Настойка клюквы на коньяке

Федеральный реестр алкогольной продукции

Сведения из реестра:

Регистрационный номер (номер реестровой записи уведомления о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной продукции в системе)
02-00005003 Уведомление (номер уведомления о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной продукци организации)
№ 29 от 9/29/2013 Уведомитель (полное и сокращенное наименование организации представившей уведомление о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной продукции)
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ОБЪЕДИНЕННЫЕ ПЕНЗЕНСКИЕ ВОДОЧНЫЕ ЗАВОДЫ» ИНН:5837025458 КПП:583601001 Производители (полное и сокращенное наименование производтеля алкогольной продукции)
РОССИЯ 5837025458/580302002 Филиал «Кузнецкий ликеро-водочный завод» общества с ограниченной ответственностью «Объединенные пензенские водочные заводы» Наименование продукции (присвоенное производителем и предназначенное для обозначения алкогольной продукции слово или группа слов, под которыми она выпускается в оборот)
Настойка сладкая «КЛЮКВА НА КОНЬЯКЕ НЕМИРОВ» Наименование на языке производителя
Настойка сладкая «КЛЮКВА НА КОНЬЯКЕ NEMIROFF» Крепость от (минимальное содержание этилового спирта (процентов) в алкогольной продукции )
21 Крепость до (максимальное содержание этилового спирта (процентов) в алкогольной продукции )
21 Емкости (объем и наименование емкости в которую разлита алкогольная продкуция)
1.0000, стеклянная бутылка; 0.7000, стеклянная бутылка; 0.5000, стеклянная бутылка; 0.3750, стеклянная бутылка; 0.2500, стеклянная бутылка; 0.2000, стеклянная бутылка; 0.1000, стеклянная бутылка Состав (перечень компонетов алкогольной продукции (для винных напитков, пива и пивных напитков — доли (проценты) используемых компонентов на момент производства алкогольной продукции))
сахарный сироп, %; кислота лимонная, %; настой спиртованный цветов липы, %; коньяк, %; концентрированный клюквенный сок, %; морс клюквенный, %; Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс»; Вода питьевая исправленная; Срок годности (установленный производителем алкогольной продукции срок годности на данный вид алкогольной продукции)
не ограничен Идентификационный документ (наименование) (наименование документа, в соответствии с которым произведена алкогольная продукция, в том числе национальных или международных стандартов и иной технической документации)
1. ГОСТ «Изделия ликероводочные. Общие технические условия»; 2. ТИ по производству настойки сладкой «КЛЮКВА НА КОНЬЯКЕ NEMIROFF», РЦ по производству настойки сладкой «КЛЮКВА НА КОНЬЯКЕ NEMIROFF» Идентификационный документ (номер) (реквизиты документа, в соответствии с которым произведена алкогольная продукция)
1.ГОСТ 7190-2013; 2. 10-00334586-306-12 Температура от (минимальная температура хранения алкогольной продукции (градусов Цельсия))
плюс десять Температура до (максимальная температура хранения алкогольной продукции (градусов Цельсия))
плюс двадцать пять Влажность (относительная влажность (процентов) хранения алкогольной продукции)
не выше восьмидесяти пяти процентов Категория алкогольной продукции
настойка сладкая Код ОКП
91 8132 0 Код ОКПД2
11.01.10.132 Код ТН ВЭД ТС
2208 90 690 9 Вид алкогольной продукции по 171 федеральному закону
211 Декларация
Декларация о соответствии: ТС N RU Д-RU.ПН94.В.02135 сертификат соответствия № РОСС RU.ПН94.Н07251, сертификат соответствия № РОСС RU.АГ19.Н02124; ЕАЭС № RU Д-RU.ВЯ01.В.04313 Дата первой поставки
01.10.2013 00:00:00 Сведения о товарном знаке
отсутствует Маркировка, фото, подробная информация

Скачать

Классическая настойка клюквы на коньяке

Рецепт создавался с расчетом максимально приблизить вкус готовой домашней настойки к магазинным аналогам. Процесс довольно трудоемкий, но полученный напиток стоит потраченного на него времени.

  • ягоды клюквы – 600 грамм;
  • водка – 1 стакан;
  • коньяк – 0,5 литра;
  • вода – 1 стакан;
  • сахар – 500 грамм;
  • мед – 2 столовые ложки;
  • гвоздика – 3 бутона;
  • корица – 1 палочка.

1. Сложить помытую клюкву в банку, добавить сахар и слегка перемять.

2. Накрыть марлей и оставить на 24 часа в темном месте при комнатной температуре.

3. Перелить смесь в кастрюлю, добавить воду, довести до кипения.

4. Остудить до комнатной температуры, перелить обратно в банку и настаивать 3-4 дня.

5. Процедить настойку через марлю или мелкое сито.

6. Отжатые ягоды залить водкой, а жидкую часть смешать с коньяком.

7. Обе банки плотно закрыть крышками и настаивать 10-14 дней в темном теплом месте.

8. Содержимое емкостей слить с осадка и смешать в одной банке.

9. Добавить мед, гвоздику и корицу, затем хорошо перемешать.

10. Плотно закрыть крышкой и настаивать в темном прохладном месте 25-30 дней.

11. Разлить в бутылки. Перед подачей охладить.

Классический рецепт

Хранить в холодильнике или подвале. Срок годности – 14-16 месяцев.

Клюквенные настойки подают в качестве десертных напитков. Их пьют в чистом виде небольшими глотками или разбавляют соками (вишневым, грейпфрутовым, апельсиновым или лимонным). Лучшая закуска: фрукты, мед, мороженое и шоколадные конфеты.

Настойка от Nemiroff

alcofan.com

Клюква на коньяке рецепт

Для приготовления клюквы на коньяке по рецепту потребуются следующие ингредиенты:

250 г клюквы,

пол-литра коньяка;

сахар — 150 грамм,

150 мл воды.

Готовится клюква на коньяке по рецепту и строго по инструкции:

1. Ягоды ошпариваем кипятком, засыпаем в банку и добавляем сахар.

2. Клюкву разминаем деревянной скалкой.

3. Добавляем коньяк, перемешиваем, закрываем банку крышкой и ставим на 2-3 ч в теплое место.

4. Настойку процедим через марлю.

5. Добавляем теплую (около 35-40 град.) кипяченую воду, тщательно перемешиваем.

6. Охлаждаем клюковку на коньяке до комн. температуры, разливаем в бутылки и закрываем плотно пробками.

7. Такой напиток можно хранить в холодном месте 12-14 месяцев.

Рецепт клюквы на коньяке создавался так, чтобы приблизить максимально вкус домашней настойки к магазинному аналогу. Процесс достаточно трудоемкий, однако полученный напиток действительно стоит времени, потраченного на него.

Для приготовления напитка требуются следующие продукты:

600 грамм ягод клюквы;

1 ст. водки;

коньяк – 0,5 л;

один стак. воды;

сахар — 500 г;

мед — 2 стол.л.;

три бутона гвоздики;

1 коричная палочка.

Готовится напиток строго по следующей инструкции:

1. Складываем вымытую клюкву в банку, добавляем сахар и немного мнем.

2. Накроем марлей и оставим в темном месте на сутки при комнатной температуре.

3. Смесь переливаем в кастрюлю, добавляем воду и доводим до кипения.

4. Остудим до комнатной температуры, перельем снова в банку и настаиваем в теч. 3-4 дней.

5. Настойку процедим через марлю (можно мелкое сито).

6. Заливаем отжатые ягоды водкой, смешиваем жидкую часть и коньяк.

7. Закрываем плотно обе банки крышками и настаиваем в теплом темном месте примерно 10-14 дней.

8. Сливаем содержимое емкостей с осадка и смешиваем в одной банке.

9. Добавляем мед, корицу и гвоздику, после чего все тщательно перемешиваем.

10. Закрываем плотно крышкой и настаиваем в прохладном темном месте на протяжении 25-30 дней.

11. Разливаем в бутылки. Охлаждаем перед подачей.

  • Мясной рулет с яйцом внутри. Особенности приготовления
  • Свинина с грибами в горшочках. Особенности приготовления
  • Рисовые котлеты. Рецепт приготовления
  • Оливье. Классический рецепт салата
  • Птичье молоко. Торт на все случаи жизни
  • Рецепт пшенной каши в мультиварке. Особенности приготовления
  • Сыр адыгейский. Рецепт приготовления
  • Капуста савойская. Рецепты приготовления
  • Салат Искушение. Рецепт приготовления
  • Рецепт салата Смертельный номер. Особенности приготовления
  • Рецепт масляного крема для торта. Варианты приготовления
  • Котлета по-киевски. Способ приготовления
  • Рецепт ленивых голубцов. Как их правильно приготовить
  • Вырезка свиная фаршированная. Простой рецепт
  • Помадка сливочная. Варианты приготовления
  • Индийские лепешки. Рецепт приготовления
  • Рецепт приготовления камбалы. Вкусно и полезно
  • Корейка свиная. Рецепт приготовления
  • Готовим осетра в духовке. Быстро и просто
  • Торт Медовик. Пошаговый рецепт вкусной выпечки
  • Жульен с креветками. Рецепт вкусной закуски
  • Скумбрия с картошкой в духовке. Быстро и вкусно
  • Печенье рассыпчатое. Рецепт из самого детства
  • Торт Баунти. Рецепт вкусного десерта
  • Палтус запеченный в духовке. Вариант приготовления
  • Рецепт спагетти Болоньезе. Быстро и просто
  • Котлеты из геркулеса. Рецепт полезного блюда
  • Варенье из хурмы. Рецепт приготовления
  • Рецепты для хлебопечки Борк. Советы и инструкции
  • Окрошка мясная

Список источников

  • recept4you.ru
  • reestrinform.ru
  • vostok-ua.ru

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *