Пиво василеостровское: история + обзор видов коротко

«Кровавые Машины»Захватывающая трэш-лесбо-космоопера под синтвейв

«Кровавые машины» — это великолепный образец научно-фантастического жанра «ничего не понятно, но очень интересно». Настолько, что я даже нахожусь в затруднении — совершенно не представляю, как в двух словах описать это зрелище. Представьте себе «Дюну», смешанную с «Метабаронами» и «Лексом», и приправленную синтвейвом редкой драйвововсти. Да еще и со множеством обнаженных женских тел. Удивительно, как это прошло мимо меня в 2019!

Этот трехсерийный фильм (каждая серия идет по 20 минут) рассказывает про будущее, в котором космические корабли представляют собой живые организмы, управляемые душами андроидов. Сюжет описывать практически бессмысленно: пара космопилотов прилетает на планету, и дальше начинается жесткая галлюциногенная дичь с явными фрейдистскими мотивами. Все это словно самый сочный в мире бэдтрип: внешнее тут заведомо важнее внутреннего, каждый кадр — красочное обжорство для ваших глаз. Короче говоря, лучший возможный пример деконструкции жанра космооперы.

9/10, Владимир Бровин

О томатном гозе — гордости русского крафта

Томатный гозе, особенно острый — редкий случай изобретенного в России стиля пива. Если конкретно — Saldens Дениса Сальникова. Я недавно его спрашивал — как пришла идея? Фиг знает, говорит, пиво люблю, томатный сок люблю — решил совместить. Сделал его на базе гозе, то есть, такой рассол. Потом он начал экспериментировать с копчеными солодами, с выдержкой на щепе, и с перцем — и вот последняя версия окончательно зашла народу. И стиль чили-томато-гозе уже состоялся — хотя нигде официально не признан. Но есть синергия — и пивовары варят эту штуку, и народ просто упарывается этими острыми гозами. И сейчас в России нет почти ни одной пивоварни, которая бы не сварила свою версию того, что когда-то придумал Денис. На Западе были отдельные эксперименты с помидорами и перцем, но чтобы состоялся стиль — когда на одном языке говорят пивовар и потребитель — такого, по-моему, не было еще.

Описание пива Охота

Наиболее востребованный продукт в линейке — «Охота крепкое» крепостью 8,1% об. Плотность начального пивного сусла составляет 13,4%. Это пиво низового брожения, изготовленное по классической технологии. Рецептура включает процесс ферментации и дополнительную выдержку.

Напиток имеет янтарно-золотистый цвет. Вкус содержит характерные солодовые нотки с неповторимой хмельной горчинкой. Несмотря на крепость, продукт пьется легко, алкоголь в нем почти не чувствуется. Пиво дает среднее количество крупнопузырчатой пены, которая достаточно долго держится на поверхности.

Список ингредиентов в составе пива включает:

специально подготовленную воду;
светлый солод;
ячмень;
сахар;
мальтозный (солодовый) сироп.

В 100 г продукта содержится 66 кКал. Это 4,68% от дневной нормы. Содержание углеводов — 4,2 г (3,28% от суточной нормы), белков — 0,4 г (0,49%). Жиров и пищевых волокон в напитке нет. Содержание воды равняется 85 г, что составляет 3,32% от дневной нормы.

Пиво разливается в несколько видов тары:

большие пластиковые бутыли емкостью 1,5 л;
стеклянные бутылки емкостью 0,48 л;
алюминиевые банки емкостью 0,48 л.

Бренд «Охота крепкое» имеет ряд престижных российских и международных наград. В Новосибирске напиток завоевал статуэтку «Гемма-2013»- высшую награду евразийского конкурса. Российская национальная торговая ассоциация присудила торговой марке премию «Товар года 2017» по результатам анализа объемов продаж.

Как приобрести фирменное пенное

Из-за стремительно растущей доли фальсификата на международной алкогольной арене процедура выбора качественного хмельного тесно сопряжена с большими рисками. Другими словами, решив приобрести Шпатен на рынке, вы нередко можете столкнуться с контрафактом, который испортит общие впечатления от потребления популярного алкогольного продукта.

Чтобы уберечь себя от необоснованной покупки, постарайтесь обращать внимание на следующие нюансы:

Место приобретения. Старайтесь обходить стороной ларьки и гастрономы. Приобретайте немецкое хмельное только в специализированных алкогольных бутиках или супермаркетах, где клиенту помимо обширного ассортимента и рекомендаций всегда могут предоставить сертификаты качества.
Структура жидкости. Фирменное Spaten – это идеально чистый и прозрачный продукт, в консистенции которого не должно быть примесей. Заметив новообразования в виде осадка или мути, верните продукт на полку, так как он не соответствует премиальным характеристикам оригинального спиртного.
Тара и ее оформление. Фирменный продукт именитой торговой марки поставляется сегодня на рынок в нескольких вариациях, а именно: в бутылках, жестяных банках и кегах. При этом все предложенные варианты тары должны отображать собой безупречное качество. Сколы, вмятины, смазанные тиснения, следы клея, потеки краски – все это недопустимо для премиального немецкого алкоголя. Компания пристально следит за каждым этапом изготовления своих напитков.

«Эпштейн: неприлично богатый»Документальный фильм про человека, который, похоже, не убивал себя

Если вы не в курсе, кто такой Джеффри Эпштейн и почему в западных медиа часто мелькала и до сих пор мелькает странная фраза «Эпштейн не убивал себя» — сериал как раз для вас, но без краткого введения все равно не обойтись.

Десять лет назад этот чрезвычайно состоятельный финансист приглашал на свою фазенду во Флориде школьниц и предлагал им деньги за то, чтобы они сделали ему массаж. В процессе Эпштейн лежал на животе, но в какой-то момент переворачивался — и начиналась совсем другая, очень печальная история. Тех, кто массаж делать отказывался, Эпштейн просил хотя бы приводить подруг — вдруг они горазды заработать пару сотен баксов? Жертв приспешники Эпштейна искали в неблагополучных районах, поэтому трюк имел успех. Все это продолжалось какое-то время, пока Эпштейна не прищучила полиция; за недостатком улик его обвинили лишь в подстрекательстве к проституции, а впоследствии тот вовсе заключил довольно мутную сделку с судом, отсидел какие-то крохи и вышел на свободу. Половину жертв подкупили или запугали, другая половина просто не могла ничего поделать. К выходу готовился и разоблачительный материал про миллиардера, но и его удалось каким-то образом замять. Все затихло — до тех пор, пока один из участников той самой мутной сделки не стал министром труда при Дональде Трампе. Изучавшие его биографию решили присмотреться повнимательнее. Стройная защита Эпштейна посыпалась к чертям, все забитые ранее разными способами жертвы снова заявили о себе — в итоге Эпштейн снова оказался на скамье подсудимых, но до конца суд довести не удалось: он повесился в камере. А перед этим успел рассказать журналистам, что у него есть куча компромата на очень многих сильных мира всего — отчего фраза «Эпштейн не убивал себя» и приобрела максимально зловещий оттенок.

Всем этим событиям и посвящен сериал Netflix. О деятельности Эпштейна существует миллиард конспирологических теорий, и надо признать, что их было, на чем строить. История со школьницами и массажем на деле обернулась целой сетью «массажисток поневоле», которых Эпштейн фактически держал в рабстве: некоторые из них уже рассказали много прессе, и еще раз повторили все это для фильма. Своими злодеяниями он занимался не только во Флориде, но и на острове в Карибском море, а неловкий момент заключается в том, что на том же острове, и вообще рядом с Эпштейном нередко светились селебрити, включая Дональда Трампа, Билла Клинтона и принца Эндрю. Последний спалился больше прочих, и в итоге абсолютно нелепо отбивался от журналистов, которые тыкали принца носом в фотографию, где он обнимается с одной из жертв Эпштейна. Доказательств, что Трамп или Клинтон тоже развлекались со школьницами, нет, о чем на всякий случай проговаривается в фильме несколько раз, но в целом картина складывается весьма любопытная. А на то, что Эпштейн себя не убивал, указывают не только конспирологи, но и некоторые паталогоанатомы.

Возможно, создатели могли бы уделить больше внимания деталям и поискать новых героев: если вы подробно читали все расследования по делу Эпштейна, то едва ли найдете в фильме что-то новое. Для остальных же это будет емкий, хоть и не полный гид по этой мутнейшей истории.

7/10, Стас Ломакин

Пиво «Лондонский портер от Охоты»С гренками — вполне

(Фото)

Пиво «Охота». Обычно к этому словосочетанию принято
добавлять «крепкое», что и понятно — не припомню, чтобы под этим брендом вообще
выходило что-то другое, кроме свирепого, оборотистого озверина. Но!

Зашел я на днях в родной «Магнит» и прямо у порога
чуть не упал от удивления — в алкогольном отделе появился новый шкафчик с лого
«Охоты», на котором красовалась надпись «Лондонский портер», а над надписью
красовался портрет английского актера Винни Джонса (потому что, ну серьезно,
кто бы это мог быть, если не Винни Джонс?) с бокалом темного пива в руке.

— Неужели «Охота» выпустила что-то новенькое? —
подумал я и оказался абсолютно прав. «Лондонский портер от Охоты» — новый
темный пивас от «Объединенных пивоварен Хейнекен», содержащий 6,8% спирта. Естественно,
понять по выражению лица Винни Джонса — хорошее это пиво или нет — я так и не
смог, а поэтому решил взять баночку на пробу, благо со скидкой стоила она всего
48 рублей.

Что могу сказать точно — не стоит пить эту штуку из
банки. Мало того, что пиво немного кислит, из банки оно пахнет классической
спиртовой «Охотой» — суровой и мерзкой. Однако налитое в бокал пиво довольно
быстро выветривает гнусность, так что даже можно почувствовать карамельный
аромат. Цвет у портера темно-рубиновый, пенка довольно плотная, при этом та
самая первоначальная кислинка проходит довольно быстро — вместо нее появляется
ненавязчивая горчинка.

В целом, это, конечно, далеко не великий портер —
очень далеко не. Однако с гренками (именно с обожженными гренками, а не
сухариками) пить его вполне можно, даже, я бы сказал, приятно. С последним
глотком хоть и есть отчетливый вкус именно «Охоты» (тех самых 6,8% спирта), но
нельзя сказать, что он очень уж навязчив. После выпитой банки каких-то
признаков опьянения не ощутил — то есть это далеко не «Охота крепкое», от одной
банки которого можно прилично осоловеть.

Любителям портера попробовать стоит, но чисто ради
спортивного интереса — так, опробовать, чего там Винни Джонс насоветовал.
Остальные могут и пропустить, ничего особенно выдающего в нем нет (за 48 рублей
— неудивительно). Не исключено, что «Лондонский портер» может понравится
фанатам недорогих темных («рубиновых», «ирландских красных» и прочих) пивасов
из крафтух, но тут уж наверняка не угадать.

Сам брать больше не буду. Кто хочет — пить только из
бокала, закусывать строго гренкой.

6/10, Владимир Самойлов

Коктейли на основе напитка

Мичелада

Настоящий мексиканский коктейль на основе пива, название которого переводится как «Мое холодное пиво». Прекрасно утолит жажду, а также станет неплохим средством от похмелья.

Светлое пиво – 0,5 л
Соус «Сальса» — 5 ст.л.
Соевые соус – 2 ч.л.
Соус «Табаско» — 2 ст.л.
Сельдереевый сок – 6 ст.л.
Сок лимона/лайма – 1 шт.
Лед в кубиках – 4-6 шт.
Перец черный молотый – 1г
Соль

Соус «Сальса» можно приготовить в домашних условиях:

Разотрите на терке помидоры и острый стручковый перец в соотношении 1:1. Помидоры можно заменить томатной пастой.

Заранее охладите бокалы, в которых будет подаваться коктейль. Смочите края бокала и окуните в соль для образования каемки;
Добавьте все соусы, указанные в ингредиентах;
Влейте сок лимона/лайма и поперчите;
Добавьте лед и доверху налейте пиво. Аккуратно перемешайте.

Горячее пиво с корицей

В кастрюлю отправляют литр пива, цедру 1 лимона, 3-4 гвоздичных бутона и щепотку корицы. Отдельно нужно растереть 3 яичных желтка с 2 ст. л. сахара. Полученную массу добавить в кастрюлю, когда ее содержимое закипит.

Состав оставить на медленном огне до загустения, непрерывно помешивая. Напиток разливается в бокалы и пьется теплым.

Контрольный выстрел

Крепкий очень и острый коктейль, попробовать который, пожалуй, решится не каждый. Но он точно не оставит никого равнодушным.

Для подачи коктейля потребуется стопка и высокий стеклянный бокал (Пинта).

Светлое пиво – 300 мл
Серебряная текила – 15 мл
Томатный сок – 30 мл
Халапенью – 1 шт. (

30 гр.)

Соус «Табаско» — 2 мл
Соль – 1 г
Перец черный молотый – 1 г

Налейте в стопку сок томата;
Добавьте соус, соль, и перец;
С помощью коктейльной ложки уложите слой текилы;
Украсьте стопку халапенью;
В высокий бокал налейте пиво;
Выпейте шот, закусывая его халапенью, и запейте пивом.

Зимний огурец

Попробуйте удивить себя и попробовать «огуречное» пиво. Им Вы точно сможете приятно впечатлить своих гостей, поскольку он прост в изготовлении и не требует большого числа компонентов.

Готовый подается в заранее охлажденном бокале «шампанское блюдце». Для приготовления коктейля Вам потребуется блендер.

Светлое пиво – 50 мл
Огуречный сироп – 35 мл
Огурец – 15 г
Лимонный сок – 10 мл
Лед дробленный – 60 г

Налейте в блендер сок лимона, сироп и пиво;
Добавьте лед. Взбейте;
Перелейте в бокал;
Украсьте ломтиком огурца, подавайте с чайной ложкой.

История пива Василеостровское

2002: «Василеостровскую Пивоварню» основали в Санкт-Петербурге. Первое, что сварили, было «Василеостровское домашнее», и предназначалось оно для ресторана. Но потребители так его полюбили, что его продолжили производить.

2004: Компания выпустила легендарное «Василеостровское Темное», созданное по примеру темных баварских лагеров, в чьем аромате уловима хлебная корочка.

2005: Продукция пользовалась спросом у покупателей, поэтому компания переехала в центр города, Адмиралтейский район. Это позволило модернизировать оборудование и заняться разработкой новых эксклюзивных сортов.

2012: Сварили первый сорт, который завершал дображивание прямо в бутылке, – «Тройной Пшеничный Эль». Это беспрецедентный случай для России, так как технология сложная, требует работы профессионалов и специально подготовленного оборудования. К 2020 году в линейке пива со вторичной ферментацией в бутылке появилось еще 3 представителя.

Запустили бутылочную линию, что впоследствии привело к увеличению рынка сбыта. Таким образом, год считают переломным.

2017: Открыли новый, более современный завод в городе Кингисепп, что в Ленинградской области.

2020: Продукцию поставляют более чем в 65 российских городов и за пределы России, в ближнее зарубежье. В ассортименте более двадцать шесть перманентных сортов, есть также коллаборации, эксклюзивные и авторские сорта. Сырье поставляется из-за границы, каждая ступень производства тщательно контролируется.

Историческая справка

Пиво «Охота» создали в конце 90-х годов прошлого столетия технологи знаменитого «Пивоваренного завода им. Степана Разина». Это предприятие, основанное еще в середине XIX века, славилось своими традициями.

Изначально пиво «Охота Крепкое» было рассчитано на ту категорию потребителей, которые ценят в пиве крепость и насыщенный вкус. Напиток варили по классической технологии: исключительно из солода, хмеля и дрожжей, без каких-либо добавок.

Но в 2005 году предприятие вошло в состав концерна Heineken. Новые владельцы оценили потенциал пива «Охота» и значительно увеличили объем производства. Однако финны изменили рецепт напитка: в него добавили сахар и мальтозную патоку. Нарушение традиционной технологии пошло пиву на пользу: его вкус немного смягчился.

В 2009 году завод им. Степана Разина закрыли, но «Охоту» начали варить на Петербургской пивоварне концерна, а впоследствии – на Московской. С 2014 года напиток выпускается также в Бобруйске. «Охота Крепкое» уже успело занять 1% пивного рынка Беларуси.

Руководство Heineken несколько раз пыталось повторить успех пива «Охота Крепкое», расширив ассортимент бренда, но все попытки терпели неудачу:

пиво «Охота Зимнее» должно было удивить целевую аудиторию сочетанием крепости 10% и густого сладкого вкуса и аромата сухофруктов. Однако новинку не оценили ни любители «Охоты Крепкого», ни поклонники бирмиксов. Напиток был снят с производства;
«Охота Светлое» – лагер крепостью 2,15%, обладавший не очень выразительным вкусом, но приятным послевкусием, прошел незамеченными для широкой публики;
пиво «Охота Выдержанное» (крепостью 2,61%) с добавлением карамельного солода, также успехом не пользовалось;
«Охота Темное» было жестоко раскритиковано экспертами за водянистый вкус с отчетливым спиртовым оттенком и невнятным угольно-яблочным послевкусием.

Зато «Охота Крепкое» уже второе десятилетие возглавляет рейтинги продаж. Рекламные девизы: «Принципы настоящих мужчин» и «Мужчины понимают», – известны едва ли не каждому потребителю.

Бренд постоянно выступает спонсором крупных спортивных соревнований.

По результатам изучения объема продаж на территории России Национальная торговая ассоциация присудила торговой марке «Охота» премию «Товар года-2017».

Загадки бельгийского напитка

Назовём основные типы пива. Эль — производное от английского вида напитка. По-прежнему варится по старинному верховому брожению. Не крепче 6,5 процента.

Bud пиво: особенности, история производителя, марки и обзор качества пива (145 фото и видео)
Хамовники пиво: история, описание, виды, вкус, цена и сорта пива. 110 фото и видео изготовления пива
Пиво охота: состав, крепость, особенности вкуса и описание производства (120 фото и видео)

Лагер изготавливается на низовом брожении с добавлением ферментов при низкой температуре. До наступления эры электричества и охладителей от него, использовали лёд, который рубили на реках и запасали в подвалах. Сегодня этот тип пива востребован уже до восьмидесяти процентов на рынке напитков.

Ламбик готовят самоброжением в бочках, в которых до этого держали вина. Более чем за четыреста лет способ производства и рецепт, например, пива LambicAle, не изменили.