Вино для глинтвейна: какое лучше подходит

Как правильно пить глинтвейн

В напитке почти нет алкоголя, предельная норма в рецепте без воды – 7%, и то часть испаряется при нагревании. Поэтому его можно употреблять практически без ограничений. За руль уже садится в этот день не стоит, но можно вечерком устроить себе праздник вкуса. Это действительно так, если учесть, сколько рецептов существует параллельно с классикой.

Пьют его горячим, очень мелкими глотками, без всяких соломинок. Для придания праздничной атмосферы можно сделать на кружках снежный кантик из сахара, смочив край соком цитрусовых и аккуратно окунув в емкость с сахарным песком. Для украшения лучше использовать только те элементы, которые уже есть в составе, например, колечко апельсина. Напитком можно наслаждаться отдельно или с обильной закуской.

Чем закусывать

Подбор правильного сочетания продуктов поможет еще ярче раскрыть вкус и не потерять ни одной терпкой ноты. Подойдут диаметрально противоположные закуски, каждая будет хороша по-своему.

Сладкие пончики с посыпкой являются классическим дополнением в рождественскую пору. Именно такое сочетание встречается на праздничных базарах, узнать о местоположении которых можно по веселому шуму и сногсшибательному сочетанию запахов выпечки и ванили. Сладость пончиков прекрасно дополняет терпкость вина.
Свинина на гриле и острые баварские колбаски – именно такое сочетание наиболее традиционно для Германии. При этом в вино тоже добавляется черный перец, чтобы создать единство вкусов.
Сыр и несладкие фрукты обогатят вкус вина, при этом французы быстро решили проблему сервировки, оставив ее на усмотрение гостей. Они подают несколько видов сыров, ломтики апельсинов и яблок, чуть поджаренные гренки в отдельных тарелочках, рядом кладут шпажки или зубочистки. Середину стола украшает большой кувшин с глинтвейном. Дальше у гостей свобода творчества, каждый самостоятельно сооружает на закуску канапе по своему вкусу.
Пирожные и пирожки из песочного теста великолепно подойдут к терпкому напитку с любым содержанием специй. Закуска универсальная, особенно если подать ассорти, где одна часть пирожков с фруктовой, а другая – с сырной начинкой. Приветствуются также маленькие булочки «веснушки» с джемом и изюмом.
Имбирное печенье – еще один классический вариант. Единый ингредиент в подогретом вине и выпечке создает очень гармоничный вкусовой тандем.

Как пить глинтвейн в бутылках

Самым вкусным будет свежеприготовленный напиток с качественными пряностями. Но если через полчаса придут гости, а времени на изыски нет, то можно воспользоваться готовым продуктом из магазина. Чтобы придать нужную температуру, содержимое разогревают на водяной бане. Для этого в кастрюлю наливают воды, на дно кладут тарелку и в ее центр ставят открытую бутылку. Нагревают постепенно, чтобы не лопнуло стекло. Как только нужная температура достигнута, бутылку укутывают в полотенце для раскрытия аромата и сохранения тепла.

Важно: несколько раз подогревать смесь не рекомендуется, теряется вкус и улетучивается аромат. Иногда разогрев проводят в микроволновке, но вкусовой оттенок от этого слегка меняется

Лучше тогда просто подогреть в маленьком ковшике, реанимировав глинтвейн палочкой корицы и апельсиновой корочкой

Иногда разогрев проводят в микроволновке, но вкусовой оттенок от этого слегка меняется. Лучше тогда просто подогреть в маленьком ковшике, реанимировав глинтвейн палочкой корицы и апельсиновой корочкой.

Сразу «нет»

Рассматривая вопрос, какое вино для глинтвейна лучше подходит, в первую очередь отметаем три позиции. Первая из них – готовые напитки, оккупировавшие полки супермаркетов и гордо поименованные «Глинтвейн». В большинстве своем они содержат сливки, остатки и смеси неизвестного происхождения. Кроме того, подбор специй вряд ли устроит человека, чей вкус не убит простудой.

Второй вариант, от которого стоит отказаться – вина, которые выдерживались в дубовых бочках. При нагревании глинтвейн на их основе начинает сильно горчить.

https://www.youtube.com/watch?v=ytdevru

И, наконец, не рассматриваем в качестве претендентов марочные выдержанные вина. Использование их для глинтвейна считается моветоном. И оправданно: при нагревании такие вина теряют большую часть ароматических и вкусовых ноток.

Как выбрать набор для глинтвейна

Существует несколько критериев выбора готовых составов для глинтвейна, чтобы результат не разочаровал неожиданным эффектом или вкусовыми качествами. Рекомендации по выбору наборов:

Желательно выбирать наборы с цельными, а не молотыми специями. Напиток останется незамутненным, его будет проще процедить, приправы не оставят неприятное ощущение «похрустывания на зубах».
Старайтесь не приобретать наборы с большим ассортиментом приправ, вкус напитка может получиться перенасыщенным, неприятным, горьковатым. Оптимальным вариантом являются наборы, состоящие из 3-6 специй.
Аллергикам или людям, страдающим нервными расстройствами, следует остановить выбор на наборах без бадьяна; страдающим гастритами, язвенной болезнью – без кардамона.
При длительном хранении смеси теряют свои вкусовые и ароматические свойства, поэтому следует выбирать составы, рассчитанные на одно применение.
Если нет времени или желания процеживать мутный состав после приготовления, можно приобретать пряности в пакетах с перфорацией, которые опускают прямо в вино. Приправы не смогут полностью раскрыться и отдать свои аромат, поэтому такой напиток по вкусовым качествам будет менее насыщенным.
Ориентируйтесь на конечный результат и свойства входящих в состав компонентов: если хочется избавиться от симптомов простуды, подойдет набор с корицей, перцем, имбирем; если хочется угостить гостей, следует приобретать состав с гвоздикой, корицей, сухофруктами.

Рецептура

Каждый рецепт глинтвейна (а их, несомненно, множество!) найдёт своего «покупателя». Для приготовления идеального же напитка создайте собственный рецепт, опираясь на советы опытных мастеров.

Ингредиенты

Родители глинтвейна – немецкие виноделы – установили золотое правило идеальной крепости напитка: не меньше 7%. Поэтому для закрепления результата в процессе приготовления иногда добавляют коньяк или ром. Сахар добавляет раскрыться специям и нейтрализовать кислотность вина, которая повышается во время нагревания напитка.

Специи для классического вкуса:

корица;
гвоздика;
цедра цитрусовых (апельсин/лимон);
анис;
мёд;
имбирь.

Рецепт зачастую требует смешивать пряности сразу с вином; другой вариант – проварить их изначально в воде, чтобы ингредиенты отдали жидкости вкусовые свойства.

Рецепт можно усовершенствовать также такими составляющими, как душистый или чёрный перец, лавровый лист, кардамон, мускат, грецкие орехи или миндаль, изюм, а также поискать недостающие акценты в сушёных травах, запасённых летом или весной. Особо изысканные плодово-ягодные ноты можно придать напитку с помощью яблока, абрикос, клюквы. Есть даже рецепт с добавлением кофе.

Пошаговые действия

Если вы готовите глинтвейн без добавления воды, рецепт выглядит так:

Смешать красное вино с немолотыми пряностями, сахаром;
Нагреть до 70–80 °С на среднем огне, аккуратно помешивая;
Настаивать под крышкой чуть меньше часа, чтобы сконцентрировать аромат;
Отфильтровать напиток от специй с помощью сита;
Подавать в металлической или толстой стеклянной посуде, заранее нагретой: так глинтвейн сохранит температуру дольше.

Рецепт хорошего напитка с использованием воды (пропорция – 150 мл / 1 л. вина):

Поставить воду кипятиться; проварить в ней пряности, которые отдадут жидкости аромат, а также эфирные масла;
Добавить в ёмкость сахар, мёд; затем влить вино;
Нагревать смесь, не доводя до кипения; сосуд снимают с огня после исчезновения белой пены с поверхности напитка;
Настоять глинтвейн под закрытой крышкой;
Разлить по кружкам или стаканам половником; можно украсить палочками корицы, «звёздочками» бадьяна или зёрнами кардамона.

Какой бы рецепт вы ни выбрали, не забывайте доводить глинтвейн до своего вкуса: субъективизм в этом вопросе – ключевой принцип.

Винная основа

Пожелав приготовить ароматный напиток, легко растеряться, оказавшись в отделе спиртных напитков и размышляя, что лучше взять для глинтвейна. Огромное количество бутылок с вином разного сорта, цвета и марки способно окончательно сбить с толку, заставив вас угадывать, что выбрать от сухого до полусладкого. Поэтому лучше предварительно ознакомиться с информацией, которая избавит от траты лишнего времени и увенчает поиски успехом.

Подходить к выбору вина для глинтвейна, какое лучше взять, нужно разумно. Любители и ценители не рекомендуют использовать дорогостоящие сорта с большой выдержкой, которые использовались в самом начале истории глинтвейна. Из-за тепловой обработки изысканный алкоголь теряет те нотки и аромат, благодаря которым так ценится. Лучше оставить его для другого случая, когда захочется выпить его в первозданном виде. Молодые вина с небольшим содержанием алкоголя, не более двенадцати градусов, подойдут для глинтвейна наилучшим образом. Чаще всего используется сухое и полусухое, красное и белое. Стоит отметить, что глинтвейн из красного сухого вина создавать удобнее, так как можно добавлять достаточное количество сахара или меда, при этом используют сладкие фруктовые добавки, не рискуя пересластить его.

Совет ! Используя полусухое вино, нужно уменьшить количество сладкого ингредиента. Это поможет напитку сохранить баланс вкуса и не превратит его в подобие сиропа. Хорошей основой станет легкое молодое вино на основе виноградного сока.

Для приготовления глинтвейна приемлемо и красное и белое вино. Но нужно учесть, что в белом вине при нагреве выделяется достаточно большое количество кислоты. Поэтому соединять его нужно с более сладкими ингредиентами и не рекомендуется добавлять лимонный сок. Лучше подойдет апельсиновый или сок сладкого грейпфрута. Из сухофруктов хорошо подойдет изюм.

А любители экзотики могут использовать сладкое или полусладкое игристое. Нагревать его нельзя более, чем на пятьдесят градусов, во избежание появление излишне кислого и горьковатого вкуса.

Менее других подходят десертное, полусладкое вино. В них содержится слишком много сахара и алкоголя, что может негативно сказаться на конечном результате, и напиток не будет так приятен на вкус, как ожидалось.

Важно помнить, что вино, которое вы пробовали ранее и остались недовольны его вкусом, не стоит делать основой. Даже после нагревания основные вкусовые характеристики в нем останутся

Поэтому убедитесь, что в выбранном спиртном вам ничто не помешает и не испортит готовый горячий глинтвейн. Очень важно, из какого вина делают глинтвейн.

Для удобства и гарантии беспроигрышного вкуса, подскажет, как выбрать вино для глинтвейна такой список сортов:

Каберне;
Саперави;
Хванчкара;
Киндзмараули;
Шардоне;
Пино Франц;
Мускат;
Совиньон.

Также хороши будут в глинтвейне недорогие испанские, аргентинские или чилийские вина.

2Глинтвейн – ТОП-7 домашних рецептов

Такой ароматный и очень пикантный напиток из вина легко создать и в домашних условиях. Для этого понадобятся лишь простые рецепты и пряные компоненты.

Классический рождественский глинтвейн

Ароматный, простой и легкий в создании глинтвейн по старинному немецкому рецепту никого не оставит равнодушным! Для создания понадобятся:

Имбирь
Анис
Вода – 3⁄4 л
Апельсины – 2 шт.
Гвоздика
Чай черный – 1 ст.л.
Зеленое яблоко – 2 шт.
Кардамон
Натуральный мед – 200 г
Чай каркаде – 1 ст.л.
Корица
Красное вино – 3⁄4 л
Орех мускатный

Приготовление:

Для начала, нужно вскипятить воду.
Всыпать в кипящую жидкость все пряности по вкусу, а также два вида чая. Довести пикантную массу до кипения.
После закипания, в массу нужно влить вино и рубленные фрукты.
Не доводя жидкость до кипения, нужно убрать пряный глинтвейн с огня.
Подавать лакомство с домашними пряниками.

Ароматный шоколадный глинтвейн

Очень густой и насыщенный во вкусе глинтвейн отлично дополнит разнообразные сладости и пряники. Для такого шоколадного лакомства стоит подготовить:

Вино из фруктов- 0,7 л
Шоколад черных сортов – 500 г
Розмариновые иглы – 1 стебель
Какао – 200 г
Анисовые звезды – 8 шт.
Клементины – 2 шт.
Вода – 500 мл.
Пудра сахарная – 400 г
Коричные палочки – 2 шт.

Приготовление состоит из таких этапов:

Вскипятить воду. Всыпать в жидкость какао, пудру и весь набор специй. Всыпать кубики шоколада и довести смесь до полного растворения сладости.
Снять напиток с огня и взбить.
Добавить в шоколадный напиток розмариновые иголочки и рубленные дольки клементин.
Оставить массу настояться на четверть часа, после чего – влить винный напиток и ещё раз прогреть напиток.
Подавать слегка теплым.

Глинтвейн скандинавский

Оригинальный напиток отлично согреет морозными зимними вечерами и хорошо расслабит. Для его создания нужно запастись такими компонентами:

Миндаль – 160 г
Портвейн – 750 мл.
Пикантная мадера – 750 мл.
Элитный бренди – 1⁄2 стакана
Кардамона – 15 шт.
Коричные палочки – 1 шт.
Сахар – 230 г
Гвоздичные палочки – 15 шт.
Шерри – 750 мл.
Изюм – 190 г
Лимоны – 3 шт.

Приготовление:

Соединить все компоненты, кроме кусочков сахара и бренди, сухофруктов и орехов. Довести ароматную смесь до очень горячего состояния.
На шумовку всыпать сахар и обильно полить компонент бренди. Поджечь бренди и вытопить смесь в напиток.
Нарубить лимоны и снять жидкость с огня.
Готовый напиток посыпать орешками и темным изюмом.

Болгарский глинтвейн

Очень простой напиток из минимума компонентов порадует кисло-сладким вкусом и невероятным пряным шлейфом. Для его создания нужно:

Лимоны – 1 шт.
Горошки черного перца – 30 шт.
Коричные палочки – 20 г
Сахар – 200 г
Вино – 750 мл.
Яблоки – 200 г
Гвоздичные звезды – 10 шт.

Приготовление:

Соединить все ингредиенты с нарезанными фруктами и отправить на огонь. Довести напиток до горячего состояния и процедить.
Готовый напиток украсить долькой цитруса.

Глинтвейн из белого вина

Напиток готовят не только из красного, но и нежного белого вина. Для создания такого лакомства нужно запастись следующими ингредиентами:

Вино белое – 750 мл.
Изюм светлых сортов – 7 ст.л.
Гвоздичные палочки – 10 шт.
Палочки корицы – 1 шт.
Ром белый – 250 мл.
Сахар – 7 ст.л.
Лимоны – 1⁄2 шт.

Приготовление:

Сперва, нужно замочить определенное количество изюма в роме.
Через полчаса можно приступать к приготовлению напитка.
Нарубить цитрус и залить вином. Довести смесь до горячего состояния, после чего – всыпать пряности и оставить на 5 минут.
Далее, нужно влить в процеженный напиток ром с изюмом и – подавать.

Английский глинтвейн

Вкусный и пряный напиток с медом отлично оттенит сладости и фруктовую нарезку. Для его приготовления нужно:

Яблоки сладких сортов – 1 шт.
орех мускатный
Коньяк элитный – 2 ст.л.
Апельсины – 1 шт.
Мед натуральный – 150 г
Перец черный
Гвоздичные палочки – 15 шт.
имбирный корень – 1⁄2 ч.л.
Вино красных сортов – 750 мл.

Приготовление:

Измельчить фрукты и залить вином. Прогреть, после чего – добавить специи и томить напиток четверть часа.
Добавить мед и коньяк и снять напиток с огня. Разлить по бокалам.

Нежный глинтвейн с апельсинами

Очень нежный и деликатный напиток с томным сладким послевкусием. Для его создания нужно подготовить:

Коричные палочки – 1 шт.
Апельсины – 1 шт.
Вино белого сорта – 750 мл.
Вода – 1⁄2 стакана
Сахар – 100 г
Гвоздичные палочки – 3 шт.

Приготовление заключается в таких этапах:

Вскипятить воду и добавить круги апельсинов.
Всыпать пряности и сахар, добавить вино и довести напиток до горячего состояния.
Подавать теплый глинтвейн к столу.

Такое простое и очень пикантное лакомство можно легко приготовить на домашней кухне. Немного фантазии и… напиток готов!

Глинтвейн без вина. Просто добавь воды!

Классический глинтвейн готовят двумя способами: с добавлением в вино воды и без воды. Третий вариант – безалкогольный глинтвейн, предполагает замену вина на сок, чай, морс или сироп.

Глинтвейн на вине с водой

Добавление воды в сухое вино всегда работает эффективно – происходит окисление, на поверхность быстрее выводятся дополнительные тона вкуса и аромата. Глинтвейн получается не крепкий (в алкогольном смысле), но более ароматный.

Заглянув немного в историю, мы узнаем, что разбавлять вино водой начали еще в далеком прошлом. Например, в Древней Греции, вина с чересчур интенсивным вкусом часто смешивали с морской водой. Ее кипятили, а затем упаривали с добавлением пряностей и специй. С учетом того, что выдержанное вино из сладкого, подсушенного винограда имело высокое содержание алкоголя (до 15%), при разбавлении в пропорции 3:1 или 5:3, винный напиток получался крепостью около 7-9%. (в классической рецептуре глинтвейна его крепость составляет 7%).

Эксперты отмечают, что вода определяет качество вина. Если в плохое вино добавить хотя бы 50 г воды – проявятся все его недостатки. И, наоборот, хорошее вино с порцией очищенной воды сохранит прекрасные ароматы и лучше раскроет свой вкус.

Как варить глинтвейн без вина?

В состав глинтвейна без вина входят натуральные ингредиенты, которые активно работают на благо иммунной системы. Традиционно в безалкогольный глинтвейн добавляют сезонные фрукты и специи, символичные для Glühwein (пылающего вина)

Рецепт легкого глинтвейна без вина с каркаде и коричневым сахаром

Что нужно взять:

литр виноградного и 300 мл яблочного сока (в идеале – свежевыжатого);
2 палочки корицы;
гвоздики 5 зонтиков;
горсть каркаде;
4 ст. л коричневого сахара;
пол-лимона, пол-апельсина;
чайная ложка тертого корня имбиря;
щепотка мускатного ореха.

Технология приготовления идентична вышеописанным способам.

Глинтвейна в бутылке

Уже готовый для употребления глинтвейн в бутылке (например, «Karl Dietrich Gluhwein») – «пародия» на классический коктейль. Нет, он не содержит отравы, но по вкусу и рецептуре не имеет ничего общего со сваренным горячим глинтвейном.

Да:

Нет:

Теперь вы знаете из какого вина делают глинтвейн, какое лучше подходит. Соблюдайте рецептуру и умеренность, глювайн очень вкусный коктейль и можно легко утратить чувство меры.

Красное бургундское, Пино-нуар
Портвейны
Самые хорошие сухие белые и красные вина
Какое шампанское выбрать на Новый год – рейтинг недорогих и элитных вин

Рецепты

Существует множество рецептов для приготовления горячего напитка. Рассмотрим некоторые из них.

Глинтвейн с орехами

Необходимые ингредиенты:

красное сухое вино – 750 мл;
ядра грецких орехов – 5 шт.;
мед или сахар – 3 ст. л.;
лимон, апельсин – по 1 шт.;
имбирь – по вкусу.

Способ приготовления:

Налейте вино в кастрюлю, поставьте на слабый огонь.
Разрежьте цитрусовые пополам. Отожмите сок и добавьте его к вину.
Всыпьте в кастрюлю очищенные орехи.
Добавьте сахар или мед.
Нагрейте смесь до +70 ˚С. Дайте напитку настояться 10 минут под крышкой.
Разлейте по бокалам. Сверху посыпьте имбирем.

Глинтвейн «Тюлень»

Необходимые ингредиенты:

белое сухое вино – 500 мл;
белый ром – 40 мл;
сахар – 1 ст. л.;
изюм без косточки – 1 ст. л.;
щепотка корицы;
цедра лимона.

Способ приготовления:

Залейте изюм ромом. Подождите, пока он набухнет.
Смешайте сахар и вино. Добавьте цедру лимона, корицу и изюм.
Нагрейте смесь до +70 ˚С.
Снимите емкость с конфорки, дайте отвару настояться 5–10 минут.
Готовый напиток разлейте в стаканы.

Глинтвейн по-немецки

Необходимые ингредиенты:

красное вино – 700 мл;
вода – 400 мл;
лимон – 1 шт.;
коньяк – 100 мл;
сахар – по вкусу;
щепотка корицы и гвоздики.

Способ приготовления:

Налейте вино в подходящую емкость. Добавьте воду, сахар, пряности.
Накройте кастрюлю крышкой, поставьте на слабый огонь.
Нагрейте напиток до +70 ˚С. Затем снимите с конфорки, дайте настояться 10–15 минут.
Процедите и добавьте коньяк.
Тщательно перемешайте и разлейте по бокалам. Добавьте лимон, нарезанный тонкими кружочками.

Способы приготовления (рецепты)

Классический вариант

Состав:

Вино – 1 бутылка;
Гвоздика – 5-7 штук;
Сахар – 50 грамм;
Вода – 70 грамм;
Цитрусовые, мускатный орех.

Способ приготовления

В емкость загрузить специи, налить воду, вскипятить.
После закипания варить на протяжении одной минуты, снять с огня, настаивать в течение четверти часа.
Добавить вино, поставить на огонь, нагреть до 70°C.

Глинтвейн с апельсином

Состав:

Красное полусладкое вино – 1 бутылка;
Гвоздика – 6 штук;
Перец душистый – 5 штук;
Корица – 1 палочка;
Мускатный орех – 2 грамма;
Апельсин – половинка;
Вода – половина стакана.

Способ приготовления

В емкость с водой погрузить специи, вскипятить смесь и кипятить еще 3 минуты. Снять с плиты, настаивать на протяжении четверти часа.
Налить в емкость вино, разогреть на маленьком огне.
Добавить смесь воды и специй, нагреть до 70°C.
Отжать сок апельсина, долить к вину.

Безалкогольный глинтвейн

Для приготовления этого напитка используется любой фруктовый сок, к примеру, виноградный.

Состав:

Сок виноградный – 1 литр;
Гвоздика – 5 штук;
Кардамон – 2 грамма;
Корица – 5 грамм;
Орех мускатный – небольшое количество;
Лимон – половинка;
Имбирь – 10 грамм.

Способ приготовления

Натереть имбирь.
Загрузить ингредиенты и сок.
Нагреть до 70°C.
Украсить дольками лимона.

Глинтвейн из красного вина

Состав:

Вино – 1 бутылка;
Гвоздика – 5 штук;
Лимон, апельсин – по 1 штуке;
Палочка корицы;
Вода – половина стакана;
Мед – 50 грамм.

Способ приготовления

В емкость добавить цитрусовые, разломленные на ломтики, воду и специи.
Поставить кастрюлю на плиту, вскипятить, оставить кипящей на несколько минут.
Залить вино, нагреть до температуры 70 градусов.
Снять с плиты, добавить мед, настаивать на протяжении четверти часа.

Глинтвейн из белого вина

Состав:

Сухое белое вино – 1 литр;
Мед – 20 грамм;
Ваниль – четверть палочки;
Кардамон – 2 штуки;
Гвоздика – 5 штук;
Имбирь – половина корня.

Способ приготовления

В емкость загрузить все ингредиенты кроме апельсина.
Поставить смесь на огонь, довести до 70°C.
Порезать цитрусовые на кружки, отправить в емкость.
Настоять в течение четверти часа.

Глинтвейн с яблоками

Состав:

Красное вино (полусладкое) – 750 грамм;
Яблочный сок – 1 литр;
Сахар – 2 ст.л.;
Лимон – 1 штука;
Корица – 0.5 ч.л.;
Гвоздика – 5 штук.

Способ приготовления

В емкости разогреть вино и сок.
Порезанный кольцами лимон, сахар и специи смешать с жидкостью.
Довести до 70°C. Горячий напиток подавать на стол.

Рецепт глинтвейна с корицей

Состав:

апельсиновый сок – 350 грамм;
красное сухое вино – 1 литр;
гвоздика – 4 штуки;
сахар – 120 грамм;
корица – 2 палочки;
апельсин – 1 штука.

Способ приготовления

Смешать все компоненты в эмалированной емкости, поставить ее на огонь, непрерывно помешивать.
Довести температуру жидкости до 70°C, дать настоятся в течение четверти часа.

Глинтвейн с медом

Состав:

Сухое красное вино – 1 бутылка;
Мед – 50 грамм;
Апельсин – 2 штуки;
Яблоко – 1 штука;
Корица – 2 палочка;
Душистый перец – 5 горошин;
Гвоздика – 3 штуки.

Способ приготовления

Нарезать фрукты, выложить их в емкость вместе с вином и пряностями.
Нагреть до 70°C.

Как приготовить глинтвейн от простуды

Состав:

Вино красное сухое – 1 литр;
Мед – 50 грамм;
Вода – полстакана;
Корица – 1 палочка;
Апельсин – 1 штука;
Гвоздика – 5 цветков;
Имбирь – 1 корень;
Орех мускатный – 2 грамма.

Способ приготовления

Воду довести до состояния кипения, добавить нарезанный кольцами апельсин, настоять в течение четверти часа.
Добавить остальные ингредиенты, довести до70°C.