Безопасная норма алкоголя

Алкоголь в небольших дозах является полностью безвредным для организма, это доказывают исследования Всемирной Организации Здравоохранения. Эти дозы индивидуальны для каждого человека, а при их расчете нужно учитывать множество факторов, чтобы не навредить. В среднем для мужчины норма — не больше 20г чистого спирта, для женщин — не больше 12г.

[toc]

Сколько алкоголя можно выпить без вреда для организма?

По статистике, каждый россиянин в среднем за год выпивает 10-12 литров чистого спирта. Безусловно, алкоголь вреден, но только при чрезмерном употреблении. На одном из докладов ВОЗ (Всемирная Организация Здравоохранения) говорилось о том, что небольшое количество алкоголя не только не вредит, но и помогает укрепить здоровье. Разумеется, это должно быть спиртное высокого качества, например, красное и белое вино или водка.

Исследования на эту тематику проводились во многих странах мира, и во всех получились крайне неодинаковые оценки. Мы посмотрим на результаты анализов более авторитетного источника — Всемирной Организации Здравоохранения.

В ВОЗ выяснили, что клетки печени начинают разрушаться после 90 г чистого спирта (это 285 мл водки), а клетки нервной системы начинают погибать после 19 г спирта, что соответствует 60 мл водки (немногим больше одной рюмки). Это показатели для среднестатистического человека: доза может колебаться как в большую, так и в меньшую сторону, все зависит от индивидуальных особенностей организма.

Разрешенные объемы в России и за рубежом

Российская академия наук также проводила исследования на эту тему. После экспериментов были получены следующие рекомендуемые объемы употребления различных алкогольных напитков:

	Мужчины, мл	Женщины, мл
чистый спирт	20	12
водка (40%)	50	30
пиво (5%)	500	150
вино (13%)	250	330
текила (55%)	36	21
абсент (70%)	28	17

При этом должно быть два «трезвых дня» за неделю, чтобы организм мог вывести все токсины и восстановиться, ведь прием алкоголя вызывает нагрузку на печень и мозг. Стандарт зависит не только от крепости напитка, но и от сложности состава. К примеру, норма для сорокаградусного коньяка будет намного меньше, чем для водки, хотя концентрации спирта равны. Нужно учитывать не только напитки, считающиеся алкогольными. Известно, что такие продукты, как кефир, виноградный сок, квас также содержат этанол.

Не во всех странах эти дозы одинаковы. Например, норма для мужчин в Исландии равна 10 мл, а в Англии — 25 мл.

Интересно, что некоторые страны считают нормы для мужчин и женщин абсолютно идентичными: это Англия, Гренада, ЮАР, Португалия, Австралия.

Ваш нарколог предупреждает: важные факторы

Каждый человек уникален, и поэтому не могут быть для всех одинаковые стандарты. При расчете безопасной дозы спирта необходимо учитывать большое количество факторов, которые могут влиять на вероятность развития зависимости и устойчивость организма перед алкоголем:

1. Наследственность. Склонность к алкоголизму передается по наследству.
2. Климат. Исследования показывают, что люди, живущие в районах с холодным климатом более склонны к алкогольной зависимости, чем их южные сограждане.
3. Возраст. У пожилых людей снижается стойкость клеток печени перед алкоголем, они уже не могут выдерживать те же дозы спиртного, что и раньше. Также не рекомендуются спиртосодержащие напитки детям младше 18 лет: у них алкоголизм развивается в несколько раз быстрее.

Несмотря на полезные свойства спиртного, есть случаи, когда его лучше полностью исключить:

1. Беременность. Возможно развитие фетального алкогольного синдрома плода и других неприятных последствий.
2. Прием антибиотиков. Вместе они будут негативно влиять на печень, почки.
3. Хронические заболевания. Людям с хроническими заболеваниями не рекомендуется принимать даже малые дозы алкоголя, так как это может привести к ухудшению ситуации.
4. После анестезии у зубного, незадолго до проведения операции или нанесения татуировок необходимо отказаться от спиртных напитков во избежание осложнений.
5. Человеку, сидящему на диете, не рекомендуется употребление алкоголя, так как оно может привести к набору веса.

Когда начинается зависимость?

Не каждый человек способен принять тот факт, что у него зависимость. Чтобы помочь отличить алкоголизм ученые ВОЗ выделили четыре вида употребления спиртного:

1. Безопасная форма. Человек выпивает не более 168 г (мужчины) и 108 г (женщины) чистого спирта за неделю, а за день употребляет не более 32 г (мужчины) и 24 г (женщины). Эта форма считается безопасной в том смысле, что, как правило, не приводит к зависимости.
2. Опасная форма. Человек превышает рекомендуемые дозы. Это еще не алкоголизм, но до зависимости остается буквально один шаг, а также увеличивается риск развития хронических заболеваний, поэтому лучше снизить употребление алкоголя до нормы.
3. Вредная форма. Человек уходит в запой более чем на два дня, теряет контроль над количеством выпитого, чувствует постоянное желание выпить еще. Это еще не считается зависимостью, но внутренние органы получают серьезный ущерб.
4. Зависимость. Человек не может отказаться от спиртного, даже если понимает, что пора остановиться. Становится более раздражительным и агрессивным, теряет контроль над собой. Снижается чувствительность к алкоголю, требуется уже больше выпивки для достижения прежнего эффекта.

Как определить число порций и объем этанола?

В современной литературе часто встречается мера объема — порция. Она равна 10 мл, одна стопка вмещает 5 порций, стакан — 20.

Часто необходимо определить объем чистого спирта, входящего в состав напитка в стакане. Для этого нужно умножить объем жидкости (мл) на долю спирта (%), а потом поделить на 100.

Чтобы найти количество порций, объем напитка нужно разделить на 10.

Масса спирта (г): объем (в мл) умножить на 0.8.

От чего зависит содержание спирта в крови?

По концентрации этанола в крови можно судить о степени опьянения человека:

Концентрация, ‰	Степень опьянения
0,30-0,50	Незначительная
0,50-1,50	Легкое
1,50-2,50	Среднее
2,50-3,00	Сильное
3,00-5,00	Серьезное отравление этанолом, возможна смерть
>5,00	Смертельное отравление, смерть вероятна

Если требуется вычислить концентрацию спирта в крови (‰) при известном количестве выпитого, можно воспользоваться таблицей, здесь верхние показатели для мужчин, нижние для женщин:

Доза спирта, мл	Масса тела
	41 кг	46 кг	56 кг	65 кг	74 кг	83 кг	92 кг	101 кг	110 кг
15	— 0,051	0,042 0,052	0,031 0,042	0,032 0,036	0,021 0,032	0,020 0,033	0,021 0,021	0,022 0,022	0,023 0,023
30	— 0,101	0,082 0,092	0,062 0,083	0,052 0,071	0,051 0,061	0,041 0,052	0,042 0,052	0,031 0,043	0,032 0,041
45	— 0,152	0,111 0,141	0,092 0,113	0,081 0,102	0,072 0,092	0,060 0,081	0,063 0,072	0,052 0,061	0,051 0,062
60	— 0,203	0,150 0,182	0,121 0,152	0,112 0,133	0,091 0,110	0,081 0,102	0,083 0,092	0,071 0,082	0,061 0,082
75	— 0,252	0,191 0,232	0,161 0,192	0,132 0,163	0,122 0,141	0,112 0,133	0,092 0,112	0,091 0,102	0,083 0,092
90	— 0,301	0,232 0,271	0,193 0,232	0,161 0,192	0,141 0,172	0,131 0,152	0,112 0,142	0,102 0,122	0,091 0,113
105	— 0.351	0.262 0.321	0.222 0.272	0.193 0.232	0.161 0.201	0.152 0.182	0.133 0.161	0.122 0.144	0.113 0.132
120	— 0,402	0,301 0,362	0,252 0,302	0,211 0,262	0,192 0,231	0,171 0,200	0,151 0,181	0,141 0,172	0,133 0,151
135	— 0,453	0,342 0,411	0,282 0,340	0,242 0,291	0,211 0,260	0,192 0,232	0,171 0,201	0,149 0,193	0,142 0,172
150	— 0,511	0,380 0,450	0,311 0,380	0,270 0,322	0,230 0,280	0,211 0,250	0,190 0,231	0,170 0,210	0,162 0,190

Каждые 40 минут после употребления алкоголя можно вычитать по 0,010.