Перламутровое шампанское aviva

Как отличить подделку

1. Бутылки вин Абрау Дюрсо преобладают, в основном темными оттенками стекла.

2. Этикетка оригинального шампанского ромбовидная и приклеена ровно, без следов клея.

3. Внизу на этикетке изображен двуглавый орел.

4. На оригинальной бутылке, кроме основной объемной этикетки, клеится и контрэтикетка.

5. Горлышко бутылки закрывается защитным материалом, на нем золотым цветом прописывается «1870» – год, когда была основана марка Абрау Дюрсо.

6. Пробка шампанского на оригинальной бутылке качественно упакована. Сверху на нее клеится наклейка с логотипом Абрау Дюрсо и круговой надписью со следующим текстом: «Шампанский дом. Основан в 1870 году по указу императора Александра II».

7. Пробка изготавливается из натурального материала и на ней присутствует название бренда. Она удерживаться металлическим сдерживающим механизмом, на нем изображается двуглавый орёл. На боковой стенке пробки также прописано название марки «Абрау Дюрсо».

Если вышеперечисленные критерии не подпадают под рассматриваемый покупателем продукт – будьте осторожны, чтобы не купить фальсификат.

Ошибка или есть что добавить?

22.05.2018

Историческая справка

В роли производителя игристых вин Aviva выступает компания Torre Oria, которая была основана семейством Ория де Руэда в 1897 году в Испании, в небольшом северном городке Рекена, что расположился в регионе Валенсия. В те времена этот регион являлся своеобразным промышленным центром по производству шелка, и о спиртных напитках здесь никто не говорил.

Лишь построив свою виллу, члены семьи Ория задумались о производстве алкогольных изделий для личного потребления. Так на их территории появилась небольшая винодельня. Первые продукты того небольшого предприятия были настолько яркими и вкусными, что семья всерьез задумалась о создании своего бизнеса. Так и появился бренд, который сегодня узнают во всех уголках планеты. Отметим, что с 2013 года винодельня является собственностью корпорации Vintes Wines.

Коктейли с перламутровым шампанским

Mojito Blue Sky

Для приготовления вам понадобятся: четверть лайма или лимона, лед, несколько веточек свежей мяты, кон, белый ром, Aviva Blue Sky. Смешивается в пропорциях:50/30/80 миллилитров (концентрат/ром, шампанское). В стакане разминается вилкой мята с лаймом, засыпается льдом. После этого добавляются жидкие ингредиенты. Сверху по вашему желанию можно украсить небольшим количеством коричнево сахара.

Margarita Gold

В шейкере для смешивания, предварительно заполненном льдом смешивают текилу, трипл сек, добавляют сок лайма, Aviva Gold. Пропорции: 15/10/20/50 млл. Бокал украшается долькой лайма, добавляется лед.

Cosmopolitan Pink Gold

В шейкере смешивается водка, трипл сек, сок лайма, сок красной смородины. После смешивания выливаются в бокал и туда же добавляется Aviva Pink Gold. Пропорции: 30/10/10/20/100 млл. Подается коктейль с добавлением льда.

Как не приобрести поддельный напиток?

К сожалению, приобретая дорогой импортный алкоголь, можно купить подделку. Изготовители поддельного шампанского добавляют в напиток некачественные пищевые красители, что может привести к пищевому отравлению или возникновению аллергических реакций.

Как отличить подделку шампанского Aviva:

Стоимость. Оригинал шампанского Aviva не может стоить дешево. Если вам предлагают алкоголь по низкой цене, не стоит его покупать – это точно будет подделка

Но и слишком высокая цена должна настораживать, ведь так производители поддельного алкоголя привлекают внимание потенциальных покупателей. Желая прибрести подлинное шампанское, нужно ориентироваться в ценах и знать, сколько приблизительно стоит оригинал.
Настоящее шампанское имеет акцизную марку, которая должна быть аккуратно наклеена на бутылку.
На этикетке не должно быть грамматических ошибок

Если вы знакомы с испанским или английским языком, то вряд ли приобретете товар, на этикетке которого будет встречаться неправильно написанное слово.
На подлиннике должна быть защитная фольга одинакового цвета с бутылкой.
Вас должен насторожить восторженный рассказ консультанта о недавно появившейся новинке испанского шампанского. Существует пять цветовых решений шампанского, и новый цвет напитка свидетельствует о том, что вам хотят продать поддельный товар.
Подделка под шампанское Aviva отличается ярко выраженным запахом этилового спирта.

Историческая справка

Компанию Torre Orio основал торговец шелком Хосе де Руеда. Винодельня и поместье промышленника строились одновременно, над проектом работал известный испанский архитектор Хосе Дондерис. Довольно долго предприятие оставалось частным и производило вина только для нужд семейства. В 1954 году наследники решили продать поместье, и компанию приобрела группа предпринимателей, один из которых был специалистом в области изготовления игристых вин.

Torre Orio стала первым в Валенсии винодельческим заводом, который получил официальное право наносить на свои игристые вина лейбл Cava D.O. До этого так маркировали только шампанское, изготовленное в Каталонии, где вина производили еще со времен Древнего Рима. Испанский напиток отличается от традиционного французского шампанского рецептурой и технологией изготовления.

Новый виток развития винодельни начался в 1981 году. Расширились производственные площади, полностью обновились производственные линии. Компания вышла на международный рынок. В 2013 году фирма перешла в собственность компании Vintes Wines, которая и разработала марку Aviva. Ежегодно предприятие выпускает около десяти миллионов бутылок игристых вин.

История игристого Асти

Сорт винограда «Белый мускат» довольно древний, он происходит из восточного Средиземноморья и, вероятно, был завезен в Пьемонт в шестнадцатом веке.

В 1865 году Карло Ганча применил французскую технологию приготовления шампанского для вин своей компании в городе Канелли. Сначала через эксперимент «протекли» красные напитки, затем дело дошло до белого муската. В то время полученный продукт называли «Мускатное Шампанское» (Moscato Champagne).

После того как технология производства Асти распространилась по Пьемонту, другие компании принялись изготавливать полюбившееся вино. В числе первых был знаменитый винокуренный завод Мартини и Росси (Martini & Rossi) в городе Монтекьяро-д’Асти (Montechiaro d’Asti).

В XX веке Федерико Мартинотти (Federico Martinotti) усовершенствовал и запатентовал метод получения игристых вин. Затем Альфред Мароне (Alfredo Marone) улучшил систему фильтрации под давлением. Так появилась на свет идеальная технология производства шампанского Асти. Большие объемы напитка шли на экспорт под названием Асти Спуманте (Asti Spumante).

В 1993 году Asti Spumante был награжден знаком вина «DOCG» (контролируемый и гарантированный статус происхождения), поэтому его производство должно следовать строгим правилам. Например, виноградники должны быть расположены только в холмистой местности, игристое, в основном должно производиться в ферментации в одном резервуаре, а сладкий вкус должен быть гарантирован благодаря специальной технике фильтрации.

История создания блестящего алкогольного напитка

Этот блестящий напиток создала компания Torre Oria, которая производит вина с 1897 года. Семья Ория де Руэда, приехавшая в Валенсию с севера Испании, основала здесь поместье.

Там же была построена винокурня, символом которой стала белокаменная башня с красивым куполом, это и дало название Torre Oria – башня Ория. Производство вин шло только на семейные нужды.

Но в 1954 году винодельню решили продать. Спустя некоторое время заводом владели несколько человек, среди них был и знаменитый винодел Cava.

А в 1993 году компания была признана лучшим винодельным заводом в Испании и получила право делать напитки вне своей исторической родины.

Перламутровое шампанское Aviva, что в переводе с испанского «оживление», выпустили в 2013 году. Оно сверкало и переливалось, однако стоимость у него была намного меньше, чем у французского золотого вина. Но по вкусовым качествам ничуть ему не уступало. Такой напиток быстро завоевал популярность у населения.

Для винодельни этот год еще знаменателен и тем, что она была куплена новым производителем — компанией Vintes Wines. В России шампанское Авива появилось недавно в четырех цветовых вариантах.

Виды напитка из Испании

На данный момент существует широкий выбор игристых вин всех оттенков синего. Они вполне натуральны, а индиготин и антоцианы, входящие в их состав в качестве красителей, практически никак не влияют на вкус напитков.

Знакомство с голубым испанским вином лучше всего начинать с топовых марок, уже завоевавших проверенную репутацию в своем сегменте рынка:

• Don Luciano Blue Moscato;
• Aviva;
• Blue Platino;
• Cloudem blue;
• Mavam.

Platino Blue Moscato (Платино Блю Москато)

Лёгкий игристый напиток мягкого небесного цвета.

Эта марка отличается довольно сладким (за счет мускатных сортов винограда) вкусом с яркими персиковыми и цитрусовыми акцентами.

Лимонная нотка превалирует и в насыщенном аромате этого шампанского. Послевкусие достаточно продолжительное и многогранное.

Крепость Platino Blue Moscato составляет 7%. Его изящный и свежий букет отлично подойдет к десертным блюдам, сырам, орехам и фруктам. Также успешно может быть использовано и в виде аперитива.

Gik (Гик)

Отличается насыщенным и глубоким синим цветом, символизирующим, по словам виноделов, стремление к переменам и разрушению стереотипов.

Данная нашумевшая марка производится в Кадисе и сочетает в себе несколько местных белых и красных вин. Помимо этого, в состав напитка входят натуральные красители, добываемые из особых сортов красного винограда, а также изрядная доля искусственных подсластителей. В результате вкус вина получается довольно приторным.

Справка! В целом, букет Gik довольно специфический и до сих пор не пришелся по вкусу ни одному консервативному дегустатору.

Вкус и аромат напитка несколько напоминают рислинг с яркими фруктовыми нюансами. Крепость его ограничивается 11,5%.

Авторы настоятельно советуют употреблять это вино охлажденным. Оно может служить гармоничным дополнением к блюдам мексиканской кухни, суши и острым соусам.

Посмотрите видео обзор голубого вина Gik:

//www.youtube.com/embed/3rlJeCr1Ok8

Aviva Blue Sky (Авива Блю Скай)

Это, пожалуй, самый красивый из всех перечисленных видов шампанского:

• Его нежный небесно-голубой оттенок взрывается потрясающими перламутровыми переливами при каждом встряхивании бутылки.
• Это свойство Aviva Blue Sky широко используется барменами при изготовлении ярких алкогольных коктейлей.
• Марка отлично сочетается с ромом, водкой и другим крепким алкоголем.

Впрочем, за счет своего интересного фруктового букета с легкими цветочными и цитрусовыми оттенками, это шампанское приятно употребляется и без каких-либо дополнений, в качестве аперитива.

Отдельного упоминания стоит длительное и сложное послевкусие, в котором преобладают нюансы тропических фруктов и цитрусов. При этом аромат напитка очень нежный и ненавязчивый с приятной цветочной тональностью.

За счет использования в производстве самых сладких сортов винограда, шампанское отличается приторностью. Но небольшое содержание алкоголя (до 5,5%) делает его достаточно легким.

Справка! Для того, чтобы полнее ощутить многогранный вкус этого напитка, рекомендуется употреблять его с не слишком сладкими десертами и фруктами с незначительной кислинкой.

На видео показано, как выглядит голубое вино с блестками:

//www.youtube.com/embed/8TTNj-7eEoQ

Голубая Магия (Blue Magic)

Португальский сухой джин темно-голубого цвета. В коктейлях постепенно изменяет свой оттенок на насыщенный розовый.

Отличается необычным букетом с ярким можжевеловым акцентом. Обладает долгоиграющим сложным послевкусием с цитрусовыми и имбирными нюансами.

Замечательно подходит для приготовления необычных эффектных коктейлей.

Голубая Лагуна (Blue Lagoon)

Германское белое вино, не слишком сладкое, с содержанием алкоголя в пределах 9,5 %.

Характеристики:

• Отличается гармоничным насыщенным вкусом и нежным продолжительным послевкусием.
• Цвет жидкости – солнечно-соломенный.
• В букете превалируют спелые фруктовые тона с едва уловимым цветочным оттенком.
• Этот приятный, в меру сладкий, напиток отлично дополнит разнообразные мясные и рыбные блюда.

Рецепт традиционного Кюммеля

Количество и перечень ингредиентов можно корректировать на свое усмотрение. Не следует путать анис с бадьяном: аромат у них похож, но это совсем разные растения. То же самое касается фиалкового корня: он не имеет отношения к цветам, называемым «анютиными глазками», на самом деле это корневище ириса.

Вместо корки померанца, которую сложно найти, можно взять цедру лимона или других цитрусовых.

По желанию в готовый напиток включают мед или сахар (½ стакана), после чего дают Кюммелю настояться еще 1-2 дня и повторно фильтруют.

Ингредиенты

1. Водка – 3 стакана (700-800 мл)

2. Семена тмина – 30 г

3. Семена фенхеля — ¼ чайной ложки

4. Гвоздика – 2 шт.

5. Вода – ½ стакана

6. Сахар – 2/3 стакана (150-200 г)

Метод приготовления

1. Измельчите пестиком семена. Затем добавьте измельченную массу и гвоздику в бутыль с водкой, хорошенько взболтайте.

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

2. Плотно закройте бутыль и дайте постоять 24 часа.

3. Удалите гвоздику и выдержите 2–3 недели в прохладном темном месте. Время от времени встряхивайте.

4. После первоначального созревания семена из напитка нужно процедить любым доступным способом.

5. Смешайте сахар с водой в кастрюле и нагрейте до кипения. Помешивайте, чтобы сахар растворился.

6. Снимите с огня и дайте остыть.

7. Добавьте полученный сахарный сироп в настойку и еще раз хорошенько размешайте.

8. Выдержите напиток ещё 1-2 месяца в прохладном темном месте. Время от времени встряхивайте. Готово!

Ошибка или есть что добавить?

18.08.2020

Как отличить подделку или не все вкусно, что блестит

Цветное шампанское легко подделать. Увы, случаи уже были и не раз

Такое вино важно покупать от производителя, потому что добавление красителя низкого качества приводит к отравлению. Важно знать и уметь распознать:

Шампанское Авива не стоит дешево — это первое, на что обращаем внимание при покупке. Цена начинается от полутора тысяч рублей. По стоимости дешевле лучше не брать

Но может быть ситуация с точностью до наоборот, когда завышенная цен является как бы гарантом подлинности товара.
Проверяйте акцизную марку. Она должна быть у импортного алкоголя. И приклеена не кое-как. Проверить прочность акциза можно просто.
Если вы хорошо знаете как пишется название на английском языке, то проверяйте этикетку. Там не должно быть ошибок.
Защитная фольга на бутылке должна быть такого же цвета, что и сам сосуд.
Продавец-консультант рассказывает взахлеб о «новинке» — новый цвет. Не верьте, информацию в интернете можно об этом найти. Новинки появляются не так часто.
Если вы не посмотрели или не смогли определить по внешнему виду, когда откроете бутылку, что поймете. Подделка лишена нюансов, которые мы описывали, от вина веет этиловым спиртом.

Покупайте шампанское Авива в специализированных магазинах, барах, супермаркетах. Если вам предложили купить вино, привезенное из границы с рук, не соглашайтесь. Это типичный ход мошенников.

В СССР

Со временем отношение к шампанскому (тем более что теперь появилось и «Советское») смягчается. Впрочем, теперь это — не просто алкоголь, а поэтический символ, унаследованный у предыдущих веков. Так, Евгений Евтушенко в «Памяти Ахматовой» сетует, что ее пальцы забыли «холодок Аи, и поцелуи в Ницце, Петербурге». А вот Булат Окуджава, прося не обещать «деве юной любови вечной на земле», написал, что у кавалергардов 1812 года «течет шампанское рекою и взгляд туманится слегка».

Советское шампанское. Рекламный плакат. Художник — Н. Мартынов

Советское шампанское. Рекламный плакат

Кадр из фильма «Бриллиантовая рука»

И действительно, пусть шампанское в последние десятилетия — напиток легко доступный и демократический. Но все равно, для нас оно остается символом вдохновения, праздничного настроения, гусарских гулянок и аристократических пиров. Во многом — благодаря восторгу и восхищению русских поэтов.

Историческая справка

Завод шампанских вин в Беслане – одно из подразделений группы , которая ведет деятельность с 1995 года. На заре своего существования фирма занималась производством спирта и выпуском крепких напитков по невысокой стоимости. В 2003 году ассортимент предприятия пополнили крепленые и игристые вина. Тогда же компании удалось выйти на лидирующие позиции по общим объемам производства крепкого алкоголя в низком ценовом сегменте.

Промышленный комплекс занимает общую площадь в 52 гектара, на территории одновременно работает три завода. Технологические линии по выпуску шампанского полностью автоматизированы. Поставщик виноматериалов – агро, один из крупнейших производителей сельскохозяйственной продукции Краснодарского края. Виноград выращивается на Таманском полуострове, приоритет отдается сортам, привезенным из Франции и Италии.

Между уборкой урожая и переработкой ягод проходит не более четырех часов. На предприятиях агрофирмы получают тихие вина, которые поступают на завод в резервуарах из нержавеющей стали и далее используются для составления купажей. Представители группы регулярно выезжают в Краснодарский край, чтобы лично отобрать лучшие образцы продукции.

Шампанское Besame появилось в ассортименте предприятия не так давно. Мода на разноцветные винные коктейли распространилась в Европе и странах Юго-Восточной Азии благодаря грамотной маркетинговой политике испанской ]Aviva, самому известному производителю перламутрового шампанского.

Голубые, золотые и розовые оттенки получают за счет пищевого красителя, который в спокойном состоянии находится на дне бутылки. При встряхивании емкости блестящие частички приходят в движение и окрашивают напиток в яркие тона.

Можно ли пить безалкогольное вино при беременности

Отдельной строкой, в виду своей особой важности, стоят вопросы: существуют ли противопоказания на безалкогольное вино для беременных женщин и можно ли пить безалкогольное вино кормящей маме?

Ведь, что ни говорите, а речь в этом случае идет не об одной жизни, а как минимум о двух.

Хотя, ряд врачей считают, что употребление упомянутого напитка при беременности и во время лактации является безвредным как для матери, так и для ребенка, не менее многочисленная когорта специалистов придерживается противоположной точки зрения.

По их мнению, к которому следует прислушаться, употребление любого вина (в том числе безалкогольного) может спровоцировать аллергические процессы, перед которыми вышеупомянутая группа женщин оказывается особенно уязвимой.

Как известно, возбудителем аллергии от спиртных напитков является не алкоголь, как таковой, а ряд других компонентов, содержащихся в бутылках с веселящей жидкостью.

В случае вина, аллергентом может стать сам виноградный сок, серные соединения (сульфиды), используемые в качестве консервантов, и даже химические удобрения, которыми опрыскивают виноградники.

Дегустационные характеристики

Перламутровое шампанское – это один из подвидов популярных алкогольных изделий, который по вкусовым и ароматическим характеристикам ничем не уступает другим аналогам.

Единственное, что его отличает, так это праздничный окрас, формирующий своеобразные яркие впечатления при каждом глотке. Также отметим, что производится продукт исключительно по классической технологии, но с использованием целого ряда дополнительных ингредиентов.

Крепость спиртного при этом не превышает показатель в 5 градусов, тогда как количество сахара в напитке составляет всего 40 г на 1 л.

Состав перламутрового шампанского

Внутри шампанского с блестками нет ничего сверхъестественного. Это все тоже игристое вино, но с небольшим нюансом. Создаются продукты данного типа преимущественно из винограда сортов айрен и москатель.

При этом роль блесток исполняют различные безвредные пищевые добавки. Следовательно, структура алкоголя не несет в себе никакого вреда для организма потребителя.

Визуальный колорит представителей сегмента может быть самым разнообразным. Все зависит непосредственно от пищевых добавок и красителей, которые использовала компания-производитель.

Аромат

Ароматические показатели спиртного строятся на стильном фруктовом многообразии, дополненном за счет цветочных и ягодных нот.

Гастрономический фундамент порадует выразительной сладостью, но без сильного приторного послевкусия. Все представители сегмента обладают сбалансированными вкусовыми красками.

Виды цветного Aviva с фото

Вкусы разноцветного шампанского всех видов схожи. Изготавливаются они также по одной и той же технологии. Выпускается игристое вино Aviva в 4 оттенках:

• золотой;
• розовый;
• голубой;
• перламутровый.

Но разновидностей – пять, есть еще безалкогольный вариант. Рассмотрим каждый более подробно.

Gold

Aviva Gold это шампанское золотого цвета. Вкус напитка сладкий, принадлежит к типу белого игристого вина. В обычном состоянии имеет светло – желтый оттенок. На дне бутылки заметен розовый осадок. Во время встряхивания он образует переливчатый эффект. При наполнении бокалов создается впечатление, что вы наливаете жидкое золото.

Привкус шампанского слегка приторноватый, но с легкой кислинкой.

Напиток желтого цвета вызывает удивление и восторг. Под него хорошо рассказывать о достижениях и успехах. Также его можно подавать на бизнес – встречах или корпоративах. Благородный вид и его необычный вкус никого не оставят равнодушным.

Pink Gold

Переводится как розовое золото. Этот напиток нежного соломенного цвета. При встряхивании вина образуются розово – желтые переливы. Бутылка перламутрового шампанского Pink Gold идеально подойдет, чтобы отметить юбилей, помолвку, годовщину свадьбы в семейном кругу.

Вкус напитка фруктовый с множественными градациями ананаса.

Blue Sky

Отличительной особенностью Aviva Blue Sky является его необычный голубой цвет, при встряхивании бутылки шампанское приобретает красивый перламутровый тон, благодаря серебристому пищевому красителю.

Смотря на переливающуюся синюю с блестками жидкость, как–будто отправляешься в космос, так как цвет Aviva Blue Sky напоминает нашу Вселенную. Этот необычный нюанс – отличительная особенность Блю скай, способная превратить любой праздник в фейерверк эмоций и незабываемых ощущений.

Вкус у голубого шампанского легкий, освежающий, притягивающий цитрусовым послевкусием.

Также это вино подходит для приготовления алкогольных коктейлей. Blue Sky можно соединять с водкой, ромом и другим крепким алкоголем.

Напиток Aviva Blue Sky можно заказать на вечеринке в ночном клубе, баре, ресторане.

Rose

Розовое игристое вино. Почему оно блестит? В напиток Розе добавлены розовые блестки, которые при встряхивании создают перламутровый эффект, переливаясь сотнями градаций.