Русский флаг рецепт коктейля с фото

Рецепт коктейля «Р РѕСЃСЃРёР№СЃРєРёР№ флаг»

Сегодня РЅР° сайте «Коктейли дома», чествуем защитников отечества Рё патриотов нашей Р РѕРґРёРЅС‹, для РЅРёС… – коктейль «Российский флаг». Бывают РІ жизни РїРѕРІРѕРґС‹, РєРѕРіРґР° нужно выпить Р·Р° Р РѕСЃСЃРёСЋ Рё людей, чьим потом Рё РєСЂРѕРІСЊСЋ РѕРЅР° еще жива Рё независима, Рё причем, чтобы это было РЅРµ только понятно РЅР° словах, РЅРѕ Рё однозначно РЅР° РІРёРґ — коктейль «Российский флаг» для таких случаев. Это крепкий, слоеный «шутер», цвет слоев которого, повторяет СЂРѕСЃСЃРёР№СЃРєРёР№ триколор.

История

Как водится в деле производства алкоголя, точное авторство снова оказалось в центре споров. За право называться родоначальником самого узнаваемого напитка борются две компании:

• Производитель ликеров Lucas Bols. Семейство Болсов были инвесторами голландских колониальных кампаний, которые в один из походов на Вест-Индию захватили остров Кюрасао. Оттуда была налажена поставка пряностей, в том числе масло лурахи – главного компонента ликера. В начале ХХ века его потомки решили в коммерческих целях придать ему необычный синий оттенок;
• Компания Senior & Co, которые открыли свои цеха на самом Кюрасао и продолжают трудиться на острове по сегодня. Они уверяют, что именно их ликер Blue Curacao и есть самый первый. Они используют непосредственно мякоть и кожуру лурахи, а также пряности для приготовления напитка, и ставят на свои бутылки пометку «подлинный».

Как хорошо, что на вкус их продукции эти споры если и влияют, то только в лучшую сторону. Но мы уже предвкушаем немые вопросы читателя о самой процессе изготовления.

Рецепты коктейлей с гренадином и применение

В чистом виде гренадин употребляют охлажденным, предварительно разбавив его газированной водой или ягодным соком. Его также вводят в качестве соуса в салаты и кондитерские изделия, подают к мясу, перемешав со специями и травами. Гренадин за счет своего состава имеет свойство изменять цвет блюд на алый и добавлять им приятное сладковатое послевкусие.

Как самостоятельный продукт гренадин в наши дни подают редко – его обычно презентуют в составе коктейлей, среди которых наиболее популярными считаются:

Текила Санрайз

Компоненты коктейля:

• серебряная текила – 45 мл;
• свежевыжатый апельсиновый сок – 90 мл;
• гренадин – 15 мл;
• кусочки колотого льда.

Хайбол заполняют льдом чуть больше, чем на половину, заливают все текилой и апельсиновым соком, в центр бокала аккуратно вводят гренадин, перемешивают при помощи барной ложки. Перед подачей напиток декорируют вишней или кусочком апельсина, пьют через трубочку.

Грязный Ширли

Компоненты:

• водка – 30 мл;
• вишневый ликер – 10 мл;
• апельсиновая газировка – 150 мл;
• гренадин – 10 мл;
• коктейльная вишня для декора – 1 шт.

Для подачи выбирают коллинз или хайбол, заполняют его кусочками колотого льда, затем добавляют алкогольную составляющую и вишневый ликер, вводят газировку и гренадин, перемешивают при помощи барной ложки. Перед подачей коктейль декорируют вишенкой, подают как с трубочкой, так и без нее.

Сингапур слинг

Компоненты коктейля:

• джин – 30 мл;
• вишневый ликер – 15 мл;
• Куантро – 15 мл;
• ананасовый сок – 120 мл;
• лаймовый сок – 15 мл;
• гренадин – 10 мл;
• ангостура – несколько капель.

В шейкер засыпают кубики льда, поочередно заливают все ингредиенты коктейля и тщательно взбалтывают. При помощи стрейнера смесь переливают в предварительно выдержанный в холодильном шкафу хайбол. Декорируют двумя дольками лайма, пьют через трубочку.

Хиросима

Компоненты:

• самбука – 20 мл;
• абсент – 20 мл;
• Бейлис – 20 мл;
• гренадин – несколько капель.

В шот первым слоем наливают самбуку, по ложечке или лезвию ножа вводят Бейлис, следя за тем, чтобы слои не смешивались между собой, поверх кофейного ликера укладывают абсент, в середину шота капают гренадин. Коктейль поджигают и пьют через трубочку, начиная с нижнего слоя.

Багама мама

Компоненты коктейля:

• светлый ром – 30 мл;
• ликер Малибу – 30 мл;
• темный ром – 15 мл;
• ананасовый сок – 60 мл;
• свежевыжатый апельсиновый сок – 60 мл;
• гренадин – несколько капель;
• колотый лед – 150 г.

Все ингредиенты коктейля помещают в блендер, смесь взбивают до достижения ею состояния однородности, лед при этом должен раскрошиться на мелкие кусочки. Готовый коктейль наливают хайбол, в качестве декора используют апельсиновые дольки, кольца ананаса или коктейльную вишню.

Блю Кюрасао в домашних условиях

Невозможным этот коктейль назвать нельзя – благодаря глобализации, все ингредиенты продаются в супермаркетах или лавках чая и специй. Прежде чем перейти к закупке, нужно подготовить подходящую тару и весь свой запас терпения.

Состав Блю Кюрасао

 Чтобы приготовить легендарный голубой ликер, нам понадобится:

• 0,5 литра 40% алкоголя. Лучше брать хорошую водку или разбавленный спирт-ректификат;
• 300 граммов высушенной смеси цедры апельсина и грейпфрута;
• 30 граммов молотого мускатного ореха;
• 3 грамма кориандра;
• 0,5 грамма корицы;
• 2 бутончика гвоздики;
• Сироп из 100 граммов сахара и 100 мл воды;
• Пигмент. Если пищевой краситель, то 1 грамм. При использовании цветков клитории, их понадобится 40-70 штучек.

Что касается использования для окрашивания соцветий клитории, то их можно купить в чайном магазине. Дело в том, что это не что иное, как тайский синий чай или анчан. Главный плюс – отсутствие выраженного вкуса или аромата у готового настоя. Теперь все готово и можно начинать.

Процесс приготовления

В емкость объемом 1 литр помещаем все, кроме сиропа и красителя. Обычная банка прекрасно подойдет. Накрываем смесь плотно крышкой и ставим в теплое место на 3 часа. После этого добавляем краситель и сахарный сироп. Если используется клитория, то лучше добавлять ее после настаивания, ведь оттенок может получиться слишком интенсивным. Можно также сразу поместить соцветия в марлевое саше и потом удалить после получения нужного оттенка еще в процессе настаивания.

Банку со смесью убираем в темное место на 10 дней. За это время в спирт перейдут эфирные масла и экстракты из корок, «выровняется» сладость и аромат. Если вы выдержали этот период томительного ожидания, можете переходить к волнующему этапу – переливанию.

Чтобы отсеять все ненужное, поместите в лейку несколько слоев марли, можно их проложить ватой. Через этот импровизированный фильтр нужно перелить ваш Блю Кюрасао в бутылку или графин. Готово! Теперь можно собирать вечеринку в карибском стиле.

Как приготовить желто-синий коктейль «Украинский флаг»

Четверг, 19 Июня 2014 г. 12:30 + в цитатник

Коктейль «Украинский флаг» появился в Украине практически сразу после того, как страна стала независимой. Один из киевских барменов, разбиравшийся в напитках, приготовленных из жидкостей с разной плотностью, заметил, что яичный ликер и ликер Блю Кюрасао при смешивании составляют цвета украинского флага. Не мудрствуя лукаво, получившийся коктейль так и назвали – Украинский флаг. Несколько позднее в коктейль стали добавлять водку для того, чтобы повысить стоимость напитка и увеличить крепость. Чтобы не нарушить структуру, Блю Кюрасао смешивают с водкой отдельно, а потом доливают в стопку с яичным ликером.

С момента своего создания коктейль пользуется большой популярностью в Украине и соседних странах. Людей привлекает его внешний вид и простота приготовления.

• 30 мл Яичный ликер
• 15 мл Блю Кюрасао
• 15 мл Водка

Как сделать коктейль

Налейте яичный ликер в стопку, смешайте отдельно Блю Кюрасао с Водкой, полученную смесь аккуратно налейте слоем через барную ложку.