Соус Табаско: история зарождения острой приправы
А знаете ли вы, что линейка знаменитых соусов Tabasco появилась благодаря предприимчивому американцу – Эдмунду Макайленни? Впоследствии он основал одноименную компанию McIlhenny, под маркой которой и стали производиться высококлассные соусы.
Продукция быстро стала популярной – из простых ингредиентов получались приправы с непревзойденным огненным вкусом и ароматом. Перец табаско, белый уксус, соль – вот основа любимого многими блюда.
Первая партия увидела свет в 1868 году в штате Луизиана. Бутылка фирменного соуса от «Макайленни» стоила всего один доллар, поэтому товар неплохо раскупался. Впоследствии автор соуса решил переименовать его на «табаско», уж очень нравилось ему название жгучего перца! Кстати, это слово имеет индейские корни и буквально переводится как «страна влажной земли». Сегодня известно несколько разновидностей легендарной приправы, которые различаются как по ингредиентам, так и по вкусовым качествам.
Приготовление коктейля«Эль Дьябло»
Коктейль готовится достаточно просто. Свежий корень имбиря следует отчистить и нашинковать тонкими кружочками. Положить кружочки имбиря в стакан и залить текилой. Считается, что для получения оригинального вкуса следует подождать 7 минут — именно это время указано в классическом рецепте напитка.
Высокий стакан хайбол наполнить льдом, влить имбирный эль и добавить подготовленную текилу. Тонкой струйкой налить ликер и сок из половины свежего лайма. Можно заменить его лимонным соком.
Досыпать до самого верха кусочками колотого льда и посыпать цедрой лимона.
Заменить имбирный эль можно домашним пивом, которое делается очень легко. Корень имбиря нарезать тонкими кусочками, залить теплой водой и добавить немного пивных дрожжей. Напиток выдержать в течение трех дней, после чего использовать для приготовления вкуснейших коктейлей.
Глубинная бомба
Что нужно:
Водка, пиво, соль, зажигалка.
И опять взрывать. Дома, кстати, такой коктейль совсем не сложно приготовить. Да и ингредиенты незамысловатые.
Что делать, как пить:
Водку — в стопку, а затем — в микроволновку на 10 секунд. Сами готовим пока бокал со светлым пивом и щепотку соли. Подогретую водку необходимо поджечь. Далее в пиво бросаем щепотку соли, следом — стопку с водкой (разумеется, только содержимое стопки). Пить залпом, не обращая внимания на страх и участившийся пульс.
Итак, готовы рискнуть и запомнить эти выходные надолго или же, наоборот, никогда больше не вспомнить? Тогда смело покупайте алкоголь для супер-коктейлей в магазине WineStreet. А если вы не такой смельчак, то у нас есть и более спокойные алкогольные предложения.
Другие статьи из рубрики «Коктейли»
Еще один оригинальный коктейль вам в копилку. Он сладкий, в меру крепкий, очень оригинально выглядит. Сами судите: Делается этот изысканный коктейль быстро, минуты 2-3. Этого времени вам будет достаточно для того, чтобы удивить гостей.
Ламбруско – уникальное игристое вино, тонкое и изящное. Это истинно женский напиток, впрочем, пол неважен, если вы – большой любитель итальянской культуры. Тут вам обязательно нужно хотя бы раз в жизни испить этого волшебного вина. Ламбруско, конечно, лучше пить в чистом виде в качестве аперитива. Оно прекрасно освежает и возбуждает аппетит. Но если вы решили устроить коктейльную вечеринку, а у вас в запасах только Ламбруско, то не отчаивайтесь – это вино тоже может стать отличной основой для ваших коктейлей.
Физы – это коктейли, главным ингредиентом которых является газированная вода (газированная или содовая). Недаром с английского это название переводится как «шипеть», «пениться». Это прохладительные, освежающие напитки, относящиеся к категории лонг-дринков, то есть «долгих» коктейлей.
Чак и Дикий Запад
«Крутой Уокер», 1993, фото: постер к сериалу «Крутой Уокер»
Чака Норриса исключили из соревнований по родео после того, как он проехал на быке 1346 км, чтобы забрать вещи из химчистки.
Ковбойские ботинки Чака сделаны из ковбоев.
Однажды в Техасе кобра укусила Чака Норриса за ногу. После трех дней мучительных страданий змея умерла.
Чак Норрис берет баллончик слезоточивого газа, чтобы поперчить свой бифштекс.
Чак Норрис выплевывает арбузные семечки с такой скоростью, что пулемет испытывает комплекс неполноценности.
Бумеранг не возвращается к Чаку Норрису. Боится.
Тень Чака Норриса сминает все, на что падает.
Единственная вещь, способная порезать Чака Норриса, — это Чак Норрис.
Молния не может ударить Чака Норриса. Но Чак Норрис может ударить молнию.
Неудачи — это нормально, сохраняйте настойчивость
Уже начала мариновать тыкву со специями в консервах, но для начала обжариваю её
Пинк и песня Ванилопы:хиты Диснея и звезды, которые могут подарит им новую жизнь
Как трусливый котенок не мог решиться на прыжок: забавное видео
Все представляют себе Чака Норриса как неуязвимого идеального человека. Но прежде чем Чак стал настоящей легендой мира фитнеса, он испытывал трудности с боевыми искусствами. Свою первую школу боевых искусств он открыл на 600 долларов, которые одолжил у своего отца. Он проиграл в первом же соревновании, однако пообещал себе, что, хоть и будет проигрывать в будущем, никогда не проиграет таким же образом. В итоге он стал шестикратным чемпионом.
Состав и приготовление
Так как напиток смело можно отнести к элитным мужским коктейлям, то и используемые в нем ингредиенты также относятся к данной категории. Причем «Рыжую собаку» можно попробовать не только в баре престижного ресторана или ночного клуба, но и в домашних условиях, так как его приготовление не требует дополнительной квалификации и какого-то редкого оборудования.
Процедура приготовления коктейля «Рыжая собака» представляет собой перечень следующих манипуляций:
— в питейную элегантную емкость (стопку) наливается самбука (итальянский ликер с ароматом аниса и крепостью 38-42 градусов алкоголя, который обычно представляет собой прозрачную и сладкую жидкость) в объеме 25 миллилитров;
— сверху добавляется текила в том же количестве (необходимо использовать именно серебряную разновидность алкоголя для того, чтобы граница между составляющими жидкостями была не заметна), наливать напиток нужно по стенке емкости или с использованием ложки, что необходимо для предотвращения перемешивания ингредиентов;
— аккуратно добавляется 5 капель соуса «Табаско» (наименование торговой марки соусов, изготовленных из мякоти спелых плодов кайенского перца), которые должны зависнуть между слоями, сформировав характерный разделительный слой рыжего цвета.
Коктейль «Рыжая собака» пьется исключительно залпом
При этом важно помнить, что его ни в коем случае нельзя закусывать или запивать, потому что вся церемония предусматривает совершенно понятное и конкретное послевкусие, ради которого и затевалась вся вышеуказанная процедура
Кроме того, важно помнить, что, несмотря на довольно приятные вкусовые ощущения, нельзя переусердствовать с его употреблением. Ведь этот мужской коктейль из крепких спиртных напитков очень быстро и эффективно воздействует на организм человека
Так что при его употреблении необходимо заблаговременно рассчитать собственные силы, чтобы оказаться дома до того, как сознание помутится до такой степени, когда разумные и адекватные действия станут уже невозможными.
Торт-Тирамису «Летний Бриз»
Время приготовления — 30 мин. + 2 ч на охлаждение
Ингредиенты на 6-8 порций:
- Сухое пористое печенье для тирамису «Савоярди» или «Дамские пальчики» (бисквитное печенье, покрытое крупинками сахара, легко впитывающее жидкость и становящееся мягким) — 200 г
- Сахарный песок — 8 ст.л.
- Сливочное масло — 7 ст.л.
- Коксовая мука — 6 ст.л.
- Молоко — 60 мл (3 ст.л.)
- Свежий мягкий сыр Рикотта — 400 г
- Кокосовое молоко — 300 мл
- Жидкая ванильная эссенция — 1 ч.л.
- Кокосовая стружка — для украшения
Рецепт приготовления:
- В миску всыпать кокосовую муку и залить ее 1 1/3 ст.л. молока, чтобы размягчить.
- В другой большой миске растереть до кремообразного состояния сливочное масло и добавлять к нему по очереди, продолжая растирать: сахарный песок, кокосовое молоко, сыр Рикотту. Добавить сюда же и растереть кокосовую муку из первой миски. В результате получится кремообразное тесто.
- Налить остатки молока в глубокую тарелку и растворить в нем жидкую ванильную эссенцию.
- В глубокую форму выложить слой теста (треть от общего количества), сверху на него — слой печенья (половину), предварительного размоченного в ванильном молоке, потом снова слой теста и слой размоченного печенья. Завершить третьим слоем теста.
- Поставить в холодильник на 2 ч
- Застывший торт-тирамису выложить из формы на блюдо.
- Перед подачей на стол посыпать кокосовой стружкой.
…………………………………………………………………………………………………….
Сведения о коктейле «Соленый пес»
Точная дата создания коктейля неизвестна, однако в барах Техаса ходит легенда, что напиток появился при встрече местных ковбоев и русских моряков. Обычно в Техасе ковбои постоянно играли в покер по вечерам.
К берегу причалил русский корабль. Моряки захотели посетить местный бар и, конечно же, прихватили с собой традиционный напиток – водку. В баре моряки и ковбои познакомились.
Те, у кого постоянная концентрация: железо, марганец, медь, кремнезем, йод и фосфор. Вещества с переменной концентрацией в очень малых количествах: кадмий, титан, хром, таллий, германий, сурьма и хлор. Большое количество микроэлементов и соединений, которые их образуют, в сочетании с другими веществами органического типа образуют так называемые питательные вещества, которые необходимы, чтобы инициировать питающие цепи, которые поддерживают жизнь в океане.
Как сделать морскую воду изотоническим напитком?
Кроме того, морская вода также содержит растворенные газы, азот, кислород, углекислый газ. Все это богатство под рукой, и мы игнорируем его. Концентрация химических элементов в морской воде, Тодд Хельменстин в разделе «О химии». Морская вода гипертоническая. Чтобы использовать морскую воду в качестве изотонического напитка, мы должны разбавлять ее водопроводной водой или минеральной водой. Таким образом мы получаем две вещи: понижаем рН и получаем надлежащую соленость.
Кстати, последние пили не чистую водку, а вместе с грейпфрутовым соком. Так и появился коктейль.
Соль в рецепте появилась из-за того, что моряки не хотели забывать океан, запах которого уже въелся.
Это был первый теплый уик-энд лета, и этот ресторан, любимый как местными жителями, так и туристами, — отличное место, чтобы насладиться великолепными закатами с видом на гавань Брук-Брук и прекрасным местом для наслаждения вкусными свежими морепродуктами и коктейлями На патио. Мне понравилась комбинация солоновато-сладкого вкуса! Крупная кошерная соль Кубики льда 2 части водки 3 части свежевыжатого рубинового красного грейпфрутового сока Ломтики грейпфрута, разрезанные на четвертинки для гарнира
Смочите оправы стекла майка, затем осторожно окуните окуляр стекла в пластину соли, слегка вращаясь, чтобы покрыть обод солью. Тщательно наполните стакан кубиками льда — будьте осторожны, чтобы не ударить соль с края стекла
- Время приготовления: 5 минут Общее время: 5 минут Выход: 1 коктейль.
- Налейте кошерную соль на небольшую плоскую пластину.
- Налейте 2 части водки и 3 части грейпфрутового сока на лед.
- Мягко перемешайте, чтобы комбинировать и подавать.
Когда мы тренируемся, нам нужны минеральные соли, чтобы получить необходимую нам энергию.
А вот название появилось от того, что игроки, будучи уже изрядно пьяными, все вместе кричали бармену: «Плесни соленой собаки». Тут прослеживается связь со степными псами – койотами.
MELLOW
Легкий коктейль особенно придется по вкусу в жаркую погоду, а необычный сладкий вкус с долей жгучести впечатлит даже самого настоящего гурмана. Итак, для приготовления коктейля понадобится много дробленого льда, сахарная пудра, половина лайма или лимона, буквально одна капля жгучего табаско, джин, мята, шоколадный сироп, малина. Готовится коктейль следующим образом:
- Смешайте в шейкере каплю табаско, 50 миллилитров джина и 40 миллилитров шоколадного сиропа.
- Туда же нужно выжать сок половинки лимона.
- Положите в шейкер буквально 20 грамм малины и тщательно смешайте все ингредиенты.
- Подготовите высокий стакан, который заполните дробленым льдом.
- Следом в бокал отправляется содержимое шейкера.