Рецепты из алычи
Ткемали из красной алычи грузинский рецепт
Ткемали из красной алычи грузинский рецепт на зиму и в
качестве закуски – самый лучший рецепт приготовления, от которого все будут
петь «Сулико» и стонать от удовольствия. Одни говорят, что это соус, другие
называют ткемали-икрой, пастой или рагу. В общем, это овощное блюдо, которое
очень хорошо подавать к столу к мясным блюдам, им замечательно закусывать вино
или крепкий коньяк, да и просто намазывать на хлеб — вкуснятина неописуемая.
Главные составляющие соуса ткемали — грузинские приправы.
Можно купить пакетик сухих собранных приправ к мясу, но свежая кинза, ароматный
укроп, молотый кориандр и острый красный перчик обязательны. Кроме того,
понадобится алыча.
Она не должна быть переспевшей, поскольку блюдо кислое, а
вот что касается цвета, то можно использовать любые плоды. Сгодится желтая алыча, но наибольшим успехом
пользуется красная. Именно она обладает необходимым букетом ароматов, которые
очень сочетаются хорошо с острыми овощами и приправами.
Итак, для приготовления ткемали из красной алычи по
грузинскому рецепту (именно старинному и классическому), необходимы следующие
ингредиенты:
- Красная алыча — 1 кг;
- Сахар — 2 столовых ложки;
- Чеснок — 3 большие головки;
- Красный перец — 1 стручок (по вкусу);
- Кинза, укроп, кориандр, лаврушка, хмели-сунели — по вкусу;
Пошаговое приготовление ткемали на плите:
Алычу необходимо вымыть, разложить на газетах, чтобы она
просохла. Далее ножом или пальцами необходимо вырезать косточки, перетереть
ошметки с пряностями и солью, залить стаканом (или чуть меньше) воды, поставить
на плиту и варить минут 10.
Второй этап — добавление зелени (кинзы и укропа), а также
чеснока. Эти ингредиенты можно просто провернуть в мясорубке.
Если приготавливается блюдо на зиму, добавление зелени и
чеснока осуществляется в кипящую воду. Примерно 1 минута кипения и ткемали
можно разливать по стерилизованным банкам и закатывать.
На ткемали из красной алычи грузинский рецепт подразумевает
использование только свежих овощей и качественных пряностей, а еще лучше варить
это блюдо на костре и на свежем воздухе — получается очень вкусно, когда слегка
пахнет дымком. Рецепт очень простой, а получившуюся заправку можно применять
потом с макаронами, кашами или даже добавлять в суп.
Грузины – умные люди, так что ткемали всегда пользуется большой
популярностью, а учитывая, что у дачников пропадает часто алыча, то этот рецепт
будет идеальным выходом для бережливых гурманов.
Варенье из алычи в мультиварке
Варенье из алычи можно сварить таким же способом, как из
желтой сливы. Но лучше всего – сэкономить время, и использовать мультиварку.
Ингредиенты:
- Алыча – 2 кг;
- Сахар – 1,5 кг;
- Ванилин – по вкусу.
Как готовить: алычу перебрать, удалить косточки, обрезать
гнилушки, промыть. Засыпать сахаром, оставить на 1-2 часа. Далее поместить в
мультиварку, добавить ванилин, выбрать режим «Джем» или «Тушение», поставить на
40 минут. Если густоты недостаточно, то варенье из алычи нужно еще несколько
раз проварить в том же режиме. Дальше стерилизуются банки, все закатывается на
зиму обычным способом.
Заготовки на зиму из желтой сливы и алычи будут ежегодно
пополняться новыми рецептами.
Польза от употребления слив
Употреблять сливы можно как свежими, так и в переработанном виде. Из них можно приготовить всевозможные блюда. Хорошо сохраняют вкусовые и питательные качества консервированные и замороженные плоды. Но популярны сушеные черные сливы (чернослив), клетчатка и сахаристые вещества которых усиливают перистальтику кишечника. 10-20 штук чернослива, принятых перед сном, слабительно влияют на желудок. Лучшим сортом для его изготовления считается Венгерка итальянская. Полезный чернослив и при гипертонических болезнях: он способствует удалению из организма воды и обычной поваренной соли. Однако по калорийности чернослив в 4-6 раз превышает свежие плоды, поэтому при ожирении и сахарном диабете употреблять его не рекомендуется.
Но свежие плоды — продукт достаточно недолговечный. Только хорошо спелые сливы отдельных сортов с твердой консистенцией могут сохраняться в течение нескольких месяцев в специальных холодильниках-плодохранилищах с регулировкой температуры.
Поэтому каждый садовод, кому не безразлично здоровье свое и близких, должен постоянно заботиться о расширении сортимента сливы разных сроков созревания, что позволяет потреблять свежие плоды до шести и более месяцев в году.
Что приготовить из сливы
Ингрeдиенты:
Ингредиенты:
Начинка:Слива – 500 гр. (без косточек)
Заварная помадка:Яйцо – 2 шт. Крупные. Если яйца среднего размера, то лучше взять 3 шт.Молоко – ½ стаканаСахар – 1/3 стакана
Тесто:Масло сливочное – 120 гр. (перед готовкой должно быть холодным, желательно из морозильной камеры)Мука – 1,5 стаканаРазрыхлитель теста – 2 ч.л.Сахар – 1/2 стакана.
Также нам понадобится форма для выпечки диаметром 20-22 см. и бумага для выпечки.
Примечание №1: в оригинальном рецепте предлагалось взять в два раза меньше ингредиентов. Но в этом случае слой теста получается слишком тонким. Мне больше по вкусу пирог в том варианте, в котором я предлагаю его вам – с более толстой подложкой из теста.Примечание №2 Бумага для выпечки должна быть хорошего качества, чтобы пирог к ней не прилип. Я пользуюсь польской. А вот бумага российского производства у меня неизменно вызывает разочарование….Примечание №3. Я использую деревенские яйца. Именно они придают заварной помадке такой радостный желтый цвет. Когда я готовила этот пирог из магазинных яиц, то цвет помадки был бледно желтым, ближе к белому.
Приготовление:
1. Поставить духовку разогреваться до температуры 220 градусов.
2. Форму для выпечки застелить бумагой.
3. Масло натереть на тёрке. Добавить сахар, муку, разрыхлитель и все перемешать до образования мелкой масляно-мучной крошки. Замешивать тесто в однородный комок не надо.
Высыпать крошку в форму для выпечки.
4. Сливы очистить от косточек, выложить в форму для запекания на крошку.
Если сливы не очень сладкие, то сверху присыпать сахаром.
5. В небольшой кастрюльке тщательно растереть яйца с сахаром. Добавить молоко.
Кастрюльку поставить на минимальный огонь и варить при постоянном помешивании до загустения.
Очень важно постоянно помешивать помадку, потому что она пригорает очень быстро. Если через 5 минут подогрева и помешивания смесь не густеет, то следует увеличить огонь
Я уже приловчилась и готовлю помадку за 3-4 минуты. Но в первый раз, пока я нашла нужную температуру, это заняло минут 20. Снять помадку с огня и вылить на сливы.
Равномерно распределить.
6. Поставить пирог со сливой в духовку (она как раз к этому времени должна успеть нагреется) на 40 минут.
Пирог после выпечки можно сразу доставать из духовки – он не опадет.
Подождать, пока пирог остынет и только после этого доставать из формы.Совет: если оставить пирог на ночь (или хотя бы на 2-3 часа), то тесто пропитается соком от начинки и пирог станет еще вкуснее. Хотя, честно признаюсь, этот пирог со сливами в нашей семье до второго дня не доживает.
Приятного аппетита!
Компот
Компот из желтой сливы хорошо варить на зиму, если плодов и
свободных банок много, а сахара – не очень. Компот очень приятно пить на
праздники, да и витаминов в нем миллион. Готовится этот напиток очень просто.
Ингредиенты на 3-литровую банку:
- Слива желтая – 1 кг.
- Сахар – примерно 300-600 грамм. Если слива кислая, сахара
побольше. - Вода – 3 литра, чуть больше можно.
- Рецепт приготовления компота сливового:
- Сливы вымыть, убрать косточки, порезать.
- Уложить фрукты в банку.
- Вскипятить сироп, залить сливы в банке, дать остыть (чтобы
фрукты лучше впитали сахар). - Вывалить все обратно в емкость, оставив ягоды.
- Опять вскипятить, залить, закатать.
В общем-то, можно и сварить компот сразу в кастрюле с
ягодами, но тогда ягоды не останутся целыми. Сливы для компота лучшего всего
выбирать целыми, желательно без червяков и гнили. Но это делается сугубо для
эстетических соображений, если изначально плоды не очень красивые, на вкусовые
качества напитка это практически не влияет. Компот из желтых слив можно
добавить цедру, немного ванили, корицу. Также хорошо использовать какие-то
другие фрукты, например вишню или яблоки, рецепт и аналогия приготовления те
же.
Все хитрости хорошего соуса по полочкам
1Ароматные травы и пряности добавляют в зависимости от сорта сливы. Зеленая слива сочетается со свежей и сушеной зеленью. К красной лучше подойдут сухие приправы. А к желтой алыче нужно взять свежие травы.
2Любители острого делают акцент на горький перец и чеснок. Но если Вам нравится более мягкий, нежный вкус, то нужно использовать больше трав. Особенность ткемали состоит в использовании специи омбало. Это болотная мята, она придает пикантный вкус и является природным консервантом. У нас она не растет. Хозяйки заменяют ее мелиссой, чабрецом. Из трав используют также хмели-сунели, укроп, кинзу, кориандр.
3Встречаются модификации приправы ткемали. В них вместо слив используются другие кислые плоды: абрикосы, вишня, красная смородина, айва, кизил, виноград, крыжовник и пр. Кроме того, в соусе прекрасно сочетаются фрукты-ягоды и овощи (перцы, баклажаны, помидоры), а также орехи.
4Есть нюанс в количественном составе рецептов. Грузинские повара определяют соотношение ингредиентов «на глазок» и «на язык». Точные цифры они не используют. Поэтому во время приготовления приходится часто пробовать блюдо и самостоятельно определять, чего не хватает для идеала.
Слива Венгерка
Сливы Венгерка – это группа сортов, которые могут произрастать в разных климатических условиях. Их агротехника не отличается сложностью, поэтому данная группа подходит для выращивания садоводам новичкам.
Деревья, высотой до 6 м. Плоды у них эллипсоидной формы, разных оттенков синего, фиолетового. Внутри ягоды плотные, жёлтого цвета. Плодоносят каждый год. Большая часть Венгерских фруктов не требуют посадки с ними сортов опылителей.
Ягоды этой группы растений используют для изготовления чернослива. Венгерки хорошо плодоносят, устойчивы к засухе, подходят для хранения, транспортировки, но первый урожай можно собрать не раньше 6 лет после посадки.
Стенли
- Сорт Сливы Домашней, относящийся к «венгеркам». Это деревья родом из США. В России рекомендуется его сажать в южных регионах, Северном Кавказе.
- Растения средней высоты, образуют ягоды массой около 45 г фиолетового цвета.
- Внутри они плотные, средней сочности. Мякоть жёлто – зелёная, зернистая. На вкус плоды вкусные, с небольшой кислинкой.
Для получения чернослива, чаще всего, используют именно этот сорт.
Что приготовить из замороженных слив с косточками
Косточки от слив не отделяются.
Кроме киселя и компота — не представляю, куда их можно еще использовать.
Из Ваших слив можно приготовить отличную подливку для мяса.
Сливы, даже если они сладкие, кожица даст определенную кислоту-это важно для подливки. Положите сливы в эмалированную кастрюльку, залейте теплой водой, из расчета, чтобы когда они растают и начнут вариться в этой воде, получилась густая консистенция, как на повидло
Положите сливы в эмалированную кастрюльку, залейте теплой водой, из расчета, чтобы когда они растают и начнут вариться в этой воде, получилась густая консистенция, как на повидло.
Когда сливы сварятся, добавьте в них немного сухой или свежей мяты или мелиссы немного сухого молотого кариандра и пусть все настаивается и остывает.
Когда остынет все протереть, удалив косточки.
Добавить соль по-вкусу и чесночка.
Если есть,можно добавить свежую кинзу перед употреблением.
Получится кисленькая острая подливка для мяса-ткемали, ее можно кушать с любым гарниром: макаронами, пюре, кашей, наливать на хлеб. Очень вкусно, попробуйте.
Заготовки из замороженной сливы варенье
В сезон овощей и фруктов незаменимыми становятся различные заготовки, которые помогут сберечь плоды на длительный срок. Самый распространенный способ сохранить дары нашего огорода — заморозить. Из замороженных фруктов можно всю зиму варить не только кисели и компоты, но и варенье.
Приготовить варенье из замороженной сливы можно как и из одного ингредиента, так и в сочетании с другими плодами и даже с использованием орехов и шоколада. Рецептов данного десерта достаточно много. Они имеют отличия не только по способу приготовления и составу продуктов, но и по вкусовым характеристикам. Рассмотрим различные способы заготовок из слив.
Варенье из замороженной сливы «пятиминутка»
Первым и самым популярным рецептом является так называемая «пятиминутка». Такой десерт готовится намного быстрее остальных, но главный плюс данного способа – сохранение большого количества витаминов и полезных веществ при недолгой тепловой обработке.
В отличие от классического варенья из слив «пятиминутка», сливы предварительно надо разморозить и освободить от косточек.
Мякоть положить в емкость, добавить воды, засыпать сахаром.
Ставим на слабый огонь на 5 минут
Важно, чтобы смесь не закипела, иначе варенье потеряет все полезные вещества.
Готовый десерт распределяем по банкам, закатываем и остужаем. Затем убираем в прохладное помещение.
Варенье из замороженной сливы с косточкой
Отличным вариантом для разнообразия зимних заготовок является варенье из слив с косточкой. Несомненным плюсом данного рецепта является то, что сливы сохраняют свою целостность, а по вкусу это блюдо менее сладкое.
Для идеального приготовления необходимо варить зимний десерт в несколько заходов с перерывами около 8-10 часов. Также перед началом варки стоит проколоть сливы зубочисткой, чтобы кожа плодов не лопнула.
- Сливы разморозить, залить водой.
- Прогреть до температуры 70-85 градусов (около 5 минут).
- Подождать пока немного остынет и слить жидкость в отдельную кастрюлю.
- Добавить необходимое количество сахара и приготовить сироп.
- Приготовленную смесь аккуратно влить в кастрюлю со сливами.
- Подождать до полного остывания (приблизительно 4 часа).
- Полученную массу снова поставить на средний огонь и довести до кипения. При первом появлении пузырьков снять с плиты и настоять около 10-12 часов.
- Повторить последовательность варки 2 раза.
- Перед распределением варенья по банкам его необходимо поварить 10 минут.
- Горячую массу разложить в стерилизованные банки и закрутить.
Готовим варенье из замороженной сливы без косточки
Для приготовления классического варианта сливового варенья, необходимо очистить плоды от косточек. Обычно подготовку слив начинают до заморозки, чтобы фрукты были плотнее и целостнее. Идеально кусочки должны быть средние по размеру и не слишком мягкие.
- Сахар залить водой и держать на огне 15-20 минут.
- Затем размороженные и порезанные сливы добавить в сироп, довести до кипения на медленном огне и подержать еще 5 минут.
- Снять пену, подождать 8-10 часов.
- Повторить процедуру 2 раза.
- Подождать около 2-3 часов, пока варенье остынет.
- Разложить десерт по стерилизованным банкам.
Консистенция данного варенья получается довольно густой, что говорит о длительном сроке хранения.
Как приготовить вкусное варенье из замороженной сливы в мультиварке
В настоящий момент многие хозяйки используют современные технологии для того, чтобы облегчить приготовление блюд. Варенье из слив не является исключением. Для его приготовления в мультиварке потребуется меньше усилий, хотя время от времени смесь все равно необходимо помешивать.
- Подготовленные сливы и сахар поместить в чашу мультиварки.
- Выбрать режим «Тушение» и готовить 1 час.
- Разложить готовое варенье по стерилизованным банкам.
Плюсы сливового варенья в мультиварке – это низкие температуры, что позволяет сохранить витамины.
Варенье, приготовленное из замороженных слив станет прекрасным дополнением к чаю, а также отлично подойдет для начинки в пироги
Стоит обратить внимание, что хранить данный десерт рекомендуется в прохладном месте
Варенье из слив простое
Наверняка, у каждого из нас есть свое любимое с детства варенье. Как же приятно холодным зимним вечером открыть баночку варенья из слив и насладиться его вкусом в кругу семьи за чаепитием. Варенье из слив хорошо как само по себе, так и в различной выпечке — пирогах, рогаликах, булочках.
Чаще всего варенье готовят из фруктов и ягод, однако существуют рецепты приготовления варенья и из овощей. Чтобы варенье получилось вкусным и ароматным брать необходимо хорошие спелые плоды. Готовят варенье из слив в один или несколько приемов.
Рассмотрим рецепт приготовления варенья из слив.
Ингредиенты для приготовления заготовки «Варенье из слив»:
— сливы — 2 кг;
— сахар – 1-1,5 кг.
Время приготовления: в течение 2х дней.
Из данного количества ингредиентов выходит 1 литр варенья.
Как приготовить варенье из слив:
Сливы помойте. Разрежьте их напополам и выньте косточки.
Переложите сливы в кастрюлю и засыпьте их сахаром.
Влейте пол стакана воды в кастрюлю. Это необходимо для того, чтобы сливы вначале не подгорели.
Поставьте кастрюлю на огонь. На медленном огне доведите сливы до кипения.
Кипятите 15 минут, затем выключите огонь и отставьте варенье остывать.
Через 4-5 часов снова закипятите сливы. Затем отставьте до полного остывания. Повторяйте такую процедуру 2-3 раза в день в течение 2-3 дней.
Простерилизуйте банки и закаточные крышки. Кипящее варенье разлейте по банкам.
Закатайте банку с вареньем из слив крышкой. Оставьте банку до полного остывания.
Автор рецепта «Варенье из слив» ANET83
Варенье из слив и нектарина
Слива богата витаминами, а особенно витамином Е, минеральными веществами. А если у вас сливы очень много, то тогда давайте ее консервировать, а именно приготовим варенье из слив. Можно и компот, и джем приготовить. А лучше всего сделать варенье из слив, так же можно приготовить . Чтобы придать более необычный вкус варенью из слив, который мы будем кушать летом, добавим к нему нектарин. Нектарин – это тот же персик, только более сладкий, но по составу витамин и полезных веществ ничуть не уступает персику. Соединим сливу и нектарин и получим витаминную бомбу, заряд энергии и хорошего настроения. А как будет хорошо открыть зимой баночку со вкусом лета. Вкусное, ароматное, сладкое и такое необычное варенье. а еще такое варенье отлично подходит для использования в пироги. Ну, летом вы можете приготовить пирог со свежими сливами.
Что нужно, чтобы приготовить варенье из слив и нектарина?
— слива – 500 грамм;
— нектарин – 500 грамм;
— сахар – 900 грамм;
— вода – 125 грамм.
Как приготовить варенье из из слив и нектарина:
Сливы промываем, обсушиваем. Нектарин также как и сливу, нужно хорошо помыть и выложить на полотенце, чтобы вода стекла.
Фрукты разделяем на половинки и удаляем косточки.
Сахар растворяем в воде и ставим на огонь, чтобы сварить сироп.
Половинки нектарина и слив заливаем сиропом и оставляем на 2-3 часа, чтобы фрукты дали свой сок.
Фрукты в сиропе ставим на маленький огонь и даем закипеть. После закипания, выключаем огонь и отставляем варенье в сторонку на девять часов. Если вы сделали это вечером, то пусть будущее варенье постоит у вас ночь. Фрукты пропитаются сладким сиропом.
Сливы и нектарин в сиропе доводим до кипения и провариваем две минуты, после этого варенье должно полностью остыть.
И затем снова варенье из слив и нектарина нужно проварить две минуты после закипания. И повторяем эту процедуру еще раз. Остывшие варенье доводим до закипания и даем покипеть две минуты. Если варенье капнуть на блюдце, то капля не должна растекаться, а наоборот она будет густой ниткой капать с ложки.
Стерилизуем банки и выкладываем в них горячие варенье. Крышки обдаем кипятком. И закатываем банки с вареньем из слив и нектарина крышками. Баночки переворачиваем и укутываем. Хранить будем в кладовке. Банку с вареньем лучше не трясти.
Вот полюбуйтесь, какое получилось у нас варенье. Шикарный цвет. Не правда ли? Жаль, что фотография не может передать аромата и вкуса варенья из слив и нектарина.
Автор рецепта «Варенье из слив и нектарина» Работягова Таня
Хранение сливы
Сливы ранних сортов хранят в холодильнике около 3 недель, при дальнейшем хранении они могут начать портится. Лучше всего хранится слива венгерка поздних сборов — около 2 месяцев. Для хранения отбирают твердые зрелые плоды с плодоножками, укладывают в небольшие ящики вместимостью не более 5 — 6 килограмм и первые 2 — 3 недели хранят при температуре от -1 до +1°С и относительной влажности 84 — 90%. Затем температуру повышают до 3 — 4°С. Лучше всего хранить сливу в полиэтиленовой упаковке. Для этой цели лучше всего подходят тонкие полиэтиленовые пакеты емкостью 2 — 3 килограмма. Здоровую зрелую сливу охлаждают до 0°С, затем кладут в полиэтиленовые пакеты, сразу завязывают и укладывают в ящики или на стеллажи. Хранят при температуре -2 — 0°С. В такой упаковке сливы хранятся в 2 — 3 раза дольше, чем обычно. Хранение слив в полиэтиленовых пакетиках можно продлить, если выкачать из них воздух с помощью компрессора, а затем герметизировать.
Операции выполнения
- Начинают приготовление с подготовки слив. Нужно помнить, что их объем во время варки уменьшается в 4 раза. Например, для приготовления 500 мл соуса нужно взять 2 кг слив.
- Пару слов о посуде. Рекомендуют использовать кастрюлю с толстыми стенками или казан. Для перемешивания пригодится деревянная ложка. А для протирания фруктов — сито или дуршлаг, удобно также использовать силиконовую лопатку.
- Сливы моют, заливают водой и варят на медленном огне, пока они не начнут лопаться и развариваться. Тогда их вынимают на сито или дуршлаг и протирают. Можно использовать силиконовую лопатку. Отвар слив не выливают. В некоторых рецептах из еще сырых слив вынимают косточки, тогда разваренные сливы можно измельчить блендером. Проваривают еще 5-7 мин.
- Далее подготавливают зелень. Ее моют и мелко режут или перемалывают блендером. В последнем случае нужно добавить немного воды или отвара. Зелень и фруктовое пюре соединяют, добавляют остальные специи, соль и опять ставят на огонь. Варят 7-10 минут на маленьком огне из-за большого количества брызг. При этом необходимо постоянно помешивать. Для проб соус нужно обязательно остужать. Если блюдо получается кислым, добавляют немного сахара.
- Когда ткемали готов, его переливают в подготовленные банки. Банки лучше брать небольшого объема, чтобы соус не портился. Их нужно тщательно простерилизовать. Мыть посуду желательно с содой. Высушить можно, уложив в холодную духовку на решетку донышками вверх. После нагревания духовки до 150 градусов, ждем 15 мин.и вынимаем на чистое полотенце. Другой вариант стерилизации банок — водяная баня. Подойдет и паровая стерилизация. Крышки кладут в кипяток и варят 3 мин. перед закатыванием.
- В сливе есть много лимонной кислоты — природного консерванта. Если соус прошел термическую обработку, расфасован в сухие банки и герметично закрыт, то он хорошо хранится.
- Для лучшего хранения перед закатыванием в банки часто доливают подсолнечное масло в качестве буфера. Перед употреблением его сливают.
- Иногда сверху в каждую банку наливают уксус. Но это необязательно. После консервации банки можно перевернуть вверх дном и укутать чем-то теплым. Есть вариант заморозки расфасованного в миски ткемали в морозильнике.
- После открытия посуды с соусом, в него можно добавить свежую зелень, орехи, доливают и бульон. Хранят открытую банку в холодильнике до 3 недель.
Любой повар на Кавказе знает: главное в приготовлении соуса ткемали — делать все с любовью!
Слива Колоновидная
Этот вид слив появился в нашей стране несколько десятков лет назад. Но пришёлся «по вкусу» многим садоводам. Его основным отличием можно считать крайне узкую крону – 80 см. Сорта колоновидной сливы удобно сажать на небольших участках, так как у них нет раскидистых веток. Но у таких растений есть весомый недостаток – они не переносят низких температур.
Колонивидная слива не отличается большим количеством сортов.
Наиболее известные:
- Империал (плоды розового цвета)
- Мирабель (ягоды жёлтые)
- Блю Свит (фрукты фиолетовые)
Это небольшие деревья, высотой около 2 м, дают до 16 кг плодов. Их можно использовать как в свежем виде, так и для варенья, джема и т.д. Плодоношение начинается на 3 год жизни. Урожайность с каждым годом растёт.
Империал
- Выведен Российскими селекционерами. Пока не получил широкого распространения в нашей стране. Низкорослые деревья не вырастают выше 2,5 м. Не переносят засуху, но отличаются морозоустойчивостью.
- Небольшая высота растений облегчает уход за ними. Их практически не нужно обрезать, процесс сбора урожая не требует использования лестницы.
- На территориях с холодными зимами, молодые саженцы требуется дополнительно укрывать.
- Его фрукты округлой формы, весят 45-60 г. Образуются через год после посадки на постоянное место. Толстая кожура окрашена в разные оттенки розового, фиолетового. Но встречаются экземпляры и более тёмного цвета. Внутри они жёлтые, сочные, приятные на вкус.
- Плодоношение приходится на середину августа. Одно растение радует 10-12 кг ягод. Они не сразу осыпаются с дерева, поэтому собирать их можно постепенно.
- «Империал» можно перевозить, хранить в необработанном состоянии до 1,5 недель. Качество плодов позволяют готовить из них компоты, варенья, джемы.
- Яблоня: описание 25 лучших сортов с отзывами садоводов о них
- Абрикос — описание и характеристика 15 лучших сортов с их Фото
- Вишня: описание 20 лучших сортов, характеристики и отзывы садоводов (Фото)
- Груша: описание 24 лучших сортов с их фото и отзывами садоводов
- Крыжовник: описание 20 лучших сортов с фото и отзывами садоводов о них
- Виноград: описание 27 самых популярных сортов, их характеристика с фото и видео
Список источников
- krrot.net
- bestsadogorod.ru
- menunedeli.ru
- novosti-online.info
- alldeserts.ru
- super-bluda.ru
- nashi-zakatki.ru
- alisa25062.narod.ru