Пирог «оползень» рецепт

Вариации приготовления коктейля

Есть несколько водочных коктейлей, которые очень похожи по составу на «Белый русский»:

Коктейль «Храбрый бык» — тот же «Черный русский», но с текилой вместо водки.
Коктейль «Колорадский Бульдог» — «Белый русский» с добавление колы. Смешайте 1 часть водки, 1 часть кофейного ликера, 2 части сливок и 2 части колы.
Коктейль «Грязная птица» — просто взболтайте «Белого русского» в шейкере.
Коктейль «Грязная мама» — замените в «Белом русском» водку на бренди.
Коктейль «Оползень» — вместо сливок используйте ирландский крем-ликер (бейлис).
Коктейль «Смит и Кернс» — смешайте кофейный ликер и сливки в пропорциях 1:1, а затем добавьте немного газированной воды.

Коктейль с абсентом «Медовое искушение» дома

Коктейли с абсентом прекрасно подходят для угощения гостей за праздничным столом.

Чтобы приготовить коктейль «Медовое искушение» вам понадобится:

Абсент — 25 мл
Персиковый ликер — 20 мл
Ликер Curacaо Blue — 10 мл
Апельсиновый сок — 100 мл
Лимонный сок — 50 мл
Мед — 2 ст, л

Коктейли из абсента в домашних условиях готовятся очень быстро, и вы можете их готовить вместе с друзьями.

Этот напиток получается очень красивым и ярким, так как готовится слоями. Соки нужно смешать с медом и слегка нагреть, чтобы он растворился, после чего охладить — это можно сделать заранее.

В бокал положить несколько кубиков льда, влить соки с медом, следующими слоями идут персиковый ликер, абсент и Голубой Курасао.

Приготовление блюда по рецепту:

Для коктейльной смеси: смешайте вместе кофейный ликер, сливочный ликер и водку.
Для коржа из крошки шоколадного печенья: Разогрейте духовку до 175°С. Хорошенько сбрызните кулинарным спреем 23-сантиметровую форму для выпечки.
Пробейте в кухонном комбайне кофейные зерна и сахар до консистенции мелкого помола. Добавьте шоколадное печенье и также мелко перемелите. Влейте растопленное сливочное масло и пробивайте до момента пока крошки не станут влажными. Распределите в заранее подготовленной форме полученную смесь, плотно прижимая ее ко дну и бортикам. Выпекайте до готовности, примерно 8 минут (если корочка приподнимается, можно прижать ее ложкой). Дайте коржу полностью остыть на решетке.
Для помадки и начинки: разогревайте шоколадный соус в микроволновой печи пока он не станет текучим, примерно 1 минуту. Смешайте при помощи венчика с 3 ст. л. коктейльной смеси.
Оставьте мороженное на 5 минут при комнатной температуре. При помощи большого ножа с зубчиками отрежьте от него четверть и освободив от упаковки положите в блендер. Добавьте 0,5 ст. + 2 ст. л. коктейльной смеси и взбивайте, пока не получите консистенцию очень густого молочного коктейля. Сразу же вылейте содержимое блендера на остывший корж и поместите на 15 минут в морозилку.
При помощи кондитерского шпателя нанесите помадку поверх пирога. Накройте сверху пленкой и верните в морозилку. Оставьте пирог там до полной заморозки, не менее чем на 6 часов или же на ночь.
Для взбитых сливок: в чашке планетарного миксера, оснащенного насадкой для взбивания на средних оборотах, взбейте кукурузный сироп, какао порошок и оставшиеся 3 ст. л. коктейльной смеси до однородной консистенции. Влейте жирные сливки, увеличьте скорость до умеренно-высокой и продолжайте вбивать до образования устойчивых пиков. Переложите взбитые сливки в кондитерский мешок с большой насадкой-звездочкой, украсьте ими пирог в виде декоративных завитков, верните в морозильную камеру до момента подачи.

Категории:рецепт / Праздничные блюда / Блюда для вечеринки / Коктейльная вечеринка / Десерты / Мороженое, сорбеты / Торты / Сладкие пироги, тарты и запеканки / Алкогольные коктейли / Фуд Нетворк — рецепты / Американская кухня

Интересные факты из истории коктейля

«Белый русский» получил название в честь белогвардейцев, бежавших за границу после поражения в гражданской войне. На западе их называли «white russians». Первое упоминание в печати о данном напитке встречается в газете «Oakland Tribune» за 21 ноября 1965 года. Тогда же «Белый русский» вошёл в сборник международной ассоциации барменов. Сегодня этот коктейль идет как вариация «Черного русского».

Коктейль «Белый русский» стал особенно известен после фильма «Большой Лебовски», в котором главный герой очень любил этот коктейль и постоянно его употреблял.

Также «Белый русский» был любимым напитком Лоуренса Мэддокса в фильме «Как потерять друзей и заставить всех тебя ненавидеть».

Особенный рецепт Летающий кузнечик

Многие уже давно оценили новый видоизмененный рецепт коктейля Кузнечик. Такой вариант носит название Летающего кузнечика, за счет его необычного состава. Рецепт так же прост, как и предыдущие, но для него потребуется следующее:

Хорошая водка в количестве 20 миллилитров.
Шоколадный ликер в половину меньше, чем водка.
Ликер со вкусом мяты в том же количестве, что и шоколадный.
И некоторое количество колотого льда

В шейкер засыпается лед, далее туда же сливаются ликеры и водка. Все хорошенько перемешивается и переливается в охлажденный бокал. Коктейль готов к подаче, украшения не обязательны для такого варианта.

Обязательно позаботьтесь о том, чтобы водка была качественной и приятной по вкусовым ощущениям.

Плохая водка испортит вам восприятие коктейля. Вкс и аромат водки вовсе не должен чувствоваться, только приятное шоколадно-мятное сочетание и алкогольное послевкусие. Вот такие интересные и разнообразные рецепты коктейля кузнечик существуют.

Коктейль «Кочегар» с абсентом: рецепт приготовления

Коктейль «Кочегар» с абсентом получил огромную популярность благодаря оригинальной подаче. Приготовить его не сложно, чтобы удивить своих гостей вам все-таки желательно несколько раз потренироваться.

Абсент — 30 мл
Гренадин — 30 мл

Для приготовления напитка в стакан для виски наливаем гранатовый сироп. В коньячный бокал наливается абсент. Стакан с абсентом нужно положить сверху боком на коньячный бокал и пожечь напиток внутри. Стакан с горящим абсентом нужно несколько раз прокрутить по часовой стрелке и накрыть им коньячный бокал, чтобы абсент смешался с гренадином.

Пустой бокал снять, вдохнуть пары абсента и залпом выпить коктейль.

Как правильно сделать забор из камня

Долговечность и прочность каменного забора зависит не только от выбора породы, но и от того, насколько правильно и качественно будут произведены строительные работы.

Подбор строительного материала

Для того чтобы построенный своими руками забор имел красивый вид, приобретенный для этой цели камень надо отсортировать по цвету и размерам. Если цвет материала неоднородный, стоит заранее продумать, как выгоднее использовать этот нюанс.

Пошаговая инструкция по подготовке камня к кладке

Если булыжник имеет округлую форму, его раскалывают кувалдой. От жесткого удара камень раскалывается на несколько частей с ровной поверхностью одной стороны. Все оставшиеся камни будут использоваться с внутренней стороны кладки.

Очень удобным для строительства заборов является доломит, который обычно имеет прямоугольную форму. Он несколько уступает по прочности, но в качестве обычного забора, а не фортификационного сооружения он будет долго и верно служить многие годы.

Крепкий фундамент — залог надежности ограды

Забор из камня отличается массивностью и имеет большой вес. Поэтому его строительство начинается с обустройства надежной опоры — фундамента. Он должен быть целостным на протяжении всей длины забора, даже на месте калитки и ворот.

Первым этапом будет тщательная планировка и разметка линии забора. По углам забиваются колышки, между которыми туго натягивается шнур, который будет служить меткой. Затем отмечаются места будущих столбов. Расстояние между ними не должно превышать трех метров.
Вначале надо выкопать ямы для столбов, глубина которых должна быть на уровне промерзания грунта. Самым подходящим считается столб 40/40 см. Одновременно копается траншея для пролетов забора. Ширина фундамента зависит от размеров забора, но не должна превышать ширину столбов. Глубина фундамента допускается около 50 см.
Готовая траншея под фундамент бетонируется стандартным методом, при этом не стоит забывать про армирование.

Для этого используют металлический прут или уголок. В местах будущих столбов забивается труба, уголок или толстый швеллер, который будет служить укрепляющим элементом при их возведении.

Строительство столбов

Между угловыми столбами закрепляют шнур, который будет служить разметкой. Затем намечаются размеры будущего столба, выкладывается первый угловой камень. Необходимо следить за правильностью угла. После того как первый угол столба выложен строго вертикально, аналогичным способом выкладываются три остальных.
Пробелы и пустоты между камнями заполняются раствором, но слишком большие можно закрыть камнем подходящего размера. Швы плотно заполняются цементным раствором. После того как раствор немного схватится, заполняются пустоты посредине столба.
Второй ряд выкладывается на схватившийся первый. Каждый последующий ряд кладки обязательно должен иметь перевязку швов.

Возводим пролеты забора

На готовый фундамент надо выставить опалубок, который будет служить ограничителем при возведении забора. С ним строить гораздо легче и быстрее. Он представляет собой деревянный каркас, величина которого соответствуют размеру ширины стены забора.

Без опалубки строить сложнее, но возможно. Для этого отмечается ширина пролета забора на фундаменте и выкладывается ровным слоем цементный раствор. Сначала плоской стороной наружу выкладывается крайний камень от столба с одной и другой стороны. Их вертикальность и горизонтальность строго проверяется.

После этого выкладываются аналогично камни с противоположной стороны пролета. Между столбами на ширину пролета натягиваются два параллельных шнура, ровняясь на которые можно контролировать правильность кладки.

В случае загрязнений кладку стены надо почистить щеткой после схватывания цемента в кладке. Не стоит забывать делать расшивку швов. Так кладка приобретает более красивый вид.

Когда строительство забора своими руками приблизится к концу, надо подумать про то, чем укрыть верх столбов и самих пролетов каменного забора. Ведь под воздействием атмосферных осадков и ветра кладка со временем может начать разрушаться.