Болезни ЖКТ
Помидоры обладают выраженным желчегонный эффектом, поэтому если съесть их много, могут возникнуть спазмы в желчном пузыре. Также это чревато движением камней и закупоркой желчевыводящих путей.
Известно, что томаты содержат щавелевую кислоту, которая может привести к образованию оксалатных камней в почках
Но на самом деле этой кислоты в помидорах не так уж много, однако людям, страдающим заболеваниями почек, лучше проявлять осторожность с употреблением этого овоща
Людям, у которых в анамнезе гастрит, колит и другие заболевания ЖКТ, так же могут навредить томаты. Причина — все то же высокое содержание кислот.
Как мы только что отметили, польза помидоров связана в первую очередь с ликопином.
Благодаря способности нейтрализовывать разрушительное действие свободных радикалов, ликопин эффективно защищает клетки кожи от старения, поэтому женщины, ежедневно употребляющие томаты выглядят моложе своих сверстниц.
помидоры польза
Кроме того, доказаны лечебные и профилактические свойства томатов в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Опять же, регулярное употребление помидоров снижает риск инфарктов и инсультов в несколько раз, укрепляет сосуды, улучшает кровообращение, препятствует образованию тромбов.
Для мужчин помидоры являются незаменимым продуктом для предотвращения развития рака предстательной железы. Вообще, ликопин относится к категории активных онкопротекторов, то есть является веществом, снижающим риск развития раковых заболеваний.
Поэтому томаты в первую очередь включают в диеты, целью которых является профилактика онкологических заболеваний. Высокая антиоксидантная активность ликопина позволила включить его в список так называемых ретинопротекторов – веществ, защищающих клетки сетчатки глаза.
Наравне с черникой, лютеином и ретинолом (витамином А), ликопин рекомендуют для профилактики снижения остроты зрения, развития болезней глаз и нормализации цветовосприятия. Стоит также отметить, что существуют исследования, в которых доказаны лечебные свойства томата в борьбе с заболеваниями нервной системы. В частности, установлено, что люди, регулярно употребляющие томаты, реже страдают депрессивными расстройствами.
Полезны свежие томаты в борьбе со стрессом, психологическим напряжением и хронической усталостью. Список полезных свойств томатов можно продолжать очень долго, но стоит ли, если и так очевидно – помидоры являются одним из важнейших продуктов питания.
Единственное условие – разумное их употребление, а также правильное сочетание с другими продуктами.
Помидоры очень полезны при многих заболеваниях пищеварительного тракта. Но все же существуют исключения из правила. Итак, при каких заболеваниях ЖКТ нельзя есть помидоры? Прежде всего при образованиях камней в желчном пузыре.
Дело в том, что томаты обладают желчегонным свойством, поэтому, если в желчном пузыре присутствуют оксалатные или фосфатные камни, употребление томатов может спровоцировать увеличение камней и привести их в движение.
При каких заболеваниях нельзя употреблять помидоры, помимо описанных выше? Важно назвать мочекаменную болезнь, а иначе говоря, образование конкрементов в почках. Однозначного противопоказания для употребления томатов при МКБ нет
Врачи настоятельно рекомендуют отказаться от употребления соленых, консервированных помидоров, так как избыток соли не может быть полезен при камнях в почках
Однозначного противопоказания для употребления томатов при МКБ нет. Врачи настоятельно рекомендуют отказаться от употребления соленых, консервированных помидоров, так как избыток соли не может быть полезен при камнях в почках.
Также не рекомендуется употреблять свежевыжатый томатный сок при выходе камней из почек, дело в том, что такой сок обладает мочегонным действием, а увеличение диуреза может с высокой степенью вероятности привести к движению камней и боли, и даже к закупорке мочеточника.
Еще щавелевая кислота, содержащаяся в томатах, может привести к увеличению размеров конкрементов почках.
При каком заболевании нельзя есть помидоры? Список можно пополнить целым спектром соматических патологий, связанных с воспалительным процессом в суставной ткани:
- артрит;
- болезнь Бехтерева;
- псориатический артрит;
- подагра;
- болезнь Гоффа;
- артрозы.
Некоторые врачи рекомендуют заменить красный помидор желтыми томатами, предварительно очищая их от кожуры и заправляя маслом
Но важно помнить, что такой способ подходит не всем, ограничивать количество употребляемого продукта нужно до 100-200 грамм
Как отличить полезный продукт от вредного?
Для употребления в пищу следует выбирать спелые помидоры, без вмятин, пятен, гнили. В магазинах часто продают неестественно крупные глянцевые плоды. Их лучше не использовать в пищу. Лучше выбирать томаты, которые выросли и вызрели в естественных условиях, без применения нитратов и других химикатов.
Наибольшую опасность представляют зеленые и недозрелые. В них содержится соланин – ядовитое вещество, при накоплении которого разрушаются эритроциты, возникает почечная недостаточность. У человека появляется головная боль, одышка, сонливость. В процессе созревания яд разрушается и выводится.
Дополнительные рекомендации
Есть несколько советов, которые увеличат максимум пользы от употребления томатов:
- Избегайте сочетания помидоров с такими продуктами, как картофель, мясо, рыба, хлеб. Вместе они усваиваются организмом намного хуже.
- Выбирайте свежие, крепкие и неиспорченные плоды средней величины.
- Храните помидоры при комнатной температуре, желательно в бумажном пакете, в темном месте.
- Не употребляйте помидоры одновременно с алкоголем;
- Детям помидоры можно употреблять с 7-8 месяцев, начиная с небольшого количества и только при отсутствии противопоказаний;
- Что касается беременных, то им желательно ограничивать себя в количестве съедаемых томатов, так как в них высоко содержание кислот.
Соблюдать уравновешенность при употреблении томатов не менее важно, чем в случае с другими продуктами. Допустимо съедать до 750 граммов помидоров в сутки — это именно то количество, которое содержит дневную норму ликопена
Итак, если вы и до этого любили сочные томаты, то теперь уж точно знаете, насколько они полезны. Если у вас есть огород, можно посадить для себя и своей семьи побольше вкусных, ароматных помидоров. Но даже если такой возможности нет, то этот чудо-овощ можно найти на любом рынке.
Рецепты приготовления
Сок из помидоров можно купить уже готовым в магазине, но большую пользу принесет собственноручно приготовленный напиток.
Сок томатный
Приготовить томатный сок достаточно просто при помощи соковыжималки или же блендера. Для этого плоды ошпаривают кипятком и снимают с них шкурку. Затем режут на некрупные куски и кладут в соковыжималку. Пить его лучше всего свежим, без соли, но можно на время поставить в холодильник. Перед употреблением нужно взболтать. Полезный напиток можно заготовить впрок на зиму. Для этого его доводят до кипения и горячим разливают по банкам. Закатывают при помощи машинки.
«Коктейль» из томатного сока со сметаной
Одно из самых полезных сочетаний – это «дуэт» из томатов, смешанный со сметаной. Он обладает огромным количеством витаминов и других ценных веществ, тонизирует, укрепляет иммунитет, активизирует метаболические процессы, омолаживает и очищает организм. Можно использовать томатно-сметанный «коктейль» и для похудения. Только сметану нужно брать обезжиренную. Для приготовления понадобятся компоненты:
- напиток из помидоров (100 мл);
- сметана (10 г);
- сахар, соль по вашему вкусу;
- половина дольки чеснока.
Приготовление:
- Взбиваем компоненты в блендере.
- Добавляем остальные ингредиенты и взбиваем еще раз.
Однако кроме своей пользы напиток может нанести и вред.
Это возможно в следующих случаях:
- Индивидуальная непереносимость лактозы или пектина (основной аллерген в томатах);
- Острая сердечная или почечная недостаточность;
- Заболевания ЖКТ в острой форме, повышенная кислотность желудка.
Томат с сельдереем
Сок томатный с сельдереем особенно полезен для здоровья. Для его приготовления понадобятся следующие продукты:
- помидоры – 3 кг;
- сельдерей – 1 кг.
Вначале следует подготовить овощи – снять кожицу с помидоров, очистить и нарезать сельдерей. Затем отжимают сок из томатов при помощи соковыжималки, выливают его в кастрюлю, туда же кладут сельдерей и доводят до кипения. Потом студят, протирают сквозь сито и вновь дают вскипеть.
Пошаговый рецепт приготовления сока из помидоров можно узнать из этого видео:
Сок из томатов – это не только вкусный напиток, который прекрасно утоляет жажду. Это уникальный целебный продукт, благодаря которому можно затормозить старение, победить лишний вес, предотвратить множество заболеваний. Пейте натуральный напиток, будьте здоровы, активны и молоды!
Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Польза и вред помидоров для организма
Присущие помидору полезные свойства обусловлены его уникальным биохимическим составом. Высокая концентрация антиоксидантов, в том числе, ликопина, делают продукт незаменимым в профилактике онкологических заболеваний. Эти же вещества, снижающие уровень опасного холестерина, помогают поддерживать функции сердечно-сосудистой системы, предотвращать образование тромбов и замедлять процессы старения организма.
Статистические данные свидетельствуют о том, что люди, регулярно употребляющие помидоры, томатный сок и блюда с добавлением томатного пюре/пасты, намного реже имеют проблемы с сердцем и сосудами. Особую пользу помидоры приносят при ИБС, атеросклерозе, гипертонической болезни, варикозном расширении вен и стенокардии.
Томаты несут несомненную пользу для ЖКТ. Мякоть плодов активизирует секрецию желудочного сока, а пищевые волокна усиливают перистальтику кишечника, что является профилактикой возникновения запоров. Особо ценятся помидоры в рационе людей с заболеваниями пищеварительных органов, сопровождающихся пониженной кислотностью желудочного сока.
Низкокалорийные помидоры – уникальный продукт, который должен входить в меню всех людей с нарушением обмена веществ
Томаты активизируют метаболизм, ускоряют процессы жиросжигания, выводят избыточную жидкость из тканей, что особо важно для пациентов, страдающих от ожирения. Им будут полезны и свежие сезонные плоды и консервированный томатный сок (без соли!)
Незаменимые кислоты и витамины группы В, а также комплекс мощных антиоксидантов регулируют деятельность ЦНС и активизируют процессы регенерации клеток нервной системы.
Регулярное употребление помидоров стабилизирует эмоциональный фон, снимает раздражительность, успокаивает и нивелирует последствия стресса.
Польза помидоров для здоровья мужчин и женщин
Польза томатов для мужчин заключается в способности продукта противостоять возрастным изменениям простаты. Комбинация помидоров и капусты брокколи является эффективной профилактикой рака предстательной железы, аденомы простаты и простатита.
Следует отметить, что помидоры весьма полезны и для женского организма, так как уникальное сочетание фитонутриентов, находящихся в биодоступной форме, является результативной профилактикой остеопороза, риск возникновения которого увеличивается в период менопаузы.
Кроме того томаты снижают вероятность набора лишних килограммов, благодаря чему входят в меню множества диет, направленных на поддержание стройности. В первую очередь речь идет о томатном соке, один стакан которого содержит всего 34 ккал.
Особенности употребления томатов
Как получить от помидора наибольшую пользу без вреда? По отзывам диетологов, максимальное усвоение полезных фитонутриентов помидоров происходит в сочетании с растительными жирами, именно поэтому так полезно заправлять овощные салаты с томатами нерафинированными маслами первого холодного отжима.
Учеными установлено, что концентрация ликопина намного выше в плодах, прошедших тепловую обработку. Вот почему отварные плоды, томатная паста, сок, соусы так полезны для здоровья. Для получения максимальной пользы рекомендуется готовить красные соусы и кетчупы в домашних условиях, тогда вы будете полностью застрахованы от присутствия в них консервантов, усилителей вкуса, ароматизаторов и прочих достижений современной химической промышленности, широко используемых на пищевых производствах.
Биохимический состав различных сортов томатов идентичен, варьируется лишь содержание тех или иных соединений в плодах различного цвета. Так, считается, что оранжевые и желтые сорта содержат большее количество каротиноидов, а при их употреблении риск возникновения аллергических реакций менее вероятен, чем при включении в рацион красных плодов.
Наиболее популярны в нашей стране соленые помидоры, польза которых для здоровья достаточно существенна, особенно в холодное время года, когда на столе количество свежих овощей ограничено. Речь идет о только плодах, консервированных без применения уксуса.
В соленых томатах полностью сберегается антиоксидант-ликопен, минеральные соли, микроэлементы и большая часть витаминов. Поэтому не пренебрегайте вкусной и полезной закуской, подчеркивающей прелесть любой трапезы.
Польза при различных заболеваниях
Томаты нужны тем, у кого возникают проблемы с сердечно-сосудистой системой и атеросклерозом. Свежий сок из помидоров помогает улучшить самочувствие больных и зачастую способствует снятию обострения заболевания. Рекомендуется есть как можно больше зрелых овощей, используя их в натуральном виде или в составе салатов и соусов.
Томатный сок показан и при заболеваниях ЖКТ (желудочно-кишечного тракта). Он обладает легким слабительным эффектом и помогает при запорах, а значит, не допускает появления язвы желудка. В некоторых случаях сок из свежих томатов вводят в лечебную диету и уже после возникновения язвы, но тогда в напиток не рекомендуется добавлять соль и специи.
Для нормализации пищеварения подходят спелые помидоры. Клетчатка, входящая в их состав, помогает максимально эффективно очистить желудок и кишечник, постепенно выводя из них ненужные вещества. Достаточно всего одного стакана свежего томатного сока после приема пищи, и еда усвоится намного быстрее, а печень начнет очищаться от токсинов.
Помидоры также помогают справиться с авитаминозом и повысить иммунитет.
Томаты в вопросах и ответах
Можно ли есть помидоры при похудении?
Безусловно. И можно, и нужно. Их калорийность минимальна, и поправиться от них невозможно. При этом у этих овощей есть полезные свойства, которые необходимы худеющим. Томаты:
- улучшают работу кишечной микрофлоры;
- увлажняют организм;
- борются с хроническими вялотекущими воспалительными процессами;
- улучшают контроль над уровнем сахара.
Все эти качества делают овощ непременным компонентом рациона питания при похудении.
В то же время следует понимать, что никакой диеты на помидорах не существует. Безусловно, вы можете отказаться от всех продуктов и есть только помидоры. И таким образом сбросить несколько килограмм. Но такое похудение никогда не будет устойчивым. А при длительном следовании подобному рациону питания нанесет организму немалый вред.
Почему нельзя есть помидоры с огурцами?
Сложно сказать, откуда на просторах Интернета взялось это поверье, что данные овощи не совместимы. Научных доказательств у него нет.
Сторонники гипотезы уверяют, что в огурцах присутствует фермент аскорбиназа, которая разрушает витамин С в томатах. Однако этот фермент за редким исключением присутствует во всех овощах и фруктах.
Второе объяснение мифической несовместимости помидоров и огурцов связано с тем, что огурцы – это щелочные продукты, а томаты – кислые. А потому они не могут одновременно усваиваться. Лежат, дескать, мертвый грузом в желудке и гниют.
Такая трактовка также не имеет научных доказательств, как не имеет этих доказательств и само деление продуктов на «щелочные» и «кислотные». Действительно, есть продукты, которые требуют разных ферментов для переваривания, например, мясо и картофель. Но к огурцам с томатами это не имеет никакого отношения.
Сколько можно съедать в день?
Помидор – это обычный овощ. А не лекарственный препарат. Поэтому никакой точной дозировки для него не разработано. Количество съедаемых томатов надо определять, исходя из своего самочувствия и качества овощей.
Можно ли есть помидоры на ночь?
Нежелательно.
В них много тирамина – вещества, из которого образуется нейротрансмиттер норадреналин, стимулирующий работу мозга.
У некоторых людей томаты могут провоцировать появление изжоги. И если поесть их на ночь, а потом сразу перейти в горизонтальное положение, вероятность появления данного симптома повышается.
Кроме того, эти овощи могут подтолкнуть человека к частым походам в уборную.
Можно ли хранить помидоры в холодильнике?
Ответ на этот вопрос зависит от того, что вас больше интересует: вкус плода или его сохранность.
Низкие температуры уменьшают выработку томатами некоторых летучих соединений, которые отвечают за их вкус и аромат. Если хранить овощ в холодильнике более 3-х дней, он лишится 65% своего первоначального аромата.
В то же время хранение в холоде гарантирует длительную сохранность плода.
Можно ли есть зеленые помидоры?
Можно.
Существует опасение, что незрелые томаты ядовиты в сыром виде, так как содержат соланин. Это вещество в них на самом деле присутствует, но его концентрация столь мала, что отравиться невозможно.
Другое дело, что незрелые помидоры в сыром виде — слишком грубая пища для многих людей. Их вкус может быть излишне кислым, вяжущим. При употреблении в пищу незрелого овоща данного вида вероятность появления неприятных симптом со стороны ЖКТ выше, чем если есть их полностью созревшими. Но это не имеет отношения к отравлению.
К тому же никакой особой пользой незрелые плоды не обладают
Так, например, концентрация самого важного биоактивного соединения томатов – ликопина – выше именно в красных экземплярах
Вред от продукта
Как и каждое натуральное творение, помидоры скрывают в себе отнюдь не только полезные секреты, но и весьма неприятные тайны. Случаи, когда томаты могут доставить неприятные последствия, нужно знать, дабы не столкнуться с тяжелой ситуацией.
- Томаты являются сильным мочегонным, непосредственно из-за этого не рекомендовано применять людям с желчнокаменной болезнью. В итоге камешки могут начать выбираться и засесть в протоках;
- Всевозможные болезни почек;
- Заболевания суставов. Щавельная кислота способна откладываться в суставах в кристаллизованном виде;
- При подагре помидоры противопоказаны вообще;
- Аллергия на томаты;
- При язве желудка содержащиеся кислоты могут очень возбуждать слизистую;
- Обострение панкреатита;
- Людям, страдающим от повышенной кислотности, томаты можно потреблять исключительно в тушеном, либо вареном варианте;
- При артритах может произойти обострение;
- При гипертонии и разнообразных сердечно-сосудистых заболеваниях запрещено есть соленые помидоры;
- При переедании томатов высок риск получить расстройство кишечника.
Возможный вред и противопоказания
Важно помнить, что томаты, несмотря на все содержащиеся в них витамины, могут быть полезны в одних случаях и противопоказаны в других. Если вы планируете включить помидоры в лечебную диету, необходимо заранее проконсультироваться с лечащим врачом
Существуют заболевания, при которых есть свежие томаты не рекомендуется. Среди таких недугов стоит назвать:
- мочекаменную и желчнокаменную болезнь;
- аллергию на ликопин;
- заболевания суставов;
- хронические заболевания почек.
Соленые помидоры иногда могут спровоцировать появление камней в почках и нарушить баланс пищеварительной системы. Они не рекомендуются при заболеваниях поджелудочной железы и печени.
Несмотря на все положительные качества, польза помидоров для здоровья неоднозначна. Не желательно употреблять томаты:
- страдающим аллергическими реакциями (необходимо исключать овощ из рациона);
- при желчнокаменной болезни;
- при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и гипертонии (допускается употребление плодов только в свежем виде и в не более 1-2 штук в день).
Наличие щавелевой кислоты в составе может привести к нарушению водно-солевого баланса, что отрицательно сказывается на работе почек и способствует накапливанию солей (подагре). Вареные и консервированные помидоры могут спровоцировать рост камней в мочевом пузыре.
Крайне не желательно употреблять сырые томаты с мясными блюдами, рыбой или мучными изделиями. Необходимо разделять приемы пищи с данными продуктами. Помидоры польза и вред которых обусловлены индивидуальной переносимостью организма, при правильном употреблении могут стать источником силы и здоровья.
Помидоры, в большинстве случаев, хорошо переносятся организмом человека.
В редких случаях возможно развитие аллергических реакций, которые обычно имеют слабовыраженный характер. Крайне высокая чувствительность организма к помидорам (анафилактический шок, ангионевротический отёк и т.п.) встречается нечасто.
Важно отметить, что зафиксированы случаи перекрёстной аллергии. При наличии аллергии на латекс или пыльцу других растений, употребление помидоров может быть опасным для здоровья
Томаты не противопоказаны беременным женщинам (при отсутствии аллергии). Наоборот, они крайне важны для правильного развития тканей будущего ребёнка. Рекомендуемая суточная норма – до 500 грамм в сутки.
Томаты противопоказаны для употребления при наличии желчекаменной болезни и заболевании почек. Лучше отказаться от помидор при наличии заболеваний суставов и панкреатита. Гипертония и болезни желудка также являются противопоказанием к употреблению.
Однозначно придется отказаться от томатов при наличии аллергии на них и другие плоды с ярким окрасом.
Приготовление помидоров
Помидоры стали незаменимым продуктом в кулинарии. Их принято добавлять не только в простые салаты, но и нарезать в супы, закуски и различные гарниры. А также помидоры часто используются для зимних заготовок. Огромное количество натуральных кислот в составе продукта даёт возможность проводить консервирование без использования вторичных добавок. В зависимости от желания томаты можно квасить, делать из них соусы и гарниры, мариновать, выжимать.
Как и в любом консервированном продукте, для заготовки томатов принято использовать соль, сахар, уксус и другие специи. Если готовить продукт согласно рецепту, то готовые консервы будут храниться не меньше двух лет в темном и прохладном месте.
Квашеные плоды
Квашеные розовые помидоры особо не отличаются по своему составу от свежих плодов. Если употреблять в пищу соленые томаты в ограниченном количестве, то можно предотвратить появление болезней поджелудочной и предстательной железы. Помимо этого, томаты, приготовленные подобным способом, положительно действуют на сердце, сосуды и шейку матки.
Пользу квашеного продукта можно объяснить наличием в его составе целого ряда полезных веществ. Особенно полезен такой элемент, как кверцетин, оказывающий противовоспалительный эффект при различных заболеваниях. Обязательно включить в питание томаты следует при недостатке в организме клетчатки и основных микроэлементов.
Умеренное потребление бочковых помидоров на завтрак разрешено людям, страдающим от сахарного диабета, а также тем, кто жалуется на проблемы в работе печени и желчного пузыря. С помощью клетчатки томаты борются с запорами, восстанавливая пищеварительный процесс.
Замороженный томат в кулинарии
Замороженный плод уже не обладает таким количеством полезных компонентов, как натуральный. Но даже в этом случае он остаётся намного полезнее, чем обработанный химическими веществами и купленный в магазине в зимний сезон. Помидоры отличаются своей низкой калорийностью, их можно без страха добавить в свой рацион
Главное, что важно помнить, — томаты могут спровоцировать нежелательную аллергическую реакцию
Замороженные помидоры перед готовкой размораживать необязательно, так как они могут попросту превратиться в кашицу. Томаты, замороженные полностью, можно применять для создания соусов и супов, а нарезанные ломтиками — выкладывать на пиццу.
Польза и вред помидоров
Помидоры незаменимы при авитаминозе, улучшают состояние кожи, помогают в профилактике раковых заболеваний.
Кверцетин, содержащийся в томатах, замедляет старение, регулирует окислительно-восстановительные процессы в организме, борется с воспалениями.
Ликопин, в свою очередь, участвует в образовании витамина А, нейтрализует действие вредных для организма свободных радикалов, предотвращает повреждения структуры ДНК. Ликопин, к тому же, мощный антиоксидант, который уничтожает раковые клетки в их зародыше.
Польза для женщин
Основная польза от употребления помидоров для женского организма – профилактика остеопороза (заболевание скелета со снижением плотности костей). Риск возникновения этой болезни увеличивается в период менопаузы.
Также, благодаря ликопину, помидоры снижают риск возникновения рака молочной железы. А витамин Е помогает избежать заболеваний шейки матки.
Отмечается положительное влияние томатов и на состояние кожи. Компоненты в химическом составе этих овощей оказывают тонизирующее влияние на кожный покров. Это касается не только употребления помидоров в качестве пищи, но и использования их как компонентов для масок для лица и тела. Такие маски защищают кожу от негативного влияния солнечных лучей, наполняют ее влагой и разглаживают морщины.
Конечно, стоит отметить и то, что томат – отличный продукт для похудения. Если вы следите за своим весом, то включение помидоров в рацион поможет значительно сократить потребление калорий и активизировать обменный процесс. Это касается и переработанных томатных продуктов, например, сока.
Польза для мужчин
Полезны томаты и для мужского организма. Включение помидоров в рацион мужчины позволяет противостоять возрастным изменениям простаты, уменьшает риск развития рака предстательной железы, аденомы простаты и простатита.
Витамины А и Е нормализуют репродуктивный процесс, цинк и селен улучшают потенцию и помогают продлить эрекцию.
Этот овощ полезен и при спортивных диетах: томатный сок содействует синтезу белка в организме, что делает тренировки эффективнее.
Кроме того, мужчины подвержены влиянию токсичных веществ на промышленных производствах. Здесь помидоры тоже играют немаловажную роль: они способствуют выведению вредных веществ из организма.
Томаты при беременности
Женский организм во время беременности теряет много полезных веществ и требует их восполнения. В этом случае идеально подходят томаты, состав которых богат витаминами и микро- и макроэлементами.
Надо отметить, что при беременности польза для женского организма и организма ребенка может быть только от свежих томатов. Соленые и маринованные овощи, а также томатные соки, пасты и кетчупы из рациона следует исключить. Оптимальным будет употребление салатов с помидорами во время их сезонного созревания.
Употреблять томаты при беременности нужно в небольших количествах, поскольку они могут стать причиной возникновения аллергии.
Польза при различных заболеваниях
Полезные свойства томатов неоспоримы в целях профилактики многих болезней, а именно:
- улучшают работу сердца, благодаря оптимальному содержанию в них магния, натрия, железа и калия;
- способствуют оздоровлению сосудов, так как разжижают кровь, предотвращая появление тромбов, а также очищают ее от холестерина и повышают гемоглобин (что делает их полезными для людей с анемией);
- показаны людям, часто страдающими от простудных заболеваний, так как витамин С в составе повышает иммунитет;
- помогают людям с некоторыми болезнями почек, так как выводят из них соль;
- томаты усиливают отток желчи;
- снимают отечность, благодаря мочегонному эффекту;
- нормализуют психическое состояние человека: витамины группы В подавляют тревожность, устраняют апатию, усталость и бессонницу;
- незаменимы при авитаминозе.
Отдельно стоит упомянуть правила употребления томатов диабетиками. При диабете 1 типа томаты и томатный сок полезны, но суточная норма потребления помидоров не должна превышать 300 г. А при 2 типе диабета нельзя употреблять переработанные (соленые, маринованные) овощи.
Польза помидоров для организма
Польза томатов уже давно доказана учеными. Они содержат множество витаминов, аминокислот, клетчатки и других незаменимых для организма веществ. Благодаря очень низкой калорийности помидор занимает первые места в составе диет.
Ежедневное употребление способствует оздоровлению организма:
- помогает улучшить работу сердечно-сосудистой системы;
- снижает уровень холестерина;
- укрепляет иммунитет;
- налаживает пищеварительные процессы;
- улучшает состояние зубов, волос и ногтей.
Польза помидоров также обусловлена их антибактериальными и противовоспалительными свойствами, которые помогают бороться с простудными заболеваниями.
Второй уникальный элемент – это альфа-томатин. Во взаимодействии с ликопином он способен уничтожать раковые клетки и помогает в лечении многих видов онкологических заболеваний.
Помидоры положительно влияют на работу нервных клеток, так как содержат серотонин, так называемый «гормон радости», помогающий справляться с хандрой и перепадами настроения. Кожура томатов нормализует работу кишечника, а семена – разжижают кровь, предотвращая образование тромбов.
Благодаря столь богатому на витамины и микроэлементы составу это чудо природы просто не может не помогать нашему организму в борьбе с агрессивным влиянием окружающей среды и различными микробами.
Томаты укрепляют нашу иммунную систему и не позволяют простужаться в холодное время года. Они способствуют нормализации пищеварения и более эффективному усвоению пищи. Узнайте, как хранить помидоры, чтобы они долго оставались свежими и полезными.
Благодаря железу, содержащемуся в томатах, улучшается состав крови человека: повышается гемоглобин и уменьшается риск закупорки сосудов тромбами. Их рекомендуют регулярно использовать в пищу тем людям, которые предрасположены к появлению варикозного расширения вен.
Томаты благотворно воздействуют на сердце, улучшая его работу. Также они очищают наш организм от вредных веществ благодаря содержанию таких сильных антиоксидантов, как ликопин и альфа-томатин.
Если употреблять свежие овощи, они помогут нормализовать кровяное давление и уменьшить риск возникновения отеков.
Помидоры часто используются для профилактики и лечения воспалений предстательной железы у мужчин.
А самое приятное – эти чудесные овощи способствуют повышению настроения и помогают справиться с первыми признаками депрессивного состояния.
Желтые помидоры так же полезны, как и красные. Но если в обычных плодах за лечебные антиоксидантные свойства отвечает ликопин, благодаря которому овощи приобретают свой характерный красный оттенок, то в желтых томатах его место занимает не менее эффективное вещество – бета-каротин. Таким образом, овощи этого цвета могут употреблять в пищу даже те, у кого есть аллергия на обычные красные плоды.
Также в желтых овощах содержится меньше калорий, а значит, они лучше подходят для диетических блюд и эффективно содействуют процессу похудения.
В составе у желтых плодов меньше кислот, и поэтому их могут принимать в пищу даже те, кто страдает повышенной кислотностью.
Я не советую вам употреблять зеленые помидоры в необработанном виде, лучше их запечь или потушить. Дело в том, что незрелые плоды содержат соланин, который в определенных случаях может быть опасен для организма человека.
Зеленые овощи содержат больше пищевых волокон, а значит, более эффективны при хронических запорах и других расстройствах пищеварительной системы, к тому же они повышают аппетит.
Регулярное употребление в пищу приготовленных надлежащим образом зеленых помидоров может наладить работу сердца и улучшить состояние кровеносных сосудов, снижая тем самым риск инфаркта.
Черные томаты до сих пор являются достаточно редким видом этих овощей
Они представляют результат скрещивания разных сортов и, несомненно, привлекают внимание своей непривычной окраской
Томаты черного цвета не отличаются по вкусу от своих красных собратьев и тоже обладают многими целебными свойствами. Они эффективны для очищения организма от вредных токсинов, улучшают работу сердца, укрепляют сосуды и понижают уровень холестерина в крови.
В зависимости от сорта цвет этих необычных плодов может варьироваться от черно-бордового до практически коричневого. Лучше всего использовать эти овощи для приготовления салатов.
Покупка в магазине
Конечно, лучше выращивать томаты на собственной даче. Лишь тогда можно быть полностью уверенным в качестве и безопасности потребляемого овоща
Но если приходится покупать продукт в магазине, то важно учитывать некоторые особенности
Не следует приобретать слишком большие томаты, особенно в зимнее время. Есть риск, что они были выращены на химических добавках. Цвет овоща должен быть ярким (красным, черным), в середине не должно иметься белых пятен. Приобретать плоды в зимнее время намного опаснее, так как среди большого числа овощей могут находиться вредные для здоровья. Кожица у томатов, выращенных химическим путём, отличается сильной плотностью и грубостью. При выборе товара такие лучше обойти стороной.