Кулеры

Выбираем ингредиенты

Сок лайма лучше всего сделать самостоятельно за полчаса до приготовления прохладительного напитка. После приготовления сок обязательно нужно перелить через стрейнер и отправить в холодильник охлаждаться. Основным ингредиентом напитка выступает тоник – напиток с хинином, который обладает ярко-выраженным горько-кисловатым вкусом.

Вариации рецепта

Как мы уже сказали, есть немало вариантов, которые дополнены алкоголем. В итоге, вкус получается действительно очень интересным и мягким, а опьяняющий эффект – весьма значительным.

Мятный кулер

• шотландский РІРёСЃРєРё – 40РјР»;
• белый или же зеленый ликер – 20РјР»;
• минеральная РІРѕРґР° – 100РјР»;
• СЃРѕРє лайма – 20РјР».

Все ингредиенты кроме минеральной воды добавляются в бокал, добавляется лед, сверху все заливается минеральной водой. Освежающий и пьянящий напиток с превосходным вкусом.

Розовый кулер

• вишневый ликер – 20РјР»;
• темный СЂРѕРј – 20РјР»;
• лимонный СЃРѕРє – 30РјР»;
• ликер «Гренадин» — 5РјР»;
• содовая – 100РјР».

Все ингредиенты смешиваются в стакане, сверху добавляется содовая. Вкусный, свежий, достаточно крепкий напиток.

История происхождения

Точную историю происхождения никто не знает, однако существует множество легенд. Самая распространенная легенда гласит, что создали освежающий напиток в 1900 году в Гаване. В те годы шла война между Испанией и США. Кубинские граждане поддерживали испанцев, в результате на карибский остров высадились американские солдаты.

Однажды уставший и изнывающий от жары американский солдат посетил гаванский бар, попросил бармена сделать смесь из рома, колы и льда. Получившийся напиток гость выпил с удовольствием, заинтриговав других посетителей заведения. Бармену пришлось сделать еще несколько порций для желающих.

Охмелевшие посетители, среди которых были преимущественно солдаты, взяли стаканы с коктейлем и в качестве тоста прокричали «Viva Cuba libre», что значит «Слава свободной Кубе». Созданный напиток бармен решил назвать «Cuba libre» (то есть «Свободная Куба»).

Рстория рецепта

Данный напиток имеет освежающий цитрусовый вкус, подается исключительно охлажденным со значительным количеством льда. Появился он в 80-х годах 19 века. Напиток готовили с большим количеством дробленого льда, щедро украшая различными фруктами. Коктейль Лайм кулер появился в США, окончательный его рецепт сформировался только в 50-х годах 20 века.

Впервые он был смешан в указанных ингредиентах в баре Флориды. Благодаря использованию тоника напиток приобрел уникальный горьковатый привкус, именно по этой причине, он является коктейлем для взрослых, который освежает, тонизирует и моментально утоляет жажду. Отметим, что в данный напиток можно добавить любой алкоголь и получить отличное и весьма нежное сочетание. Горечь тоника слегка смягчается соком лайма, что в итоге дает отличный вкус. Коктейль моментально стал популярным по пляжам Флориды, постепенно туристы перевезли этот рецепт в свои страны, что и стало основой его невероятной популярности.

Ингредиенты для «Крокодил»:

• Молоко

  (теплое)
  —
  250 мл

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Дрожжи

  —
  25 г

• Майонез

  (для теста — 3 ст.л., для начинки-2 — по вкусу)

• Соль

  —
  0.5 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  0.5 кг

• Масло растительное

  —
  3 ст. л.

• Картофель

  (начинка, пюре)

• Мясо

  (фарш)

• Лук репчатый

• Грибы

  (начинка-2)

• Тунец

  (начинка-3)

• Творог

  (начинка-4)

• Яблоко

  (начинка-4, начинка-5)

• Изюм

  (начинка-4)

• Печенье

  (начинка-5)

• Орехи грецкие

  (начинка-5)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2359.7 ккал	белки 67.7 г	жиры 49.1 г	углеводы 418.7 г
Порции
ккал196.6 ккал	белки5.6 г	жиры4.1 г	углеводы34.9 г
100 г блюда
ккал280.9 ккал	белки8.1 г	жиры5.8 г	углеводы49.8 г

Рецепт «Крокодил»:

Выложить тесто на скатерть. 1/4 от теста оставить на лапки, глазки и украшения.

Остальное тесто раскатать в форме овала. На середину выложить начинку. Отступив 1/3 от края нарезать роликом для теста полоски. А дальше заплести, справа налево. На противень положить бумагу для выпечки и начать укладывать лапы и тело будущего крокодила. Скатаем два шарика и поставим близко друг к другу в предварительно сделанных углублениях. В шарики воткнем душистый перец. Не забудем сделать углубления для носа. Ножницами нарежем зубы.
Выпекаем в духовке ~20 минут при температуре 180-200 градусов.

Кладем начинку

Тельце

В миску для теста всыпать 0, 5 кг муки и размешивать ее толкушкой, насыщая кислородом.
В шейкере отмерить 250 мл. теплой воды. 200 мл вылить в миску, а в оставшиеся 50 мл. добавить: 1 ст. ложку сахара, 25 гр. дрожжей, 3 ст. ложки майонеза, 0, 5 чл. ложки соли.
Хорошо все перемешать и добавить в миску. Замесить тесто и добавить в него 3 ст. ложки раст. масла. Еще раз все хорошо перемешать, закрыть крышкой, выпустив воздух и поставить в теплую воду. Тесто готово!!!