Основные разновидности и фото
Сейчас сорта рома Барсело представлены в нескольких вариантах, которые имею общие нотки, но каждый из них считается абсолютно самостоятельным напитком. Сорта отличаются цветом, ароматом и вкусовыми качествами. В зависимости от вида рома будет отличаться подача и рекомендации по употреблению напитка.
Dorado (Дорадо)
Доминиканский ром, для которого характерна крепость 37,5°. Напиток Дорадо обладает приятным золотым оттенком, что позволяет легко отличить его от других сортов марки. Ром характеризуется многогранным ароматом, но при этом не резким. Отчетливо уловимы нотки ореха, карамели и банана.
Ром Дорадо оставляет после себя ненавязчивое суховатое послевкусие в виде ванили, пряной корицы и изюма. Этот сорт выдерживается в бочках из-под кентуккийского виски на протяжении года. Этого времени достаточно, что напиток приобрел приятный оттенок и мягкий вкус. Dorado активно используется в различных коктейлях, но и широко употребляется в чистом виде.
Blanco (Бланко белый)
Знаменитый доминиканский белый ром, который и принес всемирное признание марке Барсело. Отличается от других сортов ромов Барсело прозрачностью и резким запахом спирта. Изначально аромат может оттолкнуть, но при правильном употреблении раскроются едва уловимые кокосовые нотки, а также присутствует легкий аромат бананов и цитрусовых.
Blanco оставляет после себя приятное мятно-ореховое послевкусие. Представители этого сорта выдерживаются в дубовых бочках на протяжении одного или полутора лет. Напиток в большинстве случаев применяется в качестве основы для разнообразных коктейлей, что и объясняет недлительный срок выдержки. Блансо незаменим для многих известных коктейлей и найти ему альтернативу будет крайне сложно.
Anejo
Этот сорт считается настоящей классикой, для него также характерна крепость 37,5. Напиток Аньехо обладает насыщенным темным янтарно-золотистым цветом. Вкус представляет из себя букет из карамельных, ореховых и дубовых ноток.
Anejo оставляет послевкусие, которое раскрывается в виде шоколадных и пряных ноток. Ром выдерживается в дубовых бочках из-под кукурузного виски на протяжении 4 лет. Напиток чаще употребляют в чистом виде, но иногда используют в качестве основы для коктейлей.
Gran Anejo (Гран Аньехо)
«,Gran», обозначает превосходную степень. Напиток выдерживается в бочках на протяжении 5 лет. Для этого сорта характерен насыщенный золотистый оттенок. Ром Гран Аньехо темный выдержанный стал обладателем многочисленных наград на выставках международного уровня, что подтверждает его качество и прекрасные вкусовые характеристики.
Ром отличается многогранным ароматом, в котором уловим шоколад, табак, анис, орех и карамель. У спиртного напитка богатый и изысканный вкус с четко уловимым кофейными нотами, также прослеживаются оттенки дуба и взбитых сливок.
Imperial (Империал)
Представитель ромов Барсело премиум класса для настоящих ценителей, для которого характерна крепость 43°. Характеризуется Империал ярко выраженным темным коричневым цветом. Раскрывается в пряном аромате, состоящем из нот шоколада, миндаля, ванили, карамели, фруктов и мускатного ореха. Утонченный вкус способен восхитить даже самых требовательных дегустаторов.
Сорт Империал, производимый в Доминикане, отличается от других ромов марки Барсело длительным сроком выдержки, который составляет 9 лет. За время нахождения в дубовых бочках из-под кентуккийского виски напиток успевает приобрести насыщенный цвет и неповторимый вкус.
Стронгбоу (сидр) – Strongbow (cider)
Стронгбоу
| Тип | Сидр |
| производитель | HP Балмер (Heineken) Stassen (Europe) SABMiller (Австралия) |
| дистрибьютор | Heineken International SABMiller (Австралия) |
| Страна происхождения | Объединенное Королевство |
| Введенный | 1962 |
| Содержание алкоголя | 4,5-6,0% |
| Цвет | золотисто-желтый |
| вкус | Начальный сильный «cidery» аромат из ферментированного сока горького с намеком «appliness» или вареного яблока, поступающего из кулинарных фруктов. |
| Варианты | Золото (сухой) ( за исключением США) Dark Fruit Citrus Край Пасмурная Apple , золото Apple , Honey Red Berry Elderflower Имбирь (только для США) |
| Веб-сайт | https://strongbow.com |
Верю, что натуральный
Выглядит не очень
Продолжая поиски вкусного и недорогого сидра, который можно поставить в свой условный «бар» и не стыдно достать гостям, купил на днях яблочный сидр St.Anton московского производства. И очень порадовался. Пожалуй, ТОП 1 из трех последних, про которые писал статьи, по вкусу.
Газированность достаточно высокая, цвет не светлый и не темный, но выше среднего. Вкус плотный, насыщенный, кислинка по началу не чувствуется. Самый яблочный вкус из всех испитых за последнее время, напомнил Strongbow, который пил в Испании. Надписи «100% натуральный» почти верю )). Эффект опьянения легчайший, скорее, поднимает настроение, а не сбивает настройку мозга.
International Cider Challenge
Первые состязания ICC состоялись в Великобритании по инициативе издания Drinks International. В 2019 году абсолютным чемпионом была признана марка Sxollie — крафтовый сидр из ЮАР. Напиток изготавливают из яблок сортов Golden Delicious, Granny Smith, Pink Lady, которые для компании выращивают местные фермеры. Производитель добавляет в яблочный сок шампанские дрожжи и не использует концентраты, сахар и ароматизаторы. Победителем конкурса стал терпкий и освежающий сидр Sxollie Pink Lady с содержанием алкоголя 4,5%.
Медаль Trophy в 2019 году получил Abavas Apple Wine Apple Pie — латвийский сухой сидр со вкусом яблок, персиков и лимона, напоминающий игристое вино. Сразу две награды завоевала французская марка Les Celliers Associés. Компания производит свою продукцию по старым бретонским рецептам. Судьи высоко оценили лимонный L’Authentique French Cider Ginger Lemon и грушевый Mont Saint Michel Pear с сильной естественной газацией.
В 2018 году чемпионский титул достался марке из Бретони Loic Raison Doux — легкому сидру крепостью 3% с живым фруктовым букетом. Наградами Trophy были отмечены сухой Tempted Irish Cider с ароматом яблок, жасмина и специй, а также британский Taunton Original Medium Cider с мягким и чуть вяжущим вкусом.
«Яблочный вор»
Грушевый сайдер «Сомерсби» рекомендуют для максимального удовольствия подавать со льдом Название отсылает к известному в Болгарии литературному произведению «Крадецът на праскови» («Персиковый вор»), по которому был снят одноименный фильм. Рассказывает повесть о любви сербского военнопленного и жены коменданта лагеря для военнопленных, и к сидру не имеет никакого отношения. Напиток же производит — известный болгарский производитель пива. Кстати, «Strongbow» тоже производится этой class=»aligncenter» width=»685″ height=»1024″ Сидр «Strongbow» с красными ягодами. Нам он нравится меньше всего. Этикетка напитка неуловимо напоминает этикетку «Загорка ретро», на ней изображены лисичка и румяные яблочки. На задней этикетке – несколько сомнительные с точки зрения морали рассуждения о том, что краденое вкуснее купленного, и специально для нас производители отобрали (у кого?) самые вкусные яблоки. Ну и призыв не отказывать себе в осуществлении желаний. Бутылка выглядит… ну как обычная пивная и выглядит. Стоимость сидра – от лева до полутора за пол-литра,