Правила употребления сливы при различных заболеваниях
Употребление сливы при некоторых болезнях следует производить с осторожностью, учитывая активных характер некоторых компонентов фрукта
При гастрите
Допускается употребление не более 3-5 спелых фруктов в сутки. Можно употреблять сок, но разведя его водой в соотношении 1 к 2.
Внимание! В стадии обострения гастрита никаких продуктов из слив принимать нельзя!
При панкреатите
Допускается употребление 3-4 спелых фруктов без кожуры в сутки. Употребление возможно только после приема пищи. В периоды обострения допускается съедать 1-2 сливы без кожуры, но если диагноз «панкреатит» поставлен более 3 лет назад. В первые годы болезни сливы при обострении запрещены.
При сахарном диабете
Ограничение по массе съедаемых фруктов: не более 150 г сырых слив в сутки; чернослива – не более 40 г в сутки. Основной критерий ограничения – калорийность продукта.
Рецепты блюд из чернослива
Чернослив очень часто используют для приготовления различных блюд. Это могут быть и горячие, и салаты (закуски), различные десерты и напитки. Он может выступать в качестве главного ингредиента и как приправа. Предварительно его обязательно надо хорошо промыть. В некоторых рецептах еще требуется предварительное замачивание. Хорошим дополнением он будет к кашам и мясу, для придания изысканного восточного вкуса.
Салат из свеклы с черносливом
Такой салат будет очень полезен для повышения гемоглобина и улучшения иммунитета. Для его приготовления свеклу надо отварить до готовности и натереть на крупной терке. Если же нет времени, то можно сырой корнеплод натереть на мелкой терке. Затем в полученную массу добавить продавленные дольки чеснока, порезанный чернослив, дробленный грецкий орех, натертое зеленое яблоко. Заправить сметаной или майонезом по вкусу. Сверху украсить зернами граната.
Жаркое из говядины с черносливом
Для приготовления понадобятся: чернослив, говядина (мякоть), картофель, лук, томатная паста, чеснок, соль, перец. Мясо порезать на кусочки. Положить его в сковородку и слегка обжарить. Переложить его в горшочек или в другую подходящую посуду. Сверху положить измельченные лук, чесноки и поставить в разогретую духовку на 30-40 минут. После вынуть, добавить очищенный и измельченный картофель и чернослив. Вернуть обратно еще на 20-30 минут. Для более мягкого вкуса следует добавить пару ложек сметаны или сливок.
Пирог с черносливом
Такой пирог придет по вкусу практически всем, но особенно его оценят те, кто любит творог. Для приготовления потребуется: мука, маргарин, сметана, разрыхлитель, сахар, чернослив, творог, сгущенное молоко, яйца. Для теста смешивается растопленный маргарин, мука, разрыхлитель, сметана и сахар. Тесто должно получиться мягким и упругим. Для начинки творог соединить с яйцом, сгущенным молоком и сахаром.
Густота должна быть как сметана. Если получилось жидковато, то следует добавить немного крахмала. Тесто надо распределить по форме, не забыв сделать бортики. Выложить размоченный чернослив и залить твороженной смесью. Установить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, затем снизить температуру до 160 градусов, оставив еще на 30 минут.
Паста Амосова
Чаще всего никто не знает правильного названия такого лакомства. На самом деле это смесь из сухофруктов, орехов, меда и лимона. Названа она в честь ученного, врача, долгожителя, который сам ее разработал.
Состав ее может варьироваться в зависимости от того, для лечения каких заболеваний она будет применяться. Основой являются: чернослив, курага, изюм, грецкий орех, лимон, мед. Сухофрукты и орехи надо пропустить через мясорубки или измельчитель. Затем к ним добавить измельченный лимон (с кожурой). Все это залить медом и хорошо перемешать. Употреблять такую смесь надо не чаще 1-3 раз в сутки до еды. Часто ее едят с чаем, тем самым убивая большинство полезных веществ, так как высокая температура отрицательно влияет на положительные качества меда и других составляющих. Хранить только в холодильнике.
Льняная каша с черносливом
Этот рецепт подойдет для тех, кто придерживается правильно питания и находится на диете. Блюдо получается не очень приглядным на вид (киселеобразным), но при этом очень сытным, питательным и полезным, что придаст заряд бодрости на долго.
Приготовить ее очень легко. Заранее надо промыть и замочить чернослив. Затем измельчить его и положить в емкость блендера. Засыпать их льняной мукой и залить кипятком на 10 минут. После измельчить погружным блендером до однородности. Если вкус не совсем нравится, то можно добавить немного сахара или меда.
Чернослив – это сухофрукт, который рекомендуют очень часто диетологи и врачи. Он полезен при многих заболеваниях и проблемах со здоровьем. Использовать его можно и в еде, и в народной медицине. Но не стоит забывать и о противопоказаниях. Ведь даже хороший продукт может нанести вред здоровью. Его надо правильно выбирать, чтобы получить только пользу
Также с осторожностью вводить в рацион малышей: чернослив может вызвать аллергию и раздражение пищеварительной системы. Но при правильном применении проблем не возникнет
Польза чернослива для женщин
Чернослив – вкусное лакомство, которое часто применяется для очищения и похудения
Чтобы польза и вред для организма женщины не поменялись местами, важно исключить противопоказания и не нарушать дневную норму
1. Итак, включать продукт в меню нужно для повышения уровня гемоглобина. Если имеются болезненные ощущения во время менструации, употребляются отвары, сушёные и свежие экземпляры. Черноплодная слива регулирует обильность выделений и снимает боли внизу живота при месячных.
2. Эти плоды полезны женщинам во время менопаузы. Они снижают частотность приливов, восстанавливают дефицит кальция с витамином D, а также предупреждают развитие остеопороза. В целом женщина чувствует себя гораздо легче.
3. Чернослив полезен дамам, желающим избавиться от ненавистных сантиметров в талии. Но польза и вред для организма зависят от того, как употреблять эти плоды. Их лучше смешивать с кашами, йогуртами, фруктовыми салатами.
4. Женщины, желающие выгнать лишнюю жидкость из организма, не должны отказывать себе в употреблении чернослива. Наряду с этим он поможет очистить ЖКТ от токсинов и устранить запоры.
5. Затронем то, что обсуждаемый продукт благоприятно сказывается на внешнем виде. Уже после месяца его регулярного употребления ногти перестают слоиться, волосы – сечься, а зубы – крошиться.
Можно ли есть чернослив при похудении?
- При достаточно высокой калорийности чернослив оказывает мочегонное и слабительное воздействие, выводя из организма токсины, шлаки и избыточную жидкость.
- Поэтому чернослив рассматривают не как сжигатель жира, а как продукт, препятствующий его накоплению. Злоупотреблять сухофруктом не следует, достаточно 100 г в день, причем лучше лакомиться ним в утренние часы.
- Также откажитесь от употребления вместе с черносливом других продуктов, обладающих слабительным действием – так недалеко и до диареи.
Можно похудеть
Вот три рецепта с черносливом для похудения:
- Необходимо взять 50 г коры крушины, 100 г шиповника (если у вас нет ягод, воспользуйтесь готовым сиропом, тогда его понадобится 250 мл) и 300 г чернослива. Сначала прокипятите в 1,5 л воды крушину и чернослив, проварив их около получаса на небольшом огне, после положите (или влейте) шиповник и варите еще три четверти часа. Оставьте отвар в теплом месте на всю ночь, а утром процедите и поставьте в холодильник, тщательно закрыв емкость крышкой. Принимайте вечером по полстакана.
- В этом рецепте присутствует несколько сухофруктов. Воспользуйтесь мясорубкой и пропустите через нее курагу, изюм и шиповник (по 100 г каждого), чернослив (400 г), инжир (200 г) и траву сены (50 г). Затем смешайте получившуюся массу с медом и храните в стеклянной емкости, выбрав место попрохладнее. Есть по 1 ч.л. дважды в день, утром и вечером.
- По такому же принципу можно приготовить смесь немного другого состава. На мясорубке измельчаем по 400 г кураги и чернослива, а также александрийский лист (потребуется одна упаковка). Смешать все с 200 г жидкого меда и также поставить в прохладное место. Рекомендованный примем – 1 ч.л. ежевечерне.
Как выбрать чернослив
Приобрести сухофрукты можно как на рынке, так и в магазине. Также можно в расфасованном виде или на развес. Но надо знать несколько правил, чтобы продукт не огорчил вас своим качеством и вкусом.
- Самый лучший чернослив привозят из Канады. Самый лучший сорт – Итальянская венгерка.
- Плоды должны быть черными и матовыми. Глянцевый блеск означает, что они обработаны глицерином или каким-либо жиром. Причем последний может быть очень вредным для здоровья. Если другого выбора нет и есть в продаже только такие сухофрукты, то после покупки их надо хорошенько промыть теплой водой, а затем залить кипятком на 30-40 минут.
- Выбирать лучше среди расфасованных фабричных упаковок. На фабрике они проходят дополнительный контроль, к тому же к ним прикасаются в перчатках, 1-2 раза.
- Прозрачная упаковка дает возможность посмотреть содержимое и убедиться в должном качестве.
- Плоды должны быть довольно мягкими и упругими. При надавливании они должны восстанавливать свою форму. В противном случае есть риск приобрести испорченный товар.
- Цвет должен быть черным, равномерным. Оттенки могут говорить о следующем:
темно-серый – об обработке его маслами или жирами;синий – о недоспелости плодов;коричневый – об обработке химикатами для улучшения хранения.
- Если при замачивании ягод они слегка побелеют, то это говорит об их хорошем качестве.
- Вкус у него сладкий, небольшая кислинка является нормой. Если же имеется привкус прогорклости, то плоды испорчены и их не стоит употреблять в пищу.
О пользе и вреде свежего и сушеного чернослива смотрите видеосюжет:
Состав чернослива
Чернослив получают путём высушивания плодов итальянской Венгерки. В конечном итоге у нас появляется прекрасная возможность насытить организм всеми необходимым нутриентами.
Среди наиболее полезных витаминов, находящихся в черносливе, стоит выделить тиамин, пиридоксин, фолиевую кислоту, рибофлавин, пантотеновую кислоту и другие витамины В-группы. Также плоды богаты гамма-токоферолом, аскорбиновой кислотой, никотиновой кислотой, альфа-токоферолом, биотином, альфа- и бета-каротином, витамином К.
Если говорить о скоплении минеральных веществ, при потреблении 5—7 плодов в сутки вы восполните норму в кальции, кремнии, хлоре, натрии и магнии. Также чернослив может похвастаться содержанием калия, фосфора, серы, марганца, ванадия, бора, железа и алюминия.
Особое место в продукте отводится кобальту, йоду, молибдену, цинку, рубидию, никелю. При всём этом пищевая ценность 100 гр. плодов достаточно низкая (в сравнении с финиками, например). Калорийность составляет всего 254 Ккал. Из 100 гр. более 57 гр. отводится углеводам, 0,6 гр. — жирам, 2,3 гр. — белкам.
Рецепты народной медицины на основе чернослива
Лечебные свойства сушеного чернослива применяют для смягчения симптомов многих заболеваний. Домашняя медицина знает много рецептов, в которых используется этот сухофрукт.
Лечение запоров
Обладает исключительной пользой для кишечника чернослив при запорах. Обычно для нормализации стула используют два популярных средства на основе сухофрукта.
- Настой. Около 100 г плодов следует засыпать в термос, залить крутым кипятком и оставить под крышкой на 5 часов или на всю ночь. Пить готовый настой нужно трижды за день до того, как поесть, вместе с ним можно употреблять обычные плоды сухофрукта.
- Отвар. Такой напиток готовится быстрее — плоды сушеной сливы просто промывают и на протяжении получаса варят на среднем огне, а потом употребляют оставшуюся жидкость по аналогичной схеме.
Полезные свойства чернослива при запоре проявляются в тот же день — сухофрукт действует очень быстро.
Средства для очищения кишечника
Свойства полезного сухофрукта применяют не только для устранения запоров, но и для глобального выведения из организма шлаков. Время от времени не будет вреда от разгрузочного дня на черносливе. Проводят его так — в суточном рационе оставляют только воду, чай без сахара и травяные отвары, а также 30 плодов сухофрукта. Сушеные ягоды употребляют каждые 2-3 часа по несколько штук и запивают жидкостью.
При разгрузке приносят пользу для печени кефир и чернослив, в этом случае ближе к вечеру последнюю порцию чернослива можно запить нежирным кефиром. Всего за сутки на такой диете можно потерять до 2 кг за счет избавления от шлаков.
Важно! Несмотря на высокую эффективность полезного разгрузочного дня, проводить очищение кишечника можно только на протяжении суток и не чаще раза в неделю.
При полиавитаминозе
Польза чернослива с грецким орехом поможет снять симптомы сезонной нехватки витаминов. Для улучшения самочувствия можно сделать следующее полезное средство:
- смешать по 100 г кураги, чернослива и изюма;
- добавить по 100 г грецких орехов и натурального меда;
- тщательно перемешать компоненты.
Употреблять полезную смесь следует по большой ложке дважды в день утром и вечером.
От ангины
Польза чернослива для организма человека проявляется, в том числе, при простудных недугах. Например, при ангине рекомендуется:
- смешать плоды шиповника и смородины по 1 большой ложке;
- добавить 5 больших ложек перетертого чернослива;
- залить кипятком на 3 часа;
- в готовый настой добавить ложечку меда.
Пить средство нужно на протяжении 2 недель дважды за день по половине стакана. Компоненты лекарства быстро снимут воспаление и отек в горле.
При атеросклерозе
Улучшить состояние сосудов поможет другое полезное средство. Растертый сухофрукт нужно смешать с цветками гречихи — оба компонента берут в объеме 1 большой ложки. Смесь заливают стаканом кипятка и выдерживают 2 часа, а потом пьют четырежды в сутки по полстакана.
При артрите
Приносит пользу вяленый чернослив для суставов — 100 г плодов отваривают на малом огне четверть часа. Затем в теплом отваре смачивают марлю или отрез ткани и дважды в сутки прикладывают компрессом к больному суставу. Держать компресс нужно не менее 2 часов.
Еще один вариант лечения — это употребление внутрь смешанного лекарственного сбора. Перетертый чернослив в объеме большой ложки необходимо смешать с таким же количеством корня лопуха, а потом отварить на протяжении четверти часа и отфильтровать. Пить средство нужно в перерывах между едой по большой ложке, всего терапия занимает 2 недели.
От бронхита
При затяжном кашле приносят пользу свойства компота из чернослива с добавлением лука и меда. Около 250 г мелко нарезанного лука следует смешать со 100 г меда, добавить такое же количество сухофруктов и 3 часа отварить на малом огне. Пьют средство по 4 раза за сутки натощак.
Чай с черносливом от гипертонии
Полезные свойства сушеной сливы помогают при повышенном давлении — приносит особенную пользу чай с черносливом. Около 5 плодов необходимо залить кипятком, а через 5 минут извлечь ягоды и мелко порезать. Размоченный чернослив добавляют в обыкновенный чай и настаивают на протяжении четверти часа.
Смесь для поднятия гемоглобина
Железо и витамины, в большом количестве содержащиеся в полезном сухофрукте, помогают улучшить состав крови. При недостатке гемоглобина рекомендуется сделать такое средство:
- смешать большую ложку растертого чернослива с таким же количеством нарезанных капустных листьев;
- залить только что закипевшей водой на 3 часа;
- готовый настой отфильтровать.
Пьют лекарственное средство трижды в день по большой ложке за прием, а всего продолжать курс лечения нужно пару недель, чтобы не было вреда.
Можно ли чернослив от запора?
- Слабительные свойства чернослива широко известны. Но самым правильным подходом к решению проблемы запоров будет комплексный. Начать нужно с пересмотра собственного рациона. В него должны входить каши и большое количество овощей и фруктов.
- Полезно также выпивать порядка 2-х литров воды на протяжении дня. И органичным дополнением к такому рациону станет чернослив в виде компота или же сливовый сок, желательно свежевыжатый.
- Попробуйте замочить сухофрукты (к черносливу можно добавить курагу или изюм) вечером, а утром съесть их на завтрак. Или же смешайте чернослив с йогуртом (можно дополнить завтрак хлопьями). Обычно такой завтрак помогает очищению кишечника уже через несколько часов. Чернослив можно также употреблять в виде настоев, запарив в термосе, или отваров, проварив полчаса на небольшом огне.
Слабит
- Следует обязательно учитывать характер запоров. Обычно чернослив рекомендован, если причина состоит в неправильном питании или в малоподвижном образе жизни, сидячей работе.
- Но если запоры вызваны другими причинами, то следует обратиться к медикаментозным методам лечения. К таким причинам относятся, среди прочих, проблемы с эндокринной системой, гиподинамия, продолжительное употребление лекарственных средств, непроходимость кишечника или новообразования в нем, отравления.
Лечебная кулинария: компоты и отвары из сушеных фруктов
Чернослив, как и другие сухофрукты, нашел свое достойное применение в кулинарии, при приготовлении различных блюд, напитков и, конечно же, благодаря целебным свойствам его используют как дополнение в лечении заболеваний.
Как слабительное средство: 10-15 ягод перемолотого чернослива смешать со столовой ложкой пчелиного меда, такую смесь принимают два раза в день, утром и вечером, по одной чайной ложке.
Витаминная добавка для повышения иммунитета и поддержания организма в тонусе: смешать по 200 граммов измельченных чернослива, кураги, изюма, грецкого ореха и меда. Принимать по десертной ложке три раза в день. Такой десерт можно давать детям вместо конфет, он зарядит детишек энергией, улучшит пищеварение и сбережет детские зубки от кариеса.
Приготовленные из чернослива отвары, настои, компоты очень насыщены витаминами, особенно рекомендуется принимать их в зимнее время и беременным женщинам.
Мясные блюда, грибные салаты получаются весьма пикантными с использованием этого ингредиента. Выпечка с черносливом в качестве начинки имеет приятный вкус и может стать фирменным блюдом любой хозяйки.
Применение чернослива в косметологии
Благодаря уникальному составу чернослив можно использовать в косметологических целях. Он дарит молодость коже, снимает раздражения и воспаления. После масок из чернослива кожный покров становится мягким и шелковистым, насыщается питательными веществами и приобретает привлекательный вид. Сухофрукт содержит витамины группы B, C, A и PP, пектин, органические кислоты, калий, магний, фосфор, железо, натрий и другие микроэлементы.
Маска для чувствительной кожи
Обладательницам чувствительной кожи следует обратить внимание на такую маску:
- Залить 1 чернослив кипяченой водой и измельчить его.
- Соединить с ½ ст. л. жидкого меда.
- Тщательно размешать.
Смесь нанести на очищенную кожу на 25 минут.
Омолаживающая маска
Для очищения кожи от ороговевших клеток и ее омоложения полезно делать следующее средство:
- Взять по 1 черносливу и кураги, залить их кипяченой водой для размягчения.
- Отварить 40 г риса в молоке (250 мл).
- Соединить оба компонента.
- Добавить 1 моченое яблоко, 20 мл оливкового масла, 20 г сметаны, 1 яичный желток и 3 капли камфорного спирта.
- Взбить все ингредиенты в блендере.
Смесь нанести на лицо и зону декольте и оставить на 30 минут.
Питательная маска
Смягчить и увлажнить кожу поможет маска на основе йогурта:
- Взять 40 г натурального йогурта.
- Добавить 20 г пюре из чернослива и 25 г отрубей.
- Хорошо перемешать.
Оставить на коже на 15 минут.
Маска против угревой сыпи
Избавиться от высыпаний можно с помощью такого средства:
- Взять 4 чернослива и залить 100 мл кипятка.
- Измельчить разбухшие плоды.
- Добавить 40 г крахмала.
- Тщательно размешать.
Держать маску на лице 30 минут.
Маска для сухой кожи
Обладательницам сухого типа кожи подойдет маска со сливочным маслом:
- Распарить и растереть 1 чернослив.
- Добавить 20 г масла, 10 г меда и 1 куриный желток.
- Размешать до однородного состояния.
Оставить на коже на 25 минут.
Маска для жирной кожи
Убрать жирный блеск на коже и сузить поры поможет такая маска:
- Распарить 1 чернослив.
- Добавить 1 взбитый яичный белок.
- Хорошо перемешать.
Оставить на лице на 15 минут.
Маски из чернослива снимают раздражения на коже, приостанавливают воспалительные процессы на лице. Кожа после такой процедуры приобретает шелковистость, нежность и мягкость
Маска для нормальной кожи
При нормальном типе кожи рекомендуется делать творожную маску:
- Распарить и растереть 1 чернослив.
- Добавить 20 г творога.
- Тщательно размешать.
Держать маску на коже не более 15 минут.
Обработка чернослива консервантами
Лишь считанные мировые производители соблюдают классическую технологию изготовления чернослива. Для сохранения длительное время привлекательного внешнего вида и защиты от плесени плоды обрабатываются консервантами и другими веществами, несовместимыми с продуктами питания. Самыми «безобидными» становятся диоксид серы – Е220, каустическая сода – Е524, сорбат калия – Е202. Нередко в черносливе можно найти следы глицерина, моющих средств, инсектицидов.
Чернослив, произведенный с грубыми нарушениями технологического процесса или обработанный консервантами, представляет потенциальную опасность для здоровья и жизни потребителя. Сохраняя внешний вид, производители мало заботятся о патогенной среде, которая беспрепятственно образуется на плодах.
Микотоксины – самая распространенная проблема сухофруктов. Вторичный продут метаболизма грибов, они обладают целым рядом негативных свойств. Высокая степень канцерогенности, способность к мутациям и невероятной адаптации к любым условиям делают микотоксины самыми опасными биологическими соединениями для человеческого организма.
Но уровень микробной опасности зависит не только от способов сушки и обработки чернослива. Уже по мере созревания, в сливе могут накапливаться токсины. На этот факт влияет география, качество грунтовых вод, климатические условия, стадия зрелости и т.д.
В результате проверок образцов чернослива, учеными были сделаны неутешительные выводы. По микробиологическим показателям только 1 вид из 20 соответствует нормам:
- доминирующими бактериями в черносливе являются грибы Bacillus, Aspergillus и Penicillium;
- чернослив из азиатских стран не заражен кишечной палочкой, не содержат консервантов, но по грибам показатели превышают норму в тысячи раз.
Методы определения микроорганизмов в составе чернослива
Чернослив должен соответствовать стандарту ТУ 10.39.25-038-52230123-2016. Для исследования применяется чашечный метод Коха – дифференциальный диагностический способ с использованием питательных сред:
- агар (ПА) – для определения количества мезофильных аэробных и анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ);
- сабуро и Чапека – для выявления грибов и дрожжей;
- эндо – для кишечной палочки (БГКП);
- висмут сульфит агар (ВСА) и среда Плоскирева – для выявления Salmonella.
Бактерии идентифицируются по морфологическим и химико-биологическим признакам.
Определение аскорбиновой кислоты в составе чернослива
Содержание аскорбиновой кислоты в черносливе – важный показатель его качества. В высушенных плодах её меньше, чем в свежих сливах (в 100 г свежих фруктов – 13,6% от суточной нормы, в черносливе – 5%). Тем не менее, этого вполне достаточно, чтобы в совокупности с другими элементами, оказывать благоприятное действие на организм.
Определение витамина С в черносливе проводится методом титрования, при помощи раствора. Точную навеску плода переносят в мерную колбу, доводят водой до метки, перемешивают и фильтруют. К отобранной пробе прибавляют растворы: хлористоводородной кислоты, калия йодида, крахмала.
В зависимости от количества израсходованного калия йодата рассчитывают содержание аскорбиновой кислоты.
Правильный выбор чернослива
Для потребителей специалисты дают следующие рекомендации:
обращать внимание на состав чернослива, особенно наличие консервантов – избыточное количество говорит о том, что сухофрукт не имеет витаминной ценности;
отсутствие консервантов тоже должно настораживать – это провоцирует рост мицелиальной микрофлоры;
обращать внимание на срок годности и дату производства (чернослив сохраняет свои свойства только 1 год).
Простые правила приобретения помогут подобрать оптимальный продукт, который соответствует всем природным свойствам.
Полезные свойства чернослива
Чернослив полезен в любом виде – и в свежем, и в сушеном. Свойства практически одинаковые, за исключением некоторых незначительных пунктов.
Свежий чернослив, польза и вред для организма
Свежая слива имеет все полезные свойства в июле-сентябре. В такое время она выращена натурально, без различных обработок, в нашей стране.
Она обладает желчегонными и мочегонными свойствами, поэтому часто применяется для похудения, в разгрузочные дни и для диет. Его послабляющие свойства используют для лечения запоров. Очищает сосуды от холестериновых бляшек и организм в целом от токсинов и шлаков, борется с артериосклерозом. Благодаря содержащимся в нем веществам полезен при авитаминозе, сниженном гемоглобине, нервных расстройствах и депрессии.
Из-за того, что слива может повышать кислотность слизистой пищеварительной системы (особенно при чрезмерном употреблении) этот фрукт противопоказан при язвах желудка, гастрите и прочих заболевания желудочно-кишечного тракта. Не стоит есть его и при сахарном диабете, так как содержащиеся в сливе сахара могут спровоцировать еще большее увеличение сахара в крови. При подагре и ревматизме этот продукт тоже запрещен.
Сушеный чернослив, польза и вред
Чернослив виде сухофрукта очень популярен, так как имеет приятный, слегка терпкий вкус. К тому же его можно купить в любое время года, при правильном хранении срок годности его очень долгий.
Полезные свойства у него практически такие же, как и в свежем виде. Но кроме всех перечисленных в высушенном виде он помогает работе сердца, восстанавливает тонус стенок сосудов. Является природным антиоксидантов, благодаря чему укрепляет организм и помогает бороться с вирусами и инфекциями. Содействует профилактике злокачественных образований.
Но он довольно аллергенный продукт, как и большинство других сухофруктов. Также в нем может содержаться акриламид. Это канцероген, обычно возникающий при ускоренном высушивании плодов, то есть нарушении процесса. Он увеличивает возможность заболевания онкологией.
Особое внимание стоит уделить косточкам в черносливе. С ними этот сухофрукт сохраняет больше полезных веществ, чем без них. Но при этом они содержат синильную кислоту, которая испаряется при повышении температуры более 27 градусов
Чаще всего их используют в народной медицине для лечения простудных заболеваний, позвоночника, мочекаменной болезни. При смешивании косточек с сухофруктами они помогают восстановить иммунитет.
Чернослив при беременности
При беременности чернослив хорошо поможет очистить организм от вредных веществ. Он действует, как мочегонное, благодаря чему уходят отеки (они часто встречаются в интересном положении).
Беременные придерживаются довольно строгой диеты. И подчас им запрещены такие сладости, как конфеты, шоколад и прочее. А при гормональной перестройке организма их чаще всего и хочется. Поэтому можно заменить покупные сладости на сухофрукты и сделанные из них вкусности. Это будет намного полезнее и безвредно для веса, главное не съедать слишком много.
После родов чернослив можно есть, он поможет восстановить силы и предотвратит авитаминоз. Но делать это лучше спустя 1-2 месяца, так как возможна аллергия у грудничка.
Если рассматривать вариант искусственного вскармливания, то здесь его употреблять можно сразу. Менее опасен настой и отвар сухофруктов.