Как приготовить портвейн самостоятельно Чтобы отведать крепленое вино, не обязательно ехать в дальние страны. Если строго соблюдать рецептуру, можно сделать портвейн в домашних условиях. Для этого потребуются ягоды нужного сорта, питьевой спирт, а также немного сахара. Желательно, чтобы под рукой был небольшой бочонок из дерева либо большая кастрюля с толстыми стенками. Также понадобятся емкости, в которые нужно будет разлить готовый напиток. Первое, …
Производство Стандартный процесс производства выглядел так: крахмалосодержащее или сладкое сырье (рожь, пшеницу, овес, горох, ячмень, просо, свеклу и т.д.) перемалывали в муку, смешивали с солодом и заливали горячей водой. В получившееся сусло добавляли дрожжи, перебраживали и подвергали отыгравшую брагу дистилляции в медном кубе. После первой перегонки спирт назывался «рака» и еще не был готов к …
Пиво löwenbräu: история, обзор видов, награды + интересные факты Читать полностью »
Чем лучше закусывать водку Водка – это уникальный напиток, возбуждающий вкусовые рецепторы организма и повышающий аппетит и «требующий» хорошей закуски. Но закуска к водке должна обладать определенными качествами, чтобы подчеркнуть вкус напитка и не испортить ощущения от следующей дозы спиртного. Закуски под водку можно условно разделить на несколько типов по своему действию на организм и …
Как правильно пить водку и чем закусывать Читать полностью »
Виды односолодового виски Single malt Самый распространенный вид. Надпись обозначает, что напиток произведен на одной винокурне, но при этом использовались солодовые спирты из разных бочек, разных урожаев, а иногда и разного возраста. Single cask Виски стопроцентно разлит из одной бочки, любое смешение исключено. Единственное исключение – соединение продуктов нескольких выгонок, поскольку стандартная бочка рассчитана на …
Мартини и клюква Такой коктейль больше напоминает фруктовый лед, правда, еще вкуснее! Сочетание вермута и свежих ягод клюквы подарит незабываемые ощущения! Секрет популярности данного напитка – в его сладости и наличии легкой кислинки. Для приготовления вам понадобится мадлер (так бармены называют небольшую толкушку) и следующие ингредиенты: мартини «Розато» – 50 миллилитров; сахарный сироп – 10 …
Рецепты фееричных алкогольных коктейлей с мартини Читать полностью »
Абсент и знаменитости Абсент – крепкий алкогольный напиток (70% и выше) изумрудно-зеленого цвета. Главной составляющей абсента является горькая полынь, которая в своих эфирных маслах содержит туйон. Его специфический запах напоминает ментол. Но это не единственный компонент, входящий в напиток. Также в составе: анис, мята, мелисса, ромашка, кориандр, петрушка, аир, лакрица, фенхель, вероника, белый ясенец, дягиль. …
Сироп из черной и красной смородины: 3 рецепта в домашних условиях Читать полностью »
Можно ли сделать Бехеровку дома? Получится ли Бехеровка в домашних условиях? Поскольку рецептура ликера хранится за семью печатями, оригинальным он не будет. Но изготовить подобие полезного напитка сможет каждый взрослый человек. Список компонентов: Водка – 1 л; Чистый спирт – 200 мл (если спирт разбавлен водой до концентрации 55 %, его берут в количестве 1.2 …
Что такое бехеровка и как ее правильно пить Читать полностью »
Классическая вишневка Пропорция рецепта: 12 кг вишни на 4 кг меда. Метод приготовления Зрелыми и чистыми вишнями заполняют бочонок, оставляя незаполненными сверху 15-20 см. В бочонок на вишни наливают мед. Мед необходимо наливать медленно, чтобы все пространство между вишнями было заполнено. Затем бочонок тщательно закрывают и ставят в погреб на 3 месяца, за это время …
Рождественский пунш Теплый напиток для замечательного праздника. Ингредиенты · 250 мл яблочного сока; · 250 мл клюквенного сока; · 120 мл сока из свежего апельсина; · маленький кусочек имбирного корня (длиной примерно 1,5 см); · несколько полосок кожицы лимона; · пол яблока; · палочка корицы; · 5 шт. гвоздики; · бадьян и мед — по …
Грушевый ликер: 4 рецепта в домашних условиях Читать полностью »