Как выбрать сухари
Перед покупкой сухарей надо оценить их внешний вид, информацию на упаковке и, при наличии такой возможности, аромат. Запах сухарей можно почувствовать при вскрытии пакета, но иногда их продают на развес, что упрощает процесс их оценивания.
Нюансы выбора сухарей:
- цвет качественных и хорошо прожаренных сухарей всегда золотистый (независимо от того, какой сорт хлеба использовался для их изготовления);
- хорошие сухари должны легко ломаться (если уровень их влажности будет нарушен, то сухари станут слишком твердыми или начнут крошиться);
- запах сухарей должен в точности соответствовать их описанию и характеристикам (ванильные сухари должны обладать запахом ванили, лимонные – лимонным ароматом и пр.)
- на сухарях не должно быть любого налета (плесень, например, очень легко отличить и практически невозможно ни с чем спутать);
- если сухари продаются в упаковке, то она должна быть герметичной и без скопления конденсата (целостность упаковки и информацию на ней надо также изучать очень внимательно);
- покупать надо сухарики, упакованные недавно (в процессе хранения из сухарей может выделяться масло, которое напрямую воздействует на вкусовые характеристики и изменяет их в худшую сторону);
- чем меньше в сухарях сахара, тем они светлее (сахар добавляется в качестве дополнительного ингредиента при изготовлении сдобных сухарей);
- аромат сухарей обязательно должен быть приятным (если в аромате присутствуют подозрительные или неприятные запахи, то употреблять их в пищу не стоит);
- если сухари слишком твердые, то вернуть им традиционную консистенцию можно дополнительным просушиванием в духовке (хороший сухарь должен легко ломаться и издавать при этом характерный хруст);
- если сухари подразумевают наличие дополнительных ингредиентов, то распределены они, должны быть равномерно;
- если сухари горчат, то их неправильно хранили или делали из испорченного хлеба (употреблять их в пищу нельзя);
- на 500 г сухарей должно приходиться не более 2-3 штук разбитых (если битых сухарей больше, то это результат нарушения технологий их изготовления);
- если в состав сухарей входит маргарин и яичный порошок, то такой продукт назвать качественным затруднительно (в состав качественных сухарей должно входит натуральное яйцо и сливочное масло).
Какие сухари покупать не стоит:
- если на сухарях есть подгорелые или, наоборот, слишком светлые участки, то их вкусовые свойства будут нарушены;
- сухари с плесенью или другими грибковыми поражениями покупать и употреблять в пищу нельзя ни в коем случае;
- если упаковка с сухарями надорвана или деформирована, то от их покупки стоит отказаться;
- сухари с истекшим сроком годности нельзя покупать даже, если их внешний вид смотрится аппетитно и привлекательно;
- если основная масса сухарей раскрошилась на кусочки, то такой продукт также покупать не стоит (это признак не только неправильной транспортировки и хранения, но и может быть результатом истекшего срока годности).
Если сухари покупаются в упаковках, то лучше отдавать предпочтение товарам тех производителей, которые показывают, а не скрывают его. На пакете или коробке должно быть хотя бы небольшое прозрачное окошко, чтобы можно было визуально оценить ее состав.
править Источники
- ↑
| Навигация по темам | |||||||
|
Фразеологизмы |
|||||||
|
Какие сухари полезнее, соленые или сладкие
Многие уверены, что соленые сухарики, калорийность которых на самом деле не так уж мала, гораздо полезнее, поскольку не содержат сахар. Но это не совсем так! Проблема в том, что очень часто соленые сухарики «обогащаются» помимо соли массой ароматизаторов, красителей и вкусовых добавок. Не забывают производители и о консервантах. В итоге нередко получается, что калорий в сухариках сладких меньше, чем в соленых. Именно поэтому калорийность сухарей нужно всегда проверять, изучая этикетку на пачке.
Впрочем, калорийность сухарей сладких промышленного производства тоже достаточно велика. Идеальным вариантом может стать их самостоятельное приготовление. Вы можете выбрать для этого наиболее вкусный хлеб, без добавок и не содержащий много калорий, сухарики из которого будут максимально полезны.
Сколько калорий в сухарях
В сухарях содержится меньше воды, чем в хлебе, а значит, их калорийность выше, чем калорийность хлеба, из которого они были приготовлены. Как уже было сказано, сколько калорий в сухарях, зависит от множества факторов.
Калорийность сухарей сдобных, то есть приготовленных из сдобного сладкого теста, выше, чем калорийность сухарей простых. В сдобные сухари нередко добавляют ваниль, мак, сухофрукты, орехи – это также влияет на содержание калорий в сухарях, повышая их калорийность, сухари могут быть обжарены в масле – тогда их калорийность становится еще больше.
Сухари широко используются в питании армии, флота, их очень любят поклонники «дикого» туризма и походов, так как они хранятся долго, весят мало и не требуют какого-либо приготовления. Благодаря высокой калорийности сухарей они являются идеальным продуктом питания для людей, которые в силу определенных обстоятельств (например, находясь в пешем походе) не могут питаться полноценной пищей, но при этом нуждаются в большом количестве энергии. Сухари и сухарики популярны и среди школьников, студентов, с ними многие предпочитают есть жидкие блюда, их добавляют в салаты.
Пищевая промышленность на сегодняшний день предлагает огромное количество разнообразных видов сухарей и сухариков – сладких к чаю, пресных к супу, обжаренных для салатов, соленых с различными вкусовыми добавками в качестве закуски к пиву. Все они отличаются не только вкусом, но также составом и содержанием калорий.
Например, калорийность сухарей из хлеба с изюмом составляет примерно 390-410 ккал на 100 г, калорийность сухарей с маком – около 400 ккал на 100 г. Калорийность сухарей «Московских» равна 365 ккал на 100 г, а в ванильных сухарях содержится 335 ккал на 100 г. Калорийность сухариков с сахаром составляет около 415 ккал на 100 г. В панировочных сухарях, используемых в кулинарии, содержится 355-375 ккал на 100 г.
Содержание калорий в сухарях из черного хлеба меньше, чем калорийность сухарей из хлеба, приготовленного из белой муки. Калорийность сухарей из хлеба пресного составляет около 300 ккал на 100 г – такие сухари используются в армии и на флоте, по вкусу они мало чем отличаются от пресного хлеба, и употреблять их нужно после предварительного размачивания в воде. В магазинах такие сухари не продаются – они не пользовались бы спросом, так как по вкусовым качествам заметно уступают другим аналогичным продуктам.
Калорийность сухарей из отрубного хлеба составляет около 290 ккал – эти сухари отлично подходят для диетического питания, так как не только содержат меньше калорий, чем обычные сухари, но и имеют в своем составе много клетчатки, полезной для пищеварения и очищающей организм от токсинов и шлаков.
Как сделать сухарики в духовке.
Немного о компонентах
Сухарики можно делать с самыми различными вкусовыми добавками, но состав всегда аналогичен:
- Обычный хлеб или батон.
- Можно взять черный вариант.
- В идеале, если он будет немного тверденький. Черствый тоже подойдет.
- Растительное масло. Достаточно будет 100 граммов.
- Горчица, хрен, имбирь или любые приправы, которые только будут душе угодны.
- Чеснок пожеланию.
- Ложечка соли.
- Около 50 граммов воды.
Непосредственно процесс
Берем хлеб или батон и нарезаем как только хочется:
- соломка,
- кружочки,
- кубики,
- палочки.
- Можно даже нарезать ломтиками и выдавливать формочкой.
Перед тем как сделать сухарики в духовке, на противень укладывается бумага для выпечки. Если ее нет, то может подойти обычный лист формата А4. Да, его качества оставляют желать лучшего, но и его будет достаточно. Это нужно, чтобы ничего не подгорело.
Недавно нарезанные кусочки хлеба (они еще не сухари) выкладываются на противень
Важно, чтобы они не соприкасались друг с другом. Это даст возможность им лучше и быстрее просохнуть
Когда маленькие хлебцы выложены, они отправляются на разогрев в духовку минут эдак на 5-15 при 155 градусах. Время зависит от уровня черствости исходной заготовки, от толщины нарезки и количества слоев укладки.
Пока будущие сухарики сохнут надо будет приготовить заправку. Надо будет перемешать масло, горчичку, все выбранные специи, нарезанный или раздавленный любым способом чеснок, соль и воду. Главное, чтобы получилась однородная консистенция. К слову, горчицу при желании можно убрать и оставить лишь специи.
Чуть не забыли и о кетчупе. Его тоже можно добавить. Проще говоря, ограничиваться стоит лишь своей фантазией и желаемым вкусом.
По прошествии необходимого времени следует проверить готовность сухариков. Если они уже жесткие, то их пора доставать
Важно, чтобы именно края были плотные. Сухарики достаются из духовки, пересыпаются в глубокую посуду
После этого надо промазать всю поверхность сухарей полученной смесью. Желательно добавлять побольше, ведь после этого надо будет все, что есть в чашке перемешать и уложить в исходное состояние на противень. То есть все укладывается снова в один слой.
Тут начинается все самое ответственное. Температура в духовке снижается до сотни и туда ставятся сухарики. Ждать придется около пяти минут. Тут, главное, не прозевать момент. Нужно не допустить появление запаха гари.
Можно не вынимать получившиеся вкусняшки и ждать пока они остынут.
Это, собственно, и все шаги.
Виды
Пересчитать все виды сухариков просто не получится. В интернете можно заказать, к примеру, следующие виды:
- острые;
- черные к пиву;
- с медом;
- с сахаром;
- горчичные;
- овсяные;
- с укропом;
- с хреном;
Проще говоря, перечислять можно еще очень долго. Самый выгодный вариант — приготовить дома. Так можно будет проконтролировать натуральность многих составляющих.
Небольшие советы
- Нужно сказать и о том, что многие хозяйки рекомендуют наносить небольшой слой приправы во время приготовления и еще немного после вынимания. Это дает возможность сухарикам пропитаться.
- Можно не добавлять чеснок во время приготовления смеси, а натирать его после первого внесения в духовку. Вкус получится просто потрясающий.
- Помимо намазывания можно воспользоваться одной хитростью. После того как сухарики затвердеют их можно сложить в любую емкость и перемешать со смесью. При такой методике шанс что-либо испачкать уменьшится в разы. Может подойти даже обычный целлофановый пакетик.
Все, что остается пожелать, так это удачи и фантазии.
Сухари из хлеба калорийность продукта и его использование во время диет
Высокая калорийность сухарей из хлеба не позволяет назвать их диетическим продуктом. По своей сути, это тот же хлеб, только лишенный влаги.
Тем не менее, знание того, сколько калорий в сухарях, помогает понять, что это достаточно сытный продукт, который великолепно дополняет легкие блюда, супы, кисломолочные продукты и салаты. При этом достаточно всего 3-5 сухариков, чтобы преобразить блюдо.
Следует отметить, что любые сухари, калорий в которых не намного меньше, чем в хлебе, очень легко усваиваются. Кроме того, сухари из хлеба, калорийность которых не позволяет некоторым диетологам разрешать их употребления в диетах, стимулируют и нормализуют работу кишечника. Именно поэтому, большинство специалистов рекомендуют разнообразить жидкие и прочие диеты сухарями, калории в которых помогут получить запас энергии, дабы ваш организм не разучился нормально работать и переваривать пищу.
1. Строгая диета на сухарях из хлеба и воде
Очень строгая диета, которая позволяет сбросить значительное количество килограмм за короткий период времени и калорийность сухарей этому не помеха.
Ежедневное меню при такой диете состоит из:
- 1-1,5 литров зеленого чая или обыкновенной кипяченой воды (как вариант – минеральной негазированной);
- чашки зеленого салата без какой-либо заправки и нескольких сухарей, калорийность которых поддержит вас в этот период.
Раз в два дня вы можете позволить себе съесть суп на овощах, без добавления макаронных изделий, картофеля или бобовых.
2. Разгрузочные завтраки с сухариками
Зная, сколько калорий в сухарях, вы можете выбрать наиболее подходящие из них, и сделать их отличным дополнением к разгрузочным завтракам. Незначительное количество ржаных сухарей, калорийность которых минимальна, вы можете употреблять с утра, с пользой для фигуры и здоровья.
Такой завтрак может состоять из сока, чая, кофе или травяного настоя, к которым добавляется несколько сухарей, калорийность которых позволяет сделать прием пищи сытным и придать с утра сил.
3. Диета на кефире и сухарях
Еще один вариант диеты, при котором калорийность сухарей помогает отказаться от массы продуктов, это диета на кефире и сухарях. Благодаря тому, что калорийность сухариков дает достаточный приток сил, вы сможете без вреда для здоровья прожить неделю без мяса, рыбы и овощей.
Основа ежедневного меню в этом случае – 1-1,5 литра нежирного кефира или питьевого йогурта. К нему добавляйте сухарики, калорий в которых достаточно для пополнения энергетических запасов организма.
Таким образом, сухари из хлеба, калорийность которых позволяет не терять силы во время диеты, помогают похудеть и улучшить свою фигуру.
Черные сухарики с чесноком в духовке
Состав:
- буханка черного хлеба – 0,7 кг;
- оливковое масло – 60 мл;
- чеснок – 5–7 зубчиков;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Буханку разрежьте пополам вдоль. Срежьте корки. Каждую половинку нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Затем нарежьте заготовку брусками толщиной 1 см.
- В пакет влейте ложку масла. Положите в него половину будущих сухариков. Завяжите пакет, потрясите. Пересыпьте кусочки хлеба на противень.
- Добавьте в пакет еще ложку масла, положите в него оставшиеся хлебные брусочки, поступите с ними так же, как с первой партией. Переложите на противень.
- Духовку разогрейте до 100–130 градусов. Поставьте в нее противень с сухариками. Не забудьте установить режим конвекции или закрепить дверцу духового шкафа так, чтобы оставалась щель.
- Подсушивайте сухарики 40–60 минут, в зависимости от температуры в духовом шкафу. Периодически вынимайте противень и ворошите сухарики деревянной лопаткой.
- Чесночные зубчики очистите, раздавите специальным прессом.
- Смешайте чеснок с оставшимся маслом и солью. Поместите эту смесь в миску.
- Пересыпьте сухарики в миску с маслом и чесноком, обваляйте их в нем. Оставьте остывать, не накрывая крышкой или высыпав обратно на противень.
Хранить чесночные сухарики, приготовленные по этому рецепту, нужно в тканевом мешке или накрыв салфеткой. Они не испортятся как минимум в течение месяца, но обычно их съедают намного раньше.
Как сделать панировочные сухари
- Быстро приготовить панировочные сухари можно из оставшихся у вас дома сушек. Для начала берем ступицу, и, при ее помощи, измельчаем сушку на маленькие кусочки. Теперь нам понадобится кофемолка. Кладем в нее измельченную ранее сушку, и измельчаем ее в в течении 1 минуты. Переложим нашу смесь из сушек в отдельную тарелку. Добавим туда сушеный сельдерей, петрушку и укроп. Наши панировочные сухари готовы к использованию.
- Есть еще один способ, позволяющий приготовить панировочную смесь, похожую на фабричную. Для этого используют сухари вместо сушки. Самое главное правило успеха в этом деле, лежит в том, чтобы сами сухари были не сладкие. В этой смеси, в отличии от первой, есть как плюсы, так и минусы. К плюсам относится: небольшие затраты на приготовление и сдобный привкус. Минус заключается в том, что положив их в кофемолку, можно сломать ее. Так что, готовится такая панировочная смесь только в ручную большой ступицей. Когда смесь будет готова, можете добавить в нее немного острого черного перца.
- Расскажем, как сделать панировочные сухари из хлебцев. Для начала приобретаем тосты или диетические хлебцы, которые, несомненно, должны быть хрустящими. Измельчите хлебцы с помощью небольшой ступицы. В получившуюся смесь добавляем немного сушеной зелени, которая идентична той, которую добавляли в предыдущем способе. Такую панировочную смесь легче всего приготовить. А так как хлебцы в своем составе включают много различных полезных для вашего организма элементов, такая смесь считается самой полезной.
- Классический способ того, как сделать сухари в духовке из хлеба заключается в следующем. Если случилось так, что дома не оказалось хлебцев, сухарей или сушек, а вам ну просто необходимы панировочные сухари – не отчаивайтесь! Существует еще один способ приготовления данной смеси в домашних условиях. Для этого нам понадобится пару ломтиков белого хлеба, который всегда окажется под рукой, который мы отправляем их в духовой шкаф. Разогреваем их до тех пор, пока на них не образуется румяная корочка. Обычно на этот процесс уходит порядка 15 – 20 минут. Затем, измельчаем полученные таким образом сухари на мелкие кусочки. Смешиваем эту смесь с перцем, зеленью и приправой. Теперь панировочная смесь готова к использованию.
Как сделать сухари к пиву
Разрезав и поджарив хлеб, мы получаем домашние сухарики. Приготовит сухарики можно из белого, а также из черного хлеба. Чтобы продлить срок годности хлеба или изделий из него, можно всего лишь переработав его в сухари. Приготовив сухарики можно добавить к ним различные натуральные специи, душистые травы и даже чеснок. Это придаст им особенный вкус. Такие сухарики хороши как отдельное, самостоятельное кушанье. А также они отлично подойдут как добавка к различным блюдам, таким, как суп, салат или же пиво. Рассмотрим подробно, как сделать сухари дома. Вам понадобится:
- Хлеб (подойдет и белый и ржаной) – 500 г.
- Растительное масло (понадобится, чтобы придать сухарикам хрустящую корочку) – 4 ст.л.
- Чеснок (примерно 3 – 4 зубчика).
Включаем наш духовой шкаф и разогреваем ее максимально – примерно 250 градусов. Пока он разогревается нарезаем хлеб на крупные кубики. Далее делаем следующее:
- Выдавите чеснок и смешайте его с 2ст.л. растительного масла в глубокой миске.
- Засыпьте в эту миску хлеб. Полейте поверх 2ст.л. масла равномерно распределяя его на хлебе.
- Затем аккуратно перемешайте содержимое миски руками. Масло должно равномерно впитаться во все грани хлеба, в этом лежит весь смысл процесса. Не стоит добавлять еще масло, даже если вам кажется, что его мало. Ведь мы добиваемся того, чтобы у сухариков была хрустящая корочка.
- Застелите бумагой для выпекания противень и выложите на него.
- Откройте хорошо разогретую духовку и быстрым движением отправьте в нее приготовленный противень с сухариками. Следите за тем, чтобы не выпустить много тепла при открывании духовки. Далее – проще простого. При температуре 250 градусов поджарьте сухарики минут 5. После чего выключите духовку, не открывая дверцы, дайте им подсохнуть до полного остывания духового шкафа. Этот способ поможет добиться полного высушивания наших сухарей внутри, при этом они уже успеют покрыться корочкой, которая будет приятно хрустеть.
- Много чего зависит от самой духовки, поэтому рекомендовано немного поэкспериментировать. Газовая духовка, в отличии от электрической, остывает быстрее, поэтому увеличьте время прожарки. В первое время, приспособьтесь к духовке. Минут через 5 проверьте результат. Если сухарики подрумянились, можете выключать духовку. В противном случае, верните обратно и выждите положенное время.
Теперь вы знаете, как сделать сухари из хлеба самостоятельно. Радуйте хрустящими и вкусными сухариками своих домочадцев!
Рецепт приготовления витаминных сухариков
Время: 1 час 30 минут.
Ингредиенты:
- мука — 250 грамм;
- изюм — 150 грамм;
- орехи грецкие — 100 грамм;
- сметана — 200 грамм;
- яйца — 2 шт.;
- сахар — 200 грамм;
- манка — 50 грамм;
- гашеная сода — 0,5 ч. л.;
- соль.
Приготовление:
- Изюм замочить в горячей воде на полчаса, чтобы он размягчился, из него ушла грязь, а также все химиками, которыми он был обработан.
- Грецкие орехи измельчить ножом, обжарить на сухой сковороде.
- В глубокой миске разбить яйца, взбить их венчиком. Засыпать сахаром, тщательно перемешать. В другой емкости смешать просеянную муку с манкой и небольшим количеством соли. Влить сметану, а также гашеную соду. Смешать подготовленные ингредиенты для теста. Всыпать в него остывшие орехи, а также размягченный и сухой изюм. Замесить тесто, но так, чтобы оно не было плотным.
- Противень смазать постным маслом. Высыпать тесто, разровнять его по всему периметру противня. Поставить в духовку (200 градусов) на 25–35 минут. Выпекать до тех пор, пока корочка не станет коричневого цвета.
- Разрезать запеченный пласт теста на одинаковые кусочки (кубики или полоски). Разложить кусочки снова на противень и поставить запекаться на 15 минут, убавив огонь до минимального значения. В процессе сушки несколько раз перевернуть сухарики, чтобы они покрылись румяной корочкой со всех сторон.
Полезная информация:
- Сухарики намного полезней для здоровья, чем свежий хлеб, выпечка. Их включают в рацион людей, страдающих на различные заболевания желудочно-кишечного тракта.
- Сухарикам нужно придавать ту форму, которая была изначально у хлебного изделия. Например, если это был багет, то сухарики нужно делать круглыми; если это был хлеб «кирпичик», то сухарики нужно резать на маленькие квадратные кусочки.
Нажмите на печенье, чтобы получить предсказание
- Хлеб — польза и вред, калорийность, состав
- Горячие бутерброды в духовке — пошаговые рецепты
- Рецепт пирожков из дрожжевого теста в духовке
- Хлебная диета на 2 недели
- Что есть на завтрак
Сухарики. Пошаговый рецепт
Ингредиенты для сухариков (6 порций)
- Батон 1 шт
- Сушеная зелень или зеленый лук по вкусу
- Соль каменная по вкусу
- Оливковое масло 30-40 мл
Самый правильный хлеб для сухариков — обычный батон. Привычный нам с детства, продолговатый, овального сечения с поперечно-диагональными «нарезками». Что примечательно, слегка черствый батон подойдет даже лучше чем совершенно свежий — меньше крошится.
Меня тут уже успели замучить вопросом — как зеленым луком можно ароматизировать хрустящие сухарики? Попробую объяснить. Никак! Свежий зеленый лук слабо подходит для сухариков. Зеленый лук нужен сушеный. Пакетики с сушеным зеленым луком можно купить почти в любом супермаркете. Кстати сказать — исключительно правильная специя для хорошего куриного или овощного супа. Сухой зеленый лук придает супу тонкий и приятный аромат. Кроме того сухой лук входит практически во все смеси специй, которых я терпеть не могу, а готовлю хрустящие сухарики сам по своему вкусу.
Растереть сухой зеленый лук в ступке — очень сложно. Он достаточно тонкий и скользкий, поэтому пестик его просто перемешивает. Но, если добавить к нему немного каменной соли, которая выступит в роли абразива, все получится как надо. В ступке смешать 1 ч. л. каменной соли и 2 ч. л. сухого зеленого лука. Растереть все до состояния пыли. На удивление — это буквально 3-4 круговых движений. Количество смеси для сухариков из одного батона — строго на ваш вкус.
Батон тонко нарезать. Часто продают уже нарезанный батон, тогда задача значительно упрощается. Острым ножом срезать корочку — она лишняя.
Далее тем же ножом нарезать ломтики батона на кубики, брусочки, квадратики. Особо прикольно — на ромбики.
Далее на дно глубокой миски уложить слой кусочков батона, чтобы закрыло дно, и посыпать небольшим количеством смеси соли и зеленого лука. Перемешать. Насыпать еще слой кусочков, посыпать смесью и еще раз перемешать. Так продолжать пока все кусочки батона не будут посыпаны специями. Аккуратно ложкой или руками продолжать перемешивать сухарики, при необходимости добавляя смесь специй. Кстати, можно пробовать. Не стесняйтесь, но и не усердствуйте.
Далее важный этап. Необходимо добавить к сухарикам немного растительного, лучше оливкового, масла. Учитывая, что хлеб отлично впитывает масло, просто полить и перемешать не выйдет.
Сделайте так — на дно широкой формы для запекания или в большую сковородку влить 1 ч. л. масла, добавить сухарики начать перемешивать вилкой. Как только масло впитается, добавить еще 1 ч. л
Но — внимание — лить не на хлеб, а на дно формы. И еще перемешать
Так надо влить 1.5-2 ст. л. масла. Много не надо. Собственно все приготовления закончены. В этот раз для сушки сухариков будем использовать не духовку, а микроволновку. Как оказалось, это в несколько раз быстрее и намного легче контролируется. Обычная бытовая микроволновка. Гриль, конвекция и прочие «улучшения» — не надо. Признаться, я никогда ими не пользовался. Широкую форму из специального материала, лучше с высоким бортиком, поставить в микроволновку. Выставить полную мощность. Далее надо начинать нагревать хлеб. Поэтапно. Забегая вперед, скажу — никогда не думал что в позавчерашнем батоне столько влаги!!! Просто капало!
Сушим кусочки батона по 2 минуты. Не больше! Хрустящие сухарики не должны подгореть. Две минуты, остановить, перемешать вилкой. Процесс продолжать, пока хрустящие сухарики при перемешивании не начнут постукивать. У меня получилось 4 раза по 2 минуты. У вас, наверняка, получится по-другому, т. к. микроволновки не похожи одна на другую
Важно, чтобы вас ничто не отвлекало, и вы далеко не отходили. Как только хлеб начал постукивать при перемешивании — тактику меняем
Добавляем время по 30-40 сек, максимум по 1 минуте. И каждый раз при перемешивании контролируем готовность. Весьма простым способом — пробуем. Как только хрустящие сухарики высохли — они готовы. Я рекомендую добавить после этого еще совсем чуть-чуть времени, чтобы хрустящие сухарики начали слегка румяниться. Они тогда совершенно исключительно вкусные!
Собственно все. А, нет, не все. Надо дать хрустящим сухарикам остыть! Ну не будете же вы пить приятное ледяное пиво с горячими сухариками? Ну, если вы не завсегдатай стоматологического кабинета. Выбираясь с друзьями «на пиво», или на природу на шашлыки, всегда можно накануне насушить домашних сухариков на любой вкус. Порадовать и себя и друзей.
Хрустящие сухарики с зеленым луком к пиву
Хрустящие сухарики
4.92
53
Список источников
- onwomen.ru
- selderey.net
- pohudeem.net
- www.yourlifestyle.ru
- 7ya-i-ya.ru
- www.djurenko.com
- foodinformer.ru
- elhow.ru
- cyclowiki.org