Примерное меню
Для повышения железа в крови утро следует начинать со стакана воды.
Примерное меню на день:
- Завтрак: гречка, предварительно замоченная кефиром с добавлением фруктов.
- Обед: стейк с кровью и салат с зеленью и отварной фасолью, заправленный соком лимона и оливковым маслом.
- Полдник: фруктовый салат или фреш из свеклы с морковью.
- Ужин: рыба, запеченная в фольге с салатом из зелени с зеленым горошком, заправленный соком лимона и оливковым маслом.
В течение дня рекомендуется пить настой шиповника, а кофе и чай лучше на время диеты заменить цикорием. Этот напиток придаст бодрости и укрепит иммунную систему.
Диета при высоком гемоглобине даст результат уже через пару недель, главное соблюдать ее неукоснительно. Компоновать меню можно согласно списку разрешенных продуктов.
Примерное меню на день для снижения железа в крови:
- Завтрак: фруктовый салат – виноград без косточек, киви, абрикосы, банан.
- Обед: куриный суп с рисом, рыба, запеченная с овощами в фольге.
- Полдник: творожная запеканка с изюмом.
- Ужин: отварное куриное филе с картофельным пюре или кашей.
Из напитков рекомендуется клюквенный компот. Благодаря ему можно не только привести уровень гемоглобина в норму, но и повысить иммунитет.
Почему гемоглобин у пожилых людей бывает низкий
https://youtube.com/watch?v=A1UCJh10N4Q
Дефицит гемоглобина в крови не наступает внезапно – всегда есть причины, его вызвавшие. Как правило, малокровие выявляют в качестве сопутствующего заболевания, когда больной обращается к врачу по другому поводу. Если гемоглобин 60, причины в пожилом возрасте у малокровия бывают следующими:
- недостаточная выработка железосодержащего белка;
- слишком большой его расход;
- дисфункция продуцирующих его органов.
Важно!
Выработка гемоглобина происходит при попадании в организм с пищей железа, витаминов В группы и аминокислот. Если рацион пожилого человека скуден и в нем недостаточно перечисленных веществ, то возникновение анемии неизбежно.
Дисфункция продуцирующих железо органов – причина, устранить которую можно только медикаментозно, а иногда и с помощью операции. Если у беременных женщин показатели крови меняются из-за того, что в плод поступает железо из организма матери, то у людей старшего возраста причина часто во внутренних кровотечениях. Бабушки старше 60 лет могут страдать от гинекологических кровотечений, мужчины – от желудочных, кишечных, носовых и почечных.
Врачи при постановке диагноза выделяют типы малокровия:
- фолиеводефицитное;
- железораспределительное;
- железодефицитное;
- возникающее за счет недостатка витамина В12;
- сидероахрестическое;
- появляющееся при неправильном функционировании костного мозга;
- гемолитическое;
- возникающее при уменьшении эритроцитов в крови;
- патогенетическое.
Самым распространенным типом анемии, когда падает гемоглобин, является железодефицитная. При этом насыщенность цвета крови снижается, а в сыворотке крови наблюдается падение уровня железа. При уменьшении цветового критерия крови до 0,7 и ниже диагностируют малокровие.
Если анализы показали падение уровня железа в крови, первое, что необходимо установить – это причину нарушений. Не зная, с чем связано состояние пациента, невозможно нормализовать показатели и улучшить самочувствие пожилого человека.
Продукты, которые помогут увеличить гемоглобин в крови
Для выработки и всасывания гемоглобина организму необходимы аминокислоты, витамины группы В и железо. При составлении рациона необходимо учитывать количество микроэлемента в пище. В зависимости от содержания железа продукты подразделяются на категории:
- высокое количество – 10-20 мг/г;
- среднее – 4-10 мг/г;
- пониженное – менее 4 мг/кг.
Всасываемость микроэлемента зависит от кислотности желудка, наличия заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), сочетания продуктов. Вегетарианцы находятся в группе риска по железодефицитной анемии – из мяса и мясных субпродуктов организм усваивает до 20% железа, из фруктов и овощей – до 5%. Таблица включает перечень продуктов, повышающих гемоглобин в крови у пожилых людей, детей и взрослых.
| Группа | Продукты, которые повышают уровень гемоглобина |
| Мясные блюда и субпродукты | Говяжья и свиная печень, баранина, свинина, говядина, крольчатина |
| Рыба | Морская и речная рыба: карп, окунь, щука, тунец, лосось. Рыбная икра |
| Крупы, бобовые | Гречка, чечевица, фасоль |
| Овощи | Свекла, красная морковь, брокколи, цветная капуста |
| Фрукты | Гранат, зеленые яблоки |
| Ягоды | Черная смородина, клубника, шиповник |
| Специи и приправы | Куркума, петрушка, крапива (перед использованием листья ошпарить) |
| Яичные блюда | Желток перепелиных и куриных яиц |
| Морепродукты | Устрицы, мидии, морская капуста, гребешки, креветки |
| Орехи и сухофрукты | Фисташки, грецкие и кедровые орехи, кешью, изюм, финики, курага |
| Сладости | Халва, горький шоколад |
При анемии в меню включают продукты, которые содержат гемовое (растительная пища) и негемовое (мясо и рыба) железо. Питание при низком гемоглобине должно быть сбалансированным, включать супы, каши, салаты, овощные гарниры. Советы диетологов, которые помогут правильного готовить и сочетать продукты для лучшего усвоения железа:
- Заменить сахар на мед (гречишный, падевый). Продукт содержит широкий спектр природных минералов, которые способствуют усваиванию гемоглобина.
- Чтобы улучшить пищевую ценность продукта, крупу рекомендуется не варить, а пропаривать в кипятке. Другой вариант приготовления – измельчить в блендере и залить кефиром.
- Для поднятия гемоглобина нужно есть сезонные фрукты и овощи – в них содержится максимальное количество железа.
- Исключить из рациона мучные и хлебобулочные изделия, фастфуд. Уменьшить количество продуктов, содержащих кальций (молоко).
При составлении меню необходимо включить максимальное количество продуктов, содержащих железо и уменьшить или исключить блюда, которые ухудшают всасывание микроэлемента. Оптимальная основа ежедневного рациона – мясные блюда, салаты из шпината, болгарского перца, брокколи, цветной капусты. Подход к изменению питания должен быть системным и регулярным – правильно питаться необходимо и после нормализации уровня железа.
Важно!
При железодефицитной анемии рекомендуется исключить вредные привычки – курение и алкоголь относятся к факторам, снижающим всасывание железа из продуктов.
Как повысить гемоглобин у детей?
Потребности организма в основных питательных веществах в различном возрасте
| Возрастная группа | Суточная норма железа (мг) | Суточная норма витамина В12 (мкг) | Суточная норма фолиевой кислоты (мкг) |
| До полугода | 0,3 – 0,4 | 0,4 – 0,5 | 50 |
| 6 – 12 месяцев | 10 — 12 | 0,5 – 0,6 | 50 |
| 1 – 3 года | 6 — 8 | 0,9 – 1,0 | 70 |
| 4 – 8 лет | 9 — 11 | 1,2 – 1,5 | 100 — 150 |
| 9 – 13 лет (мальчики) | 8 — 9 | 1,8 | 150 — 200 |
| 9 – 13 лет (девочки) | 9 — 10 | 1,8 | 150 — 200 |
| 14 – 18 лет (юноши) | 10 — 12 | 2,4 | 200 |
| 14 – 18 лет (девушки) | 14 — 16 | 2,4 | 200 |
говядина, крольчатинажелезодефицитной анемиижелательно свежевыжатый Возрастные изменения уровня гемоглобина и эритроцитов
| Возрастная группа | Границы нормы гемоглобина (г/л) | Границы нормы эритроцитов (1012/л) |
| До 3 дней | 145 – 225 | 4,0 – 6,6 |
| 3 – 7 дней | 135 – 215 | 3,9 – 6,3 |
| 14 – 31 день | 125 – 205 | 3,6 – 6,2 |
| 1 – 2 месяца | 100 – 180 | 3,0 – 5,4 |
| 2 – 3 месяца | 90 – 140 | 2,7 – 4,9 |
| 3 – 6 месяцев | 95 – 135 | 3,1 – 4,5 |
| 6 месяцев – 2 года | 100 – 145 | 3,4 – 5,2 |
| 3 – 12 лет | 110 — 150 | 3,5 – 5,0 |
| 13 – 16 лет | 115 — 155 | 3,5 – 5,5 |
| 17 – 19 лет | 120 — 160 | 3,5 – 5,6 |
обе границы12 Лечение основных причин пониженного гемоглобина
| Вид анемии | Название препарата | Рекомендуемая доза |
| Фолиеводефицитная анемия | Фолиевая кислота | От 0,1 мг/сут для новорожденных, от 0,3 мг/сут для детей 1 – 4 лет, от 0,4 мг/сут для детей старше 4 лет. Точная дозировка зависит от уровня гемоглобина, запасов фолиевой кислоты в организме и собственного веса ребенка. |
| В12-дефицитная анемия | Цианокобаламин | 30 – 100 мкг 2 – 3 раза в неделю в виде подкожных или внутримышечных инъекций. У детей раннего детского возраста либо при анемии у недоношенных новорожденных детей – по 30 мкг/сут в течение 2 недель. |
| Железодефицитная анемия | Сорбифер Дурулес | Противопоказан детям до 12 лет. Подросткам 12 – 18 лет по 1 — 2 таблетки 2 раза в сутки. Курс лечения 2 – 4 месяца. |
| Мальтофер | Назначается внутримышечно детям старше 4 месяцев в зависимости от массы тела. Детям до 5 кг – 0,5 мл; 5 – 10 кг – 1 мл; 10 – 45 кг – 2 мл; более 45 кг – до 4 мл/сут. | |
| Ферлатум | Выпускается в виде флаконов с раствором для приема внутрь. Детям по 1,5 мл/кг/сут в 2 приема. | |
| Ферронал | Выпускается в виде сиропа. Детям до года – 1 чайная ложка/сутки после еды. Детям старше года – по 1 таблетке 1 – 3 раза в день. |
глистные инвазии, хронические инфекции и др.
Особенности диеты для определенных групп пациентов
Список продуктов, что повышают гемоглобин в крови человека, для разных категорий населения несколько отличается. Это нужно учитывать при составлении диеты.
Женщины
Продукты, повышающие гемоглобин в крови у женщин, должны содержать фолиевую, лимонную и яблочную кислоты. Из растительных источников отдайте предпочтение тыкве, моркови, свекле, цветной капусте, помидорам. Для увеличения биодоступности Fe пейте апельсиновый и томатный соки, ешьте салаты. А вот молоком и крупами злоупотреблять не нужно. Конечно, полностью отказаться от них невозможно, но сократить суточный объем будет полезно. Включайте в меню больше гречки, печень, гранаты, халву.
Мужчины
Сильному полу проще усваивать мясные продукты, поэтому для повышения гемоглобина подойдут субпродукты, говядина, мясо птицы. Рекомендуется включать их в рацион ежедневно.
Отдельно о продуктах, снижающих гемоглобин в крови у мужчин, можно было бы не упоминать, если бы не приверженность сильного пола к спиртным напиткам. Алкоголь замедляет всасывание Fe, а значит, снижает гемоглобин. Поэтому от его употребления лучше отказаться.
Пожилые
У пожилых потребность в Fe самая низкая, поэтому из продуктов, которые повышают гемоглобин, лучше выбирать рыбу, морскую капусту, свеклу, гранатовый сок, куриную грудку. Мясо хорошо есть на ужин, запивая кислым соком или полив блюдо сверху.
Беременные
Беременным повысить уровень гемоглобина в домашних условиях помогут продукты, богатые витаминами, аминокислотами и сложными белками. Распадаясь на составляющие, они соединяются с Fe, после чего создают молекулу гемоглобина.
Таблица — Продукты для повышения гемоглобина у беременных:
| Наименование | Порция | Железо (мг) |
| Печень | 120 г | 8,5 |
| Устрицы | ½ блюда | 8,0 |
| Говядина | 120 г | 3,5 |
| Тыква | чашка | 3,4 |
| Сушеные абрикосы и персики | чашка | 3,0 |
| Свекла | чашка | 3,0 |
| Инжир | 5 штук | 2,0 |
| Курица, индейка | 120 г | 1,5 |
| Орехи | 30 г | 1,0 |
К сожалению, питание для повышения гемоглобина не всегда избавляет беременную женщину от анемии. При появлении симптомов недомогания лучше подойти к гинекологу и рассказать о проблеме. Использование железосодержащих препаратов в период вынашивания ребенка обязательно.
Зная, какая пища повышает уровень гемоглобина, вы быстро и просто составите для себя полезный рацион. Главное — не зацикливаться на одном продукте, а сделать меню максимально разнообразным. И, конечно, лучше заняться профилактикой до того, как появятся первые признаки анемии. Подмогой в этом деле станет отказ от вредных привычек, полноценный отдых, увеличение времени и количества прогулок на свежем воздухе. Будьте здоровы.
Если хотите быть здоровыми и отлично выглядеть, подписывайтесь на мой блог, оставляйте комментарии и следите за обновлениями. До новых встреч.
Библиотека ссылок:
- Review on iron and its importance for human health // J Res Med Sci. 2014 Feb; 19 (2): 164–174.
- Human vitamin and mineral requirements // Rome: FAO; 2001. FAO/WHO. Food based approaches to meeting vitamin and mineral needs; pp. 7–25.
- Iron bioavailability and dietary reference values // Am J Clin Nutr. 2010;91:1461–7S.
- Iron bioavailability and dietary reference values // Am J Clin Nutr. 2010;91:1461–7S.
- Effect of animal proteins on the absorption of food iron in man // Nutr Metab. 1979;23:192–202.
- Interaction of vitamin C and iron // Ann N Y Acad Sci. 1980;355:32–44.
- Enhancers of iron absorption: Ascorbic acid and other organic acids // Int J Vitam Nutr Res. 2004;74:403–19.
- Prediction of dietary iron absorption: an algorithm for calculating absorption and bioavailability of dietary iron // Am J Clin Nutr. 2000 May;71 (5):1147-60.
- Ascorbic acid prevents the dose-dependent inhibitory effects of polyphenols and phytates on nonheme-iron absorption // Am J Clin Nutr, 1991 Feb;53 (2):537-41.
- Phytic acid degradation as a means of improving iron absorption. Int J Vitam Nutr Res. 2004;74:445–52.
Какие продукты повышают гемоглобин у взрослых
Даже если ситуация перестала быть критической, человек в возрасте должен придерживаться диеты, чтобы поддерживать достаточный уровень гемоглобина в крови. Для этого ему нужно получать из еды необходимые металлы, минералы, витамины и микроэлементы.
Продукты, повышающие гемоглобин в крови у пожилых и улучшающие кроветворную функцию:
- мясные продукты: свиная печень, легкие, говядина, баранина, курица;
- яичный желток;
- гречневая крупа, фасоль, чечевица
- ягоды и фрукты: гранат, смородина, клубника;
- овощи и корнеплоды: морковь, свекла;
- рыбная икра;
- морская капуста;
- белые грибы;
- халва, шоколад и мед;
- орехи и сухофрукты;
- отвар шиповника и крапивы;
- приправы и зелень (куркума, петрушка).
Важно!
Все каши, кроме гречневой, негативно влияют на усвоение железа организмом, поэтому их нужно убрать из меню.
Помимо включения перечисленных продуктов в рацион, нужно соблюдать общие правила питания. Оно должно стать дробным: пищу нужно принимать 6 раз в день, последний раз – за 3 часа до ночного сна. Чай и кофе следует пить меньше или заменить на травяные чаи, а также натуральны фруктовые и овощные соки. Прогулки на свежем воздухе нормализуют баланс кислорода и будут стимулировать обновление молекул гемоглобина.
Продукты, повышающие гемоглобин в организме человека
По утверждению медиков, лидером по содержанию железа является говядина, печень, почки и язык. Также врачи рекомендуют включить в свой рацион кроличье мясо. Железо из мяса и субпродуктов лучше всего всасывается в человеческий организм. Чтобы получить максимальную пользу, продукты нужно правильно приготовить. Печень необходимо обжаривать на среднем огне с добавлением небольшого количества рафинированного подсолнечного масла и соли в течение 10-15 минут. Внутри печень должна быть мягкой и нежной с небольшим содержанием крови внутри. Почки и язык лучше всего отварить или потушить с овощами и сливочным маслом. Кроличье мясо врачи советуют употреблять в отваренном или тушеном виде, поскольку процесс жарки полностью уничтожает полезные свойства этого продукта.
Также при недостатке гемоглобина необходимо употреблять в пищу овсянку и гречку, в этих крупах содержится очень много железа и других полезных элементов.
Больным анемией необходимо включить в свое меню достаточное количество зелени.
Список самых полезных растительных продуктов, повышающих гемоглобин в организме человека:
- Фрукты – яблоки, гранаты и абрикосы.
- Овощи – свекла, цветная капуста, огурцы, помидоры, морковь.
- Зелень – шпинат, петрушка укроп и пророщенная пшеница.
- Ягоды – черника, хурма, земляника и клубника
- Сухофрукты – чернослив, сушеные груши, изюм, урюк.
Как поднять гемоглобин, если причина низкого гемоглобина – нехватка железа?
в основном на уровне двенадцатиперстной кишкипри умеренном понижении гемоглобина Содержание железа в продуктах питания
| Категория продуктов | Название продукта | Содержание железа в 100 г продукта (мг) |
| Мясо и мясные субпродукты | Печень говяжья | 5,6 – 6,1 |
| Печень свиная | 11,8 – 12,2 | |
| Печень куриная | 8,0 – 8,9 | |
| Говядина | 3,1 – 3,5 | |
| Свинина | 1,4 – 1,7 | |
| Крольчатина | 4,1 – 4,8 | |
| Баранина | 2,2 – 2,5 | |
| Курица | 1,2 – 1,8 | |
| Индейка | 1,7 – 1,9 | |
| Рыба и другие морепродукты | Моллюски головоногие (кальмары и др.) | 8,5 – 9,5 |
| Моллюски двустворчатые (мидии) | 6,5 – 6,9 | |
| Ракообразные (креветки, крабы) | 1,6 – 1,9 | |
| Сардины консервированные | 2,4 – 3,0 | |
| Тунец консервированный | 1,2 – 1,6 | |
| Яйца | Куриные | 2,3 – 2,7 |
| Перепелиные | 3,4 – 3,7 | |
| Бобовые культуры | Зеленый горошек | 6,5 – 6,9 |
| Фасоль (зеленая/белая/красная) | 5,8/3,8/3,0 | |
| Соя | 4,9 – 5,3 | |
| Бобы | 2,7 – 3,1 | |
| Зелень (темно-зеленые листовые овощи) | Петрушка | 5,4 – 5,9 |
| Шпинат | 3,3 – 3,9 | |
| Репа (зелень) | 1,0 – 1,2 | |
| Капуста (цветная/брюссельская/ китайская/брокколи) | 1,5/1,4/1,2/1,1 | |
| Семена растений и орехи | Кунжут | 14,3 – 14,8 |
| Семечки (подсолнечник) | 6,7 – 6,9 | |
| Арахис | 4,4 – 4,8 | |
| Миндаль | 4,1 – 4,4 | |
| Фисташки | 4,7 – 4,9 | |
| Грецкий орех | 3,4 – 3,7 | |
| Мучные изделия и злаки (некоторые виды хлеба производители специально обогащают железом, это указано на упаковке) | Хлеб ржаной | 3,7 – 4,2 |
| Хлеб грубого помола | 2,3 – 2,7 | |
| Отруби пшеничные | 10,4 – 11,0 | |
| Гречка | 7,7 – 8,0 | |
| Кукуруза | 2,5 – 2,8 | |
| Овес | 3,3 – 3,7 | |
| Пшено | 2,6 – 2,9 | |
| Другие продукты растительного происхождения | Хурма | 2,3 – 2,6 |
| Сельдерей | 1,1 – 1,4 | |
| Арбуз | 0,9 – 1,2 | |
| Картофель | 0,7 – 1,5 |
без анемиив том числе у беременных женщин100 и менеесоли, оксиды и другие химические соединения, богатые этим элементомдаже при самой высокой концентрации в ней железа Препараты для медикаментозного лечения железодефицитной анемии
| Название препарата | Способ употребления | Доза |
| Сорбифер | Таблетку глотают целиком, запивая достаточным количеством жидкости. Оптимально – полстакана кипяченой воды. | Взрослым по 1 – 2 таблетки в сутки. При необходимости — до 3 – 4 таблеток (в 2 приема). |
| Актиферрин | Выпускается в виде капсул и капель для приема внутрь. Капсулы принимают за 30 минут до еды, не разжевывая. Запивать можно водой или фруктовым соком. | Капли – по 5 капель на 1 кг массы тела. Более точную дозировку предписывает лечащий врач. Капсулы – по 1 капсуле 1 – 2 раза в сутки (взрослым с массой тела более 50 кг). |
| Гемохелпер | Классифицируется как БАД (биологически активная добавка). Курс приема составляет 60 дней. | Доза определяется по возрасту. Детям до 3 лет препарат не назначается. В возрасте 3 – 7 лет доза составляет 1 – 2 капсулы в сутки,в 7 – 4 лет — 1 – 6 капсул,после 14лет – до 9 капсул. |
| Ферлатум | Выпускается во флаконах по 15 мл. Принимается до еды. | Взрослым по 1 – 2 флакона в 2 приема (15 – 30 мл раствора). Детям – в зависимости от массы тела, по 1,5 мл на 1 кг массы. |
| Мальтофер | Применяется внутримышечно в виде уколов. Перед началом курса лечения обязательно делается проба на переносимость препарата (вводится четверть, а затем половина дозы). После укола следует некоторое время подвигаться (походить по комнате). | Взрослым 1 ампула в сутки (2 мл раствора). Детям рассчитывается по массе тела. Доза может варьировать в широких пределах в зависимости от дефицита железа. Он рассчитывается лечащим врачом (максимальная для взрослых – 2 ампулы в сутки). |
в соках
Причины анемии
Основная группа риска по развитию анемии — вегетарианцы, так как растительная пища не может служить полноценным источником железа. Из нее тело способно извлечь не более шести процентов микроэлемента. Продукты для повышения гемоглобина — животного происхождения, организм усваивает из них до 20 процентов железа.
Кроме недостаточности, скудности питания выделяют пять причин снижения гемоглобина.
Интенсивный рост
Естественный процесс вызывает физиологическую анемию в младенчестве, подростковом возрасте. У доношенных малышей в 2-3 месяца, а у недоношенных детей — еще раньше, возникает анемия из-за истощения запасов железа в печени и костном мозге. В течение первого года жизни она компенсируется грудным молоком или смесью, но в какой-то момент развивается снова. Причиной тому — недостаточность железа в «младенческой» пище, его содержание уже не может компенсировать потребности организма. Ребенок нуждается в прикорме, содержащем продукты животного происхождения.
В подростковом возрасте тело также быстро растет, и выработка гемоглобина не успевает за «новыми» объемами. У девушек начинаются менструации, что само по себе снижает уровень железа, да еще и гормоны эстрогены угнетают его усвоение.
Гормональная перестройка
Наблюдается не только в период полового созревания, но и в среднем, пожилом возрасте. Со временем синтез половых гормонов снижается, из-за чего железо не может усваиваться так, как раньше.
Кровопотеря
Ежемесячные менструальные кровопотери компенсирует употребление продуктов «для гемоглобина». Уровень белка постепенно приходит в норму, но только если менструации физиологичны. Избыточную потерю крови провоцируют гинекологические заболевания, внематочная беременность. Сильные кровотечения возникают из-за травм, воспалительных или язвенных заболеваний ЖКТ. В этих состояниях требуется помощь врача!
Беременность и кормление грудью
Сразу несколько факторов обуславливают снижение гемоглобина: увеличение объема крови, повышенная потребность тела в железе, гормональные изменения. В результате большинство женщин, вынашивающих детей, страдают от «малокровия». Незначительная анемия в этом состоянии считается нормой, но все равно требует врачебного контроля. Сходные процессы происходят в организме женщины в период ГВ.
Стресс, интенсивные нагрузки
Активные занятия спортом, тяжелый физический труд, стресс могут служить причиной падения гемоглобина. Человек, живущий в столь напряженном ритме, должен питаться полноценно, разнообразно, чтобы снизить вероятность анемии.
Топ-5 продуктов для гемоглобина
Потребность в железосодержащих продуктах зависит от пола, возраста, веса человека, его физической и умственной активности, места проживания. Женщины должны получать 18–20 мг микроэлемента в сутки, мужчины — не менее 10 мг, пожилые — 6–8 мг. Беременным положено около 30 мг.
Гемовое железо (железопорфирин) хорошо усваивается. Все, что поступает в организм вместе с ним, мало влияет на биодоступность соединения. С негемовым типом сложнее. Уровень его поглощения гораздо ниже (2–10%) и зависит от наличия других компонентов пищи (3). В то же время количество негемового (растительного) железа в рационе значительно больше, чем железопорфирина. Поэтому оно вносит не меньший вклад в питание, чем гемовая форма.
Перейдем к продуктам, повышающим гемоглобин в крови у взрослых мужчин и женщин:
- Сушеные грибы. Лидируют по содержанию растительного негема. В 100 г опят, вешенок, груздей или маслят вы найдете 30 мг полезного элемента. Но для его лучшего всасывания нужны стимуляторы, о которых мы поговорим в следующем разделе.
- Печень и мясо. Лучшие источники гем-железа. Мясные продукты быстро поднимают количество гемоглобина, обладают высокой биодоступностью (35%). В 100 г свиной печени содержится 20 мг микроэлемента, говяжьей — 6,9 мг. В мясе чуть меньше — от 1,6 до 3 мг на 100 грамм продукта. Хорошо повышает гемоглобин говяжий язык, содержащий до 6 мг железопорфирина.
- Рыба и морепродукты. Больше всего полезного соединения в анчоусах — 4,6 мг/100 г. В морской рыбе вы найдете около 3 мг, а в речной не менее 1 мг железа. Повышают гемоглобин в крови у взрослых мидии (6,7 мг) и креветки (2,0 мг).
- Морская капуста. Употребляя 100 грамм ламинарии в день, вы сможете поднять уровень гемоглобина до нормы. Продукт богат йодом и минералами, которые повышают биодоступность негем-железа.
- Гранат. Его нельзя назвать рекордсменом по содержанию Fe, в нем всего 1 мг железа. Преимущество граната в другом — микроэлемент из плода усваивается полностью. Для повышения гемоглобина достаточно съедать по одному гранату в день на протяжении трех месяцев.
Неплохо справляется с недостатком Fe свекла. Ее можно есть в сыром, вареном или запеченном виде, готовить соки. Помимо увеличения ферритина, овощ стимулирует производство красных кровяных клеток, отчего насыщение организма кислородом улучшается.
Моментального эффекта от употребления продуктов, поднимающих уровень гемоглобина у взрослых, ждать не стоит. Выше я писала о низкой биодоступности пищевого железа, поэтому результата придется ждать два-три месяца.
Диагностика
Заподозрить изменения крови можно по бледности кожи, вялости, апатичности. Анемия сопровождается сонливостью, ломкостью ногтей, изменением вкусовых предпочтений. Не вполне нормально, когда человек ест мел или наслаждается запахом выхлопных газов. Такое поведение может сигнализировать о повышенной потребности организма в железе.
Ника Тютюнникова, фитнес-тренер, нутрициолог: » Достоверно определить содержание гемоглобина можно только с помощью анализа крови. При этом симптомы заболевания не типичны. В первое время они могут быть «смазаны» или не проявляться вовсе. Поэтому общий анализ крови нужно сдавать регулярно, чтобы контролировать состояние здоровья«.
Стандартный анализ показывает объем гемоглобина в литре крови. Для взрослого человека нормой считается показатель от 90 граммов на литр. Нормальный уровень определяется для каждого возраста.
Таблица — нормы гемоглобина
| Группа населения | Концентрация гемоглобина, г/л |
|---|---|
| Младенцы, 0-2 недели | 125-225 |
| Младенцы, 2 недели – 1 месяц | 100-180 |
| Младенцы, 2-6 месяцев | 90-140 |
| Дети, 6 месяцев – 2 года | 106-148 |
| Дети, 3-6 лет | 103-143 |
| Дети, 7-12 лет | 111-146 |
| Подростки (девочки), 13-16 лет | 112-153 |
| Подростки (мальчики), 13-16 лет | 118-164 |
| Девушки, 17-19 лет | 112-147 |
| Юноши, 17-19 лет | 120-167 |
| Женщины старше 19 лет | 120-150 |
| Мужчины старше 19 лет | 130-160 |
| Беременные женщины | 110-155 |
Содержание белка 30-40 г/л опасно для жизни и требует медикаментозного лечения. Продукты для поднятия гемоглобина в крови помогут при незначительных отклонениях от нормы.
- трансферрина — белка, участвующего в транспортировке железа;
- В12 и В9 — витаминов, участвующих в кроветворении.
Анемию рассматривают не как самостоятельное заболевание, а как состояние, сопутствующее болезни или иному нарушению в организме
Важно выявить его причину и лишь потом бороться со следствием. В тяжелых состояниях назначают препараты железа в таблетках или инъекциях
В легких — диету, включающую продукты, повышающие гемоглобин.
Ника Тютюнникова, фитнес-тренер, нутрициолог: «Если ваш анализ показал незначительное снижение гемоглобина, все равно проконсультируйтесь с врачом
Причин анемии множество, и найти ее в каждом случае важно как можно быстрее. Запущенные состояния наносят колоссальный ущерб организму»
Как повысить гемоглобин при сахарном диабете?
сахарном диабетемедицинское название специфического поражения почекинсулинаили его аналогов, которыми обычно пользуется пациент Препараты на основе эритропоэтина
| Наименование препарата | Способ применения и дозы |
| Эпоэтин бета | Вводится внутривенно (в/в) или подкожно (п/к). Стандартная схема – 20 международных единиц на килограмм массы тела (МЕ/кг) 3 раза в неделю либо 10 МЕ/кг в течение 7 дней. При внутривенном введении – по 40 МЕ/кг трижды в неделю. При отсутствии эффекта дозу можно удвоить на 3 – 4 неделю курса лечения. Применяется при онкологических и врожденных заболеваниях (у новорожденных детей). Противопоказан при беременности и кормлении грудью. |
| Эпостим | Вводится в/в или п/к. Для коррекции уровня гемоглобина и возвращения к норме назначают по 30 МЕ/кг трижды в неделю п/к (в/в до 50 МЕ/кг). Эффективность лечения оценивается по уровню гематокрита. При необходимости дозу уменьшают или увеличивают в полтора раза. После достижения уровня гемоглобина более 120 – 130 г/л назначают поддерживающее лечение (если повреждение почек необратимо). После этого дозу уменьшают в полтора раза, а если гемоглобин поднимается выше 150 – 160 г/л препарат временно отменяют. |
| Эпомакс | Вводится п/к или в/в. Оптимальная доза – 20 – 50 МЕ/кг (в зависимости от способа введения). При отсутствии эффекта дозу увеличивают до 60 – 75 МЕ/кг трижды в неделю. Максимальная недельная доза составляет 225 МЕ/кг. После возвращения уровня гемоглобина к норме поддерживающая доза рассчитывается индивидуально. В среднем гемоглобин поднимается за 2 – 3 недели. |
| Эпрекс | Вводится п/к или в/в. В зависимости от уровня гемоглобина доза рассчитывается индивидуально. Подбирается раствор препарата необходимой концентрации. Предпочтительно подкожное введение в объеме не более 1 мл в одно место. При в/в введении препарат нельзя смешивать с другими лекарственными средствами. |
анализах мочи
Как повысить гемоглобин у кормящей матери?
красных клеток крови Потребности организма в различных питательных веществах
| Вещество, необходимое для профилактики анемии | Суточная норма для женщины | Суточная норма для беременной женщины | Суточная норма в период грудного вскармливания |
| Железо | 18 мг | 20 — 33 мг | 20 – 25 мг |
| Витамин В12 | 2,4 мкг | 2,6 мкг | 2,8 мкг |
| Фолиевая кислота | 200 мкг | 300 мкг | 260 мкг |
желудочно-кишечного трактагастрит, язва желудка, колит и др.дерматиты, псориаз, ревматизм и др.Для восполнения запасов железа у кормящей женщины могут быть использованы следующие препараты:
- Тардиферон. Обычно назначается по 1 – 2 таблетки в сутки, в зависимости от того, насколько низок уровень гемоглобина. Курс лечения длится не менее 3 месяцев.
- Актиферрин. По 1 капсуле 1 – 2 раза в сутки до нормализации уровня гемоглобина.
- Сорбифер. Профилактическая доза в период лактации составляет 1 таблетку в день, а лечебная (при наличии анемии) – 2 таблетки.
0,5 – 1 стаканаантибиотиковПри низком гемоглобине у кормящих матерей следует отдавать предпочтение следующим продуктам питания:
- Куриная и говяжья печень. Являются в организме животных своеобразным депо, где запасается железо, фолиевая кислота и витамин В12. Предпочтение следует отдавать вареной печени, а не жареной.
- Мясо курицы и говядина. Также содержат большое количество железа и витамина В12. Свинина в данном случае не запрещается (она тоже богата этими веществами), но все же следует употреблять скорее нежирные сорта мяса. Избыток животных жиров может отразиться на вкусе молока, и ребенок будет меньше есть.
- Морепродукты. Богаты железом и другими микроэлементами. Предпочтение отдают нежирным сортам рыбы. Исключение составляют ракообразные и скумбрия, так как они могут спровоцировать аллергию. Их из рациона исключают.
- Овощи и фрукты. Из овощей и фруктов организм может получать небольшое количество фолиевой кислоты и железа. Следует избегать употребления цитрусовых (это повышает риск аллергии) и растений, вызывающих усиленное газообразование (бобовые, груши и др.).
- Хлеб с отрубями. Если при употреблении такого хлеба у матери и ребенка не возникает метеоризма (усиленного газообразования), то ему отдают предпочтение перед белым и черным хлебом. В отрубях содержится значительное количество витаминов, стимулирующих работу костного мозга.
лактации
Продукты, повышающие гемоглобин, для детей
Маленький организм вдвойне нуждается в беспрерывном поступлении витаминов и необходимых микроэлементов для нормального развития и роста. У детей стимулирование синтеза железосодержащего белка должно осуществляться с применением натуральных продуктов, по мере возможности исключая приём специальных препаратов.
В меню ребёнка должны быть: рыба, красное мясо, крупы (гречневая и овсяная), зелень, фрукты, овощи (морковь, свёкла) и бобовые. Сбалансированное питание должно включать продукты с большим содержанием витамина С, который способствует максимальной усвояемости железа в крови.
Лучшим средством является тёплый отвар шиповника, с добавлением сока из лимона и мёд. Напиток дают ребёнку перед завтраком.
Каши рекомендуется готовить не на молоке (оно способствует ухудшению усвояемости железа), а на воде, с добавлением сливочного масла и зелени (петрушки, укропа, зелёного лука).
За потреблением кальцийсодержащих продуктов также необходимо следить. Чтобы повысить гемоглобин, следует отказаться от них или свести к минимуму.
Хорошим источником железа является слива. В рацион её рекомендуется включать ежедневно на протяжении нескольких месяцев, но в умеренном количестве Детям, имеющим проблемы с пищеварительной системой, этот продукт заменяют хурмой, фейхоа, отваром из гречихи и плодов шиповника.
Полезны при анемии свежие ягоды — клубника, земляника, черника, красная и чёрная смородина, малина. Если ребёнок не любит их, можно готовить смузи, добавлять в овсяную кашу на воде, делать фруктовое мороженое.