История коктейля Авиация
Появился он, предположительно, в 1911 году, но официальным годом рождения коктейля считается 1916. Именно в тот год Хьюго Энсслин, легендарный бармен нью-йоркского отеля «Уоллик», издал культовый коктейльный сборник «Recipes for Mixed Drinks». В той книге в состав коктейля входил джин, лимонный сок и по паре дэш (1 дэш = 4-5 капель) мараскинового и фиалкового ликеров. Фиалковый ликер здесь, по задумке автора, необходим для антуража – он задает коктейлю цвет неба.
Однако на этом история не заканчивается. В 1930 году Гарри Креддок в своей еще более культовой книге «The Savoy Cocktail Book» упустил в рецепте фиалковый ликер, породив тем самым конкурирующую версию Авиации. Почему он это сделал до сих пор не известно. Я склоняюсь к версии, что фиалковый ликер попросту не возымел успеха среди любителей алкогольных напитков и Креддок сжалился над ними. Долгие годы оба коктейля существовали параллельно, но после 60-х, как и было написано раньше, оригинальная версия Aviation окончательно канула в лету. Позже, в 70-90-х, о коктейле и вовсе забыли.
Но он вернулся, чтобы покорить мир. Состав энсслинского коктейля более интересный и дает простор для фантазии имбайберов:
- 60 мл джина;
- 30 мл лимонного сока;
- 2 дэш ликера Maraschino;
- 2 дэш ликера Crème de Violette.
Приготовление остается таким же: смешать всё в шейкере со льдом, процедить через стрейнер в коктейльный бокал.
Рецептов вкусных коктейлей на основе шампанского
множество.
- классическая «Шампань» прекрасно подойдет для домашних вечеринок и посиделок. Из одной бутылки шампанского (лучше взять сухое) получается 6-7 порций коктейля. Для этого в бокал (предпочтительнее бокал в виде флейты) положить кубик сахара, сбрызнуть его 2-3 каплями горькой настойки «Ангостура», добавить охлажденное шампанское и сверху налить чайную ложку бренди. Подавать, украсив ломтиком апельсина, нанизанными на коктейльную палочку, и вишенкой.
- Коктейль «Беллини» создали в Венеции, назвав в честь великого художника, это был любимейший напиток Эрнеста Хэмингуэя. Чтобы его приготовить, нужно наполнить фруктовым соком бокал для шампанского в форме флейты (лучше бокал охладить) примерно на четверть, долить сверху шампанским, украсить кусочком персика и можно подавать.
- коктейль «Смерть в полдень» также был одним из любимых напитков Хэмингуэя, когда он жил в Париже. В бокал для шампанского в форме флейты положить пару кубиков льда, поверх которых налить четверть бокала ликера «Перно», а сверху аккуратно долить шампанское (чем холоднее шампанское, тем лучше) и очень аккуратно взболтать, так, чтобы не потерять игристость напитка.
- коктейль «Россини», судя по названию, был назван в честь итальянского композитора XIX века. Говорят, что что он был великим гурманом. Для его приготовление в охлажденный бокал для шампанского налить четверть бокала пюре клубники, долив бокал сверху шампанским и очень аккуратно размешав (чтобы пузырьки не пропали). Поверхность коктейля украсить свежей клубникой.
- коктейль «Воскреси мою любовь» может стать прекрасным дополнением к романтическому вечеру. Для его приготовления на дно охлажденного бокала налить столовую ложку зеленого ликера «Крем де Мент», аккуратно долив сухим шампанское и очень аккуратно взболтав до перемешивания обоих компонентов.
- очень изысканный коктейль «Амброзия». Согласно древнегреческим легендам, амброзия со вкусом меда являлась напитком богов на горе Олимп. Для него понадобится: по 1 части яблочного бренди «Кальвадос» и бренди, капля ликера «Трипл Сек», сухое шампанское, лимонный сок, кубики льда. Шейкер на четверть заполнить кубиками льда, добавить остальные ингредиенты (кроме шампанского), тщательно встряхнуть. Затем содержимое шейкера перелить в стакан, сверху положить еще нескольких кубиков льда, долив охлажденным шампанским.
Обзор сонников для экстремалов
Сонник Сомова
Раскрытый купол – предвестник трудных обстоятельств, из которых не выбраться без посторонней помощи, закрытый – покровителя найти не удастся.
Прыгать с парашютом – к успешному разрешению проблемы.
Купол не раскрылся – к несчастью.
Быть десантником и выбрасываться на вражескую территорию – сон требуется запоминать поподробнее, от его сюжета зависит будущее целой недели. Не поймают враги, все будет складываться замечательно; заберут в плен – хоть из дома ни выходи.
«воспитательные»
Несколько спускающихся парашютистов – пора уже перестать завидовать знакомым и приятелям, эта черта характера может довести до беды.
Собственный прыжок – удачный. Постоянно рискуя и добиваясь успеха, под угрозу ставят не столько собственную жизнь и благополучие, сколько здоровье и благосостояние близких людей, которые являются зависимыми.
Пора отказаться от подобной практики – добиться желаемого можно и другим путем, и близкие тогда отнесутся с пониманием, им не придется рисковать своим здоровьем.
В последний момент парашют не раскрылся или последовал удар о землю, после чего просыпаешься в ужасе. Грядет расплата за сознательную беспечность.
Толкователь снов Мороз в своем соннике считает, что парашют в любом виде, без человека, предвещает тяжелое заболевание. Совершать прыжок с цветным куполом, после которого можно приземлиться удачно – семейное счастье и благополучие. Неудачное приземление, запутавшиеся стропу, удар об землю, купол не раскрылся – несчастный случай, последствия которого окажутся трагическими, или – при наличии своего бизнеса – огромная денежная потеря.
Цыганский сонник: медленное снижение – неблагоприятное известие.
«сверху»
Сон объясняется как неудачи на работе в ближайшем будущем или к смене непосредственного начальника. Впрочем, оба этих происшествия в реале очень часто вытекают одно из другого.
Современный сонник. Прыгать с парашютом – к удачному новому знакомству.
Рассматривая пособия по сновидениям невозможно обойти сонник Фрейда. Что для него символизирует яркий купол, от раскрытия которого постоянно зависит человеческая жизнь?
У Фрейда прыжок с самолета – к новым сексуальным ощущениям с совершенно новым знакомым. В зависимости от того, раскрылся или нет купол во сне, останется впечатление от неизведанных утех. Если парашют не раскрылся, желательно от сексуального контакта отказаться.
Сюжеты снов с парашютом
Что могут предсказывать сны с парашютистами, парашютом, с собственным прыжком или увиденном издалека?
Типичные сюжеты имеют следующее толкование в большинстве сонников:
- Купол не раскрылся – сон неблагоприятный, на собственных планах можно ставить крест, чего бы они ни коснулись;
- Удачный прыжок – к удаче, неудачный – предупреждение о несчастном случае;
- Прыжок неудачный, но жизнь сохранило дерево – впереди трудный период по отношению к состоянию здоровья;
- Застряв в дереве, быстро выпутываешься из строп и без травм приземляешься на землю – со здоровьем проблемы удастся решить и быстро вернуться к обычному образу жизни;
- Земля летит быстро навстречу, но столкновения не происходит – такой сюжет сновидения снится только очень везучему человеку;
- Любуешься парашютистами, которые выделывают разные фигуры, открыв разноцветные купола – к тяжелой утрате;
- В небе парит одинокий парашютист – бытовые проблемы надолго выбьют из колеи.
Интересно, что увидеть во сне собственную гибель после неудачного прыжка – сон благоприятный. Планируемое не удастся, зато совершенно неожиданная ситуация, вызванная крушением надежд, подвигнет на действие, которое приведет к грандиозному успеху.
Чем больше людей будет оплакивать и принимать участие в скорбном мероприятии, тем значительнее окажутся дивиденды.
А вот сон, в котором пришлось наблюдать с высоты птичьего полета за пейзажем, к которому приближаешься, неблагоприятный, вне зависимости от того, что видишь на земле:
- водную гладь – попадешь в неприятное, безвыходное положение;
- лес – к переменам, которые вызовут материальное ухудшение и проблемы со здоровьем;
- город – под воздействием новых впечатлений увлечешься чем-то, и привычному образу жизни придет конец. Любимый человек уйдет к другому, родственники отвернутся, зарплату понизят, машину стукнут и т.д.
Видеть сны про парашюты так же рискованно, как прыгать с самолета без необходимой подготовки. Если есть возможность, нужно постараться выбрать другой сон.
Поэтому не стоит смотреть кино про десантников в вечернее время или читать книги с рискованным сюжетом, если… Если сам не увлекаешься парашютным спортом.
Для спортсменов-воздухоплавателей, летчиков и десантников подобные сны – пустые.
Список источников
- therumdiary.ru
- mjusli.ru
- www.bolshoyvopros.ru