут следующие продукты:

Мед. Пчелиный продукт обеспечивает организм витаминами и минералами, обладает приятным вкусом и запахом. Злоупореблять продуктом не стоит, потому что в нем содержатся потенциальные аллергены. Они могут вызывать отек лица, крапивницу, ринит и дерматит. Достаточно употреблять по 1 ч. л. меда вместе с чаем или в перерывах между основными приемами пищи.
Сухофрукты.Отличаются высоким содержанием магния и железа, которые оказывают благотворное влияние на состояние кровеносной системы.
Мармелад.Способствует выведению шлаковых масс и солей тяжелых металлов из желудочно-кишечного тракта.
Домашний зефир.Содержит большое количество белка, фосфора и железа. Снижает возбудимость пищевого центра в головном мозге и утоляет голод на длительное время. Посмотрите домашний рецепт приготовления малинового зефира.

Можно готовить шоколад самостоятельно. В продукте домашнего приготовления отсутствуют вредные примеси, которые вызывают зависимость. Кроме того, в таком продукте можно контролировать количество сахара.

Внимание!

Нельзя злоупотреблять заменителями шоколада. Они содержат большое количество легкоусвояемых углеводов, которые могут вызывать ожирение и проблемы с сосудами.

С зависимостью от шоколада необходимо бороться, чтобы не навредить здоровью. Злоупотребление сладким негативно влияет на работу сердечно-сосудистой, пищеварительной и эндокринной системы. Поедание шоколада в больших количествах вызывает аллергию, угревую сыпь, диспепсические расстройства.

Читайте далее:

Почему от употребления шоколада появляются прыщи? Как от них избавиться, не отказываясь от сладкого?

Польза и вред шоколада и можно ли есть продукт каждый день? Дозировка нормального потребления

Можно ли есть шоколад на ночь и пить в горячем виде? Польза и вред продукта

Шоколад при панкреатите поджелудочной железы: можно ли есть и в каких количествах? Польза и вред продукта

Разрешен ли шоколад диабетикам: в чем состоит его польза и вред, в каком количестве можно есть и как выбрать?

Причины зависимости от сладкого

Причины чрезмерной любви к сладостям

Нормально, если человек любит сладкое. Сам по себе сахар не вредит организму – плохо его излишество. Нарушение сахарного баланса:

препятствует нормальному метаболизму;
преждевременно старит организм;
негативно влияет на состояние обмена веществ;
вызывает ожирение и другие серьезные заболевания обменного характера.

Имея неограниченные возможности изучения различных школ, научных взглядов и тенденций на правильное питание, многие не могут легко и окончательно справиться с зависимостью. Для успешной организации работы в этом направлении бывает недостаточно знать о вреде сахарного излишества. Необходимо иметь выдержку и силу воли, время и желание добиться положительного результата, а не только мечтать, как легко избавиться от зависимости от всего сладкого.

Физиологическая тяга

Физиологическая тяга к сладкому вызывается следующими моментами:

Жесткие голодные диеты с ограничением калорийности питания, полным отказом от сладкого приводят к нарушению углеводного баланса, энергетическому голоду. Наш организм хорошо усвоил путь быстрого получения энергии – употребление глюкозы. Поэтому настойчиво требует её источника – сладкого.
Генетически метаболические процессы любого организма максимально активны в первую половину дня. Чтобы поддерживать их скоростной режим требуется энергия. При недостатке пищи, поставщика этой энергии, включается программа её поиска. Быстрый источник – простые углеводы, сладкое в их числе. Поэтому и важен сбалансированный и насыщенный завтрак в течение первых полутора часов после пробуждения.
Дефицит микроэлементов, в частности, хрома, вызывает чрезмерную тягу к сладким лакомствам.
Употребление витаминных комплексов, наличие в ежедневном меню блюд с говяжьей печенью, каш из цельных зерен, черного хлеба грубого помола нормализует эту потребность.
Чтобы не вызывать тягу к сладкому, не нарушить сахарный баланс, следует учесть еще и такой нюанс, как наличие в рационе достаточного количества белковой пищи.

Психологические аспекты

Психологические аспекты обрекают на неудачу тех, кто жестко отказывает себе в любимых лакомствах в категоричной форме. Запретное, как известно, непреодолимо и сладко привлекает. Срыв неминуем. Выдержать постоянную опалу любимых конфет, пирожных, шоколадок и других сладостей удаётся немногим.

Негативные чувства, которые испытывают ежедневно большинство людей, относительно легко гасятся сладким антидепрессантом – глюкозой. Полученная от «вкусностей» порция радости ненадолго повышает эмоциональный тонус, стимулируя центр удовольствий в головном мозге. Он запоминает эффективность этой попытки избавления от страха, печали, скуки, обиды и др.

Такой путь профилактики депрессивного настроения неминуемо приводит к формированию серьезной зависимости.

Диетологи считают, что оптимальный вариант для похудения не предполагает полного отказа от сахара и его производных.

Стимуляция центров удовольствия в головном мозге благодаря сладкому

Отказываться полностью от потребления легких углеводов в борьбе за стройность нерационально. Полный отказ от простых углеводов тормозит процесс похудения, к тому же приводит еще и к психоэмоциональной усталости. Специалисты компетентно советуют придерживаться «золотой середины», включая сахаросодержащие продукты только как дополнительное питание. Верный путь для этого – употреблять их после приема основной пищи, не превышая 10%-ый барьер суточной калорийности. Говоря попросту, натуральное выражение дозы регламентируется не более 70-80 г любимых кондитерских изделий, как приятное дополнение к завтраку или обеду, но не как отдельный перекус.

Добавки для курса

Витамин С

Мощный и незаменимый антиоксидант, витамин С содержится в свежих ягодах, фруктах и овощах. Витамин С быстро расходуется, особенно при частых стрессах и курении. Его запасы необходимо восполнять ежедневно. Этот витамин играет ключевую роль в синтезе коллагена, делает его более прочным и эластичным. При насыщении организма витамином С, зависимость от Сахара снижается.

Принимайте дозировку 500 мг витамина С в день, лучше всего в форме Эстер Си (Ester-C) или липосомальной, чтобы не раздражать желудок и кишечник. Комплексы с природными биофлавоноидами усваиваются лучше, чем чистый витамин С.

Пикилинат хрома

Хром занимает верхнюю строчку среди всех добавок по нормализации уровня сахара в крови.

Дефицит хрома это порочный круг: когда в организме мало хрома, усиливается тяга к сахару, но чем больше сахара вы употребляете, тем сильнее истощаются запасы хрома в организме. Исследования показывают, что хром снижает тягу к сладкому, облегчает соблюдение диеты без срывов и помогает ускорить обмен веществ.

У хрома есть важное свойство: он борется с гликацией, одним из главных факторов старения. Гликация это процесс повреждения и умирания клеток из-за высокого количества сахара в крови, при котором засахариваются коллагеновые волокна и раньше появляются морщины

Витамины группы В

Витамины группы В первыми разрушаются при избытке употребления сахара. Также замечено, что питание сахаром и простыми углеводами приводит к повышению потребности в витамине В1 и других витаминах этой группы. Они участвуют в образовании энергии, отвечают за устойчивость организма к стрессу и улучшают здоровье при сахарном диабете.

Витамины группы В преобразуются в организме и работают только в активной форме. Часто встречаются генетические мутации (примерно 25% европейцев), когда витамины этой группы не усваиваются. По генетике мы ближе к европейцам, поэтому лучше сразу выбирать добавку в активной коэнзимной форме.

Магний

Магний — кофактор сотни ферментов, участвующих в углеводном обмене, секреции инсулина, он вовлечен в развитие инсулинорезистентности. Дефицит магния влияет на развитие и прогрессирование сахарного диабета, а коррекция дефицита магния повышает эффективность сахароснижающей терапии у пациентов с сахарным диабетом. Употребление сахара и избытка кофе усиливает выведение магния из организма вместе с мочой.

Магний лучше всего работает при приеме в вечерние часы, с 18:00 до 21:00. Дозировка магния при снижении зависимости от сахара 400-600 мг. Если вы не можете уснуть от переизбытка стресса, примите вечером 400-800 мг магния и можно обойтись без снотворных.

Омега-кислоты

Омега-3 кислоты выступают в качестве мощных противовоспалительных веществ и увеличивают уровень серотонина — гормона хорошего настроения. Они также стабилизируют уровень сахара в крови, ускоряют обмен веществ и снижают повышенный аппетит. Омега-кислоты также увеличивают запас энергии, которой так не хватает при лечении зависимости от сахара.

Я рекомендую покупать качественные добавки рыбьего жира и хранить всегда в холодильнике, после вскрытия. Ежедневная дозировка при отказе от сахара в первый месяц: 2000 мг в день, во второй месяц 1200 мг EPA и DHA в общей сумме. Разделите дозировку на два приема в день, утром и днем.

L-глутамин

Глутамин — одна из важнейших аминокислот, он ускоряет заживление тканей, заживляет и восстанавливает стенки кишечника. Также глутамин используют при лечении сахарной зависимости и успешного преодоления острой тяги к сладкому. На жестких диетах и детоксе глутамин работает как доступный, неуглеводный источник энергии. Он помогает забыть о постоянном чувстве усталости и апатии, восполняя энергию.

При появлении острой тяги к сладкому, примите сразу 1000 — 2000 мг Е -глутамина, лучше всего с ложечкой жирных сливок (можно кокосовых). Можно принимать каждые несколько часов при появлении сильного желания съесть сладкое.

Факторы риска, осложнения и последствия сладкой зависимости

В исследованиях ученых прослеживается прямая зависимость злоупотребления сахаром или неправильность его потребления к безрадостной картине отрицательного воздействия на жизненно важные органы, развитию серьезных сосудистых нарушений.

К негативным последствиям сахарных предпочтений относятся серьезные проблемы со здоровьем:

Неумеренность потребления сладостей – один из первоочередных частых случаев смертности в достаточно молодом возрасте от болезней сердца. При переваривании молекулы сахара, происходит соединение ее с белками. В результате реакции образуется фруктозамин, избыток которого в клетках начинает разрушать сосуды: они становятся хрупкими, их стенки легко подвергаются разрушению.
Риск инсульта и других сердечных и сосудистых заболеваний при таком положении вещей возрастает.
Возникают проблемы с гормоном роста, вызывающие преждевременное увядание организма. Сладкоежки рано стареют.
Употребление сладкого больше нормы вредит не только сосудам, но и состоянию кожи, вызывая её истончение. Кожа обвисает, это способствует появлению морщин.
Возникновение и прогрессирование кариеса – результата нарушения сахарного баланса.
Подавление иммунитета способствует повышению риска приобретения рака, сахарного диабета, болезней сердца, желудка.
Употребление сладкого не утоляет аппетит, вызывает зависимость, желание употреблять эти изделия в пищу без ограничения.

Если не получается удержаться от употребления сахара и продуктов, изготовленных на его основе, более трех суток, специалисты говорят о зависимости.

Как избавиться от тяги к сладкому за 21 день

Избавиться от сильной пищевойв зависимости достаточно сложно. Как было указано выше – этот тип зависимости сильнее, нежели к традиционным наркотикам. Но из-за отсутствия прямой интоксикации медицина не практикует принудительное лечение зависимости от сладкого. Так как же ее победить и какие советы на этот счет дают сами врачи? Вот 7 самых эффективных.

Протеин (белки) прямо влияет на чувство голода. Соответственно, чем больше белков ест человек, тем менее выраженное ощущение голода он испытывает.

Это помогает отказываться от сладкого в пользу других продуктов и блюд и преодолеть пагубую привычку.

Можно просто есть бананы или курицу, рыбные блюда, а можно и вовсе воспользоваться комбинированными витаминными препаратами.

Витамины В-группы также помогают нормализовать работу эндокринной системы при выраженных гормональных сбоях (в том числе при беременности).

Бытует мнение, что продукты, в которых используются заменители сахара, не вызывают зависимости.

Диетологи не разделяют данное мнение. Более того, они предупреждают, что некоторые заменители усиливают чувство голода и лишь провоцируют тягу к сладкому.

Где содержатся заменители сахара? В диетических десертах, а также во многих газированных напитках.

Во-первых, в них содержание сахара, как правило, очень высокое.

Употребление таких продуктов нередко приводит к тому, что человек начинает регулярно переедать. И сладкое при этом начинает преобладать в рационе.

Высокий уровень сахара в крови приводит к тому, что натрий – активно накапливается в организме, а вот калий – снижается (так как эти элементы ингибируют друг друга).

Это одна из причин быстрого набора жировой массы и нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

Сколько воды следует пить? Рекомендуется от 1,5 до 2,5 литров в сутки (в зависимости от физических нагрузок и температуры окружающей среды)

О важности воды для работы мозга можете прочесть в отдельной статье

Нормализовать концентрацию дофамина в крови достаточно легко при помощи коррекции пищевого рациона.

Чаще всего в рацион рекомендуется включать морепродукты, куриную грудку, кисломолочные продукты (с нормальным содержанием жира), цельнозерновой хлеб, овощи и фрукты с высоким содержанием не усваиваемой клетчатки.

Казалось бы – самый банальный совет. Диетологи рекомендуют полностью отказаться от покупок сладостей в магазинах, кафе и прочих заведениях.

Альтернатива – готовить десерты самостоятельно, в домашних условиях.

Сложного в этом ничего нет, однако у пациента со временем возникает своего рода рефлекс – съесть сладкого, значит предварительно придется несколько часов провести на кухне. Именно поэтому от десертов он постепенно отказывается.

Тяга к сладкому и мучному вызвана тем, что организму требуются углеводы. Наш глаз не различает сложные от простых. Только когда они попадают в желудок, организм решает, кому куда дальше направляться. Если углеводы сложные, то они долго расщепляются и медленно всасываются и насыщают нас энергией в течение дня, а если углеводы простые, то они сразу превращаются в подкожный жир. Поэтому лучше пирожок или конфету заменить бананом, тем самым удовлетворив потребность в сладком.

Часто зависимость вызывается продуктами, которые содержат именно быстрые углеводы. Как это происходит? Человек привыкает к сладкому и вкусному, и организм требует все новые и новые порции этого яда. Не получая привычного количества углеводов, человек становится раздражительным, унылым или апатичным.

Вам нужно поставить цель и на 21 день исключить из вашего рациона все сладости и мучное. Спустя заданный срок вы заметите, что тяга к сладкому пропала. Также можно заметить положительные изменения в организме за этот срок. Часть подкожного жира исчезнет, фигура станет стройнее, а самочувствие улучшится.