Настойка на малине

Малиновая настойка ароматное украшение праздника и помощь при простуде

Рецепт настойки из малины на водке не потребует от вас каких-либо редких ингредиентов, все они доступны и понятны. А это значительно упрощает процесс приготовления ароматной наливки в домашних условиях.

Основные рекомендации

1. Для малиновой настойки выбирайте только спелые и целые ягоды.
2. Если же у вас нет свежей малины, то вполне подойдет и замороженная, которая предварительно должна растаять при комнатной температуре.
3. Перед использованием плоды необходимо обязательно перебрать, удалив подпорченные.
4. Для алкогольной основы наилучшим образом подходит хорошая водка или коньяк. Также допускается использовать спирт, разведенный до 40-45°.

Настойка малины на водке имеет приятный сладкий привкус. Крепость готового напитка умеренная.

• водка – 1 литр,
• малина – 3,3 кг,
• сахар – 250-260 г,
• вода – 250-260 мл.

1. Чтобы приготовить наливку из малины на водке, ягоды необходимо сложить в чистую банку и залить их водкой.
2. Емкость закрываем крышкой и переносим в темное место.

Рекомендация! Подходящим местом для настаивания станет кладовая комната, но только проследите, чтобы бутыль не стоял рядом с трубами отопления! Температура хранения должна быть комнатной!

Спустя 3 суток жидкость сливаем в другую емкость.
В сотейнике соединяем воду и сахар, ставим на огонь и варим сироп.
Когда сахар полностью разойдется, снимаем сотейник с плиты и оставляем сироп до полного охлаждения.
К малиновой водке добавляем остывший сироп и перемешиваем.
Настойку разливаем по бутылкам, плотно закупориваем и отправляем в прохладное место на 2-3 недели.
Спустя указанное время напиток фильтруем и храним в общем отсеке холодильника либо в погребе.

На коньяке

Очень ароматной получается наливка из малины на коньяке, приготовленная в домашних условиях.

• малина – 750-800 г,
• коньяк – 1 литр.

1. Малину промыть, дать стечь лишней жидкости и сложить в банку.
2. Влить весь коньяк.

Совет! Общая масса малины может составлять больше либо меньше от указанного значения, это будет зависеть от размеров ягод. Но во время приготовления следите, чтобы коньяк на 3 см перекрывал плоды.

Банку закрываем капроновой крышкой и переносим в тепло, где она должна провести около 2-х месяцев.
Спустя указанное время жидкость переливаем в другую емкость и дополнительно фильтруем.
Далее, разливаем ароматную наливку по удобным бутылкам и храним в холодильнике.

Настойка из малины может быть приготовлена и без алкогольной составляющей. А хмельным он становится в результате естественного брожения.

• малина – 2-2,2 кг,
• сахар – 800-900 г,
• вода – 200 мл.

1. Подготовить трехлитровую банку.
2. Складываем в нее малину слоями и каждый пересыпаем сахаром.
3. Добавляем воду.

Важно! Количество ингредиентов необходимо регулировать самостоятельно и следить, чтобы для брожения в банке оставалось около 3-х см свободного места!

При помощи деревянной скалки аккуратно разминаем ягоды.
На горло банки устанавливаем гидрозатвор – медицинскую перчатку, на одном из пальцев которой проделываем дырочку.
Ставим банку на солнце, например, на подоконник.
Следим за перчаткой – вначале брожения она должна надуться, после опасть. И когда из гадрозатвора перестанет со свистом выходить воздух – наливка практически готова.
Напиток фильтруем и закрываем крышкой, после чего оставляем в прохладном месте еще на 2 суток.
Далее, разливаем настойку по бутылям, плотно закупориваем и храним в подвале или холодильнике.

Когда и как применять

Настойка из малины, приготовленная в домашних условиях – это не только украшение праздничного стола, но и прекрасное средство от простуды. В нем сосредоточены уникальные полезные свойства, которые помогут вылечить ангину, устранить боль в горле, кашель и повысить защитные силы организма.

Кроме того, благодаря свойствам ягоды, такой напиток благоприятно воздействует на капилляры, предотвращая развитие атеросклероза. Он может стать отличным помощников в борьбе с болезнями почек, желудка и спасет от малокровия.

Конечно же, нельзя злоупотреблять наливкой, думая, что она гарантированно спасет от болезней. Все же это алкогольный напиток, поэтому пользу он принесет только при умеренном употреблении и никогда не сравнится по своим качествам со свежей ягодой.

Рецепты настойки малины

Для детей, беременных и кормящих женщин не подходят лекарства на спирту, поэтому используется настойка на воде. Рецепт:

• взять стакан свежих или сухих ягод, залить 600 мл кипятка;
• настоять до остывания;
• пить небольшими порциями в течение 2 часов.

Можно использовать такое средство и в подогретом виде, с добавлением меда. На водке малина настаивается по другому рецепту:

• взять 2 стакана свежих или сухих ягод;
• перетереть ягоды;
• добавить 0,5 – 0,75 л недешевой водки или качественного спирта;
• настоять в прохладном темном месте 30 дней, периодически встряхивая бутылку;
• взять другую емкость, смешать 1 стакан малины с 100 г сахара до однородной массы;
• настоять вторую банку 2 недели;
• смешать обе банки, добавить 100 мл кипящей воды.

Ягоды активно бродят, поэтому используется такой сложный рецепт. Для того, чтобы сделать настойку на малине, лучше выбирать перезрелые, темно-красные ягоды, которые уже близки к брожению. По вкусу готовая настойка должна быть не кислой, приятной. Напиток имеет характерный малиновый запах, а запах водки практически отсутствует. Для украшения некоторые специалисты добавляют в банку с настойкой парочку промытых листиков малины, чтобы сразу отличить емкость среди других заготовок. Чтобы банка не взорвалась, нужно предварительно ошпаривать ее кипятком, крышку выбирать плотную и герметичную. Если вся последовательность действий сделана верно, должен получиться насыщенно-розовый, даже красноватый напиток. Перед применением можно процедить, а сцеженный сироп добавить в кондитерское изделие, например, в торт.

Способы приготовления малинового напитка

Несмотря на то, что современное домашнее виноделие предлагает множество вариаций по изготовлению напитков из ягод, знатоки и профессионалы этой стези предпочитают обращаться к классическому рецепту, предусматривающему наличие алкогольной основы, а также сделанному из воды.

Рецепт, содержащий алкогольную базу, предлагает к использованию как самогон, так спирт, коньяк, а также малиновая наливка может быть разведена водкой. Данный метод приготовления содержит следующие ингредиенты:

• Малина – 4-5 кг;
• Алкогольная основа – водка, спирт, самогон – 1,5 литра;
• Вода – 1 литр;
• Сахар-песок – 1 кг.

Рецепт приготовления данного напитка выглядит следующим образом:

1. Тщательно очистить ягоды от листьев, подножек, жучков, удалить гнилые, переспевшие или, напротив, твердые и зеленоватые ягоды (недоспевшие ягоды, равно как и уже очень сочные, не дадут напитку особого вкуса, поскольку несозревшая малина не несет в себе того узнаваемого, специфического аромата).
2. Размять аккуратно ягоды деревянной скалкой или ложкой и поместить их в глубокую емкость.
3. Малину залить спиритом, самогоном или водкой до такого уровня, чтобы ягоды были перекрыты жидкостью на 2-3 см.
4. Верх емкости или горлышко, если это бутыль, закрыть плотной тканью (не марлей).
5. Оставить настаиваться наливку на 7-8 дней. Напиток должен находиться в теплом месте, без перепадов температурного режима, сквозняков и проникновения солнечного света.
6. После недели настаивания с малиновой жидкости следует слить осадок.
7. Оставшуюся на дне мякоть ягод нужно хорошо отжать и далее на ее основе приготовить сироп.
8. Для приготовления сиропа необходимо взять кастрюлю, поместить в нее мякоть, воду, сахар, все ингредиенты тщательно перемешать, на сильном огне дать вскипеть, после убавить температуру и варить в течение 5 минут сироп на медленном огне, не забывая снимать с поверхности пенку.
9. Дать сиропу остыть до комнатной температуры, и добавить в него слитую ранее малиновую водку, после чего хорошо перемешать.
10. Готовую смесь процедить через двойной слой марли и разлить в чистую тару, где напиток будет дальше настаиваться.
11. Наливка из малины в течение одного месяца должна быть помещена в темное, прохладное место, где она будет снова настаиваться.
12. По истечению 30-дневного срока наливку необходимо профильтровать через вату и после разлить в чистые, стерилизованные ранее бутылки, закрыть плотно крышкой.

Срок годности такого напитка при условии хранения в прохладных условиях, а также в холодильнике, подвале, гараже или на балконе может составлять от 12 до 16 месяцев. Открытую бутылку стоит употребить в течение 5 дней, поскольку потом вкус будет снижать свои качества.

Что касается метода приготовления малиновой наливки без алкогольной основы, то рецепт ее приготовления выглядит следующим образом. По вкусу наливка из малины практически ничем не отличается от предыдущего рецепта, но, в свою очередь, не имея в своем составе алкоголя, может прийтись по вкусу тем, кто по различным причинам не переносит алкоголь, но хотел бы почувствовать вкус подобного напитка.

Данный рецепт предполагает наличие следующих ингредиентов:

• Малина – 2 кг;
• Сахар-песок – 800 г;
• Вода – 200 мл.

Рецепт приготовления:

1. Вымыть и тщательно отобрать малину.
2. Поместить ягоды в трехлитровую банку, при этом не сбрасывая их одновременно, а пересыпая слоями.
3. Залить ягоды водой, оставив при этом в банке примерно около 5 сантиметров свободного места для того, чтобы было пространство для брожения.
4. Размять ягоды деревянной скалкой или ложкой.
5. На горлышко банки установить гидрозатвор.
6. Поставить банку в теплое место, куда могут проникать солнечные лучи. К примеру, это может быть подоконник.
7. Процесс брожения начнется с того, что медицинская перчатка с дырочкой (это и есть гидрозатвор) надуется, а конец данной процедуры можно будет определить по тому, когда она отпадет, и перчатка перестанет пускать пузыри. По этой ситуации можно судить о том, что наливка готова.
8. Напиток следует профильтровать через двойной слой марли, после чего закрыть емкость крышкой и дать настояться в темном, прохладном месте в течение двух дней.
9. По истечению данного срока разлить напиток по бутылкам, закрыв их плотно пробками.

Готовый напиток при прохладном способе реализации может храниться больше года

Важно не допускать проникновения на бутылку солнечного света. Если бутылка открыта и продегустирована, то ее можно поместить в морозильник, чтобы в течение недели ее можно было допить, при этом повышаются шансы, что наливка не потеряет вкусовых качеств

Подготовка ягод

Сделать напиток дома под силу даже новичку, который только знакомится с приготовлением алкогольных изысков в домашних условиях. Малиновая наливка занимает немного времени, требует малое количество ингредиентов и ресурсов. И главное, что требуется для хорошего результата – это желание и выполнение рекомендаций по приготовлению.

Стоит внимательно отнестись к ягодам. Лучше отдать предпочтение свежим, только что созревшим плодам. Малину стоит перебирать тщательно, удаляя из емкости перезревшие либо испорченные ягоды. Всего пара подгнивших ягод способны испортить напиток.

Что касается свежих ягод, то зачастую таковыми считают те плоды, что собраны за последние несколько дней. На самом деле, это не так. Свежие ягоды – это те, что не подверглись хранению и заморозке, поэтому таковыми можно считать плоды максимум в течение двух дней после сбора. После 46 часов ягоды начинают кислеть и портиться, потому такие ягоды стоит более тщательно перебирать, удаляя подпорченные и смятые. Обязательным условием подготовки ягод для изготовления наливки является удаление с них плодоножек и чашелистиков. Также нередко в глубине ягоды с внутренней стороны любят сидеть маленькие черные жучки, а также их личинки и белые червячки – это тоже влияет на результат, причем с негативной стороны. Всю живность с ягод нужно удалить.

Специалисты рекомендуют удалять личинки малиновых жучков, прибегая к особой процедуре. Для этого необходимо набрать литр воды, в которую добавить 1 чайную ложку соли. В данный раствор поместить ягоды на 8-10 минут. В течение этого времени на поверхность воды всплывают личинки, которые можно удалить с помощью ложки или перчаток. Малину после данной процедуры процедить проточной водой через дуршлаг.

Что касается самого мытья год, то здесь требуется щадящая обработка.  Ввиду того, что ягоды среди всех других сами по себе водянисты и впитывают, как губка, жидкость, после тщательного мытья они могут превратиться в пюре и потерять вкус. Именно поэтому их необходимо буквально на несколько секунд помещать в емкость с холодной водой. Ни в коем случае нельзя передерживать малину в воде, и тем более мыть их горячей и даже теплой водой. Ягода наберет в себя воду и раскиснет, что приведет к тому, что наливка из малины потеряет особый аромат и вкус. Вымытым ягодам нужно дать время обсохнуть.

Настойка из малины на водке рецепт на 3-х литровую банку

В нашей стране она растет практически повсеместно, исключая северные районы. Самый первый малиновый сад на Руси возник в XII столетии, он был заложен Юрием Долгоруким.

На сегодняшний момент на садовых участках растет огромное количество всевозможных сортов этого растения. Его ягоды больше, чем у дикой. Хотя именно лесная малина выделяется особенным ароматом, при этом ее целебные свойства выражены наиболее ярко.

Целебные свойства

Малина обладает огромным количеством различных полезных веществ, среди которых азотистые, дубильные и пектиновые вещества, эфирные масла, клетчатка, витамины А, С и В, железо, калий, цинк, медь, кобальт и магний. Ягода обладает противосклеротическим свойством и способностью укреплять капилляры.

В ней содержится салициловая кислота, снижающая высокую температуру и не обладающая какими-либо побочными эффектами. Ее полезно употреблять при заболеваниях ЖКТ, почек и малокровии.

Рецепты алкогольных напитков

Из нее можно приготовить различные алкогольные напитки, при этом домашняя настойка из малины будет обладать прекрасным вкусом и будет украшением праздничного стола.

Настойка малины на водке

• 0,5 л хорошей, качественной водки,
• ягоды малины (одна литровая банка),
• 100 мл отфильтрованной/кипяченой воды,
• стакан сахара.

1. Для того чтобы начать приготовление настойки из малины, ягоду нужно тщательно просмотреть, выбрать вредителей и ссор. Промыть ее в дуршлаге водой, чтоб плоды не повредить. Отставить на пару минут, чтоб вода полностью стекла.
2. Уложить ягоды в литровую банку, делая это очень аккуратно, чтобы не повредить их.
3. Залить плоты водкой так, чтоб она полностью покрывала их. Банку закрыть плотной крышкой.
4. Убрать заспиртованную малину на пару месяцев в холодильник.
5. Спустя указанное время банку нужно достать, водку слить в другую емкость, после чего убрать ее опять в холод.
6. Оставшиеся ягоды необходимо засыпать сахаром, закрыть крышкой и интенсивно потрусить. После этого банка с ягодами тоже убирается в холодильник на несколько месяцев. Иногда ее нужно доставать и трясти.
7. Когда настаивания завершится, нужно достать баночку с ягодами, пустившими сок. Смесь довести до комнатной температуры.
8. Полстакана воды нужно закипятить, после чего залить ею ягоды. Полученную жидкость необходимо процедить сквозь марлю.
9. Полученный сироп с той водкой, которая в нашем холодильнике уже давно стоит. Все, настойка на водке с малиной готова!

Наливка из вишни и малины

Для приготовления вам понадобятся:

• 200 листов вишни,
• малина – 1 кг,
• сахар – 1 кг,
• вода – 1,5 л,
• водка – 1 л ,
• лимонная кислота – 3 л.

Вишневые листья и ягоды прокипятите 5 минут на медленном огне. На дно дуршлага далее выложите марлю, на нее откиньте листья и ягоды и отожмите. Отправьте в крупную кастрюлю, добавьте лимонную кислоту и сахар, залейте водкой. После этого вскипятите, а уже потом разлейте по подготовленным заранее бутылкам.

На коньяке

Итак, теперь разберемся, как сделать настойку из малины на коньяке. Его вкус отлично сочетается с ягодой. Напиток рекомендуется делать без сахара для того, чтоб сохранить натуральный аромат.

• 1 л настоящего хорошего коньяка,
• 750 г малины.

1. Малина промывается и прочищается, после чего она убирается в банку.
2. Следом она заливаются коньяком настолько, чтоб над слоем малины он выступал.
3. Банка закупоривается и на два месяца убирается в тепло.
4. Настойка процеживается и для хранения разливается по удобным бутылкам.

С вареньем

1. Варенье заливается водкой, после чего плотно закрывается крышкой.
2. Банка убирается в теплое место на 4 дня, при этом ее необходимо каждый день встряхивать.
3. Когда пройдет указанное время, нужно процедить полученный сироп, разведя его чистой водой.

• 500 граммов сахара,
• 2 стакана малины,
• 2 л лимонной кислоты,
• 0,5 л водки,
• 40 листов вишни.

1. Листья и ягоды заливаются литром чистой воды, после чего 5 минут кипятятся.
2. Настойка фильтруется и охлаждается, далее туда добавляют сахарный песок, лимонную кислоту, и опять кипятят.
3. Как только смесь остывает, в нее отправляется водка. Полученный ликер разливается по удобным бутылкам и убирается для настаивания на месяц.

Применение

Безусловно, все эти напитки можно использовать во время застолий, а также согреваться студеной зимой и прохладной осенью. Настойка малины на водке чаще всего используется именно в увеселительных целях, хотя это не означает, что она не имеет полезных свойств. Например, она отлично справляется с кашлем, ангиной, повышает иммунитет и согревает.

О пользе напитка

Применяя малину в качестве основного ингредиента рецептов приготовления наливок, мы получаем не только вкусный и ароматный алкогольный напиток, но еще и лекарство, полученное в домашних условиях. Ягоды малины содержат большое количество витаминов (В1, В2, В9, А, С), микро-и макроэлементов. Малиновая наливка будет прекрасным профилактическим средством в сезон эпидемий гриппа, послужит жаропонижающим средством, поможет при авитаминозе и железодефиците. Главное в таком лечении не переусердствовать, достаточно выпивать пару столовую ложку наливки три раза в день до еды и Вы значительно укрепите свой иммунитет. Можно употреблять наливку и как бальзам – добавляя ее в чай, такой напиток хорошо выводит токсины и особенно полезен весной и осенью, в периоды когда дополнительные витамины организму точно не помешают.

Рецепты алкоголя с малиной

Самые распространенные рецепты малиновой настойки:

Малиновка из ягод и листьев, настоянная на водке. Для напитка можно использовать водку, спирт или самогон. Требуются: один кг ягод, 10 г высушенных листьев, литр самогона, одна-две чайные ложки сахара (если ягода не сладкая). Сначала аккуратно промойте ягоды. Засыпьте их в тару и разомните, чтоб пустили сок. Затем добавьте сушеные листья и залейте алкоголем. Закройте крышкой, настаивайте четыре-пять недель. Если в ближайшее время не планируете пить настойку, удалите из нее ягоды, процедив готовый напиток через марлю, чтобы косточки не дали напитку горечь.
Малиновка на водке. Требуются: 3,5 кг малины, литр водки/спирта, воды — 250 мл, сахара — 250 грамм. Ягоды промыть, засыпать в емкость и залить водкой. На три-четыре дня убрать в теплое место. Полученную жидкость слить, ягоды отжать через марлю, сложенную в несколько слоев. Приготовить сахарный сироп и смешать его с малиновой настойкой. Разлить по бутылкам и дать настояться не менее месяца.
Малиновка на самогоне. Ягоды пропустите через мясорубку. Полученной смесью наполните трехлитровую бутыль на 2/3. Добавьте три столовые ложки меда. Перемешайте все и залейте 45-градусным самогоном. Закройте и уберите для настаивания на две-три недели. Готовую настойку процедите через марлю и разлейте по бутылкам.
Малиновый джин. Ингредиенты: малина — один кг, джин (покупной или собственного приготовления) — 1,5 литра, цедра лайма. Ягоды укладываются на три четверти от объема банки. К ним добавляется цедра лайма, натертая на терке. Незаполненный объем банки наполняется джином. На две недели смесь убирается в темное место. Периодически она перемешивается. Готовая наливка процеживается через марлю, разливается по бутылкам.
Малиновый ром. Составляющие: ягоды — один кг, ром — 0,5 литра, вода — 250 мл, лимонный сок из одного плода, сахар — столовая ложка. Ягоды залить водой, добавить сахар и лимонный сок. Довести до кипения и томить на слабом огне 10 минут. Остудить получившуюся смесь и отжать сок. Полученную жидкость снова вскипятить и добавить ром. Все перемешать, накрыть крышкой. Настаивать месяц перед употреблением.
Малиновка на спирту с мятой. Требуются: протертые ягоды — 0,5 кг, листья мяты — шесть–восемь штук, спирт/самогон — 600 мл, сахар по вкусу. Листья мяты размять и добавить в малиновое пюре. Залить все спиртом. Настаивать две-три недели. Полученную смесь процедить через марлю, при необходимости добавить сахар и разбавить водой.
Малиновка на коньяке. Следует взять: ягод малины — 700 грамм, коньяка — 600 мл. Ягоды засыпать в бутыль, добавить коньяк. Закрыть крышкой и настаивать в теплом месте 2–2,5 месяца. После процедить и разлить в подготовленную тару.
Малиновка из замороженных ягод. Ингредиенты: замороженные ягоды — 1,3 кг, спирт/самогон — 700 мл, вода очищенная — 700 мл, сахар — 600 г. Ягоды засыпать в бутыль и размять. Залить водкой и водой. Настоять в течение 10 дней. Готовую смесь отфильтровать, добавить сахарный сироп (растворить сахар в воде), перемешать. Дать настояться около месяца.
Наливка из малинового варенья

Важно! Для настойки нельзя использовать прокисшее, плесневелое или забродившее варенье. Ингредиенты: варенье — 0,5-литровая банка, водка — 0,5 литра

Смешать алкоголь и варенье, хорошо перемешать смесь. Настаивать пять–семь дней, периодически взбалтывая. Готовый напиток процедить и залить в бутылки.

Малиновка — приятный на вкус и ароматный напиток. В небольших количествах может использоваться в целях профилактики простудных заболеваний в холодный период. Людям с заболеваниями печени или имеющих аллергическую реакцию на ягоду стоит воздержаться от употребления малиновых настоек.

О лекарственном растении

Малина – это кустарник, который можно встретить в каждом дачном кооперативе. Существует более 200 сортов, которые различаются по урожайности, времени созревания, внешнему виду листьев и ягод, требованиям к почве. Все кустарники многолетние и листопадные, ветвистые, в высоту достигают до 2,5 м.

Цветение проходит с июня по конец августа, в зависимости от сорта. Лепестки разных оттенков белого, от цвета слоновой кости до фарфорового. Листья сложные, разделены на 3-7 отдельных опушенных листочков. Самая узнаваемая часть растения – ягода. Имеет форму кувшина, составлена из отдельных сферических сегментов, наполненных соком.

Ягоды бывают от 1,5 до 3 см в длину. По классификации плод относится к костянке, поверхность ягоды опушена. Вкус сладкий, приятный. Цвет варьируется от бледно-розового до темно-багрового, по мере созревания становится темнее. Кустарник используется в пчеловодстве, как источник полезного для здоровья меда.

Брага из малины

Малина — ароматная ягода, содержащая в своем составе небольшой процент фруктозы. Чтобы приготовить самогон на малине, обязательно нужно добавлять сахар, чтобы повысить количество готового продукта на выходе. Хоть на ягодах малины и имеется налет диких дрожжей, но для привычного вам периода брожения все же необходимо добавить дрожжи в брагу.

Малина

Важно! Не добавляйте слишком много дрожжей, поскольку можно испортить вкус самогона

Классический рецепт малиновой браги

Для приготовления потребуются:

• пять кг малины;
• шесть литров воды;
• 100 грамм дрожжей;
• 2 кг сахара.

Способ изготовления:

1. Переберите ягоды (уберите мусор, гнилье, насекомых).
2. Высыпьте их в емкость и добавьте сахар. Хорошо разомните, чтобы выделился сок.
3. В сахарно-ягодную смесь добавьте воду и дрожжи, тщательно перемешайте.
4. Полученную смесь закройте крышкой и сделайте гидрозатвор. Уберите в темное место с температурным режимом 18–25 градусов. Через неделю брага должна быть готова. Готовность можно определить по упавшей перчатке гидрозатвора и посветлевшему цвету смеси.
5. Можно приступать к дистилляции.

Брага на малиновом варенье

• литровая банка варенья;
• два литра кипяченой воды;
• 100 г изюма, винные дрожжи и сахар.

Выложить в емкость малиновое варенье, добавить воду и сахар, все перемешать. Полученную смесь поставить на небольшой огонь и подогреть, регулярно помешивая сусло. В отдельной таре подготовить дрожжевую закваску (дрожжи залить теплой водой и дождаться их реакции). Добавить ее в подогретую смесь, все перемешать. После остывания, на емкость с суслом надеть гидрозатвор и убрать ее темное место. Через 10–15 дней брага готова к перегонке.

Важно! Перед дистилляцией обязательно следует отфильтровать фруктовую брагу. Малиновая настойка на самогоне

Малиновая настойка на самогоне

Список источников

• egemalina.ru
• samogoniche.ru
• svarim-prosto.ru
• SemTrav.ru
• alkozalp.com