Правильное питание и лучшие продукты для позвоночника и суставов

Польза и вред продуктов

Народные средства

Для восстановления межпозвоночных дисков можно применять эффективные народные рецепты. Однако предварительно стоит посоветоваться с врачом.

К действенным средствам стоит отнести следующее:

  1. Настой лаврового листа. Для его приготовления нужно взять 2-3 сухих листика, добавить 300 мл кипятка и оставить на полчаса. Принимать состав по 1-2 глотка. Делать это необходимо 3 суток, после чего прерваться на 1 месяц.
  2. Чесночная настойка. Взять 3 головки чеснока, почистить и измельчить. Добавить 1 л водки и оставить на 3 недели настаиваться. Обрабатывать полученным средством пораженный участок.
  3. Отвар куриных ног. Взять 15-20 ножек, залить холодной водой, довести до кипения и готовить на небольшом огне 3-4 часа. Когда состав остынет, его нужно перелить в небольшие тарелки и убрать в холодное место. Холодец употреблять каждый день.

Разрушение хрящей позвоночника может привести к отрицательным последствиям для здоровья. Чтобы справиться с нарушением и улучшить состояние здоровья, нужно обратиться к врачу. Специалист подберет эффективные лекарственные препараты и даст рекомендации по коррекции образа жизни.

Действенные диетные рационы для суставов

Непросто при артрозах определить точную диету. Обычно рекомендуют блюда или продукты, положительно влияющие на укрепление суставов. Изначально это блюда с содержанием полисахаридов и коллагеновых элементов.

Какую роль они играют для позвоночника и суставов? Полисахаридные компоненты присутствуют как составляющая для соединительной ткани. Состоит он из углеводородного, белкового и полимерного комплекса.

Мукополисахаридные элементы входят:

  • Периостов (надкостниц);
  • Костной системы;
  • Хрящевую составляющую организма;
  • Синовиальных жидкостей;
  • Связок;
  • Стекловидных тел в глазах.

К действиям мукополисахарида относятся:

  • Смазывание межсуставных ниш;
  • Придача тканям большей эластичности.

Касательно коллагена, компонента белка в сухожилиях, суставах, костях, он не менее важен, укрепляя прочностные свойства и делая ткани эластичными.

Основные блюда, которые следует включить в питание для суставов костей и позвоночника, это заливное из рыбы, холодцы и жирные бульоны. Есть масса рецептур, и готовить их несложно.

Лучшим блюдом из трех является холодец или студень из-за большого количества содержащихся в нем мукополисахаридов и коллагеновых элементов. Помимо них, в составе холодца присутствуют важнейшие микроэлементы для того, чтобы укрепить суставы (фосфор, сера, кальций, витамины групп «А», «В», «С»). Употреблять холодец постоянно не рекомендуется из-за вредных качеств:

  • Высокая калорийность, дающая большую нагрузку печени, поджелудочной и желчного пузыря;
  • Повышает уровень холестерина в крови;
  • Коллаген усваивается не полностью, из-за чего порцию нужно съедать большую и часто, что невозможно.

Неплохой альтернативой станет рыбное заливное или же сладкое желе из фруктов. В этих блюдах не столько калорий, но пользы от них не меньше. В рыбных продуктах присутствуют кальциевые и фосфорные элементы, а особенно в скумбрии, окунях, селедке, сардинах, лососе.

Правильное питание заключается в приеме большого количества овощных и фруктовых продовольствий. Они содержат множество антиоксидантов и весь перечень витаминного комплекса. Рекомендуется кушать такие растительные продукты:

  • Помидоры, листья петрушки, морковь, бахчевые, сельдерей. В них содержится много витамина группы «А»;
  • Ягоды черной смородины, клубники, чеснок, земляника, яблоки, шиповник (плоды), цитрусы,. В них достаточно витамина «С»;
  • Фасоль является содержателем аминокислоты и марганца;
  • Тыква, свекла, масло подсолнечника, манго, брокколи, содержащие витамины группы «Е»;
  • Орехи грецкие, масла растительного происхождения, подсолнечник (семя), миндальный орех, арахис напитают организм ненасыщенной жирной кислоты;
  • Изюм, абрикосы, отруби, чернослив, овощи зеленые (имеется в виду цвет) – в них большое количество магния.

Какая продукция еще поможет укреплению суставных отделов, содержащая не меньшее количество фосфорных и кальциевых компонентов, наиважнейших для этого?

Основные рекомендации по питанию

Укрепление суставов и хрящей – это длительный и трудоемкий процесс. Соблюдение всех рекомендаций врача при медикаментозной терапии сопровождается заметным улучшением только спустя 2–3 недели. Связано это с тем, что получаемые вещества имеют синтетическое происхождение. По этой причине они плохо усваиваются в пищеварительном тракте.

Соблюдение рациона, насыщенного полезными для опорно‐двигательной системы веществами, дает возможность ускорить процесс восстановления. Положительный результат будет заметен уже после первой недели диеты. Для полноценной работы и восстановления хрящевой ткани, которая расположена в суставах и полуподвижных соединениях костей, необходимо регулярное поступление в организм различных веществ. К их перечню относят кальций, селен, фосфор, витамины А, В, С, В, Е.

Продукты для укрепления хрящей и суставов, из которых можно получить необходимое количество микроэлементов и витаминов:

  • жирные сорта рыбы;

  • куриные яйца;
  • сухофрукты;
  • орехи;
  • зеленые овощи;
  • творог, молоко, сметана;
  • цитрусовые;
  • печень трески;
  • морская капуста;
  • желатин.

Переход на диету для укрепления суставов и связок должен быть постепенным. Перед тем, как включить те или иные продукты в рацион, обязательно проконсультируйтесь у диетолога. Любому пациенту, отмечающему у себя снижение прочности суставов и хрящей в целом, рекомендовано соблюдать определенные особенности питания.

К общим рекомендациям для укрепления хряща относят:

  • питание должно быть дробным, суточный рацион распределяется на 5–6 приемов пищи;
  • еда должна быть термически и механически обработана;
  • общая калорийность рациона должна составлять не более 2300 кКал в сутки;
  • в утренние часы рекомендовано употребление содержащих кальций продуктов (творог, яйца);
  • между обедом и ужином обязательно должны быть перекусы, состоящие из легкой и быстро усваивающейся пищи (смузи, молочные коктейли, творожные запеканки, омлеты с зеленью);
  • обязательным является употребление в пищу каш (гречневая, пшеничная, рисовая), они содержат большое количество витаминов группы В.

Кальций, содержащийся в твороге и других продуктах, лучше усваивается пищеварительным трактом в комбинации с витамином Д. Поэтому богатые этим микроэлементом продукты (творог, зеленые овощи) рекомендуется заправлять небольшим количеством жирной сметаны или топленым сливочным маслом.

Переходить к рациону, позволяющему укрепить ослабленные суставы и хрящи, рекомендуется постепенно. Снижать суточную энергетическую ценность нужно на 100 кКал в сутки. Благодаря такой тактике метаболизм успевает перестроиться. Уменьшение потребления калорий дает возможность избавиться от лишних килограммов, снизить нагрузку на суставы. Таким образом значительно улучшится микроциркуляция в области хрящей, ускорится процесс укрепления.

Чтобы укрепить суставы и хрящи, необходимо ограничить себя от употребления продуктов, отрицательно сказывающихся на здоровье опорно‐двигательного аппарата. В их перечень включены:

  • алкоголь;
  • быстрые углеводы;
  • усилители вкуса;
  • копчености;
  • фасоль;
  • свинина;
  • щавель;
  • кофе;
  • соль (в сутки рекомендуется употреблять не более 3 граммов).

Многие привычные нам продукты могут нанести вред суставам, мышцам и костям. В молодом возрасте проблемы, вызванные их злоупотреблением и недостаточным приемом молочных или рыбных продуктов, компенсируются внутренними запасами организма.

После достижения 30–35 лет многие пациенты начинают отмечать появление дискомфорта в коленных суставах, а также неудовлетворенность прочностью хрящей. Со временем болезненные ощущения распространяются и на другие сочленения

Поэтому важно насытить рацион продуктами, позволяющими укрепить суставы и хрящи, как можно раньше

Хрящевая ткань позвоночника

Где в позвоночнике находится хрящ? Из этой структуры состоят такие образования, как межпозвонковые диски. Они представляют собой хрящи в форме эллипса, которые располагаются между двумя соседними позвонками на всем протяжении позвоночного столба.

Межпозвонковые диски выполняют функцию амортизации – они сглаживают амплитуду движений, препятствуют ударам позвонков друг об друга. Каждый диск имеет внутри пульпозное ядро, которое окружено фиброзной капсулой. Патология происходит, когда через дефект в капсуле выходит наружу участок ядра (грыжа диска), который вступает в анатомический конфликт с окружающими образованиями.

Из чего состоит хрящевая ткань? В её структуру входят:

  • Клетки хондроциты.
  • Межклеточный матрикс.

В составе последнего имеются очень важные вещества, без которых работа хряща невозможна. На молекулярном уровне хрящ состоит из:

  1. Коллаген – главный белок соединительной ткани человеческого организма. Создает «каркас» для остальных молекул в хряще.
  2. Гиалуроновая кислота – обеспечивает свойство упругости.
  3. Протеогликаны – молекулы, которые заполняют промежутки между коллагеновыми волокнами.
  4. Хондроитина сульфат – вместе с гиалуроновой кислотой отвечает за эластические свойства дисков.

Особенностью хрящевой ткани является отсутствие сосудов. Диски получают питание из синовиальной жидкости и диффузии из других тканей. В результате обмен веществ в хрящах малоинтенсивный, поэтому восстановление хрящевой ткани – затруднительный процесс.

Варианты меню

Для мужчин

День недели Дневной рацион
Понедельник Завтрак: 1 отварное яйцо, гречневая каша, овощной салат, зеленый чай. Перекус: стакан кефира или банан.

Обед: отварное мясо, овощной салат, ягодный или фруктовый компот.

Перекус: зеленый чай с диетической выпечкой или хлебцем.

Ужин: отварная или запеченная рыба, овощной салат, зеленый чай с медом.
Вторник Завтрак: овсяная каша с ягодами, тыквенными семечками, компот или чай. Перекус: овощной или свекольный салат с хлебцами.

Обед: отварная курица с гречкой, овощной салат, зеленый чай.

Перекус: бутерброд из цельнозернового хлеба и сыра, компот.

Ужин: отварное мясо, отварной картофель, свежие овощи.
Среда Завтрак: омлет с зеленым луком и укропом, чай или компот. Перекус: фрукты или орешки.

Обед: паровая котлета, овощи, суп-пюре зеленый чай или компот.

Перекус: диетическая творожная запеканка с чаем.

Ужин: запеченная или отварная нежирная рыба, овощной салат, компот.
Четверг Завтрак: омлет или жареные яйца со спаржей, тушеные овощи, сладкий чай. Перекус: банан или горсть орехов.

Обед: нежирное отварное мясо, отварной или печеный картофель, свежие овощи, зеленый чай или компот.

Перекус: бутерброд из цельнозернового хлеба и сыра, брынзы или творога с ягодами, чай.

Ужин: отварное мясо или котлета на пару с овощами, чай.
Пятница Завтрак: перловая каша с молоком и орехами. Перекус: любые фрукты или ягоды

Обед: филе курицы или индейки, овощной суп, чай.

Перекус: хлебцы с зеленым чаем или компотом.

Ужин: овощной салат, тушеная рыба, вода или компот.
Суббота Завтрак: овсяная каша с ягодами и фруктами, сладкий чай. Перекус: грейпфрут.

Обед: паровая котлета с гречкой, овощной суп-пюре, компот.

Перекус: диетическое печенье с чаем.

Ужин: овощи, зеленый чай, отварное нежирное мясо.
Воскресенье Завтрак: каша с сухофруктами (изюмом), сладкий чай. Перекус: банан.

Обед: отварная курица с гарниром, чай.

Перекус: хлебцы с кефиром или молоком.

Ужин: отварная курица, свежие овощи, компот.

Предлагаем ознакомиться: Травма позвоночника спинного мозга перелом позвоночника спины шеи, травма ныряльщика позвоночника спины шеи, спинальная травма

Зелёные овощи

Любые зелёные овощи – важный источник витамина С, который стимулирует рост костной ткани в организме человека, снижает риск развития остеопороза.

Американские учёные также обнаружили, что зеленые растения обладают значительным антиоксидантным действием, которое предохраняет опорно-двигательную систему от любых обменных или токсических повреждений.

В овощах содержится значительное количество витамина К и кальция – важного минерала для поддержания целостности позвонков. Наибольшее количество отмечается в брокколи и луке

Согласно исследованиям, регулярное использование лука в пищевом рационе снижает риск развития остеопороза на 20%.

Брокколи, по мнению китайских исследователей, угнетает любые воспалительные (в том числе аутоиммунные) изменения в суставах. А в позвоночном столбе, как известно, располагается множество суставных комплексов, с помощью которых обеспечивается сочленение позвонков между собой и с черепом.

Зелёный лук и брокколи помогают кальцию лучше усваиваться, снижают риск развития переломов и воспалительных процессов со стороны суставного аппарата.

Реабилитация после компрессионного перелома

Как и всякая травма в этом месте, компрессионный перелом очень опасен. В тяжелых случаях он может привести к инвалидности

Поэтому важно выполнять все рекомендации врача. Только тогда можно восстановить функции позвоночника

Реабилитационный период нужен после компрессионного перелома потому, что лечение травмы предполагает длительный период неподвижности. После того, как пациенту разрешат вставать, ему нужно вернуть свободу движений. Правила, которые нужно соблюдать, чтобы успешно восстановить позвоночник:

  • в ранний восстановительный период используется массаж, магнитотерапия, электрофорез, а также некоторые упражнения ЛФК;
  • спать в это время разрешается только на спине, на ортопедическом жестком матрасе;
  • некоторое время, иногда до года, запрещается сидеть;
  • первое время после того, как пациенту разрешили вставать, ему нужно носить специальный ортопедический поддерживающий корсет;
  • регулярно в течение 1-2 года после травмы нужно проходить курс массажа и других физиопроцедур;
  • ЛФК должна выполняться ежедневно.

От того, насколько серьезно пациент отнесется к восстановительным мероприятиям, зависит здоровье его позвоночника. Только выполняя все рекомендации врача, применяя комплексный подход, можно вернуть свободу движений и остановить разрушение позвонков и дисков.

Полезные и вредные продукты для позвоночника

Необходимые витамины и микроэлементы

Еда должна не просто попасть в желудок. Она должна хорошо усвоиться, раствориться, поступить в кровь и добраться до костей позвоночного столба. Существенно облегчить этот процесс поможет комплексное применение некоторых витаминов.

  1. Так, большинству людей известно, что витамин Д помогает усвоению кальция.
  2. Витамин А – необходимый элемент цикла кальция. Он значится жирорастворимым и не может усвоиться в отсутствие жиров.
  3. Группа витаминов B – важна для распада белков и углеводов.
  4. С (аскорбиновая кислота) – необходима для синтеза коллагена. Этот витамин превращает кальций из неорганического соединения в органическое.

Очень важно поступление в структуру позвоночника определенных микроэлементов и витаминов. Из микроэлементов желательно наличие кальция, магния, фосфора и марганца

Враги позвоночника и суставов – продукты, которые необходимо ограничить в рационе

  • Поваренная соль
    Содержится в любых консервах, полуфабрикатах, жареном картофеле, замороженных продуктах, сырах.
    Соль не позволяет кальцию нормально встраиваться в костную ткань позвоночника, разъедает ее, образуя дыры. Более того она создает ее избыточное извлечение из костей. Возникает остеопороз.
  • Алкоголь
    Какое влияние алкоголь оказывает на наш позвоночник? Кальций содержится в крови человека в двух формах. 50 процентов составляет ионизированный активный кальций, хорошо всасывающийся в кровь, и кальций, связанный с транспортными белками, которые его перемещают. Этот кальций, сколько бы его ни было, в кости позвоночника никогда не попадет. Алкоголь блокирует перевод кальция в активную форму и весь кальций в нашей крови оказывается неактивный. Наступает остеопороз и кости начинают ломаться.
  • Маргарин
    Маргарин представляет собой искусственно созданные гидрогенизированные жиры в полутвердой форме. Наш организм перерабатывает их с огромным трудом. Трансжир, коим является маргарин, попадая в желудок блокирует действия витаминов K и D. Кости становятся хрупкими и могут сломаться даже при легкой нагрузке.
  • Рафинированный сахар и зерна после промышленной обработки
    Эти продукты способствуют набора лишнего веса, что вредно отражается на позвоночнике и всей костно-мышечной системе. Как можно меньше надо видеть в рационе кондитерских изделий, кремов, шоколада, белой рисовой и манной каш, белого хлеба и булочек.
  • Кофе
    Этот распространённый и любимый многими продукт препятствует нормальному усвоению кальция в организме, а потому большие количества этого напитка являются прямой угрозой здоровью позвоночника и суставов.
  • Все консервированные продукты, соленья, копчености, колбасы, фаст-фуд, сладкая газировка.
  • Нитраты, уксус, глутамат, соль, заменители сахара, красители и пищевые добавки с символом Е, которые встречаются в этих продуктах, способствуют вымыванию кальция из костей и препятствуют его всасыванию из пищи в кишечнике.

Чего следует избегать

Существует перечень продуктов, которые могут быть вредны для позвоночника. Рассмотрим некоторые из них:

  1. Поваренная соль. Соль обладает прямым остеотоксическим действием, угнетает транспортировку кальция. В результате повышается риск развития остеопороза. Крайне много натрия хлорида в консервах, полуфабрикатах и сырах.
  2. Алкогольные напитки. Регулярное употребление спиртной продукции в высоких дозах угнетает связывание ионов кальция с транспортными белками крови, в итоге снижается доставка макроэлемента к костям. Также алкоголь вредит суставам и хрящам.
  3. Кофе. Один из самых распространённых напитков нарушает процессы усвоения кальция в организме, что снижает минеральную плотность костей.
  4. Любые консерванты, подсластители, пищевые добавки. Механизмы отрицательного действия крайне обширны и неспецифичны. Они могут угнетать образование остеобластов, препятствовать доставке кальция и цинка к костям, способствовать развитию заболеваний онкологического профиля.

Особенности строения хрящевой ткани позвоночника

Хрящ в суставах оголен и смазан синовиальной жидкостью, которая не позволяет трению между суставами (межпозвоночными дисками) повредить структуру ткани.

Его строение способствует обратимой деформации и клеточному обмену веществ, благодаря таким компонентам в его составе как:

  1. Хондроциты (хрящевые клетки).
  2. Матрикс – межклеточное пространство, которое состоит из основного вещества и волокон.
  3. Межклеточное вещество, составляющее большую часть самого хряща.

Само межклеточное вещество состоит из:

  • глюкозамина, отвечающего за эластичность и подвижность суставов,
  • молекул протеогликанов, заполняющих промежутки между волокнами коллагена,
  • хондроитина сульфат, отвечающего за эластичность межпозвоночных дисков,
  • гиалуроновой кислоты, обеспечивающей упругость тканей,
  • коллагена – основного белка соединительной ткани, создающего, так называемый, каркас для хрящевых молекул,
  • большого количества воды.

Если сравнивать с другими тканями в организме, то особенностью строения хрящевой ткани будет то, что она содержит очень мало клеток, которые, в свою очередь, окружены огромным количеством матрикса. Также, в хрящевой ткани полностью отсутствуют кровеносные сосуды. А диски питаются веществами, содержащимися в синовиальной жидкости. Питания этого им недостаточно, и они начинают усыхать.

Позвоночник становится менее гибким и более хрупким. И именно из-за недостатка клеток, способных размножаться путем деления и медленного межклеточного обмена веществ, процесс восстановления данного вида ткани происходит очень тяжело.

Повреждение

Поскольку сила трения и давления постоянно направлены на хрящевую ткань, то она с годами начинает изнашиваться. А в результате старения, вполне возможны такие заболевания как:

  • межпозвоночные грыжи,
  • артрозы,
  • протрузии межпозвоночных дисков,
  • остеоартрозы.

Вылечить подобные недуги достаточно сложно, и, как правило, удается добиться лишь временного облегчения

Поэтому так важно, чтобы хрящевая ткань восстанавливалась, воспроизводила новые клетки взамен поврежденных

Да, регенерация – один из самых важных процессов для всего организма. Но, к сожалению, в хрящевых тканях позвоночника она происходит лишь наполовину. Полностью, именно эта ткань, не восстанавливается. Стоит также отметить, что и процесс этот довольно длительный, может достигать и десяти лет.

Какой питьевой режим нужно соблюдать?

Основу здорового образа жизни при заболеваниях суставов должен составлять правильный питьевой режим. Несколько принципов питьевого режима:

  1. В учет идет только чистая питьевая вода. Супы, соки, чай, кофе и прочие напитки не считаются полезной для организма жидкостью, они, напротив, способны перетягивать на себя молекулы воды.
  2. Рассчитать идеальную норму потребления можно так: 30 мл * массу тела. Если человек весит 100 кг, то должен выпивать не менее 3 л в сутки.
  3. Утро следует начинать с 1–2 стаканов воды. Так запускается метаболизм и активируется пищеварение.
  4. Вода должна быть комнатной температуры. Это помогает ей лучше усваиваться.

Количество жидкости следует ограничить при заболеваниях почек и сердца, когда затруднено выведение воды и формирующиеся отеки могут привести к почечной или сердечной недостаточности. При наличии хронических заболеваний со стороны других внутренних органов следует проконсультироваться в лечащим врачом. В этом случае он подберет питьевой режим и даст все необходимые рекомендации, исходя из состояния здоровья.

Роль правильного питания в восстановлении позвоночника

Во многих случаях разрушение хрящевой и костной ткани происходит по причине нарушения их питания. Это может быть связано с проблемами в кровоснабжении, а также с недостатком питательных веществ в крови. Довольно часто разрушение случается из-за неправильного питания. Поэтому изменение рациона – это один из основных способов восстановления позвоночника. Прежде всего из него нужно удалить вредные для позвоночника продукты:

  • сахар, кондитерские изделия, выпечку, которые нарушают кровообращение;
  • большое количество соли откладывается в тканях и разрушает их;
  • жирная, острая пища, копчености, консервированные продукты содержат множество вредных веществ, усиливающих воспалительные процессы и замедляющих метаболизм;
  • алкогольные и кофеинсодержащие напитки разрушают хрящевую ткань, сужают сосуды.

Есть также продукты, которые просто необходимы при различных заболеваниях позвоночника. Они помогают восстановить диски, позвонки и хрящи, наладить кровообращение и питание в тканях. Пища должна быть богата витаминами и минеральными веществами, особенно кальцием, фосфором, витамином Д. Что еще рекомендуется включить в питание для восстановления позвоночника:

  • большое количество жидкости обеспечивает хорошее кровообращение;
  • злаковые продукты, овощи, фрукты;
  • семена кунжута, богатые кальцием;
  • смесь кураги, инжира, чернослива;
  • морскую рыбу, в которой много фосфора;
  • яичный желток – источник витамина Д;
  • говяжьи и свиные хрящи в виде холодца.

Лечебная физкультура – это один из главных методов восстановления позвоночника

Примерное меню на неделю

При составлении меню следует строго сократить продукты, содержащие в своем составе много соли и жира, т.к. эти вещества способны задерживать жидкость в организме, способствуют ожирению и оказывают негативное действие на обменные процессы.

Составлять меню на неделю можно руководствуясь списком полезных и разрешенных продуктов, приготовленных на пару, огне или при помощи варки или тушения. Калорийность рассчитывается индивидуально, но в сутки не рекомендуется съедать более 2200 ккал. Эта норма приведена для людей нормостенического телосложения (60–70 кг, при росте до 170 см). При ожирении и необходимости похудеть суточную калорийность сокращают до 800‑1000 ккал.

  • Понедельник:

    1. Завтрак: нежирный творог (120 г), 2 тоста со сливочным маслом, чай с молоком.
    2. Обед: овощной суп (200 г), салат из свежей капусты и моркови (100 г), гречневая каша с отварной курицей (100/70 г), морс.
    3. Полдник: студень из куриной грудки (200 г), 2 кусочка цельнозернового хлеба.
    4. Ужин: рис отварной (150 г), запеченная в духовке рыба (100 г), чай с лимоном.
  • Вторник:

    1. Завтрак: овсяная каша на воде (150 г), горсть изюма, нежирный йогурт (200 мл).
    2. Обед: лапша куриная с сухариками (200/10 г), огурец со сметаной (100/10 г), отварная говядина (120 г), кисель.
    3. Полдник: говяжий холодец (150 г), 4 галеты.
    4. Ужин: куриная грудка (150 г), запеченная в фольге с 2 дольками картофеля, чай.
  • Среда:

    1. Завтрак: омлет без молока (150 г), 2 тоста со сливочным маслом, какао с сухими сливками.
    2. Обед: уха из морской рыбы (200 г), салат из отварной свеклы (100 г), кролик тушеный с макаронами твердых сортов (70/100 г).
    3. Полдник: фруктовое желе (200 г), имбирный чай.
    4. Ужин: рыба заливная (150 г), рис отварной (70 г), морс.
  • Четверг:

    1. Завтрак: куриный тефтель на пару (120 г), яйцо всмятку, чай.
    2. Обед: свекольник (200 г), курица запеченная с грибами (150 г), салат из тертой моркови со сметаной (100 г), компот из сухофруктов.
    3. Полдник: молочный пудинг (100 г), 5–10 шт. кураги.
    4. Ужин: зразы из говядины (150 г), кабачки тушеные (100 г).
  • Пятница:

    1. Завтрак: каша рисовая на воде с изюмом (200 г), галеты 2 шт. с джемом, кофе с сухими сливками.
    2. Обед: овощной суп с тефтелями (200 г), тушеная капуста с говядиной (150 г), 1 средний огурец.
    3. Полдник: творожное суфле (150 г).
    4. Ужин: рыба тушеная с овощами (200 г), морс из клюквы.
  • Суббота:

    1. Завтрак: творожная запеканка (150 г), тост с джемом, чай с лимоном.
    2. Обед: рассольник (200 г), гречка отварная (100 г), курица отварная (100 г), салат из капусты, чай.
    3. Полдник: холодец из говядины (150 г), кисель (200 г).
    4. Ужин: рыба на пару (200 г), морковь отварная (100 г).
  • Воскресенье:

    1. Завтрак: гречка отварная с молоком (200 г), тост с сыром, какао.
    2. Обед: суп рисовый (200 г), кабачки тушеные с фаршем (150 г), салат из свежего огурца (100 г).
    3. Полдник: желе ягодное (200 г).
    4. Ужин: ленивые голубцы (200 г), чай с мятой.

*Приведенное меню рассчитано на людей с заболеваниями суставов вне обострения, т.е. в стадии устойчивой ремиссии.


Рацион должен быть максимально сбалансированным и исключающим:

  • приготовление на масле при помощи жарки;
  • переедание;
  • превышение суточной калорийности (до 2200 ккал для человека со средней интенсивностью физической активности);
  • простые углеводы (допустимо не более 50 г в сутки), в т.ч. конфеты, выпечку;
  • жесткие диеты, в т.ч. голодание.

Учитывая, что заболевания суставов не вылечиваются полностью, эти принципы и аналогичное меню должны стать основой правильного пищевого поведения.

На практике доказано, что люди, выполняющие рекомендации по питанию, страдают от обострений до 4‐х раз реже.

Лекарственные препараты для восстановления позвоночника

Для успешной реабилитации после заболеваний позвоночного столба очень важно принимать правильно выбранные лекарственные препараты. Следует помнить, что чаще всего назначаемые нестероидные противовоспалительные средства эффективны только в остром периоде

Они помогают снять боли, уменьшить воспалительный процесс. Но во время восстановления они не нужны. Причем это относится как к лекарствам, принимаемым внутрь, так к мазям.

Но есть также препараты, которые, действительно, помогают восстановить позвоночник. Они насыщают его ткани питательными веществами, улучшают кровообращение.

  • Препараты, содержащие глюкозамин и хондроитин – очень важные компоненты хрящевой ткани. Эти вещества есть в составе таких лекарств: «Алфлутол», «Террафлекс», «Донна».
  • Биологически активные добавки на основе кислот Омега3. Прежде всего это рыбий жир, а также «Омакор» или «Омега 3».
  • Витаминно-минеральные комплексы с большим содержанием витамина Д, кальция и фосфора. Чаще всего для восстановления позвоночника применяются «Кальций Д3 Никомед», «Компливит Кальций Д3» или «Натекаль Д3».
  • Существует несколько аминокислот, которые участвуют в процессах регенерации хрящевой ткани. Это аргинин, триптофан, лизин, глютамин и пролин.

После компрессионного перелома длительное время придется носить специальный корсет, пока позвонки не восстановятся

Мануальная терапия

Успешное восстановление хрящей позвоночника невозможно без применения техник мануальной терапии.

Благодаря подобным методикам удается запустить естественные регенеративные процессы. Это помогает нормализовать состояние пациента.

К основным методам восстановления хрящей стоит отнести следующее:

  1. Тракционное вытяжение позвоночника. Это помогает справиться с компрессией корешковых нервов и увеличить межпозвоночные промежутки. Благодаря этому появляется пространство для полного расправления дисков.
  2. Остеопатия. Этот метод улучшает состояние мышечных тканей, восстанавливает нормальное положение позвонков, благоприятно сказывается на фасеточных суставах.
  3. Массаж. С его помощью можно справиться с мышечным напряжением и улучшить кровообращение в области аномальных изменений.
  4. Рефлексотерапия и фармакопунктура. Благодаря этим методикам удается запустить процессы регенерации благодаря скрытым резервам организма.
  5. Кинезитерапия. С ее помощью удается укрепить мышечные ткани спины и устранить основные дефекты осанки.

Такие способы лечения относятся к вспомогательным. В зависимости от состояния здоровья пациента врач может порекомендовать такие методики:

  • Ультрафиолетовое облучение;
  • УВЧ-терапия;
  • Электростимуляция;
  • Горячие ванны;
  • Парафиновые аппликации.

Молочные продукты

Твёрдые сыры, молоко, йогурты, творог – главные источники кальция для организма человека. Для восполнения суточной нормы макроэлемента достаточно употребить за день 200 г творога или 120 г сыра.

Американские исследования доказали, что приём молока 6-7 раз в неделю (особенно в сочетании с сыром и йогуртом) положительно сказывается на плотности тел позвонков у мужчин пожилого возраста.

Для полноценного усвоения кальция и доставки его к костям, ученые рекомендуют добавлять в рацион витамин D.

Молочные продукты крайне важны для поддержания прочности позвоночного столба благодаря высокому содержанию кальция. С целью максимального усвоения кальция рекомендуется дополнительно употреблять витамин D.

Питание для позвоночника

Так что же делать? Кроме выполнения физических упражнений, которые активно «подкармливают» и укрепляют позвоночник (ведь во время движения словно на блюдечке подносятся позвонкам питательные вещества), важно позаботиться о том, чтобы в вашем рационе всегда были столь необходимые для его здоровья:

Минералы:

Кальций – основа костей, обеспечивающий их прочность и укрепление позвоночника. Его много в рыбе (наиболее полезны блюда из лосося, приправленные лимоном и зеленью), кисломолочных продуктах, куриных яйцах.

Фосфор и магний, предотвращающие размягчение костей. Есть в бобовых, субпродуктах, огурцах, капусте, отрубях, орехах, семечках, изюме, черносливе.

Марганец, помогающий переносить кислород из крови к клеткам. Этим микроэлементом богаты печень, яичный желток, мясо птицы, лук, салат, бананы.

Витамины:

Витамины А и Д – они помогают кальцию усваиваться, регулируют обмен этого макроэлемента и фосфора, тем самым способствуя укреплению позвоночника. Источники витамина А – овощи и фрукты с кожурой красного, желтого, оранжевого цвета. Витамин Д синтезируется в организме под действием ультрафиолетовых лучей. Чтобы себя им обеспечить, просто примите солнечную ванну. Витамин Д есть в молоке, сыре, сметане, зелени.

Витамин С питает коллаген – субстанцию, прочно соединяющую клетки в позвонках, костях, всех тканях организма. Его «запасы» — в плодах шиповника, черной смородине, других ягодах, сладком перце, цитрусовых (прежде всего в лимоне).

На прочность позвонков влияет также ряд гормонов, например, коры головного мозга, надпочечников, щитовидной железы, половые. Для того чтобы убедиться в том, что ваш гормональный фон в порядке, пройдите обследование у эндокринолога, а женщины – и у гинеколога.

Важно обратить внимание на то, что наш организм не способен усваивать неорганические вещества. Соли тяжелых металлов, некоторые минеральные соединения, которые могут быть в питьевой воде (особенно в жесткой), откладываются в суставах, накапливаются в них, таким образом «цементируя» позвоночник, приводя к его излишнему окостенению

«Задерживаются» в позвоночнике нитраты и нитриты, полученные с фруктами и овощами, выращенными на «перекормленной» минеральными удобрениями земле. Жирная пища нарушает нормальный обмен веществ в организме. Избыток холестерина, провоцирующий развитие атеросклероза, откладывается не только в сосудах, но во время обследований его «залежи» находили и в позвоночнике. Как, впрочем, и чрезвычайно вредные токсины, поступающие в организм с табачным дымом. Сахар, в котором после очистки не остается ничего, кроме сладости, «забирает», «вытягивает» из костей необходимые им кальций, фосфор, магний, марганец, делая их слабыми, пористыми и хрупкими.