Пирог "желтая субмарина"

Ингредиенты для «Пирог «Желтая субмарина»»:

Мясо

(свинина и курятина (индюшатина) пополам)
—
400-500 г
Лук репчатый

(небольшие луковицы)
—
6-7 шт
Мука пшеничная

/

Мука

(1-е тесто — 1,5 стак., 2-е тесто — 100-150 г)
—
2,5 стак.
Маргарин

(1-е тесто)
—
100 г
Разрыхлитель теста

(по 1 ч.л. в оба теста)
—
2 ч. л.
Вода

(1-е тесто)
—
2-3 ст. л.
Соль

(по вкусу)
Майонез

(2-е тесто)
—
200 г
Перец черный

(по вкусу)
Яйцо куриное

(1-е тесто — 1, 2-е тесто — 2)
—
3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4139.6 ккал	белки 58.1 г	жиры 216.3 г	углеводы 296 г
100 г блюда
ккал244.9 ккал	белки3.4 г	жиры12.8 г	углеводы17.5 г

Рецепт «Пирог «Желтая субмарина»»:

1-е тесто: муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить нарезанный кусочками маргарин и перетереть руками до однородной крошки; добавить яйцо, щепотку соли и воду. Замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Мясо нарезать очень маленькими кубиками и обжарить, посолить, поперчить. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Не смешивать.

2-е тесто: майонез, яйца, разрыхлитель, соль и перец по вкусу взбить; всыпать муку и замесить тесто — оно должно быть густотой, как на оладьи.

Оба теста готовы.

1-е тесто размять руками в форме, смазанной маргарином, оформив высокий бортик. На тесто равномерно выложить обжаренное мясо.

На мясо равномерно распределить обжаренный лук.

Сверху залить 2-м тестом. Выпекать при 200*С. Когда начнет зарумяниваться, температуру немного убавить. Можно прикрыть сверху фольгой. Время никогда специально не замеряла, но, наверное, минут 40. Я смотрю по виду. Поскольку ингредиенты начинки уже готовы, печь практически нужно до готовности теста.

Пирог очень вкусный и в горячем и в холодном виде. Мои мужчины его обожают, особенно, сын. Часто просит его испечь!
Присоединяйтесь и вы. Приятного аппетита!!!

Коктейли с Егермейстером – топ 10 простых рецептов

Немецкий травяной ликер Jägermeister отлично вписался в барную культуру, став компонентом множества коктейлей, как шотов (готовятся в стопках), так и лонг дринков (делаются в бокалах объемом 160-400 мл). Представляем вашему вниманию десять лучших рецептов коктейлей с Егермейстером по версии авторского коллектива сайта «АлкоФан». При составлении рейтинга мы учитывали вкус, популярность, простоту приготовления в домашних условиях и доступность составляющих.

1. «Ягер бомб (Jager Bomb)».

Алкогольный хит западных дискотек (особенно немецких). Молодежный коктейль, представляет собой смесь Егермейстера с Ред Буллом (энергетик Red Bull). Хорошо бодрит, в умеренных количествах позволяет веселиться всю ночь. Запоминается оригинальной, зрелищной методикой подачи.

Jägermeister – 50 мл;
Red Bull – 100 мл.

Рецепт: налить Ред Булл в бокал с толстым дном без льда. Отдельно стопку наполнить Егермейстером. Бросить стопку в бокал и выпить коктейль залпом. Если шоу не нужно, Егерь с энергетиком можно просто смешать в бокале.

Jager Bomb

2. «Егермонстр».

Слабоалкогольный коктейль умеренной сладости с легким цитрусовым послевкусием. Очень популярен в США.

Jägermeister – 30 мл;
гранатовый сироп Гренадин – 30 мл;
апельсиновый сок – 150 мл;
лед – 200 грамм.

Рецепт: высокий стакан наполнить льдом, добавить Егермейстер с апельсиновым соком, влить Гренадин. Перемешать, украсить долькой апельсина. Пить через трубочку.

Егермонстр

3. «Кукамбер (Огурец)».

Один из самых известных коктейлей на основе Егермейстера. Легкий огуречный привкус пришелся по душе ценителям барной культуры во всем мире.

огурец – 1 штука;
Егермейстер – 50 мл;
Спрайт – 150 мл;
лед – 150 грамм.

Рецепт: огурец нарезать длинными ломтиками (можно предварительно снять кожуру), 3-4 ломтика сложить в бокал (хайбол), добавить лед, влить Jägermeister и Спрайт.

Кукамбер

4. «Лимонный егерь».

Представляет собой шот Егермейстера с лимонным соком (желательно свежевыжатым). Пьется легко, во вкусе присутствует легкая кислинка, дополняющая послевкусие трав. Коктейль бодрит и на некоторое время позволяет прийти в себя после сильного опьянения.

Jägermeister – 25 мл;
лимонный сок – 25 мл.

Рецепт: налить в стопку Егермейстер, сверху по ложке уложить слой сока.

Лимонный егерь

5. «Мертвый немец».

Один из самых крепких коктейлей в мире, поистине мужской напиток. Очень популярен в немецких барах, когда соперники стараются перепить друг друга на спор. Запоминается хорошо сбалансированным вкусом.

Jägermeister – 50 мл;
мятный шнапс (Rumple Minze) – 50 мл.

Рецепт: смешать Егерь со шнапсом в любом подходящем бокале и выпить залпом.

Мертвый немец

6. «Подводная лодка».

Согласно легенде этот коктейль появился в Финляндии. Скандинавы первыми решились смешать Егермейстер с пивом (светлым или темным). Название символизирует глубокое погружение после нескольких порций принятого «на грудь» коктейля. По степени воздействия похож на русского «Ерша». В Америке напиток называют «Deer & Beer».

Егермейстер – 50 мл;
пиво (шампанское) – 100 мл.

Рецепт: в высокий бокал налить очень холодное пиво или шампанское, добавить Jägermeister, аккуратно перемешать.

Deer & Beer

7. «Бешенный пес (Mad Dog)».

История появления коктейля неизвестна, но Егермейстер с ликером Бейлис подают во многих уважаемых барах. Молочный привкус хорошо сочетается с травами.

Jägermeister – 25 мл;
ликер Бейлис (Baileys) – 25 мл.

Рецепт: смешать компоненты в шейкере, затем перелить в стопку. Можно пить залпом или глотками.

Mad Dog

8. «Ягерита».

Интересное сочетание с неповторимым вкусом.

текила – 15 мл;
ликер Куантро (Cointreau) – 15 мл;
Jägermeister – 15 мл;
сок лайма – 20 мл;
лед – 200 грамм.

Рецепт: все ингредиенты кроме льда смешать в шейкере, перелить в бокал со льдом. Украсить долькой лайма. Пить через трубочку.

Ягерита

9. «Sandbläser (Песчаный бластер)».

Коктейль, в котором Егермейстер с колой дополнен ромом. Понравится любителям освежающих напитков и кока-колы.

Jägermeister – 50 мл;
светлый ром – 20 мл;
кола (или пепси) – 100 мл;
лед – 150 мл.

Рецепт: наполнить высокий бокал льдом, влить Егермейстер с ромом, медленно добавить колу (появится много пены), перемешать. Украсить долькой лайма. Пить глотками или через трубочку.

Sandbläser

10. «Взрывной егерь».

Рецепт коктейля придумали в России, оказалось, что очень вкусно пить Егермейстер с водкой, а если добавить энергетик, получится взрывная смесь.

Jägermeister – 30 мл;
водка – 20 мл;
лед – 5-6 кубиков.
Ред Булл – 250 мл.

Рецепт: смешать все составляющие в бокале с кубиками льда, выпить залпом.

Взрывной егерь

Harvard

«Классический американский коктейль , первые упоминания о котором появлялись еще в далеком 1895 году , получил название Harvard , потому что он крепок как традиции старейшего университета США и интеллигентен как каждый его выпускник. Мы будем готовить Harvard весь апрель , и , более того , сохраним в баре целую бутылку коктейля с твоей фамилией , если ты станешь членом коктейльного клуба. Такой коктейль ты сможешь приготовить и самостоятельно , например , для друзей или своего бойфренда. Смешивай коньяк со сладким вермутом и содовой по нашему рецепту.»

Ингредиенты:

Коньяк — 45 мл,
Сладкий вермут — 30 мл,
Сахарный сироп — 2 капли ,
Апельсиновый биттер — 2 капли,
Содовая

Новая коктейльная карта в кафе « Мечтатели»

Инструкция:

Отмерь нужное количество коньяка и сладкого вермута , вылей их в смесительный стакан. Добавь несколько капель сахарного сиропа и апельсинового биттера , затем помести в стакан кубики льда и , используя длинную ложку , круговыми движениями перемешай содержимое.

Отфильтруй коктейль в охлажденный бокал и долей немного содовой , наполнив бокал до краев. Согни лимонную корочку и увидишь , как из нее будет выделяться сок. Если лимон , который попал тебе в руки , свежий , то ты можешь даже опрыскать бокал снаружи , придав ему приятный аромат. Помести в коктейль полосу лимонной цедры и вишенку.

Ингредиенты для «Пирог «Желтая субмарина»»:

Мясо

(свинина и курятина (индюшатина) пополам)
—
400-500 г
Лук репчатый

(небольшие луковицы)
—
6-7 шт
Мука пшеничная

/

Мука

(1-е тесто — 1,5 стак., 2-е тесто — 100-150 г)
—
2,5 стак.
Маргарин

(1-е тесто)
—
100 г
Разрыхлитель теста

(по 1 ч.л. в оба теста)
—
2 ч. л.
Вода

(1-е тесто)
—
2-3 ст. л.
Соль

(по вкусу)
Майонез

(2-е тесто)
—
200 г
Перец черный

(по вкусу)
Яйцо куриное

(1-е тесто — 1, 2-е тесто — 2)
—
3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4139.6 ккал	белки 58.1 г	жиры 216.3 г	углеводы 296 г
100 г блюда
ккал244.9 ккал	белки3.4 г	жиры12.8 г	углеводы17.5 г

Рецепт «Пирог «Желтая субмарина»»:

Оба теста готовы.

На мясо равномерно распределить обжаренный лук.

Рецепт «Пирог «Желтая субмарина»»:

Оба теста готовы.

На мясо равномерно распределить обжаренный лук.

Celery Gimlet

Наша версия классического Gimlet дополнена травянистыми нотами ликера Шартрез , домашней цитрусовой солью и весенними ароматами бузины. Своему необычайно свежему вкусу коктейль обязан биттеру из сельдерея , ликеру из бузины и «зеленому» ликеру Chartreuse , рецепт которого , включающий в себя более 130 различных трав , не менялся с 1605 года.

Ингредиенты:

Джин — 50 мл,
Зеленый ликер Chartreuse — 25 мл,
Ликер бузины — 10 мл,
Сок сельдерея — 30 мл,
Сок лайма — 25 мл,
Цитрусовая соль — щипотка,
Уксус Шардоне — 5 капель,
Настойка чили — пару капель,
Масло чили — несколько капель ( для украшения)

Инструкция:

Отмерь все жидкие ингредиенты с помощью мерного стаканчика и перелей их в шейкер , добавь несколько капель шардоне , настойки и масла чили , цитрусовую соль. Заполни оставшееся пространство шейкера льдом и энергично его потряси.

Положи в бокал несколько кубиков льда и отфильтруй на них коктейль.

Укрась стеблем свежего сельдерея. Готово!

Ингредиенты для «Лимонное печенье «Желтая подводная лодка»»:

Тесто

Маргарин

(180-200г, в оригинале был спред, я взяла маргарин. )
—
1 пач.
Мука пшеничная

/

Мука

(Пишу c запасом, вся может и не понадобится)
—
3 стак.
Кефир

—
1 стак.
Соль

—
1/2 ч. л.
Сода

—
1/2 ч. л.

Начинка

Лимон

—
2 шт
Сахар

—
1 стак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4063 ккал	белки 57.7 г	жиры 156.6 г	углеводы 611.5 г
Порции
ккал203.2 ккал	белки2.9 г	жиры7.8 г	углеводы30.6 г
100 г блюда
ккал267.3 ккал	белки3.8 г	жиры10.3 г	углеводы40.2 г

Рецепт «Лимонное печенье «Желтая подводная лодка»»:

Маргарин убрать в морозилку.

Лимоны нарезать на четвертинки. Удалить косточки.
Пропустить лимоны через мясорубку.

Добавить сахар. Я брала коричневый, но можно и с обычным.

Достать из морозилки маргарин, натереть на крупной терке. Добавить кефир, соду, гашеную уксусом, соль. Перемешать.

Добавить просеянную муку. Сначала 1-ый стакан, перемешать, потом 2-ой. Замесить эластичное мягкое тесто.

Разделить на две неравные части. Завернуть в пленку, убрать в холодильник.

Противень застелить фольгой, смазать маслом. Рабочую поверхность присыпать мукой, оставшийся стакан муки просеять и держать под рукой.
Достать из холодильника бОльшую часть теста. Раскать в пласт при реобходимости добавляя муку. Скалку также присыпайте мукой. Готовьтесь морально — тесто коварно, когда подтаивает, оно начинает липнуть ко всему. Поэтому действовать надо быстро.
Перенесите пласт на скалке на противень.
Сверху выложить начинку. Оставить небольшие отступы по краям.

Достать меньшую часть теста. Раскатать.
Накрыть начинку, защипать края.
Отомстить капризному тесту за все — проткнуть много раз вилкой, можно представить себя д’Артаньяном наедине с гвардейцами кардинала.

Убрать на 20-30 минут в разогретую до 180 градусов духовку

Если тесто вздуется, можно осторожно прижать его вилкой

Достать из духовки. Разрезать острым ножом на порционные печеньки.
Дать немного остыть.
Налить кофе и наслаждаться!