Ликер Минту: история, виды, как пить и интересные факты
Освежающий напиток, известный как «король мятных ликеров», – родом из города Турку, Финляндия.
Удивительное сочетание ледяной свежести и обволакивающей мягкости превратило «Minttu» в самый продаваемый в мире мятный ликер.
История бренда
Сегодня ментоловыми напитками никого не удивишь, а в конце 80-х идея создания ледяного ликера c добавлением свежей мяты выглядела новаторской и необычной.
Рецептуру легендарного продукта разработали американцы, а для реализации проекта была выбрана финская фабрика «Chymos». Завод на юго-западе северной страны, основанный в 1906 году, специализировался на производстве кондитерских изделий, безалкогольных соков и спиртного из натурального сырья.
Название для нового бренда взяли самое простое – от главного ингредиента («minttu» в переводе с финского значит «мята»). А вот к разработке дизайна подошли с креативом: производитель остановился не на привычной круглой бутылке, а на вытянутой прямоугольной со сглаженными краями, и формой, и цветом напоминающей осколок льда.
Первоначально мятный алкоголь продавали только в США, где он быстро приобрел немало поклонников. Вскоре бренд завоевал и европейские рынки, в частности немецкий и австрийский. Особой популярностью скандинавский напиток стал пользоваться на горнолыжных курортах, где оценили его оригинальный вкус и согревающий эффект.
На родине «Minttu» начали продавать только в 90-х. Примерно в это же время первоначальная крепость напитка (50%) была снижена до 35-40 градусов, а сам он перешел из категории шнапсов в категорию ликеров. В результате продажи немного упали, но до критического уровня дело не дошло.
В 2008 году шведская вместе с дочерним подразделением «V&S Finland» (владельцем бренда «Chymos») вошла в состав французского гиганта «Pernod Ricard».
История
Гжельское клеймо
Издавна деревня Гжель славилась своими глинами. Широкая добыча разных сортов глины велась здесь с середины XVII века. В 1663 году царь Алексей Михайлович издал указ «во гжельской волости для аптекарских и алхимических сосудов прислать глины, которая годится к аптекарским сосудам». Тогда же для аптекарского приказа было доставлено в Москву 15 возов глины из Гжельской волости и «повелено держать ту глину на аптекарские дела: и впредь тое глину изо Гжельской волости указал государь иметь и возить тое же волости крестьянам, како же глина в Аптекарьский приказ надобна будет». В 1812 году Гжельская волость была целиком приписана к Аптекарскому приказу «для алхимической посуды».
Великий русский учёный М. В. Ломоносов, по достоинству оценивший гжельские глины, написал о них столь возвышенные слова:
До середины XVIII века Гжель делала обычную для того времени гончарную посуду, изготавливала кирпич, гончарные трубы, изразцы, а также примитивные детские игрушки, снабжая ими Москву. Полагают, что количество выпускаемых тогда игрушек должно было исчисляться сотнями тысяч штук в год.
К 1812 году в Гжели насчитывается 25 заводов, выпускающих посуду. Среди них самыми популярными были заводы Ермила Иванова и Лаптевых в деревне Кузяево. По подписям на оставшихся изделиях известны мастера Никифор Семёнович Гусятников, Иван Никифорович Срослей, Иван Иванович Кокун. Кроме посуды, делали игрушки в виде птиц и зверей и декоративные статуэтки на темы из русского быта. Блестящие белые лошадки, всадники, птички, куклы, миниатюрная посуда расписывались лиловой, жёлтой, синей и коричневой красками в своеобразном народном стиле. Краски наносились кистью. Мотивами этой росписи являлись декоративные цветы, листья, травы.
После 1802 года, когда была найдена светлая серая глина близ деревни Минино, в Гжели возникло производство полуфаянса, из которого во множестве делали квасники, кувшины и кумганы. Со второй половины 20-х годов XIX века многие изделия расписывали только синей краской. Полуфаянс отличался грубым строением и малой прочностью.
Гжельская роспись на фарфоре
Около 1800 года в деревне Володино Бронницкого уезда крестьяне, братья Куликовы, нашли состав белой фаянсовой массы. Там же около 1800—1804 годов был основан и первый фарфоровый завод. Павел Куликов, его основатель, научился технике изготовления фарфора, работая на заводе Отто в селе Перово. Желая сохранить секрет выработки фарфора, Куликов всё делал сам, имея только одного рабочего, но, по преданиям, двух гончаров. Г. Н. Храпунов и Е. Г. Гусятников тайно проникли в мастерскую Куликова, срисовали горн (печь для обжига изделий) и завладели образцами глины, после чего открыли собственные заводы. Завод Куликова замечателен тем, что от него пошло фарфоровое производство Гжели.
Гжельский камин
Вторая четверть XIX века — период наивысших художественных достижений гжельского керамического искусства во всех его отраслях. Стремясь получить тонкий фаянс и фарфор, владельцы производств постоянно совершенствовали состав белой массы.
C середины XIX века многие гжельские заводы приходят в упадок, и керамическое производство сосредотачивается в руках Кузнецовых, некогда выходцев из Гжели. После революции кузнецовские заводы были национализированы.
Только с середины XX века в Гжели начинается восстановление промысла, отметившего недавно своё 670-летие.
В 1945-1949 годах начался третий этап развития гжельского промысла. Утвердилось использование кобальтовых красок на белой глине. Мастером-искусствоведом А. Б. Салтыковым был создан специальный атлас мазков для унификации стиля продукции. На предприятие была приглашена художница Н. И. Бессарабова, разработавшая новый бело-голубой стиль изделий Гжели.
В 1930-х и 1940-х здесь была сосредоточена почти половина всех фарфоро-фаянсовых предприятий России.
В 1912 году на Казанской железной дороге на ветке Москва — Черусти была открыта железнодорожная станция, получившая название по местности — Гжель. Выросший при станции посёлок также называется Гжель. Посёлок состоит из двух частей, неофициально именуемых «Посёлок известкового завода», или «Известковый» (по имени находившегося здесь и снесённого известкового завода), и «Посёлок кирпичного завода», или «Труженик».
Меры объема алкоголя до революции
После перехода на метрическую систему из обихода русского языка ушли такие оригинальные названия как «гусь», «штоф», «полуштоф», «чекушка» и другие. Теперь их можно встретить только в старой литературе, а современный человек зачастую не понимает их значения.
Старинная водочная тара:
- казенное ведро – 12 литров;
- четверть или гусь – 3,5 литра;
- штоф – 1,3 литра;
- полуштоф – 0,7 литра;
- косушка или сороковик – 0,3 литра;
- чекушка – 250 мл;
- чарка – 120 мл;
- шкалик – 60 мл.
Первым, кто контролировал оборот алкоголя в России, был Петр I. Именно он предписал питейным заведениям иметь специальную тару для продажи водки. Посуда должна была иметь градуировку, получить свидетельство и клеймо в Казенной палате мер. Таким образом, можно было осуществлять контроль над закупкой и продажей алкоголя.
Наиболее известной для современного человека остается понятие чарки. Такой объем водки был распространен в быту армии и флота. С Петровских времен чарка входит в солдатский паек. По уставу каждому солдату полагалось две чарки водки в день. При этом моряки получали на неделю только четыре чарки. В двадцатом веке чарка преобразовалась во фронтовые сто грамм.
Свойства штофа
Общие свойства этой ткани таковы:
- тяжёлый, штоф не может быть лёгким воздушным материалом, так как создаётся сразу несколькими техниками плетения, на него уходит много нитей, поэтому он тяжёлый;
- большой выбор цветов и видов. Штоф бывает разных узоров, но этот материал практически всегда однотонный. Сама техника его создания предусматривает кладку нитей таким образом, что на полотне получается эффект тени, которая создаёт цветы, узоры и разные комбинации;
- нетребователен в обслуживании – легко стирается и сушится;
- износоустойчивый, именно за это качество его выбирают для обивки мебели;
- не сохраняет тепло, холодный материал;
- практически не поглощает воду – ещё один плюс для мебельной промышленности;
- не пачкается;
- хорошо драпируется;
- может вызвать аллергию (как и все ткани, сделанные из искусственных волокон);
- плотный, не подвержен механическим повреждениям;
- приятный на вид.
Другие страны
Данный сорт становится все популярней в Канаде, в области Ниагарского полуострова, Онтарио, Британской Колумбии. В основном используют в блендах, хотя в последнее время из него стали изготавливать все больше моносортовых вин.
В США к Каберне Фран интерес проявляют виноделы Калифорнии, которые производят отличные бордосские купажи. Крупнейшие посадки данного сорта расположены в долине Сонома и Напа. Вина из сорта, выдержанные в дубе, демонстрируют глубину вкуса, а также отличный потенциал к старению.
Кроме того, напитки из Каберне Фран производят в Израиле, Новой Зеландии, Хорватии, Австралии, Чили и ЮАР.
Теперь рассмотрим самые популярные в нашей стране напитки, изготовленные из этого сорта винограда.
История штофа
До начала XVIII века для обозначения объема спиртного на Руси использовались простые и понятные каждому меры: бочка, кружка, ведро. Но все изменилось после путешествия Петра Первого в Европу. Увлеченный западной культурой правитель начал активно внедрять на родине зарубежные изобретения.
Наряду с кораблями, бритьем бород и празднованием Нового года, на русской земле была введена новая мера объема – штоф (stof), в переводе с немецкого обозначавшая «большую кружку». Примерно в это же время появился и одноименный сосуд, выдуваемый обычно из зеленого стекла и закрываемый стеклянной, либо деревянной пробкой. К началу XIX века он стал таким популярным, что ежегодно в Российской империи отливали около 2,5 млн штофов разных видов: прозрачных, матовых, цветных. На заказ изготавливались также драгоценные графины с инкрустацией и гравировкой.
В 1818 году появились и так называемые штофные лавки, где, кроме мелкоштучного товара, продавали водку в запечатанных пробкой 4-х гранных сосудах. Правда, просуществовали они недолго – до 1860 года, когда им на смену пришли кабаки. Штофы выпускали еще какое-то время, пока в обиход не вошли стандартные водочные бутылки.
Интересные факты
Старинная русская бутылка
Рубрика: Интересные факты
Насколько позволяют судить раскопки, производство стеклянных украшений существовало еще во времена Киевской Руси. Первые русские «скляницы», то есть стеклянные сосуды для нужд царской аптеки, были выдуты в предпетровскую эпоху иностранными мастерами, работавшими на основанных близ Москвы заводах. К концу XVII столетия бутылки и штофы отечественного производства (их выпуск составлял уже до ста тысяч штук в год) конкурируют, хотя и не особенно успешно, с привозной винной и аптечной посудой, поступающей через Архангельский порт, западную границу и с Украины.
В последующие полвека число стекольных заводов постепенно умножается. По большей части работами на них по-прежнему руководят иностранцы, однако появляются и русские мастера. В середине XVIII века сенатские указы изгоняют стекольные заводы (ввиду неумеренного истребления ими леса) из окрестностей столиц. Стекольное производство перемещается в глухие углы, владельцы которых, располагая в избытке лесом, были лишены иной возможности обратить его в звонкую монету. К делу ставятся люди неумелые и случайные. Примитивным условиям производства соответствуют диковатый вид и низкое качество изделий.
В начале XIX века к бездорожью, защищавшему отечественного предпринимателя от конкуренции со стороны дешевой и более качественной импортной бутылки, присоединяется прямой правительственный запрет на ввоз заграничного стекла в Россию. Вслед за этой мерой в течение ближайших десяти лет количество стекольных заводов в стране увеличивается втрое. В год нашествия Наполеона выпущено два с половиной миллиона бутылок и столько же штофов (помимо посуды аптечной, химической, лампового и лампадного стекла и т. д.). Оформились и центры стеклоделия: Владимирская губерния (двадцать с лишним предприятий), Волынская (одиннадцать), Санкт-Петербургская (четырнадцать), Черниговская, Калужская, Тверская. Условия труда на заводах остаются тяжелыми, производительность невысока, браковка продукции отсутствует. Результаты застоя в технологии с полной ясностью обнаруживаются в середине XIX века, когда действовавший пятьдесят лет запрет был отменен. Возобновившийся импорт, ужесточение конкуренции сказались на качестве поступающих в продажу изделий, большая изобретательность отмечается и в формах. Помимо темных и бесцветных, появляются бутылки и штофы из цветного стекла.
В 80—90-х годах XIX века с появлением стекловаренных печей новой конструкции стеклоделие начинает тяготеть к центрам добычи угля. Неурожаи начала девяностых годов и обусловленное ими падение доходов от винного откупа заставляют правительство ввести винную монополию. Казна потребовала от стеклозаводчиков посуду, отвечающую известному стандарту — как по форме, так и по качеству стекла. В отрасль устремляются иностранные капиталы. На юге России закладываются крупные высокомеханизированные заводы, расширяются существующие. Конец процветанию отрасли кладет введение «сухого закона» с вступлением России в первую мировую войну.
Описание сосуда
«Десятериковый» штоф — это сосуд, объём входящей жидкости в который равен одной десятой ведра. Так штоф — это сколько водки? Если измерять его в литрах, то среднем один сосуд вмещал в себя около 1,23 литра напитка.
Но так как издревле на Руси люди обладали не только широкой душой, но и не слишком высокой организованностью, существовал также и сосуд под названием «осьмериковый». Туда входила уже одна восьмая ведра жидкости и именно он является прототипом бутылки для вина ёмкостью 0.75 литра, широко используемой в быту в настоящее время.
Изначально такая ёмкость обычно представляла из себя прямоугольную бутылку зелёного или иного цвета тёмного стекала и предназначалась для хранения и измерения алкогольных напитков. Особенно широко распространены были зелёные штофы для вина с широким горлышком, которое плотно закупоривалось пробкой. Они не имели каких-либо изысков и рисунков в своём дизайне и предназначались для массового использования.
В настоящее время, когда такая ёмкость перестала быть самостоятельной единицей измерения и перешла в разряд предмета алкогольной истории и культуры, эти сосуды изготавливаются из металла и хрусталя, с причудливыми узорами, чеканкой и огранкой.
Какие есть виды
По объему
Вне зависимости от материала изготовления и формы все штофы под водку можно подразделить на три категории в зависимости от их объема, а именно:
- Классический штоф. Самый ходовой вариант, его объем в 1,23 литра достаточен, чтобы удовлетворить запросы застолья на несколько человек.
- Полуштоф. Составляет половину объема классического штофа – от 0,5 до 0,6 литра. Такой графин под водку используется, когда спиртное будут пить два-три человека.
- Штофик. Маленький сосуд, составляющий всего 1/5 от классического штофа – 0,25 литра. Используется для подачи водки на одного человека.
По назначению
По этому критерию все изделия можно подразделить на два вида:
- Для ежедневных нужд. Чаще всего имеют простую и практичную форму, удобную в пользовании. Соответственно, материал для такого изделия также используется более простой – стекло.
- Декоративные. Зачастую отходят от классической прямоугольной формы и изготовляются в форме причудливых фигур, например какого-то животного, человека или здания, или целых композиций из таких фигур. Керамические и фарфоровые изделия такого типа часто окрашивают, а хрустальные могут покрываться узорами из позолоты, серебра или другого ценного материала.
По материалу изготовления
В зависимости от того, из чего изготовлена посуда, варьируется как функционал, так и эстетика и стоимость изделия:
Стекло. Хороший выбор для повседневного пользования – простой и практичный. Украсит стол и сервант и послужит удобным сосудом для горячительного к трапезе. Стоимость изделия от 2 долларов.
Хрусталь. Отличается великолепной эстетикой и будет уместно смотреться на праздничном столе или во время другого знакового веселья. Кроме того, хрусталь – отличное украшение домашнего бара или серванта. Чаще всего декоративная отделка состоит из искусного резного узора на поверхности штофа, хотя существуют и полностью гладкие изделия. Также в качестве дополнительного украшения может использоваться позолота или узоры из других ценных металлов и даже камней. Функциональные качества и прочность материала находятся на высоком уровне, но из-за высокой стоимости и вероятности того, что графин разобьется, использовать такое изделие для ежедневных нужд нецелесообразно. Стоимость хрустального штофа для водки начинается от 30 долларов.
Керамика. Условно подразделяются на два подвида: обычный и декоративный. Первый – более редкий тип и используется для ежедневных бытовых целей. Их стоимость в зависимости от качества начинается от 2 долларов. Второй тип имеет не столько функциональное, сколько эстетическое назначение. Такой штоф для водки, например, выполненный в форме паровоза или фигурной композиции, украшенной рисунками из гжели, является отличным элементом декора. Цена изделий начинается от 4-5 долларов.
Фарфор. Внешне слабо отличим от керамики, практически всегда выполнен в декоративной форме и имеет высококачественную отделку. Знаменитые в чайном мире термодинамические свойства фарфора не имеют особого значения в процессе распития водки. Такая вещь – это скорее статусный предмет и элемент декора. Небольшое изделие на 0.25 литра можно купить за 15-20 долларов, но средняя цена – примерно 100 долларов за единицу.
Дерево. Очень редкая разновидность с отличными декоративными качествами. Материал не имеет достаточной стойкости, чтобы использоваться ежедневно, поэтому такие изделия являются больше украшением интерьера. Более практичным вариантом является «двухслойный» штоф, где верхний слой – это декоративная деревянная фигура-матрешка, внутри которой находится стеклянная емкость с алкоголем. Так как это изделия ручной работы, цена очень вариативна.
Как не ошибиться при покупке настоящего «Каберне Массандра»?
Есть напитки, которые чрезвычайно любят подделывать мошенники, и каберне из их числа. Выпуская превосходные вина, стремится защитить репутацию, разработав ряд защитных мер.
Любой потребитель может проверить, что за бутылку он держит в руках. Чем отличаются фирменные бутылки, в которых содержится ?
- Сама бутылка. Объем – всегда 0,75. Сделана из темного стекла. На вогнутом дне выдавлена буква «М».
- Пробка. Изготовлена из натуральной древесины пробкового дерева, которое закупается в Португалии. С одной или обеих сторон на пробке отпечатано 1894 – год основания завода.
- Запечатывается пробка термоусадочной пленкой. На пленке аббревиатурой отмечена марка вина и дата розлива.
- Этикетка напечатана на фактурной бумаге, цвет фона различается для различных вин. На этикеточном центре напечатан главный заводской корпус и написано название винной марки. Над изображением завода напечатана дата розлива. Сверху на этикетке «шапкой» написано полное наименование предприятия с золотым стилизованным штампом.
- Контрэтикетка. Оформлена в том же стиле, что и этикетка, на такой же бумаге. Сверху сделана надпись «Массандра» и указано название вина.
Безусловно, приобретать вино в заслуживающем доверия магазине, специализированном бутике или непосредственно на предприятии – вот лучшая возможность избежать подделки.
Успенский храм
Церковь в том виде, в котором есть сейчас, была воздвигнута в 18-м веке. Ранее здесь стояла деревянная святыня, которая пострадала от пожара, на ее месте воздвигли каменный храм. Спустя два века храм становится благочинским центром. 19-й век внес изменения в его убранство — появились две новые каменные часовни.
Автором современного строения является Казимир Гриневский — золотой медалист Высшего строительного училища в Санкт-Петербурге. По его эскизам храм был перестроен в 1859 году.
Эту местность в городе Гжель еще называют Кунай-колодец. До революции местные жители обнаружили здесь источник с водой, которая имеет целительную силу. Люди, которые искренне верили в это, приходили сюда за избавлением от болезней. Сюда также приводили детей, раздевали, окунали в воду, а потом наряжали во все новое. Старую одежду складывали возле источника. Потом сжигали. К Кунай-колодцу за исцелением едут и сейчас. Вода в источнике достаточно жесткая (много накипи), поэтому местные жители пьют ее редко, хотя вкус у жидкости приятный.
Роспись
Кобальт – особая керамическая краска. Изначально он черный как сажа. Синей эта краска становится только после обжига. Гжельские мастера учитывают более 20 оттенков этого цвета. На Гжельском заводе трудятся представители нескольких художественных специальностей. Они занимаются росписью мелкой пластики, другие – посуды. Третьи наносят узоры на предметы интерьера.
Главный секрет гжельской росписи – это мазки. Главный прием – правильное соотношение белого и синего. Есть правило: каждый последующий мазок отличается от предыдущего. Сначала на кисточку густо набирают краску, затем с разным нажимом раскладывают рисунок. Первый мазки – самые сочные. В своей работе опытные мастера выбирают только качественные инструменты, потому как от этого зависит конечный результат.
Каждое гжельское произведение по-своему неповторимо. Фирменные цвета: сочно-синий, ярко-голубой, васильковый. Роспись и форма составляют единое целое. Орнамент дополняет, подчеркивает то, что было недосказано в пластике.
Особенности производства штофа
Штоф изготавливается путём переплёта разносортных нитей. В производстве задействованы шелк, шерсть, лён, ацетат, вискоза и другие искусственные нити. Чаще всего волокна соединяют креповым и рапсовым плетением. Для создания одного вида штофа используют несколько техник плетения. Именно метод плетения играет основную роль, так как создаёт определённый узор или рисунок без добавления волокон другого цвета. Полученный рисунок выделяется на основном фоне ткани благодаря игре света и тени. Несмотря на то, что иногда штоф кажется рельефным, он абсолютно гладкий – это ещё один эффект комбинаций разного плетения.
Штоф стал незаменимым материалом для отделки интерьера. Его узоры добавляют помещению роскоши и благополучия, наполняют праздничной атмосферой. За счёт введения искусственных волокон в состав ткани, кроме своих свойств, он отличается и доступной ценой, которая доступна каждому. При выборе штофа необходимо руководствоваться предназначением материала. Правильный уход за изделиями из штофа способен продлить срок его службы.
Что такое штоф
19 Января 2019
Поклонники русской классической литературы часто встречают в рассказах, романах и повестях серебряного века термин «штоф». Без него не обходится ни одно описание кабаков и застолий в помещичьих домах. У штофа есть два основных значения — мера объема и стеклянная тара для хранения алкогольных напитков.
Не сложно догадаться, что этот термин пришел в Россию из Германии. В переводе с немецкого языка он означает «большая кружка». Удивительно, но объем немецкого штофа и классической русской большой кружки совпадает, что лишний раз подчеркивает взаимное проникновение культур европейских стран. В Россию термин принесли немецкие стеклодувы, которые активно делились технологией с русскими мастерами и внедряли свой лексикон в профессиональный обиход.
Сколько вмещает штоф
Вплоть до принятия метрической системы штоф был официальной мерой объема в Российской империи. Он равнялся десятой части ведра объемом 12,3 литра. Соответственно, десятериковый штоф вмещал 1,23 литра и равнялся 10 чаркам. В российской системе был и осьмериковый штоф, не сложно предположить, что он вмещал 1/8 ведра, а это 1,54 литра. Он вмещал ровно две винные бутылки, но так как в кабаках предпочитали пить водку, то большее распространение получил десятериковый штоф.
Существовал в России и полуштоф для водки, в ведре содержалось 20 таких мер. Именно по этой причине классический водочный ящик предназначен для хранения 20 бутылок, а ведь эргономика квадратной тары с 16 или 25 ячейками значительно эффективнее. Тем не менее, традиции чтут до сих пор, и современная промышленность выпускает под водку ящики с ячейками 4х5 для 20 бутылок, несмотря на изменение объема стандартной тары.
Штофы для водки: неувядаемая классика
Штофом в России называли и самый распространенный сосуд для хранения водки. Он представлял собой прямоугольный по форме графин из зеленого стекла с коротким горлышком. Закрывался сосуд стеклянной крышкой, в нем можно было хранить кроме водки любую жидкость, поэтому можно было встретить эту тару не только в винных лавках, но и в аптеках. Кроме штофов для водки выпускались полуштофы и штофики, которые были в два раза меньше полуштофов, а значит, вмещали 0,25-0,3 литра.
Штофы были самой популярной тарой к XIX веку, стекольная промышленность Российской Империи выпускала около 2,5 миллионов прямоугольных графинов из зеленого стекла — значительно больше, чем любых других бутылок. Существовали многочисленные штофные лавки, где торговали спиртным в запечатанной четырехугольной таре.
Популярность полуштофов в крестьянском сословии была такова, что стала частью русской культуры и получила со временем широкое распространение. На фото часто можно встретить старинную тару для водки классической формы, изготовленную из лучших сортов прозрачного и цветного стекла, хрусталя, фарфора. Многие работы являются произведениями искусства, они сделаны ведущими стеклодувами страны. Сложно предположить, сколько их хранится в краеведческих музеях по всей стране.
Современные производители водки предлагают продукцию в стилизованных штофах. Это дань традиции и прекрасная возможность выделиться на полке в супермаркете. Оригинальные фото штофов можно встретить в каталогах торговых компаний, специализирующихся на посуде и подарках. Графин в классическом стиле станет отличным презентом начальнику, коллеге по бизнесу. Оформление такого подарка может быть любым: мастера активно используют инкрустацию дорогими металлами, наносят оригинальные декоры, используя современные технологии. Так русская классика возвращается в наши дома, привлекая не только своей практичностью, но и изящным внешним видом.
Гжельская Керамика
Керамическое ремесло отсчитывает в области Гжели уже почти семь столетий. Началось его производство со тучных экземпляров, однако уже в 17 веке возникают фабрики, продукция которых стала широко распространяться по России. Незабываемый стиль синих узоров на белом полотне закончил свое формирование в 19 веке, а его новый виток – в 50х годах прошлого столетия.
Сегодня в Гжели выделяется два типа фарфора: производство массового плана и авторские коллекции. Первый вариант осуществляется с помощью печати. Он не очень затратен и приобретается без проблем в локальных лавочках, причем и за пределами города. А изделия дизайнерского типа продаются только у профессиональных мастеров, или на экспозициях.
Достопримечательности поселка Гжель. Где находится Гжель, как к нему добраться и на что посмотреть в селе?
Село Гжель расположено в 60 километров от столицы, его легко найти на карте, добраться сюда не составит труда на своем транспорте. А так же с Казанского вокзала Москвы, регулярно отправляются электрички и скорый поезд в данном направлении, время в пути займет от 1 до 1,5 часа. От станции метро «Котельники» в Гжель регулярно ходят рейсовые автобусы. Но самым популярным методом посещения села, являются экскурсии туристических операторов, в которые включена стоимость отдельного автобуса, а так же экскурсия на протяжении всего пути следования.
Гжель имеет на своей территории множество достопримечательностей: старинные церкви, святой источник, природный памятник стратотип и сосновые леса. Однако славу поселку принес промысел, которым издавна занимаются местные жители.
Брожение
Поместите виноград и его кожицу в чан для брожения. Процесс брожения довольно длителен, он может занять несколько недель. Точная продолжительность этого процесса зависит от сорта вина, которое вы производите, а также от аромата, который вы хотите получить. Чем выше температура, при которой происходит брожение, тем больше ароматов будет извлекаться из винограда.
Если вы хотите получить вино с мягким вкусом, брожение необходимо производить в закрытом чане. Процесс брожения в закрытом чане протекает гораздо быстрее, это связано с тем, что образующийся углекислый газ, не найдя выхода, создает в сосуде высокое давление. Длительность процесса брожения напрямую влияет на вкусовые качества вина, а также на его цвет. Чем дольше протекает процесс ферментации, тем более насыщенным вкусом и цветом будет обладать напиток. Помимо вина из чана для брожения, вам также понадобится вино, насыщенное танином. Для его изготовления понадобится специальный винный пресс.
Посуда для спиртных напитков
Культура распития крепких напитков – это не просто громкие слова, а существующий свод правил, которому нужно следовать, чтобы не только получить удовольствие от процесса, но и сохранить здоровье. К неизменной части этой культуры относится посуда для алкогольных напитков. Штоф – это сколько напитка? Один штоф – около 1,23 литра, полуштоф – кружка, а примерно 60 мг — шкалик. От названия этой меры так стали называть и бутылку, в которую штоф помещался.
В современном производстве спиртных напитков используют уже другие объемы, так как изготавливать штофы под традиционную меру уже не требуется. Все обычаи, дошедшие с тех времен и переделанные на современный лад, могут поражать и восхищать не хуже старинных образцов этих сосудов.
Штоф – это большая бутылка с изящной крышечкой. Она может быть из хрусталя, керамики, стекла или фарфора. Рекомендуется отдавать предпочтение прозрачным сосудам, так как в них лучше видно качество и цвет напитка. Керамические штофы для водки замечательно сохранят температуру напитка и его неповторимый аромат. Но в большинстве случаев изготавливаются хрустальные сосуды, удивляющие сложностью исполнения и красотой.