Как приготовить наливку из барбариса рецепт

Заготовка сырья

Весь куст барбариса пригоден при изготовлении настоек или иных лекарственных препаратов. Можно применять корни и кору. Но чаще используются настойки из листьев и ягод. Каждую часть растения заготавливать необходимо в определенные подходящее для этого время.

Заготовка листьев должна происходить в период набухания бутонов и цветения куста. Это время приходится на май-июнь. Их аккуратно срезают ножницами, не повреждая почки. Собирать рекомендуется неповрежденные листья, которые не покрылись налетом.

Затем необходимо промыть и высушить на свежем воздухе под навесом. Если такой возможности нет, используйте специальную сушилку. Для хранения листву необходимо измельчить и поместить в стеклянную тару, поставить в сухом месте.

Собирать кору барбариса можно после начала весны и набухания почек на растении – в апреле и мае. В это время происходит движение соков, и кора легко снимется. Затем ее также необходимо высушить на воздухе.

Сбор корня барбариса допускается на протяжении всего вегетативного роста растения. Но лучше его производить перед первыми заморозками в октябре-ноябре. Целесообразнее сбор этого сырья производить с растений, которые в этом сезоне будут вырублены.

Мыть корни при обработке не рекомендуется, так как лекарственный компонент берберин, содержащийся в барбарисе, хорошо растворяется в воде. Необходимо просто хорошо стряхнуть землю с них. Самая ценная часть – кора корней. Просушивание этой части куста производится аналогично другим.

Заготовкой плодов занимаются по мере их созревания. Но лучше оставить этот процесс на август. Опасно срывать зеленые недоспевшие плоды растения – они насыщены ядовитыми веществами.

Лечебные средства

Лекарственные свойства барбариса признаны официальной медициной. Во многих странах, в том числе и в нашей, его используют для производства аптечных лекарств. Народная медицина использует уникальные свойства этого кустарника уже около дух веков. Существует множество рецептов фитотерапевтических отваров и настоек.

Аптечные лекарства

Есть несколько фармацевтических лекарственных препаратов, изготовленных из барбариса. Они продаются в аптеке. Перед их употреблением, ознакомьтесь с инструкцией. К обязательным требованиям, при приеме препаратов, относится строгое соблюдение рекомендуемой дозировки.

1. Берберина бисульфат. Растительный холекинетик. Препарат оказывает желчегонное и гипотензивное действие, стимулирует выработку холецистокинина. Ускоряет родовую деятельность.
2. Холелитин №1, №3 снижает тонус желчевыводящих путей.
3. Фито сбор М.Н. Здренко №1. Предназначен для лечения саркомы, лейкоза, полипов, миомы. Помогает при некоторых гинекологические заболеваниях, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
4. Гомеопатические препараты Псоризер, Холе-гран.

Народные средства

Сбор сырья нужно начинать в разное время. Ягоды собирают в осенний период (в сентябре – октябре)

При сборе урожая обращайте внимание на зрелость плодов, так как зеленые и недоспевшие в пищу употреблять нельзя. Дальнейшая переработка может быть произведена различными способами

Это сушка, приготовление сока, экстрактов или варенья.

Для того, чтобы сохранить наибольшее количество полезных веществ в листьях и побегах, их собирают в конце весны. Молодые листочки и ветки лучше сохранять, подвергнув их естественной сушке.

Корни барбариса заготавливают поздней осенью. Их тщательно моют и сушат. Процедуру сушки проводят в затененном, хорошо проветриваемом месте или в специальной термосушилке.

Барбарис в народной медицине

Барбарис – универсальное средство, которое, будучи приготовленным разными способами, может помочь при массе заболеваний самого разного характера.

Устранение проблем с печенью, мочеполовой системой, желчным пузырем, борьба с воспалительными процессами и укрепление иммунитета – это лишь часть показаний, при которых используются различные препараты барбариса. Более того, барбарис можно использовать в борьбе с действительно серьезными болезнями – раком, диабетом и др.

Барбарис и народная медицина

Еще одно важное свойство барбариса – это способность выводить из организма различные токсины. Специальное вещество – пектины, содержащееся в барбарисе, аккумулируют токсины в небольших комочках в кишечнике, после чего они безболезненно выводятся

Барбарис полезные свойства. Лечение барбарисом народные средства. Барбарис в кулинарии приправа барбарис

Гроздья продолговатых красных ягод, тонкие колючки, изящная внешность – все это барбарис. Огромные пышные кусты этого растения можно встретить на склонах оврагов и балок, на лесных опушках и полянах. Часто можно видеть барбарис на улице города, потому что он прекрасно зарекомендовал себя в виде декоративного растения. Его также можно использовать в качестве живой изгороди – через эти тернии точно никто не рискнет пробраться в дом. А еще это медоносное и лечебное растение, о чем и пойдет речь в этой статье.

Чем может похвастать барбарис

Весь этот куст можно использовать в лечебных целях. Так, в листьях, коре и корнях барбариса содержатся алкалоиды, главный из которых – берберин. Причем в коре и корнях берберина больше всего. В этих же частях растения есть дубильные вещества и витамины С и Е.

Плоды барбариса богаты органическими кислотами (лимонной, яблочной, винной и др.), полезными пектинами, сахарами, очень много в них витамина С, есть витамин К, а также каротин и минеральные соли. В недозрелых плодах есть также алкалоиды.

Барбарис в официальной и народной медицине

В аптеках можно встретить корни, кору и листья барбариса обыкновенного. Также на основе барбариса готовят лекарства для избавления от внутренних кровотечений, при гипотонии матки после родов, как желчегонное при дискензии желчевыводящих путей, холецистите, а также при проблемах с печенью, желчным пузырем. Помогают препараты барбариса при диабете, раке и других заболеваниях.

А в народной традиции во многих странах применяются также плоды барбариса в качестве желчегонного, кровоостанавливающего, возбуждающего аппетит, а также тонизирующего кишечник средства. Известно, что плоды также можно использовать в качестве мочегонного, легко послабляющего, жаропонижающего, успокаивающего, вяжущего и противовоспалительного средства. Снадобья из плодов употребляют также для укрепления мышцы сердца.

Благодаря пектинам барбарис способен выводить из организма токсины, так как пектин имеет свойство втягивать в себя и желировать тяжелые металлы, соли и другие вредные соединения. Образуя в кишечнике комочки, содержащие в себе токсины, пектин свободно выводит их из организма, вычищая кишечник и освобождая весь организм от шлаков.

Как заготавливать лечебное сырье из барбариса. Лекарственные сборы

Самое полезное в барбарисе – это кора. Ее сушат в помещении на сквозняках или в сушилке при температуре 40-50°С. Собирают кору в период движения соков, корни – ранней весной или в октябре. При этом значительную часть корней надо оставлять, чтобы не погубить растение. Мыть корни не нужно, так как алкалоиды растворяются в воде.

Листья барбариса собирают тогда, когда на растении появляются цветочные бутоны и во время цветения. Их сушат и измельчают, хранят в закрытой посуде.

Описание

Листопадный, сильноветвистый колючий кустарник, до 3 м высоты, с мощной поверхностной корневой системой. Кора старых ветвей серая, растрескивающаяся; на молодых стеблях она бороздчатая, жёлто-бурая или желтовато-серая. Ветви желтовато-серые, тонкие, направленные вверх, с крупными простыми и трёхраздельными колючками (видоизменённые листья), в пазухах которых находятся почки. Из них развиваются укороченные веточки с пучком листьев. Длина колючек до 2 см. Листья очередные, продолговато-обратнояйцевидные, по краям мелкопильчатые, кожистые с жёсткими колючими ресничками, длиной до 4 см, расположены в виде пучков. Цветки мелкие с сильным запахом, светло-жёлтые, на цветоножках, собраны по 15–25 штук в пазушные поникающие кисти. Чашелистики в числе шести, лепестковидные, жёлтые, лепестков венчика шесть. Тычинок шесть, пестик с верхней завязью. Плод — продолговатая, тёмно-красная, сочная, очень кислая съедобная ягода с 2–3 семенами. Семена мелкоморщинистые, продолговатые, тёмно-коричневые, несколько сплюснутые. Размножается семенами и вегетативно. Известно 175 видов барбариса.

Целебные свойства плодов и применение при болезнях

Химический состав ягод барбариса весьма разнообразен, что позволяет использовать их в борьбе с разными заболеваниями. В плодах этого растения содержатся следующие вещества:

• алкалоиды берберин и пальмитин;
• лимонная, яблочная и винная кислоты;
• дубильные вещества;
• пектин;
• каротин;
• витамин К;
• аскорбиновая кислота.

Берберин производит желчегонный эффект, стимулирует секрецию желчи, уменьшает ее густоту и нормализует состав. Кроме того этот алкалоид способствует нормализации уровня глюкозы в крови и уменьшает тонус сосудов. Пальмитин является составной частью некоторых жиров, которые нужны человеческому организму. Кислоты стимулируют обменные процессы, улучшают кровообращение, способствуют пищеварению, повышают иммунитет и оказывают легкое слабительное действие. Дубильные вещества производят вяжущий эффект, уменьшают воспаление и стимулируют процессы регенерации. Пектин связывает и выводит из организма токсичные вещества – тяжелые металлы и холестерин. Каротин является предшественников витамина А, который обеспечивает нормальное состояние кожи и волос, оптимальную работу зрительного анализатора. Витамин К необходим для правильной работы свертывающей системы крови. Аскорбиновая кислота укрепляет стенки сосудов и стимулирует работу иммунитета.

https://youtube.com/watch?v=L61ZRBNyB9M

Настойка ягод барбариса обладает противовоспалительным, желчегонным, мочегонным, противомикробным, вяжущим и кровоостанавливающим действиями. Применение этого средства рекомендовано при следующих заболеваниях:

• хронический гепатит;
• холецистит;
• желчекаменная болезнь;
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
• гастрит;
• ларингит, фарингит и трахеит;
• бронхит;
• туберкулез;
• бронхиальная астма;
• повышенная кровоточивость;
• малярия;
• ;
• атеросклероз;
• .

Настойка на водке или спирту может применяться как общеукрепляющее средство при пониженной работоспособности, быстрой утомляемости и склонности к простудным заболеваниям.

Рецепт барбарисового чая

Чай советуют и рекомендуют для поддержания тонуса и улучшения работы сердца и сердечных сосудов. Его пьют через полчаса после еды.

Для его приготовления требуются: 1) столовая ложка сушеных ягод; 2) стакан горячей кипяченой воды.

Также напиток можно приготовить, смешав барбарис с зеленым чаем.

Для его приготовления требуются: 1) половинка ложки чайной смеси для зеленого чая; 2) 2 ложки сушеных ягод барбариса.

Напиток готов, по желанию добавить 1-2 чайные ложки мёда. Мёд теряет свои полезные качества, если его растворять в кипятке, поэтому рекомендуется добавлять его в теплый чай.

Но полезнее всего делать чай, смешав барбарис не с черным или зеленым чаем, а с иван-чаем. Полезнее, да и вкуснее.

Лечебные свойства ягод барбариса. От чего помогают ягоды барбариса

Поскольку в этом растении содержится значительное количество берберина — вещества, обладающего желчегонным свойством, то барбарис часто применяют при лечении болезней желчного пузыря (холецистите, ЖКБ), а также при заболеваниях печени, почек и мочевыводящих путей. Недавно было обнаружено еще одно свойство ягод барбариса. Их употребление в пищу помогало увеличивать селезенку у людей, страдающих от малярии.

Наличие в плодах барбариса органических кислот, сахара, витаминов С и К, каротина и минеральных солей, делают их незаменимым препаратом в борьбе с кровотечениями, геморроем, жаром и воспалительными процессами. Если зрелые ягоды барбариса смешать с медом, то их употребление может стать прекрасным защитным барьером при радиоактивном облучении. Отвар или сок ягод успешно применяется при лечении наркомании.

В ряду тех, кому показаны ягоды барбариса, будут люди, стремящиеся почистить свой организм от токсинов, ведь в плодах этого растения много пектина. Ягоды барбариса могут пробуждать аппетит. К тому же эти ягоды прекрасно стимулируют работу кишечника, что помогает нормализовать работу ЖКТ. Плоды обладают мочегонным и слабительным эффектом, которые ценят диетологи и люди, желающие снизить вес.

Как употреблять ягоды барбариса? Рецепты

Плоды барбариса активно используются в кулинарии, при приготовлении варенья, мармеладов, желе, конфет и других сладких блюд. Однако, все эти блюда дают не только приятный, немного с кислинкой, вкус, но и обладают полезными свойствами.

Варенье из барбариса

Понадобится:

• Ягоды барбариса — 2 ст.,
• Сахар — 3 ст.,
• Вода — 1 ст.

Приготовление:

Барбарис перебрать и хорошо промыть, залив водой, тщательно перемешать и варить несколько минут, добавив сахар. Затем дать настояться 3 часа, лучше оставить на ночь. После этого процедуру повторить и опять оставить на пару часов, затем варенье вновь довести до кипения и разложить по сухим емкостям.

Так, разведя нескольких ложек этого варенья в стакане воды, получится жаропонижающий напиток, который облегчит состояние больного при простуде.

Для тех, кто мучается запорами или геморроем, лучше есть такое варенье в чистом виде.

Барбарисовый напиток

• Сушеные ягоды барбариса — 50 г.,
• Кипяток — 1 л.

Этот напиток следует проварить на медленном огне до 10 минут, оставить на несколько часов. Для того, чтобы сделать его менее кислым, можно добавить сахар и, разведенный в кипятке, ванилин по вкусу. Процедить и употреблять как отличное мочегонное средство, а также для утоления жажды и для укрепления организма в целом.

Противопоказания. Кому нельзя употреблять ягоды барбариса?

Многие специалисты считают, что большинству людей ягоды барбариса полезно употреблять в пищу, поскольку они не обладают какими-то побочными эффектами.

Тем не менее нужно четко знать, кому нельзя употреблять ягоды барбариса. К счастью их немного, это беременные женщины, дети до 12 лет, женщины с кровотечениями в период климакса, пациенты с циррозом печени.

Также нужно помнить, что полезны только зрелые ягоды, зелеными плодами барбариса можно сильно отравиться!

Противопоказания барбариса

Необходимо принимать барбарис с осторожностью, чтобы не причинить вред здоровью. Следует учесть все противопоказания, которыми обладает это растение

• Не рекомендуется применять при беременности. Барбарис стимулирует мышечную активность, что может спровоцировать выкидыш. В период лактации тоже следует воздержаться от приема средств с барбарисом.
• Барбарис обладает седативным свойством, поэтому не рекомендуется одновременный прием с успокоительными средствами.
• Чрезмерное употребление барбариса и средств на его основе может вызвать судороги, головокружение, носовое кровотечение, тошноту.
• Тем, кто страдает сахарным диабетом, нужно быть осторожнее, принимая препараты с барбарисом, они вызывают сильное снижение сахара в крови.
• Маленьким детям не следует принимать барбарисовый чай.
• Незрелые ягоды содержат ядовитые соединения, их употребление может вызвать диарею, рвоту.
• Барбарис противопоказан пациентам с циррозом печени, желчнокаменной болезнью, гепатитом. При любых проблемах со здоровьем нужно координировать прием барбариса со своим доктором.

Настойка из барбариса рецепты напитка на водке, спирту и самогоне

В статье обсуждаем настойку из барбариса на водке, спирту и самогоне. Мы рассмотрим рецепты приготовления напитков разной крепости на основе ягоды.

Рецепт самогона на барбарисе

Из барбариса делают вкусные настойки

Для приготовления самогона на барбарисе необходимо брать алкоголь двойной очистки. Иначе напиток будет не столь ароматный и вкусный. Настойка из барбариса на самогоне имеет освежающий вкус с кислинкой и “конфетный” ягодный аромат.

Настойку готовят из свежих или сушеных плодов. Их сочетают с другими ягодами, фруктами и травами. Рассмотрим классический рецепт настойки самогона на барбарисе на основе сушеных ягод.

Вам понадобится:

• сушеные ягоды барбариса — 2 столовые ложки;
• самогон — 1 литр;
• сахар — 4 столовые ложки.

Как приготовить:

1. Промойте и переберите сушеные ягоды, залейте самогоном и закройте крышкой.
2. Настаивайте напиток в течение 2 недель в темном прохладном месте.
3. Добавьте сахар, перемешайте и настаивайте еще 2 дня.
4. Готовую настойку процедите через ватно-марлевый фильтр и перелейте в бутылку из темного стекла. Храните в холодильнике.

Калорийность:

Калорийность настойки на барбарисе с самогоном 241 Ккал.

Из свежих плодов растения получается более ароматный напиток. Для смягчения вкуса вместо сахара можно добавить мед, фруктозу или глюкозу. Рассмотрим рецепт самогона на барбарисе с медом.

Вам понадобится:

• свежие ягоды барбариса — 3 столовые ложки;
• самогон — 1 литр;
• мед — 3 столовые ложки.

Как приготовить:

1. Переберите и промойте ягоды водой, подавите скалкой, чтобы они дали сок.
2. Залейте самогон, закройте банку и встряхните.
3. Настаивайте в темном прохладном месте в течение 2 недель.
4. Добавьте мед, перемешайте и настаивайте еще 2-3 дня.
5. Готовый напиток отфильтруйте через ситечко.

Калорийность:

Калорийность самогон с барбарисом и медом 231 Ккал.

Рецепт настойки на барбарисе

Для аромата в настойку можно добавить пряности

Для придания пряного вкуса и аромата в настойку на барбарисе спиртовую добавляют корицу или мускатный орех. Стручок ванили или ванильный сахар смягчает вкус.

Вам понадобится:

• свежие ягоды барбариса — 500 гр.;
• сахарный песок — 300 гр.;
• ванильный сахар — 2 гр.;
• палочка корицы — 1 шт.;
• спирт — 400 мл;
• вода — 200 мл.

Как приготовить:

1. Промойте ягоды, откиньте на дуршлаг, чтобы стекли излишки жидкости.
2. Подавите барбарис скалкой, чтобы он дал сок.
3. Засыпьте ягоды сахаром, добавьте ваниль, корицу, воду и перемешайте.
4. Оставьте смесь постоять на пару часов при комнатной температуре.
5. Залейте настой спиртом, закройте крышкой и настаивайте в течение недели в прохладном темном месте.
6. Готовый напиток процедите через многослойную марлю.

Калорийность:

Калорийность настойки барбариса на спирту 288 Ккал.

Вместо спирта можно использовать качественную водку. Такой напиток используют для приема внутрь для лечения нарушений пищеварения и наружного применения для растираний.

Рассмотрим рецепт настойки из барбариса на водке.

Вам понадобится:

• свежие ягоды барбариса — 2 столовые ложки;
• водка — 500 мл;
• сахар — 3 столовые ложки.

Как приготовить:

1. Промойте ягоды, подавите их скалкой, засыпьте сахаром и оставьте до утра.
2. Залейте водкой, перемешайте, плотно закройте крышкой.
3. Настаивайте напиток в течение 2 недель, периодически встряхивая бутылку.
4. Готовую настойку процедите через ситечко.

Калорийность:

Калорийность настойки на барбарисе на водке 242 Ккал.

Рецепт наливки на барбарисе

Перед приготовлением наливки из барбариса ягоды можно прогреть в духовке. Это сделает вкус напитка более насыщенным и сладким.

Вам понадобится:

• ягоды барбариса — 500 гр.;
• водка — 250 мл;
• вода — 250 мл;
• сахарный песок — 300 гр.;
• ванильный сахар — 1 чайная ложка.

Как приготовить:

1. Переберите и промойте ягоды, разложите их на противне и прогрейте в духовке в течение часа при температуре 70 градусов.
2. Пересыпьте барбарис в стеклянную банку и подавите их скалкой.
3. Засыпьте сахар, залейте воду и перемешайте.
4. Оставьте смесь постоять в течение 2-3 часов.
5. Залейте водку, перемешайте и настаивайте в течение 14 дней.
6. Готовую наливку процедите через ситечко или многослойную марлю.

Калорийность:

Калорийность наливка из барбариса на водке 150 Ккал.

Вы узнали, как готовить несколько видов настоек барбариса — инструкции, описания, применения. Подведем итоги.

Подробнее о том, как приготовить настойку из барбариса, смотрите в видео:

Рецепты здоровья

Напиток из барбариса

Он хорошо утоляет жажду, возбуждает аппетит, ока­зывает противовоспали­тельное, жаропонижающее, желчегонное, мочегонное и слабительное действие. По­могает при повышении темпе­ратуры, нарушении деятель­ности желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря, а также при запорах и геморрое.

Для приготовления 1 л напит­ка нужно взять 50 г сушеных ягод барбариса, 60 г са­харного песка, 1 г ванильного порошка и 1,1 л воды. Ягоды промыть, залить кипящей во­дой и варить на слабом огне 10 минут. Настоять 1-2 часа, процедить, добавить сахар, разведенный в кипяченой воде ванильный порошок и хорошо размешать.

При панкреатите

При хроническом панкреатите готовят отвар коры барбариса. Для этого берут 1 ст. ложку из­мельченного сырья, заливают стаканом кипятка и варят 15 минут. Затем настаивают до полнсго охлаждения, проце­живают и принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Аптечная настойка

Настойка барбариса выпу­скается и фармакологиче­ской промышленностью. Препарат представляет собой прозрачную жид­кость темно-желтого или вишневого цвета, аромат­ную, кисловатую. Хранят настойку в темном ме­сте. Принимают по 30-40 капель 2-3 раза в день. Средняя продолжитель­ность курса лечения — 2-3 недели.

Время сбора

В лекарственных целях листья и цветки барбариса со­бирают в фазе бутонизации. Кору — весной (сразу по­сле цветения). Ягоды — осенью. Корни — ранней весной или поздней осенью.

По всем правилам

Целебный настой из листьев можно приготовить само­стоятельно из соотношения 1:20. Положите в неболь­шую эмалированную кастрюлю 10 г измельченных листьев (столовая ложка с верхом) барбариса, залейте 200 мл (стакан) кипятка, закройте крышкой, поставь­те на водяную баню и нагревайте 15 минут. Снимите с огня, дайте отстояться 1-1,5 часа, процедите и до­ведите объем полученного настоя кипяченой водой до 200 мл. Принимайте по столовой ложке 3-4 раза в день. Такое средство эффективно при атонических и гипото­нических кровотечениях (после родов, в климактериче­ском периоде, из-за воспалительных процессов).

Десерт с кислинкой

Давно известно, что барбарис очень даже полезное растение. Например, его кора, корни и листья исполь­зуются в народной медицине как эффективные лекар­ства при различных недугах. Не менее популярны и всевозможные блюда, приготовленные из свежих или сухих ягод. Из них делают кисели, компоты, варенье, квасы и даже конфеты. Ягодки барбариса кладут в плов, люля- кебаб, блюда из курицы. Листья можно мариновать, добавлять в суп или чай.

https://youtube.com/watch?v=1HSJEEnzZg4

Что ещё можно приготовить из барбариса

Из барбарисового куста в народной медицине готовят разные напитки – чаи, отвары, компоты, вино.

Очень часто из листочков растения заваривают чай. Для этого листья просто заливают кипятком и проваривают на водяной бане в течение пяти минут. Полученный напиток пьют трижды в день по 15 грамм. Его также используют для полоскания горла и дёсен.

15 грамм сухих ягод кустарника заливают кипятком и настаивают 4 часа. Спустя время настой пьют по 30 грамм трижды в сутки. Его также используют для полосканий и примочек.

Сушенные барбарисовые ягоды можно добавлять и в самый обычный чай. Такой напиток будет полезным при простуде, если в него добавить ещё и мёд по вкусу.

Для приготовления вкусного алкогольного напитка, в литр красного вида добавляют стакан измельчённых барбарисовых ягод. Дают настояться на протяжении 30 дней. Затем добавляют стакан сахара и пряности по вкусу. Рекомендуется готовое вино принимать по одной рюмке в сутки перед употреблением пищи. Напиток в такой дозировке положительно влияет на работу всех органов и систем организма

Важно не злоупотреблять

Теперь вы знаете, как готовится барбарисовая настойка. Когда и как её применяют

Важно перед употреблением проконсультироваться с доктором, чтобы не навредить своему здоровью

https://youtube.com/watch?v=L61ZRBNyB9M

https://www.youtube.com/watch?v=jeHjQfiroxE

Описание кустарника

Барбарис – это ветвистый листопадный кустарник, который достигает в высоту 1,5 – 2 м и отличается желтоватой корой. Ветви его прямые, слабоветвистые, снабжены большим количеством колючек – трехраздельных прилистников. Листья барбариса мелкие, с шиповатыми колючими зубчиками, имеют эллиптическую форму и располагаются пучками. В зависимости от времени они меняют цвет: летом имеют светло-зеленый окрас, осенью становятся темно-красными. Цветки барбариса желтые, мелкие, собраны в пониклые кисти. Форма ягод овальная, цвет ярко-красный. Плоды кислые, внутри имеют 2 – 3 бурых семени, созревают в начале осени. Незрелые ягоды барбариса ядовиты.

Кустарник широко распространен – его можно встретить в северной части России, в южной и средней Европе, Крыму, на Кавказе и Восточной Сибири. Поскольку он неприхотлив, зимостоек, жароустойчив и может расти на бедной почве, выращивание барбариса не является сложной задачей. С лечебной целью используют листья, корни, кору и плоды. Заготавливать листья следует в период цветения — с мая по июнь. Заготовку корней нужно начинать в октябре – ноябре или в середине весны. Сбор ягод можно начинать поздней осенью, после наступления первых заморозков.

Список источников

• SemTrav.ru
• samogoniche.ru
• pitall.ru
• www.NarodRecept.ru
• ChayIvanKipreyevich.ru
• ChayExpert.ru
• recepty-prirody.ru
• polzaverd.ru
• 100trav.com
• domashniy-doc.ru
• ogorodo.ru
• ege-kras.ru