Штопор рецепт коктейля с фото

5 Горячий тодди

Фото @culinaryhill

Следующий согревающий душу и тело напиток подойдет для любителей виски. Поскольку он включает в себя мед и лимон, то можно смело воспринимать его как средство для профилактики различных заболеваний (но руки мыть все равно не забывай).

Ингредиенты:

50 мл виски;
3 чайные ложки меда;
1 коричная палочка;
200 мл кипятка;
несколько капель лимонного сока;
2 кружочка лимона;
2 бутона сушеной гвоздики.

Смешай виски и мед и разлей по двум жаропрочным бокалам. Добавь в каждый бокал по половинке коричной палочки и по 100 мл кипящей воды. Влей лимонный сок и выложи в бокалы по кружочку лимона и бутончику гвоздики.

Рецепт микса «Дрим»

Это уже более упрощенный вариант рецепта, но звучит он совершенно по-другому. Такой слабоалкогольный напиток можно подавать и в качестве аперитива, и как освежающий напиток в течение дня

Обратите внимание на сорт мандаринов – они должны быть очень сладкими

Понадобится

Компоненты	Количество
«Cruz Pink»	60 мл
спрайт	по вкусу
мандарин	2-3 дольки
сироп из сахара	15 мл
кубики изо льда	по вкусу

Как приготовить

Возьмите 2-3 дольки мандарина и порежьте их небольшими кусочками.
Выложите эти кусочки на дно высокого стакана.
Добавьте к ним 15 мл сахарного сиропа и помните.
Теперь налейте 60 мл «Cruz Pink» и разбавьте по своему вкусу спрайтом.
Подавайте вместе с трубочкой для коктейлей.

Штопор рецепт коктейля с фото

20 мл Текила Серебрянная 20 мл Вермут Красный 20 мл Ликер Cointreau 20 мл Ликер Campari Лимон Лед в кубиках

Наполни стака кубиками льда наполовину. Налей красный вермут и кампари. Положи кружок лимона. Налей в стопку текилу и ликер. Подожги шот и дай ему немного погореть. Перелей горячий коктейль в стакан и аккуратно размешай коктейльной ложкой.

Предварительно охладить все ингредиенты. Аккуратно по наклоненному лезвию ножа добавить в бокал сироп, ликер и водку, сохраняя очередность. Чтобы напиток в точности выглядел, как флаг России, в водку нужно добавить немного сливок.

30 мл Текила Серебрянная 20 мл Ликер Kahlua 10 грамм Лимон

Налить в стопку ликер, положить туда небольшой кусочек мякоти лимона, поверх уложить слой текилы.

В Америке есть городок, в котором после полуночи начинают хозяйничать оборотни. Каждый вечер жители собираются в местных барах и выпивают по 5 порций «Серебряной пули», после чего начинают охоту на нечисть. Именно так начинается один из сценариев Стивена Кинга. Теперь каждый может попробовать этот защитный коктейль.

20 мл Самбука Светлая 10 мл Абсент 20 мл Текила Серебрянная 3 мл Ликер Blue Curacao 3 мл Ликер Baileys

Налить в стопку самбуку, потом текилу. Далее аккуратно через трубочку добавить по 3 капли Бейлиса и Блю Курасао. На последнем этапе ложкой уложить слой абсента.

Если правильно уложить слои, коктейль имеет оригинальный голубоватый цвет сверху и прозрачный слой внизу. Это напоминает парящие в небе облака. Еще одна особенность – напиток получается довольно крепким.

Текила Золотая – 50 мл; соль – 1 грамм; огурец – 10 грамм.

В одну стопку налить текилу, в другую положить ломтик огурца обильно посыпанный солью. Выпить текилу и закусить огурцом. Всё просто и быстро.

Коктейль назван в честь национального героя Мексики Хосе Морелоса, сражавшегося за независимость своей страны с испанцами. Согласно легенде именно этот напиток вдохновлял Хосе на подвиги. Русские тоже оценят данный коктейль по достоинству, достаточно лишь взглянуть на состав.

1 литр Текила Серебрянная 600 мл Сок Томатный 300 мл Сок Апельсиновый 1 грамм Соль 80 грамм Сельдерей 160 грамм Огурец 140 грамм Лайм 1 грамм Перец черный молотый 20 мл Тобаско красный соус

В кувшин на 1 л добавить порезанный огурец, половину сельдерея, соус, апельсиновый и томатный соки. Затем сок, выжатый из двух лаймов. Последними добавляются соль и перец. Все ингредиенты перемешать ложкой. В одну стопку налить текилу, в другую – Сангриту. Сначала выпить текилу, потом запить Сангритой. Одного кувшина хватает на 20 стопок текилы.

Фактически перед нами не коктейль, а соус, которым запивают текилу. Сангрита представляет собой смесь овощного и фруктового сока с добавлением специй. В первую очередь рекомендуем попробовать это сочетание любителям коктейля «Кровавая Мэри» и подобных напитков.

30 мл Ликер Мятный зеленый 30 мл Сок Лимонный 30 мл Текила Серебрянная ломтик лимона

Наливаем в рюмку мятный ликер, затем очень медленно, по краю ложки, вливаем лимонный сок. Сверху доливаем текилу. Украшаем ломтиком лимона. Для любителей экстрима, коктейль можно поджечь!)

“Місто Лева”: “Старий Ринок” с молоком

Если бальзам “9 сил” не запивали и не закусывали, чтобы не упустить лечебный эффект, то ликер “Старий Ринок” отлично разбавлялся молоком и раскрывался (каждый раз) с новых сторон.

Иначе раскрывались и наши возможности – как тела, так и разума. Мы бродили по улицам в поисках приключений, рассуждали о бытие и путались в астральных чертогах подсознания, спотыкаясь на каждом шагу, но делали это по-львовски элегантно, с едва уловимой чопорностью и чувством такта. Благодаря этому коктейлю мы понимали, что ничто не стоит надменных переживаний и суеты. Самый философский коктейль из нашего списка.

Несколько альтернативных рецептов яичного ликера

Первым рассмотрим рецепт сливочно-яичного варианта. Для приготовления потребуется:

250 мл водки;
250 мл жидких сливок;
порция ванильного сахара;
2-3 капли эссенции рома;
150 г сахара-песка;
2 ст. л. растворимого кофе.

Сахар добавляют в яичные желтки, вносят ваниль, кофе, эссенцию, смесь тщательно взбивают. Помешивая полученный состав, вливают сливки и водку, разливают по бутылкам и ставят на хранение в прохладное место.

Яичный ликер с кофе и виски состоит из следующих компонентов:

200 мл водки;
шести штук яиц;
250 г пудры сахарной;
20 г черного кофе;
50 мл виски;
250 г сгущенки.

В предварительно охлажденных яйцах отделяют белки от желтков. Вторую часть перетирают с сахарной пудрой и ванилью, смешивают со сгущенным молоком. Кофе растворяют в водке, добавляют виски, смешивают с желтковым составом. Охлажденные белки взбивают в пену, вводят в основной состав, все еще раз перемешивают и на полчаса помещают в холодильник.

Коктейль с кипяченым молоком готовят посредством смешивания охлажденного кипяченого молока (400 мл) со взбитыми желтками (6 шт.) и сахарной пудрой (300 г). В состав вносят 300 грамм спирта (в котором предварительно на протяжении недели вымачивали ванильную палочку), массу перемешивают. Напиток разливают по бутылкам, закупоривают, настаивают 1-2 месяца.

Коктейли с абсентом и бренди

Коктейль АтомныйСостав:

20 мл абсента «Пастис»
25 мл бренди
1 дэш Orange-Bitter

Способ приготовления коктейля «Атомный»:
Все компоненты со льдом предварительно смешать в шейкере и аккуратно процедить.

Коктейль БалтиморКомпоненты:

25 мл абсента «Pastis»
20 мл бренди
1 яичный белок

Приготовление коктейля «Балтимор»:
Ингредиенты, вместе со льдом, сильно встряхнуть в шейкере и процедить в бокал.

Коктейли с абсентом и ликером

Коктейль Веселые глазаИнгредиенты:

50 мл абсента «Пастис»
25 мл ликера «Крем де Мент»

Способ приготовления коктейля «Веселые глаза»:
Все компоненты взбить в шейкере и налить в стакан, добавив большое количество льда.

Коктейль Зеленая миляСостав:

1 киви
35 мл абсента
35 мл ликера «Куантро»

Техника приготовления коктейля «Зеленая миля»:
Киви очистить от кожуры. Взбить все ингредиенты в блендере. Подавать в коктейльном бокале.

Коктейль Лондонский туманИнгредиенты:

25 мл абсента «Anisette»
20 мл белого мятного ликера
1 дэш ангостуры + листик мяты

Как сделать коктейль «Лондонский туман»?
Объединить компоненты блендером и процедить в емкость. Край стакана украсить мятой.

Горячие алкогольные коктейли: шоколад, сидр и пунш

Ромовый горячий шоколад

Состав:

25 мл рома;
125 мл горячего какао;
20 г тертого шоколада;
сливки для украшения.

Напиток по этому рецепту горячего алкогольного коктейля готовьте так:

В стакане смешайте ром и какао.

Сверху посыпьте напиток тертым черным шоколадом и аккуратно выложите сливки.

Горячий пряный яблочный сидр

Ингредиенты:

1 л яблочного сидра;
200 мл свежевыжатого апельсинового сока;
гвоздика – два бутона;
2 шт. лаврового листа;
ложка меда;
апельсиновая долька.

Процесс приготовления:

Яблочный сидр вылейте в кастрюлю, поставьте емкость с напитком на небольшой огонь.

Доведите до кипения, добавьте гвоздику, лавровый лист, апельсиновый сок.

Кипятите все в течение 10 минут, снимите кастрюлю с огня.

Добавьте в горячую жидкость мед, процедите через сито и перелейте в стакан, украсьте его апельсиновой долькой и наслаждайтесь приятным вкусом этого согревающего коктейля.

Лимонный пунш

Для этого рецепта горячего алкогольного коктейля понадобятся такие ингредиенты:

0, 5 л рома;
коньяк – 300 мл;
300 мл любой ягодной наливки;
700 мл горячей воды;
сок из 6 лимонов;
100 г сахара;
ложка тертого имбиря;
тертый мускатный орех.

Процесс приготовления:

Алкогольные компоненты пунша и воду вылейте в глубокую емкость, поставьте на огонь.

Доведите до кипения, растворите в горячей жидкости сахар, выдавите сок из лимонов, добавьте тертый имбирь.

Прокипятите эту смесь 5-10 минут, снимите с плиты, разлейте по чашкам, сверху посыпьте мускатным орехом.

Как готовить шоты

Смешанные алкогольные коктейли сделать просто: достаточно смешать нужные компоненты в шейкере. Слоистые делаются сложнее, т.к. ингредиенты нужно аккуратно уложить сразу в стопке для шота. Лучше всего пользоваться готовыми рецептами, чтобы не переборщить с пропорциями.

Но если хочется поэкспериментировать, нужно следовать нескольким нехитрым правилам:

плотность напитка зависит от содержания сахара, и чем выше разница между концентрацией сахара в напитках, тем четче граница между слоями;
самый плотный напиток всегда лежит ниже, поэтому его наливают в первую очередь;
второй и третий ингредиенты наливают по специальной барной ложечке или спуская компонент по лезвию ножа, чтобы не смешивать слои;
если вы новичок, отмеряйте нужную дозировку ингредиентов заранее, не стремитесь определить на глаз, как сделать выбранный коктейль;
оригинальность коктейлю придаст нестандартное сочетание напитков не только разной плотности, но и разной температуры.

Рецепт коктейля 9: «Смерть в полдень» — любимый напиток Эрнеста Хемингуэя

Этот коктейль своим появлением обязан знаменитому Хемингуэю. Мир узнал о новом напитке из произведения писателя. Считается, что Эрнест Хемингуэй и был автором композиции. Во всяком случае, известно, что знаменитый прозаик являлся большим поклонников напитка. Рецепт коктейля «Смерть в полдень» до невозможности прост. Чтобы приготовить «Смерть в полдень», нужно смешать пять частей игристого шампанского и три части крепкого абсента. Но можно изменять пропорции по желанию. Обычно мужчины увеличивают долю крепкой части. Важная особенность напитка: ингредиенты ни в коем случае нельзя смешивать. Их следует расположить слоями.

Как приготовить «Смерть в полдень»

Охлаждаем бокал. Это можно сделать с помощью кубиков льда, кубиков льда и воды или холодильника. Но лучше всего просто добавить лед, а когда емкость остынет, воду с остатками кристаллов выплеснуть в раковину.
Вливаем полную порцию абсетна.
Добавляем шампанское. Это самый сложный этап. Чтобы не перемешать ингредиенты, нужно добавлять компонент с помощью специальной барменской ложечки. Если профессиональных приспособлений в доме нет, можно использовать нож или медленно, аккуратно налить жидкость по краю бокала. В меру медленно, чтобы из шампанского не вышел весь газ. В силу меньшей массы шампанское останется наверху. Оно не опустится на дно. Основные усилия уйдут на то, чтобы не перемешать его с абсентом.