Клетчатка

Пищевая переносимость клетчатки и побочные эффекты

Безусловно, продукты с пищевыми
волокнами по-разному переносятся людьми. Многие отмечают, что богатая
клетчаткой еда вызывает повышенное газообразование кишечника, метеоризм, иногда
диарею и прочие нежелательные явления. Диетологи, исходя из исследований,
рекомендуют исключить обработанные зерновые продукты – привычные всем мучные
изделия – и заменить их на цельнозерновые. Вместо шлифованного риса употреблять
коричневый, а также овес и ячмень. Обязательно вводить в свое питание свежие
фрукты, овощи, бобовые, семена и орехи.

Как свидетельствуют выводы диетологов, доза 25-29 г. клетчатки – это необходимый ежедневный минимум для человека. Но если эта цифра будет больше, это приведет только к пользе и улучшению здоровья. Клетчатка относится к тем продуктам, которые не могут нанести вред организму человека

Важно здесь подобрать тот состав продуктов-источников пищевых волокон, которые подойдут именно вам, не вызывая неприятных побочных эффектов. Так, если вы не можете есть много свежей белокочанной капусты из-за того, что она вызывает усиленное газообразование, имеет смысл заменить ее пекинской капустой, брокколи или цветной

А бобовые способны влиять на усвоение железа организмом, поэтому людям с железодефицитом следует осторожно  относится к фасоли, бобам и гороху. Здесь совет прост: если у вас есть
проблемы со здоровьем, прежде чем начать обогащать свой рацион клетчаткой,
обязательно проконсультируйтесь с диетологом

Разнообразие продуктов позволит
легко подобрать те из них, которые будут безопасны и максимально полезны

Здесь совет прост: если у вас есть
проблемы со здоровьем, прежде чем начать обогащать свой рацион клетчаткой,
обязательно проконсультируйтесь с диетологом. Разнообразие продуктов позволит
легко подобрать те из них, которые будут безопасны и максимально полезны.

Источники клетчатки

Список продуктов для похудения, которые богатые клетчаткой:

• сухие отруби и жмых;
• таблетки;
• натуральные продукты.

Сухие отруби и жмых

Многие отождествляют понятие отруби и клетчатка. Это не совсем так. Отруби – это продукт, который остаётся после помола муки. Это не просто оболочка зерна, но и остатки его зародыша. Отруби очень полезны для нашего организма. 80% отрубей – это клетчатка, но помимо неё, они содержат питательные вещества (жиры, белки, минералы и витамины).

Есть разные виды сухой клетчатки, вот некоторые из них:

Пшеничная. Данный продукт не должен содержать красителей или различных видов ненатуральных добавок. Пшеничные отруби способствуют улучшению работы кишечника, очищают ЖКТ, препятствуют образованию желчи.

При похудении: 3-4 ст. ложки при приёме пищи. Не рекомендуется превышать дневную норму в 100 г.

Из льняного семени. Ускоряют пищеварительные процессы и обмен веществ, что помогает при похудении. Семена льна – это кладезь полезных веществ, микро- и макроэлементов.

При похудении: можно употреблять в чистом либо измельчённом виде. Каждый день по 1 ст. ложке, как добавка к пище, но не более 50 г в день. Время приёма – 10 дней, затем 10 дней перерыва.

Сибирская. Основой сибирской клетчатки может быть рожь или пшеница с добавлением орехов, ягод и фруктов. Как принимать сибирскую клетчатку для похудения – до устранения чувства голода.

При похудении: на 200 мл любой жидкости (свежевыжатые соки, кисломолочные продукты, вода) – 2 ст. ложки сибирской клетчатки.

Тыквенная. Понижает сахар в крови, очищает от токсинов, нормализует работу кишечника, балансирует гормональный фон.

При похудении: тыквенные семечки 2 раза в день за час до еды, 2 ст. ложки с одним стаканом воды.

Из семян расторопши. Данное растение применяется при лечении печени и желчного пузыря. При похудении ускоряет обмен веществ, служит абсорбентом, выводит холестерин и шлаки.

При похудении: за 40 минут перед едой 2 раза в день 1-2 ст. ложки, запивая 1 стаканом воды.

Таблетки

Для тех, кто не может употреблять клетчатку в натуральном виде, выход тоже есть – таблетки. Они действуют по принципу растворимой клетчатки, набухая в желудке и устраняя чувство голода. Их плюс в том, что необходимую суточную дозировку можно рассчитать очень точно.

Стоить заметить, что такие препараты не несут в себе всей пользы природных компонентов. Рекомендуется употреблять натуральную еду и использовать препараты лишь в случае невозможности употребления фруктов, овощей, отрубей, ягод, бобовых и т. д.

Натуральные продукты

Натуральные продукты с высоким содержанием клетчатки эффективнее всего употреблять в сыром виде. Но не все продукты можно употребить сырыми (например, каши), подходящими способами обработки считается непродолжительная варка или обработка на пару. При оптимальном употреблении этих продуктов не нужно принимать добавки, содержащие клетчатку.

Список основных продуктов, содержащих клетчатку:

• Фрукты (яблоки, апельсины, лимоны, грейпфруты, клубника, персики, абрикосы, груши).
• Сухофрукты.
• Свежие овощи и зелень (петрушка, кинза, укроп, листовой салат, горох, капуста, морковь, сельдерей, тыква, свекла, кабачки, помидоры, огурцы).
• Хлеб и крупы (проросшие зерна, отруби, овсяная, перловая, гречневая, манная, кукурузная крупы).
• Орехи и семена, бобовые (миндаль, фундук, арахис, грецкий орех, нут).

Основные источники растворимой клетчатки

Насытить свой ежедневный рацион растворимыми волокнами легко, включив в него достаточное количество растительной пищи с высоким содержанием клетчатки. Наиболее богаты этим веществом следующие продукты:

льняные семена

Семя льна – 15 полезных свойств и противопоказания
Сямя льна — польза и вред: 15 уникальных полезных свойств семян льна для нашего организма, а также противопоказания к его употреблению. Полезные свойство льна для женского здоровья, похудения и многое другое.

, картофель, абрикосы, апельсины, бобовые, капуста,

овсянка

Овсяные отруби – польза и вред: 6 полезных свойств и противопоказания. Как принимать овсяные отруби.
Польза и вред овсяных отрубей для нашего здоровья. 6 полезных свойств и противопоказания к их употреблению. Как правильно принимать овсяные отруби.

и другие зерновые.

Употребление продуктов, богатых клетчаткой, помогает избавиться от лишнего жира

Но начинать принимать клетчатку для похудения следует с осторожностью. Избыточное ее количество может спровоцировать ряд побочных эффектов, таких как спазмы желудка, вздутие живота, диарея

По этой причине важно правильно употреблять клетчатку для похудения. Увеличивать потребление такой пищи нужно постепенно, это улучшит переносимость подобных продуктов организмом

Рекомендованная суточная норма потребления, разработанная Министерством сельского хозяйства США, для мужчин составляет 30-38 г. клетчатки в день, а для женщин – 21-25 г. клетчатки.

Но применять клетчатку для похудения следует с некоторой осторожностью. В редких случаях у людей может наблюдаться ее непереносимость

При этом появляется неприятное ощущение в желудке, расстройство пищеварения, метеоризм, диарея. Противопоказано применение клетчатки и при некоторых заболеваниях, таких как гастриты, язвы, колиты и энтероколиты. Некоторые из этих болезней могут протекать бессимптомно, и увеличение потребления растительных волокон способно значительно ухудшить самочувствие

Перед началом употребления дополнительных порций растительных волокон, важно получить консультацию врача. И если противопоказаний нет – можно смело есть клетчатку, выбрав наиболее приемлемые ее источники

Как правильно принимать клетчатку для похудения

Во всем должна быть мера, поэтому принимать клетчатку для похудения в излишних объемах недопустимо.

Существует схема приема растительных волокон, используя которую можно добиться максимального эффекта без вреда для здоровья:

1. Начинать прием следует с минимальной дозы, которая позволит определить реакцию организма на увеличение количества растительных углеводов. Для первого дня достаточно 0,5 ч/л за полчаса до еды. К десятому дню дозу можно увеличить до 1 ч/л. Через полтора месяца доза должна составлять 3 ч/л.
2. Принимать добавку следует до или во время еды, запивая порошок большим количеством воды.
3. Порошок можно добавлять в салаты и другие готовые блюда по 1-2 ч/л на порцию. Желая быстро избавиться от лишних килограммов, в день нужно съедать 3-4 ч/л грубого пищевого волокна.
4. После 60-ти дней приема рекомендуется сделать перерыв на 1-2 месяца.
5. В течение курса следует принимать поливитамины.

Рекомендованные дозы и правила приема прописаны на каждой упаковке конкретной растительной добавки.

Важно! Применение клетчатки для похудения нужно сочетать с правильным питанием и употреблением воды. При таком подходе вес будет уходить не из-за потери жидкости и мышечной массы, а благодаря расщеплению жиров.

Кефир с клетчаткой для похудения

Кефир с клетчаткой для похудения еще эффективнее помогает сбросить лишние килограммы.

Но для достижения результата следует придерживаться некоторых несложных правил:

• откажитесь от вредных продуктов;
• пейте не менее 2-х литров воды в день;
• сладости замените сухофруктами;
• порции пищи должны быть небольшими, но питайтесь 5 раз в день;
• ешьте овощи и фрукты с низким ГИ.

Второй завтрак и второй ужин перед сном должны состоять кефира с 1,5 ч/л клетчатки. Такую же дозу нужно добавлять в каждую порцию еды.

Разгрузочный день

Желая быстро получить стройную фигуру, рекомендуется 1-2 раза в неделю делать разгрузочные дни, во время которых рацион будет состоять только из кефира и клетчатки. В течение дня нужно выпить 1 литр кефира, в котором предварительно растворили 4 ч/л растительных волокон в порошке. Выпивается эта жидкость за 4 раза. Воду нужно пить, как и прежде – 2 литра. Разрешено немного овощей. Все остальные продукты исключены.

Кефир с клетчаткой для похудения перед сном

Некоторые люди неспособны выдерживать диеты или они не могут их соблюдать в силу плотного графика работы. Для них хорошим вариантом является кефир с клетчаткой для похудения перед сном. Ужинать следует не позже, чем за 3 часа до отхода ко сну. За полчаса до отбоя нужно выпить стакан кефира с растворенными в нем пищевыми волокнами.

Строгая диета

Длительность такой диеты составляет 14 дней. По результату получится сбросить 6-8 кг. Суть строгой диеты заключается в том, что в эти дни придется питаться только кефиром с клетчаткой, сырыми овощами и фруктами. Каждый день за 4 приема нужно выпивать по 1 стакану кефира с 2-мя ч/л порошка. Интервалы между приемами 3-4 часа. Между ними можно есть фрукты и овощи.

Сибирская клетчатка для похудения

Сибирская клетчатка для похудения – это уникальный растительный комплекс, в который входят пищевые волокна из фруктов, ягод и злаков. Помимо того, что организм получает большое количество необходимых ему микроэлементов, состав обеспечивает эффективное и безопасное для здоровья похудение.

Злаково-фруктовый комплекс воздействует во многих направлениях, благодаря чему вес гарантированно уходит:

• очищается кишечник;
• нормализуются все органы, участвующие в пищеварении;
• устраняется дефицит витаминов;
• стабилизируется уровень сахара в крови;
• улучшается функция выделительной системы;
• кожные покровы становятся эластичными, исчезает сухость;
• укрепляется иммунитет;
• улучшается общее самочувствие;
• исчезает гормональный дисбаланс, которым страдают практически все полные люди.

Все эти факторы в совокупности приводят в порядок нервную систему, человек становится стрессоустойчивым, не подвержен депрессиям и не вынужден «заедать» свои проблемы.

Сибирскую клетчатку можно добавлять в блюда, разводить в соке, кефире, сладком йогурте в соотношении 1 ст/л порошка на 200 мл жидкости. Параллельно рекомендуется принимать поливитамины, которые восполнят потерянные организмом микроэлементы, выведенные пищевым волокном вместе с вредными веществами.

Состав клетчатки для похудения

Состав клетчатки представляет собой сочетание полисахаридов (целлюлозы, пектинов, камеди, слизи, гуара и др.) и лигнина (неуглеводных пищевых волокон). Одни их этих химических элементов растворимы при контакте с жидкостью (пектины, слизи, камеди), другие – нерастворимы (целлюлоза и лигнины). Попадая в кишечник, полностью или почти полностью ферментируются слизи, пектин, камеди; частично – целлюлоза, неферментируется лигнин. Те и другие вещества должны попадать в рацион питания для сбалансированной работы пищеварительной системы. В составе клетчатки для похудения должны преобладать продукты, содержащие большое количество пищевых волокон при их низкой калорийности.

[], [], []

Сибирская клетчатка «Тонкая талия»

Сибирская клетчатка «Тонкая талия» содержит все компоненты, чтобы исключая приём больших порций еды, обеспечить организм всем необходимым для его жизнедеятельности. Она улучшает работу пищеварительного тракта и, заодно, позволяет избавляться от двух и более килограммов веса ежемесячно. В её составе оболочки зёрен пшеницы, овёс и чай из смеси трав хвоща, крапивы, зверобоя, мяты, плодов аниса. Такая концентрация лекарственных растений оказывает успокаивающее, мочегонное, слабительное действие, снижает аппетит.

Пшеничная клетчатка для похудения

Пшеничная клетчатка для похудения готовится из очищенных пшеничных отрубей. Бывает мелкого или крупного помола с добавлением различных других полезных элементов: различных лечебных трав, ягод, ламинария, орехов, фруктов. Функция этого вида клетчатки – вывод вредных веществ из организма, нормализация выделительной системы, заполнение желудка пищевыми волокнами с целью оптимизации приёма пищи.

Клетчатка льна для похудения

Слово лён в переводе с латинского обозначает «наиболее полезный». Это растение содержит гормоны-фитоэстрогены, витамины А, Е, В, F, аминокислоты, антиоксиданты, жирные кислоты омега-3. Клетчатка льна применяется для похудения, а также оказывает благоприятное воздействие на работу пищевого тракта, обволакивая стенки желудка. Выводя канцерогены из организма, препятствует угрозе рака прямой кишки.

[], [], [], []

Клетчатка морозника для похудения

Морозник – лекарственное средство широкого спектра действия, в том числе известно и как снадобье при очистке организма от шлаков и токсинов, желчегонное, мочегонное. Клетчатка морозника для похудения изготавливается путём добавления корня растения в клетчатку другого происхождения в соотношении 1:30 в силу ядовитости растения.

Клетчатка семян тыквы для похудения

Тыква сама по себе очень полезный продукт. В ней множество минералов, витаминов: С, Е, К, РР, группы В. Есть даже редко встречающийся витамин Т, который участвует в образовании тромбоцитов, процессах свёртывания крови. Также она содержит пектин, который препятствует отложению холестериновых бляшек. По содержанию каротина она в 4 раза превышает морковь. К тому же тыква низкокалорийна. Все эти качества делают клетчатку семян тыквы незаменимой при похудении.

Клетчатка расторопши для похудения

Ещё одно действенное средство, помогающее избавиться от лишних килограммов. Расторопша успешно применяется для нормализации процессов желчеотделения, улучшения метаболизма, при почёночных заболеваниях. Кроме того, в ней много различных макро- и микроэлементов, витаминов, которые компенсируют потерянные в процессе похудения и недополученные полезные вещества.

[], []

Коктейли для похудения с клетчаткой

Коктейли для похудения с клетчаткой – ещё один способ использования её, но в жидком виде. Делается он на основе обезжиренных кефиров, йогуртов, молока, можно брать яичную массу. Добавляя клетчатку одного или нескольких видов, а также низкокалорийные фрукты для насыщения витаминами, любимые пряности, и измельчая этот состав блендером, получают не только сытное, но и вкусное блюдо. Хорошего результата можно достичь, заменяя завтрак или ужин именно такой едой. Несколько стаканов коктейля дают возможность «продержаться» во время разгрузочных дней. Существуют готовые протеиновые коктейли, на основе сои, с добавлением клетчатки, витаминов и других полезных компонентов. Они не только способствуют похудению, но и помогают наращивать мышечную массу, популярны среди спортсменов.

Побочные эффекты от избытка клетчатки в организме

Диеты с высоким содержанием клетчатки полезны в долгосрочной перспективе. Но такой образ жизни может привести к побочным эффектам. Помните, что пищевые волокна не перевариваются. Большому количеству клетчатки будет трудно пройти по пищеварительной системе. Старайтесь соблюдать меру и следите за симптомами избытка клетчатки в организме:

1. Чувство дискомфорта. Это один из самых распространённых признаков избытка клетчатки в организме. Это сопровождается ощущением тяжести и переполнения желудка. Снижается аппетит. В течение нескольких часов после еды вы всё ещё ощущаете избыточную сытость. Сложно приступить к следующему приёму пищи, когда вы до сих пор чувствуете дискомфорт после предыдущего.

2. Вздутие живота. Большое количество клетчатки в желудочно-кишечном тракте может привести к вздутию живота и образованию газов. Бактерии в толстой кишке переваривают большую массу волокна. В результате этого вырабатывается газ. Вздутие живота и газы часто сопровождаются болезненными ощущениями.

3. Диарея или запор. Если во время диеты с высоким содержанием клетчатки вы потребляете мало жидкости, это приведёт к запорам. Главным виновником является растворимая клетчатка, которую можно найти во фруктах и овсянке. Если запор не лечить, возникнет кишечная непроходимость. Снижение потребления такого вида пищевых волокон уменьшит риск возникновения запора. С другой стороны, избыток нерастворимой клетчатки, содержащейся в зелени или пшенице, может быстро проталкивать содержимое желудочно-кишечного тракта. Это вызовет диарею.

4. Плохое усвоение питательных веществ. При потреблении пищи с высоким содержанием клетчатки плохое усвоение питательных веществ – наименее очевидный побочный эффект. Но в долгосрочной перспективе он может нанести серьёзный ущерб здоровью. Клетчатка может связывать и снижать поглощение организмом определённых минералов: кальция, магния, железа и цинка.

Тем не менее, исследования, проведённые на людях и животных, пока не подтвердили снижения усвоения. Снижение поглощения минералов может быть компенсировано ферментацией клетчатки в толстой кишке. Этот процесс высвобождает связанные минералы и способствует их усвоению. В любом случае во время диеты с высоким содержанием клетчатки не стоит забывать о питательных веществах.

Особенности употребления клетчатки для похудения – диета на пищевых волокнах

 Для того чтобы польза клетчатки для похудения была максимальной, необходимо учитывать особенности ее употребления:

• клетчатка должна поступать в определенной дозе совместно с пищей,
• сочетать одновременно несколько видов пищевых волокон,
• ежедневно в организм должно поступать не более 40 г, при этом такая дозировка может приниматься только мужчинами, для женщин оптимальная суточная норма – 20-25 г,
• в качестве перекуса использовать цельнозерновые тосты или фрукты,
• употребление продуктов, содержащих клетчатку должно быть вместе с кожурой, поскольку именно она содержит большее количество волокон,
• для завтрака подойдут рисовая или овсяная каша, что поможет надолго оставаться сытым,
• в рационе должны преобладать макароны и коричневый рис – твердые виды волокон,
• рацион должен быть богат овощами и фруктами,
• ежедневно потреблять отруби заправленные кефиром,
• богатые клетчаткой овощи следует сочетать с рыбой или мясом, которые помогут друг другу лучше усвоиться,
• любые фрукты съедать в первой половине дня, поскольку поступившая вместе с ними фруктоза полезна для фигуры в это время суток,
• начинать употребление клетчатки необходимо с небольших дозировок, постепенно увеличивая предыдущую норму, отталкиваясь от возраста и веса.

НЕОБХОДИМО БЫТЬ АККУРАТНЫМИ ПРИ СОЧЕТАНИИ С ПРОДУКТАМИ, БОГАТЫХ ЭФИРНЫМИ МАСЛАМИ ИЗ-ЗА РИСКА ОБЕЗВОЖИВАНИЯ ОРГАНИЗМА.

 Для того чтобы достичь максимального эффекта, а также избежать проблем с перевариванием пищи необходимо правильно сочетать нерастворимые и растворимые виды клетчатки. При употреблении грубых волокон у многих возникает чувство распирания и вздутия живота, нередко развивается диарея. Это стоит учесть, при употреблении овощей в утренние часы перед встречей или трудным рабочим днем. Также клетчатка в больших дозировках запрещена при некоторых заболеваниях ЖКТ.

 Клетчатка для похудения может быть использована в нескольких вариантах диеты. Растительные пищевые волокна составляют 70% от всего рациона, во время диеты нельзя употреблять алкоголь, соленое, копченое, жирное и сладкое. При соблюдении правил за месяц можно потерять до 7 кг.

 Строгая диета. Суть заключается в употреблении аптечной клетчатки для похудения вместе с кефиром. Чтобы приготовить напиток необходимо смешать 2 ложки клетчатки со стаканом кефира, после разбухания продукт готов к употреблению. В день нужно выпить 4 стакана с интервалом между каждым в 3-3,5 часа. В промежутках между приемами разрешено съедать фрукты или овощи в сыром виде. Курс терапии для похудения составляет 14 дней.

 Разгрузочный день. Для очищения кишечника и разгрузки пищеварительного тракта необходимы литр кефира и клетчатка. Кисломолочный продукт разделить на четыре части, в каждую из которых перед употреблением необходимо добавлять по две ложки пищевых волокон, принимать после разбухания продукта. Как и в строгой диете, разгрузочный  день предполагает употребление овощей и фруктов. Нельзя забывать о достаточном потреблении воды, не менее двух литров в день. Разгрузочный день проводится не более одного раза в неделю.

 Диета на пищевых волокнах. При включении целлюлозы в рацион необходимо соблюдать следующие правила:

• добавить продукты, богатые пищевыми волокнами, их можно употреблять в сыром, тушенном, печеном или вареном виде,
• для лучшего переваривания пищи следует потреблять не менее 1,5 литров жидкости,
• на завтрак отдать предпочтение кашам с фруктами,
• следует отказаться от полуфабрикатов, колбас и консервированных продуктов,
• при появлении желания съесть сладкое следует съесть немного сухофруктов или меда.

С учетом всех рекомендаций и правил, дневной рацион выглядит следующим образом:

1. На завтрак выбрать овсяную или гречневую кашу, добавив к ней банан или кусочки яблок.
2. На обед приготовить густой суп со шпинатом, с добавлением отрубей и хлеба.
3. На ужин выбрать рыбу, полить ее лимонным соком и подать с порцией риса.

 Рацион побирается исходя из личных предпочтений, максимальное соблюдение правил позволит уменьшить вес тела до 5 кг за 1-2 месяца.

Какую клетчатку выбрать

Существует два основных вида клетчатки – растворимая и нерастворимая. К первой относится пектин, содержащийся во фруктах, смола, входящая в состав бобовых, альгиназа, содержащаяся в морских водорослях, гелицеллюлоза из ячменя и овса. Поглощая большое количество жидкости, растворимая клетчатка превращается в гелеобразную субстанцию, которая заполняет желудок, дает ощущение сытости и хорошо воздействует на кишечник. Пектин к тому же обладает способностью впитывать желчные кислоты и холестерин, не давая им проникать в кровеносную систему.

К нерастворимой клетчатке относится целлюлоза и лигнин. Она содержится в овощах, фруктах, бобовых и зерновых растениях. Как и растворимая, эта клетчатка также впитывает большое количество воды, разбухая как губка, но сохраняет свою структуру и не переваривается организмом, ускоряя процесс пищеварения и продвижения пищи по тракту, устраняя застои. Проходя по желудочно-кишечному тракту, она всасывает все вредные вещества, токсины, шлаки и выводит их из организма.

Сказать, какая клетчатка лучше для здоровья или похудения сложно. Оба вида обязательно должны присутствовать в рационе, так как каждая из них полезна для поддержания сбалансированной микрофлоры кишечника. Это связано с тем, что бактерии, обеспечивающие тот баланс, предпочитают различную среду для размножения – как гелеобразную субстанцию растворимой клетчатки, так и непереваренные волокна. Оптимальное соотношение растворимой и нерастворимой клетчатки составляет 1:3.

Выбирая клетчатку, нужно ориентироваться на состав и соотношение в нем двух основных видов растительных волокон, а также основной цели – похудение или очищение организма. Как правило, на упаковке указывают для чего каждый продукт подходит лучше.

Рецепты

Рецепты с клетчаткой подбирают с учётом чувствительности организма к ингредиентам. Нельзя употреблять в комплексе с продуктами, вызывающими аллергию.

При похудении желательно использовать низкокалорийную пищу и обезжиренные напитки.

Кабачковые оладьи со шпинатом и клетчаткой

С кефиром

Соединяют нежирный кефир с клетчаткой в пропорции на 200 мл жидкости 0,5―1 ст. л. добавки в порошке. Смесь растворяют, настаивают четверть часа. Выпивают за 15 минут до еды или вместо завтрака либо ужина. В сутки рекомендуют средство употреблять не более 4 стаканов. При похудении разрешается использовать для разгрузочных дней.

С овощным салатом

Можно по своему вкусу выбирать постное мясо и разновидность пищевых волокон.

Ингредиенты для салата «Классический»:

• 30 г овсяных отрубей;
• 60 г варёной куриной грудки;
• 4 ореха;
• сырая морковь;
• пекинская капуста.

Нарезают соломкой мясо, ядро ореха, морковь. Перетирают мелкие отруби с оливковым маслом, смешивают ингредиенты. Блюдо с клетчаткой принимать во время основного приема пищи или вместо перекуса.

С йогуртом

Взбивают блендером 200 мл домашнего йогурта без сахара, 2 ст. л. творога низкой жирности, горсть изюма. Вмешивают 1 ч. л. клетчатки. Через 15 минут выпивают. Употребляют утром за четверть часа до завтрака.

Вместо изюма можно добавить чернослив

Батончики

Диетическая сладость подходит для перекусов. Ингредиенты:

• изюм ― 100 г;
• грецкий орех ― 400 г;
• миндаль ― 200 г;
• конопляная клетчатка (из семян) ― 100 г;
• кешью ― 200 г.

Измельчают продукты блендером до однородной смеси. Масса будет густой. Руками формируют небольшие прямоугольники. Батончики держат в морозилке до полного застывания.

Разновидности клетчатки

Основными видами клетчатки для похудения считаются:

Целлюлоза. Это органическое соединение, которое активно «собирает» воду, расширяя стенки толстой кишки и способствуя продвижению каловых масс. Содержится в таких продуктах, как:

• пшеничная мука грубого помола;
• отруби;
• все виды капусты;
• бобовые;
• морковь;
• перец;
• кожура яблок и огурца.

Лигнин. Это вещество, которое снижает уровень холестерина и усвояемость пищевых волокон, улучшает прохождение пищи через кишечник. Содержится в таких продуктах, как:

• отруби;
• рис;
• овсянка;
• клубника;
• редис;
• горох и другие бобовые.

Гемицеллюлоза. Как и целлюлоза, впитывает в себя воду и способствует легкой дефекации. Ее содержат:

• отруби;
• неочищенные зерна злаковых;
• брюссельская капуста;
• свекла;
• зеленые побеги горчицы.

Камедь. Снижает усвоение жиров, дает длительное насыщение, уменьшает всасывание в кровь сахаров. Содержится в овсянке и овсяных продуктах, сушеных бобовых.

Пектин. Отличается способностью впитывать в себя вредные вещества и выводить их из организма, повышает иммунитет. Содержится в таких продуктах, как:

• яблоки;
• цитрусовые фрукты;
• морковь;
• ягоды;
• бобовые;
• картофель;
• капуста.