Суп харчо с рисом основные правила приготовления Суп харчо — рецепт грузинской кухни, который в своем названии носит главный ингредиент – говядину. Да, именно как «говяжий суп» переводится название блюда, поэтому классический рецепт признает только этот сорт мяса. Соус тклапи — это высушенное на солнце сливовое пюре в виде лепешки из специального сорта ткемали. Заменить …
Суп харчо классический рецепт пошаговый с фото Читать полностью »
Канапе 5 видов праздничной закуски на шпажках Маленькие закуски на один укус — это очень удобно, красиво и аппетитно. Недаром канапе пользуются большой популярностью. Такие мини-бутерброды украсят любой праздничный стол. Ингредиенты: вариант №1: белый хлеб ветчина свежий огурец маслины твердый сыр вариант № 2: твердый сыр сладкий перец белый хлеб огурец слабосоленая семга оливки вариант …
Сырные шарики с чесноком. Пошаговый рецепт с фото Читать полностью »
Отличительные особенности коктейля В Италии «Кровавую Мэри» обычно пьют с оливкой. А богемные круги Нью-Йорка акцентируют на остроте напитка и пьют ее с хреном. Данный коктейль был любимым у писателя Эрнеста Хемингуэйя. Рецептура коктейля слегка изменялась, в зависимости от национальных гастрономических предпочтений его почитателей. А со временем и слегка упростилась. Так, первоначально «кровавую» делали с …
Что влияет на сроки выведения алкоголя Давно известно, что разные люди обладают неодинаковой реакцией на алкоголь: одни быстро пьянеют после принятия небольших доз горячительного, а другие долго сохраняют трезвость. Всё дело в том, что на скорость вывода спирта из организма влияет множество факторов, которые условно можно разделить на 2 группы: характеристики крепкого напитка; индивидуальные особенности …
Через сколько выходит алкоголь из организма Читать полностью »
Как появился гоголь-моголь Существует несколько версий возникновения гоголя-моголя – известного во всем мире напитка и десерта. Одни считают, что десерт был придуман в Германии, другие – что в Польше или Англии. А согласно одной из легенд, родина этого вкусного напитка – Беларусь. А если точнее – город Могилев. Живший когда-то там еврей Гогель и придумал …
7 простых рецептов гоголь-моголя для вашего здоровья Читать полностью »
Квашеная в трехлитровой банке капуста с медом Попробуйте приготовить необычную заготовку из квашеной капусты в медовом рассоле. Такая закуска не похожа на остальные, которые приготовлены по классическим рецептам, так как ее отличает необычный сладко-кислый вкус. Приготовленная квашеная капуста в рассоле из меда хорошо хранится в холодильнике в течение долгого времени. Ингредиенты: Капуста – 2,8-3 кг. …
Рецепт очень вкусной домашней квашеной капусты Читать полностью »
Какие продукты категорически не подходят Главное правило закуски — блюдо не должно доминировать и перебивать вкус благородного напитка. Оно является лишь сопутствующим элементом, смягчающим или дополняющим алкогольную основу. С виски плохо сочетаются различные маринады. Они имеют достаточно яркий вкус, подходящий к водке или подобным напиткам. Маринованные огурцы, помидоры или грибы лучше не подавать совместно с …
Интересные рецепты закусок к виски на любой вкус Читать полностью »
Начальное бурное брожение В случае продолжения брожения спустя 50 суток после установления водяного затвора во избежание возникновения горького привкуса рекомендуется слить жидкую часть в другой контейнер. Длительность прохождения этапа бурного брожения зависит от нескольких факторов: дрожжевой активности; количественного состава сахара; температурных условий. Процесс продолжается до полной переработки дрожжами практически всего сахара. Это можно определить по …
На каких травах лучше настаивать самогон Я считаю, что самая интересная трава — это калган (о нём мы говорили в начале публикации). Фантастическая вещь, которая очень хорошо гармонирует именно со вкусом самогона, а не водки или разбавленного спирта. Если для вас он неинтересен, то попробуйте что-то более эффектное: Зубровка. Очень популярная в деревнях травка, которая …
На чем настаивать самогон, чтобы получить благородный напиток Читать полностью »