Водка смирнов: история и виды

История

Как можно догадаться из названия, корни марки уходят в Российскую Империю. Основателем водочной династии стал Петр Арсеньевич Смирнов, построивший завод в Москве в 1863 году. Его дело продолжали сыновья до самой революции, когда производство национализировали и семья была вынуждена эмигрировать.

В сложные годы бренд быстро не раз менял прописку — Турция, Польша, Франция и, наконец, США. Однако, это не помешало ему обрести мировую известность. В 21 веке каждая четвертая проданная в мире бутылка водки — именно от этого производителя.

В настоящее время права принадлежат одному из крупнейших в мире алкогольных концернов Diageo со штаб-квартирой в Лондоне, поэтому марка считается британской.

Но маркетинговые службы компании старательно подчеркивают русское происхождение своего товара, что заметно при первом взгляде на фото этикетки водки Смирнов.

Доверяйте проверенным торговым маркам

Современный мир алкоголя готов окружить своего потребителя внушительным перечнем крепких алкогольных изделий, но те вкусовые и ароматические характеристики, которые демонстрирует водка Смирнов, не повторить ни одному бренду. Данный продукт неспроста сумел пережить несколько революций, воин и прочих международных катаклизмов. В нем заложен непоколебимый английский шарм в сочетании с лучшими русскими традициями приготовления крепкого алкоголя. С таким напитком вы научитесь отдыхать и наслаждаться каждой минутой дегустации.

Отправляйтесь в ближайший магазин за бутылочкой крепкого ассамбляжа, который должен присутствовать в баре каждого уважающего себя мужчины.

БрендSmirnoff

Бренд водки Smirnoff существует на сегодняшний день, исключительно потому, что Владимир Смирнов, являющийся сыном Петра Арсеньевича Смирнова — создателя этой марки в 1860 году, успел покинуть Россию, и не запустил дело, живя за границей. Водка Smirnoffсчитается одной из высококачественных и популярнейших на мировом рынке. Этот бренд, который в своё время раскрутила американская фирма Heublein, в настоящее время является собственностью компании Diageo (Великобритания).

Международная алкогольная корпорация Diageoявляется владельцем таких известных торговых брендов, как : Гинесс, Рэд Страйп, Джонни Уолкер, J&B, Smirnoff, Gordon’s, Капитан Морган, Кроун Рояль, Дон Хулио, Бэйлис, Блоссом Хилл. В настоящий момент водка Smirnoff экспортируется в 130 стран по всему миру. Между прочим, популярнейший из водочных брендов имеет российское происхождение. Smirnoff — первоначально был спиртоводочным предприятием, которое открыл на территории Москвы Петром Арсеньевичем Смирновым. Продукция, которая выпускалась на его предприятии, отличалась дороговизной и высоким качеством, посему не вызывала характерного алкогольного буйства. Люди были удивлены, когда выяснялось, что название водки не от прилагательного «смирный», а от фамилии создателя бренда, который сумел разработать технологию, очищающую водку от ядовитой составляющей.

В 1818 году Иваном Смирновым был создано в Москве торговое предприятие. Однако лишь его выдающийся племянник Петр Арсеньевич дал делу грандиозный размах. Имея большие амбиции, он скупил акции двоюродного брата, и соорудил завод по перегонке. Завод Петра Смирнова был создан в 1860-ых на территории Москвы, и имел торговое наименование П. А. Смирнов. Продукция, создаваемая на этом предприятии, отличалась высоким качеством, и вскоре получила широкую популярность среди обеспеченных граждан. Так, после дегустации смирновской водки, император Александр III без промедления сделал Смирновых главными поставщиками для императорского двора. После этого, то же самое предложение высказали королевские семьи Швеции и Испании.

С кончиной Петра Арсеньевича 29 ноября 1898 года владение предприятием перешло в руки трех его сыновей : Пётра, Николая, Владимира. Дети Петра Арсеньевича получили право на торговлю водкой от имени отца в 1903 году, и заведение получило название «Петр, Николай и Владимир Петровичи Смирновы, торгующие под фирмой П. А. Смирнова в Москве».

Новая жизнь за границей

Только приехав в новые края, Владимир Смирнов не нашёл поддержки у местных предпринимателей. И это было неудивительно, ведь о водке в странах Европы тогда не имели никакого понятия. Владимиру пришлось несколько раз начинать сначала, прежде чем водка «Смирнов» стала известной не только как традиционный напиток, но и как известный бренд.

Смотреть галерею

Исход семейного бизнеса решила встреча с Рудольфом Кюнеттом — одним из известных и проверенных экспортёров зерна. Владимир согласился продать эксклюзивные права на изготовление напитка и присвоение марки водки предприятием Ste. Pierre Smirnoff Fils, а спустя год Смирнов покинул этот мир. Рудольф планировал запустить грандиозный проект реализации нового напитка, однако повысить его рейтинг на фоне уже любимых американцами бурбона и джина оказалось непросто. Дело пошло на лад, когда водкой заинтересовался президент алкогольной компании Хьюблайн Джон Мартин.

История бренда Smirnoff

В 1818 году в Москве господин Иван Смирнов основал торговый дом. Но только его племянник Петр дал этому делу великий настоящий размах. Подогреваемый своим самолюбием, он выкупил акции своего двоюродного брата и перестроил торговый дом в перегонный завод. Пётр Арсеньевич Смирнов основал свой собственный спиртоводочный завод в Москве в 1860-ых, под торговым названием П. А. Смирнов. Водка, которая производилась под маркой «Смирнов», выделялась просто отличным качеством и стала вскоре пользоваться авторитетом среди вышестоящей публики. Так, попробовав «смирновскую» водку, Александр III незамедлительно назначил Смирновых единственными поставщиками императорского двора. Вскоре подобные предложения последовали и от королевских дворов Швеции и Испании.

29 ноября 1898 года Перт Арсеньевич скоропостижно скончался. Владельцами его завода после его смерти стали его сыновья Петр, Николай и Владимир. И в 1903 году они получили дозволение торговать, но только «под фирмой» отца. После этого спиртовой завод стал называться «Петр, Николай и Владимир Петровичи Смирновы, торгующие под фирмой П. А. Смирнова в Москве». Но вскоре главным остался только Петр. Николай покинул дело отца поскольку был слишком расточителен, а вот Владимир стал очень знаменитым на всю Россию коннозаводчиком. Он не пожалел денег на строительство манежа и конюшни на Скаковой улице. А после того как он получил полмиллиона, он покинул дело отца и передал все бразды правления старшему брату Петру. Но скоропостижная смерть Петра в 1910 году изменила все. И вновь семейным делом занялся Владимир Смирнов. До первой мировой войны компания под руководством Владимира просто процветала. Они производили более четырех миллионов ящиков водки в год. Но революция в 1917 году изменила её судьбу. Большевики конфисковали все без исключения частные предприятия в Москве, включая и перегонный завод Смирновых, который в итоге стал собственностью государства. Николай Смирнов умер в бедности в Москве много лет спустя. Но Владимиру Петровичу Смирнову удалось покинуть страну и эмигрировать из России. Он забрал с собой только свои знания и конечно же рецепты производства самой знаменитой водки.

В эмиграции Владимир несколько раз пытался возродить фамильный бизнес, но успех не сопутствовал ему. Мир – за исключением России — водки не знал и не принимал этот продукт. После неудачи в Константинополе и Польше он остановился на маленьком перегонном заводе в Корбевуа, под Парижем. Именно тогда он повстречал Рудольфа Кюнетта, одного из своих давних поставщиков зерна, и продал ему эксклюзивные права и лицензию на производство и распространение всех алкогольных напитков компании на территории США, Канады и Мексики. В 1933 году Ste. Pierre Smirnoff Fils была зарегистрирована в Нью-Йорке. А в 1934 году Владимир Петрович Смирнов умер.

Новый владелец очень рассчитывал на невероятный успех, но его к большому сожалению так и не произошло. Мир в котором ценили бурбон, коктейли и джин не смог принять водку, поскольку никто не знал что это такое. И уже к 1937 году предприятие Кюнетта было на грани краха и банкротства

И вот практически по чистой случайности президент компании Хьюблайн Джон Мартин обратил свое внимание на предприятие Кюнетта и приобрел права на реализацию и производство водки Smirnoff

Водка стала продвигаться как «Белый виски Smirnoff. Без вкуса. Без запаха». Оказалось, что так называе
мый «виски» отлично смешивается практически с любым другим компонентом коктейлей, и популярность Smirnoff стала быстро расти. Поворотным моментом в истории Smirnoff было изобретение коктейля «Московский мул». В состав коктейля входило имбирное пиво, водка Smirnoff и ломтик лайма. Подавался «Московский мул» в медной кружке. Именно это «животное» утвердило Smirnoff в качестве любимого американского напитка конца 40-х годов. А вскоре водка Smirnoff стала неотъемлемой частью «Кровавой Мэри», «Отвертки» и других знаменитых коктейлей.

Изначально получив большое признание в России, водка Smirnoff незаметно пришла и на другие континенты и в итоге стала практически самым популярным алкогольным напитком во всем мире. Прозрачная и чистая водка с невероятно удивительно мягким, нежным вкусом покоряла всех. А первоклассный зерновой спирт, особенная вода и самый уникальный процесс фильтрации и обрабатывание водки активированным углем — это лишь часть секретов вкусовых достоинств и безупречного качества этого алкогольного напитка, который был создан в наилучших традициях совместного российского и американского производства алкоголя. Благодаря появлению коктейлей с водкой и самыми успешным рекламным кампаниям, Smirnoff получил популярность как в США, так и во всём мире.

Smirnoff или Смирновъ

Бренд «Смирновъ» был возрождён в 1992 году Борисом Алексеевичем Смирновым, праправнуком Петра Смирнова. Большой удачей для него стал день, когда вдова его прадеда Алексея Петровича Татьяна Андриановна Муханова-Смирнова передала ему старинную коробочку, в которой были все рецепты приготовления самых знаменитых водок и наливок на заводе Петра Арсеньевича, которые она хранила всю свою жизнь. 287 рецептов. Вот «Спотыкач»: настойка чернослива, спирт, вишневая и миндальная эссенции, настой ванили, сироп. Цвет получается вишневый с коричневым оттенком. Вот «Малиновка», «Лимоная», «Хинная», «Померанцевая», «Аллаш русский». Наконец, всемирно известное хлебное вино №21 – здесь все дело в очистке хорошо прожженным углем.

В 1992 «Торговый дом потомков П. А. Смирнова» начал разливать водку «Смирновъ» в Крымске Краснодарского края. При этом американская компания UDV, выпускавшая Smirnoff уже несколько десятилетий, подала в суд Крымска иск, потребовав запретить «Торговому дому» использование торгового знака. Российская компания, считающая, что имеет все права на бренд, подала встречный иск и сумела добиться нескольких решений в свою пользу, а UDV, переименованная в 1990-е в Diageo, непрерывно их опротестовывала. В 1992 UDV зарегистрировала товарный знак Smirnoff в «Роспатенте», а впоследствии заключила лицензионный договор с петербургским ЗАО «Ливиз». Это крупнейшее предприятие отрасли до сих пор разливает Smirnoff для российского рынка.

После опытов в Крымске Борис Смирнов поменял не один водочный завод, пока не остановился на подмосковной Черноголовке, где идею возрождения лучшей национальной водки горячо поддержали. Сотрудничество оказалось взаимно полезным, и скоро на ярмарках, а потом и в магазинах появилась бутылка с изображением дома у Чугунного моста – столовое вино №21, столовое №31, «Рябиновая», «Лимонничек», «Сухарничек». Борис Смирнов собирается восстановить значительную часть смирновского ассортимента на потребу всем вкусам.

Правительство Москвы вернуло легендарный дом у Чугунного моста семье Смирновых для продолжения традиционного дела. Борис Алексеевич поместил здесь «Торговый дом потомков Поставщика двора его Императорского Величества» и произвел полнейшую реставрацию этого здания. Нынешний хозяин вернул дому былой, давно забытый блеск. Как и при Петре Арсеньевиче, здесь находится Торговый дом и роскошный магазин на первом этаже, где продаются лучшие напитки по рецептам П. А. Смирнова. На втором этаже кабинет Бориса Алексеевича, где над просторным дубовым столом висит портрет Петра Арсеньевича Смирнова, великого «водочного короля» России.

Обновленная смирновка по сути является той самой знаменитой русской водкой, которая подавалась к столу Его Императорского Величества Александра III, Николая II, королей Испании, Швеции и Норвегии. Именно эти рецепты в свое время снискали Государству Российскому титул «водочной столицы мира» и мировую славу «архитектора» русской водки Петру Смирнову.

С тех пор, как в России было организовано предприятие по возрождению производства знаменитой Смирновской водки, так и не прекращаются судебные разбирательства между компанией Бориса Смирнова и американцами. В конце концов, компания Diageo запретила Борису Смирнову использовать товарный знак «Смирновъ» в коммерческих целях. По заявлению Diageo Роспатент досрочно лишил потомка водочного магната Петра Смирнова правовой охраны этого знака. Борьба за «Смирновъ» длится уже почти десять лет, и некоторое время назад в ней активно участвовала «Альфа-Групп». Как заявил сам Борис Смирнов, он не собирается защищать знак «Смирновъ», так как у него есть ряд товарных знаков, которые прекрасно продаются в странах СНГ. Сейчас компания наследника великого Петра Смирнова выпускает водки «Борис Смирновъ», «Арсеньич», «Городовой» и «Золотой Смирновъ» на ликеро-водочном заводе в Галиче Костромская область.

Слава «белого виски»

Подхваченная американцами новая тенденция быстро распространилась среди известных домов отдыха. Основой всех коктейлей стал Smirnoff — водка, признанная лучшей среди себе подобных алкогольных дубликатов. Наряду с «Московским мулом» славой стали пользоваться такие коктейли, как «Кровавая Мэри» либо «Отвёртка», сочетаемая с разными вкусами и фруктовыми добавками.

Смотреть галерею

На фоне этой другие марки водки моментально теряли привлекательность — настолько качественным было производство, исполняемое строго по традициям, переданным Владимиром Смирновым. Кстати, бытовало мнение, что такое название напиток получил из-за своих качеств. Водка не ударяла в голову хмельным беспамятством и неконтролируемым буйством, а плавно пьянила человека, оставляя его смирным. Лишь после раскрутки бренда стало известно, что он был назван так в честь своих создателей.

Награды

Продукция ОАО «Кристалл» отмечена Золотой Национальной премией за качество, Платиновым знаком «Национальная слава», многочисленными призами авторитетных отраслевых форумов.

United Vodka & Spirits:

2003 – Серебряная («Старая Москва») медаль.

«DRINKEXPO»:

2007 – Гран-при («Кристальная»).

Конкурс «Вино-Водка», Сочи:

2008 – Гран-при («Чистый кристалл»).

«Продэкспо», Москва:

2011 – Гран-при («Кристалл»);
2013 – Гран-при («Кристалл»), 2 золотые («Столичная», Putinca limited edition) медали.
2014 – Золотая («Столичная Кристалл») медаль;
2015 – Гран-при («Чистый Кристалл», «Столичная», «Московская»);
2016 – Гран-при («Чистый Кристалл», Putinca limited edition), диплом «Лучшее предприятие–2016»;
2017 – Гран-при («Кристалл Золотое кольцо», «Кристалл Классическая», «Столичная», «Кристалл Премиум», «Чистый Кристалл», «Привет», Putinca limited edition), приз «Лучшее предприятие–2017».

Дегустационный конкурс «Best vodka»:

2011 – Гран-при («Чистый кристалл»);
2012 – Золотая («Чистый кристалл») медаль в премиальном сегменте;
2013 – Золотая («Кристалл») медаль в субпремиальном сегменте.

Международный конкурс спиртных напитков, Москва:

2014 – 2 гран-при («Чистый кристалл», «Столичная»).

Worldfood Moscow:

2014 – Гран-при («Чистый кристалл»).

«Инновации в сфере еды и напитков», Китай:

2017 – Золотые медали («Кристалл Золотое кольцо», «Чистый Кристалл», Putinca limited edition).

Настойка из черники с вишней и мятой

Ингредиенты

Черника – 1 кг
Вишня – 500 г
Водка – 1 л
Сахарный песок – 250 г
Вода – 250 мл
Мята – 2-3 веточки

Метод приготовления

Ягоды необходимо помыть и убрать порченые плоды. Из вишни удалить косточки и плодоножку.
В стеклянную тару перекладываем вишню и чернику, добавляем к ним листики мяты, сахар, воду и заливаем алкогольной основой.
Настаиваем в темном месте при комнатной температуре 30 дней, не забывая взбалтывать содержимое емкости один раз в 3–4 дня.
Через месяц настойку можно профильтровать, а ягоды хорошо отжать.
Разливаем готовую черничную настойку по стеклянным бутылкам для хранения в прохладном месте.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Напитанная вкусами дикой черники и насыщенная самым мощным природным антиоксидантом, эта настойка станет достойным подарком, более оригинальным, чем бутылка вина, или универсальным коктейльным ингредиентом на праздничном столе. Приготовить домашнюю настойку на чернике очень просто, как 2х2… точнее, как один к двум. Но обо всём по порядку.

Итак, черника нам не впервой – некоторое время назад мы пробовали готовить с ней вкуснейшие наливки, рассматривали полезные свойства этой ягоды и некоторые нюансы, связанные с тематикой нашего ресурса. Настойка из черники не такая изящная, но ей и не нужно. Ей нужно быть ягодной, яркой, крепкой, без приторной сладости и вот этого всего. Её должно быть приятно потягивать из наполненного под завязку льдом стакана. Ей должно быть легко подобрать спутника для идеального коктейля. И обязательно её должно быть легко готовить. И её действительно легко готовить: достаточно смешать одну часть ягоды и две части водки, а потом… а потом начинается магия!

Для приготовления домашних настоек из черники нужны спелые хорошо перебранные ягоды без признаков порчи (гниения и плесени). Необязательно они должны быть свежими, подходят замороженные или сушеные. В случае с замороженной черникой плоды сначала размораживают и дают стечь воде. Сушеных ягод следует добавлять в два раза меньше, чем указано в рецептах.

Предпочтительная алкогольная основа: водка, дешевый коньяк или спирт крепостью 40-45 градусов. Также подойдет хорошо очищенный самогон без неприятного запаха, перебивающего аромат черники. Советую не раздавливать ягоды, иначе настойка получится очень мутной и отфильтровать её будет очень сложно.

Водка «Smirnoff» Red, 0.75 л — «Смирнофф» Рэд, 750 мл

Цвет:

Водка характеризуется кристально-чистым, прозрачным цветом.

Вкус:

Вкус водки очень мягкий, гладкий, приятный и питкий.

Аромат:

Водка обладает классическим водочным ароматом.

Сочетается с:

Специалисты рекомендуют употреблять водку охлажденной, она отлично подходит как к горячим, так и к холодным блюдам, а также составит отличную пару разнообразным закускам. Рекомендуется вводить в состав коктейлей.

Крепость:

40%

Температура сервировки:

4-6°С

Тип бутылки:

Стекло

Дистилляция:

тройная

Тип фильтра:

Угольный фильтр

Сырье:

Зерновая смесь

Интересные факты

«Smirnoff» Red — классическая водка с неповторимым мягким, гладким вкусом, прошедшая тройную дистилляцию. Для того, чтобы напиток имел более четкий вкус, его фильтруют около десяти раз. Водка «Смирнофф» прекрасно подходит для приготовления коктейлей, а также употребления в паре с разнообразными блюдами и закусками. Несмотря на то, что водка под маркой «Смирнов» стала производиться только во второй половине XVIII, путь к её созданию начался в 1818 году, когда Иван Смирнов основал в Москве торговый дом. Его знаменитый племянник, амбициозный, талантливый и предприимчивый Петр Арсеньевич Смирнов выкупил акции своего двоюродного брата и развернул грандиозное производство, перестроив перегонный завод и основав в Москве в начале 1860-х свой спиртоводочный завод в Москве под торговым названием П. А. Смирнов. Именно здесь стали производить водку «Смирнов», классическое «вино столовое № 21» (рецепт этой популярной водки был зарегистрирован под номером 21), водку, которую чуть позднее, при императоре Николае II, продавали по 40 копеек за бутылку и любовно называли в народе «смирновкой». Водка сразу завоевала авторитет у аристократии благодаря отличному качеству. Оценивший её Александр III назначил Смирновых единственными поставщиками императорского двора, а затем — и королевских дворов Швеции и Испании. В 1898 году дело Петра Арсеньевича продолжили его сыновья, в названии их . Постепенно пути сыновей разошлись (Владимир, например, стал знаменитым на всю Россию коннозаводчиком), и у руля семейного предприятия единолично остался Петр Петрович. После его скоропостижной кончины в 1910 году дело продолжил сын — Владимир Петрович, в руках которого производство процветало, а ежегодный оборот составил 4 миллиона ящиков водки. После революции 1917 года и конфискации большевиками завода, Владимир эмигрировал, увезя с собой в багаже фамильные рецепты производства водки. Он пытался наладить производство водки «Смирнов» и в Турции, и в Польше, и в конце концов остановился во Франции, на маленьком перегонном заводе в Корбевуа, под Парижем. Здесь он встретил Рудольфа Кюнетта, который в России был постоянным поставщиком зерна Смирновым, и продал ему эксклюзивные права и лицензию на производство и распространение алкоголя под маркой «Smirnoff» на территории США, Канады и Мексики. Так водка «Smirnoff» попала в Новый Свет, где стала популярна, особенно в составе коктейлей. На сегодняшний день, владельцем завода является один из крупнейших британских производителей алкоголя — концерн Diageo. Компания Diageo производит одни из самых традиционных и популярных марок рома в мире, в том числе знаменитый бренд — «Captain Morgan». При этом Diageo является относительно молодой компанией — свое существование она ведет только с 1997 года, — но сами бренды и бизнес имеют богатое наследие. Так, например, предшественником , созданная в 1749 году — это были торговцы вином, изобретатели знаменитого виски «J&B». Спустя 10 лет после этого, в 1759 году Артур Гиннесс подписал договор аренды на пивоварню всемирно известного ныне Святого Джеймса в Дублине, взяв курс на создание глобально знаковых брендов. В течение XIX и XX веков ассортимент брендов продолжает совершенствоваться и расширяться посредством приобретения различных дочерних компаний, а в 1997 году в результате слияния Grand Metropolitan Public Limited Company и Guinness PLC была создана «Диаджео», ориентированная на создание напитков премиум-класса. Уже сейчас по всему миру пользуются большим успехом бренды в Австралии, «Cacique» в Латинской Америке и знаменитый «Myers’s Rum» на Ямайке.