Раздел «Молочные продукты» (калорийность на 100 грамм)
|
Продукт |
Калорийность |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
ГИ |
|
Йогурт 1,5% |
65 |
4,3 |
1,5 |
8,4 |
35 |
|
Йогурт 3,2% |
87 |
5,0 |
3,2 |
8,9 |
35 |
|
Йогурт обезжиренный |
57 |
10,3 |
4,0 |
35 |
|
|
Кефир 0% |
29 |
2,8 |
3,8 |
15 |
|
|
Кефир 1% |
37 |
2,8 |
1,0 |
4,0 |
15 |
|
Кефир 2,5% |
51 |
3,0 |
2,5 |
4,0 |
15 |
|
Кефир 3,2% |
57 |
3,2 |
3,2 |
4,1 |
25 |
|
Молоко 2,5% |
53 |
2,8 |
2,5 |
4,6 |
30 |
|
Молоко 3,2% |
58 |
2,8 |
3,2 |
4,6 |
32 |
|
Молоко сгущенное |
320 |
7,2 |
8,5 |
56 |
30 |
|
Простокваша 3,2% |
57 |
2,9 |
3,2 |
4,0 |
25 |
|
Ряженка 4% |
68 |
2,9 |
4,0 |
4,1 |
25 |
|
Сливки 10% |
121 |
2,8 |
10 |
4,1 |
56 |
|
Сливки 20% |
209 |
2,8 |
20 |
3,9 |
45 |
|
Сливки 35% |
337 |
2,5 |
35 |
3,0 |
35 |
|
Сметана 10% |
118 |
3,0 |
10 |
2,9 |
15 |
|
Сметана 20% |
208 |
3,0 |
20 |
2,9 |
56 |
|
Брынза |
260 |
17,9 |
20,1 |
||
|
Сыр Адыгейский |
240 |
18,5 |
14 |
||
|
Сыр Гауда |
356 |
25 |
27 |
2,0 |
|
|
Сыр Голландский |
352 |
26,4 |
26,5 |
||
|
Сыр Моцарелла |
240 |
18 |
24 |
||
|
Сыр Пармезан |
392 |
33 |
28 |
||
|
Сыр плавленый |
257 |
16,8 |
11,2 |
23,8 |
50 |
|
Сыр Российский |
366 |
24,1 |
29,8 |
0,4 |
|
|
Творог 0% |
71 |
16,5 |
1,3 |
10 |
|
|
Творог 5% |
121 |
17,2 |
5,0 |
1,8 |
10 |
|
Творог 9% |
156 |
16,5 |
9,0 |
1,9 |
10 |
|
Творожные сырки |
407 |
8,5 |
27,8 |
32 |
70 |
Рекомендации при покупке молочных продуктов:
— Покупайте молочные продукты с коротким сроком хранения:Молоко до 3-5 суток;Топленое молоко до 5 суток;Сметана до 14 суток;Творог до 5 суток;Кефир до 7 суток;Йогурт до 7 суток.
— Проверьте, соответствует ли кисломолочный продукт ГОСТу (содержание полезных бактерий должно быть 107 КОЕ на 1 г продукта).
Салаты
Салаты всегда были лидерами в списке здорового питания. Отдельно радует тот факт, что для их приготовления нет нужды искать какой-либо рецепт. Просто найдите любые овощи в вашем холодильнике, которые можно употреблять свежими, помойте их, нарежьте произвольно и приготовьте заправку.
В качестве соуса может служить обычное оливковое масло, обезжиренный кефир или йогурт. Если же простые блюда не вызывают у вас восторг, вы всегда можете разнообразить свое меню, добавив в салаты горсть поджаренных орехов или натертый свежий имбирь. При добавлении мяса или рыбы думайте о том, что это лишь дополнение к блюду, а не основной его ингредиент.
Сколько калорий в сухофруктах?
Многие в процессе похудения и сбрасывания лишних килограммов, по неопытности принимают решение употреблять в пищу как можно больше сухофруктов, заменяя ими сладости. На самом же деле, конечно же, сухофрукты гораздо полезнее, чем многие из сладостей. А вот касательно калорийности нужно задуматься.
Уровень калорий в сухофруктах зашкаливает во много раз наряду со свежими фруктами. Сухофрукты производятся путем высушивания свежих фруктов. Вследствие данных действий, влага и жидкость из фруктов уходит, а сахар остается в высоком количестве.
Сколько же калорий в сухофруктах?
Итак, результат очевиден. Сухофрукты приемлемо употреблять для здоровья и насыщения организма. Но никак, ни в качестве заменителя других продуктов во время диеты.
От чего зависит калорийность свежих фруктов?
При соблюдении диеты очень важно составить правильное меню, в составе которого будут иметься продукты с минимальным содержанием данного компонента. Во многих источниках пишется, что плоды также можно употреблять в пищу во время диеты. Однако, есть фрукты с различным содержанием данного компонента
То есть, не все фрукты допустимо употреблять в пищу для достижения результатов диеты.
Однако, есть фрукты с различным содержанием данного компонента. То есть, не все фрукты допустимо употреблять в пищу для достижения результатов диеты.
Остается вопрос — от чего же зависит калорийность фруктов:
- Во-первых, калорийность фруктов зависит от их вкуса. То есть, чем слаще фрукт — тем больше в нем данного компонента. Это связано с уровнем сахара в составе фрукта, а сахар — это первая и самая главная составляющая калорий.
- Во-вторых, калорийность фруктов исходит из фактора жирности. Чем жирнее плод, тем больше данного компонента в нем содержится.
Высоко и низкокалорийные фрукты
Фрукты являются одной из самой питательной, плотной и здоровой пищи. Помимо воды, супов и овощей , плоды представляют собой самую низкую в калориях группу продуктов питания и должны быть частью любой диеты для снижения веса.
Однако, не во всех плодах наблюдается равная степень содержания данного компонента. Некоторые из них довольно с высокими показателями сахара и калорий.
Список ниже предназначен для предоставления низкокалорийных фруктов, служащих для диеты. К ним относятся клубника, персики, дыня, виноград, ежевика и папайя. Это самые распространенные фрукты, в содержании которых очень низкий уровень данного компонента и сахара.
Помимо низкокалорийных фруктов, есть также плоды, калорийность которых очень высокая и которые ни в коем случае не стоит употреблять в пищу при соблюдении диеты.
Вот несколько из них:
- Авокадо. 322 к.;
- Инжир. 350 к.;
- Банан. 400 к.
Примечание! Это самые калорийные фрукты, однако на самом деле, плодов, в которых содержится также большое количество данного компонента, много. Инжир, авокадо и банан — это наиболее калорийные плоды среди всевозможной фруктовой пищи.
Калорийность сухофруктов
Сушеные фрукты являются прекрасным источником питания, потому что это просто плод, который удалил большую часть содержания воды, но по-прежнему сохраняет свою сладость, вкус и питание. Некоторые популярные виды сушеных плодов, такие как изюм и даты, дают хорошую питательную ценность, как показывают факты питания.
Сухофрукты, как правило, содержат большое количество данного компонента, но этикетка с питанием покажет, что это хороший источник жизненно важных питательных веществ. Обратитесь к калорийному графику для вашего любимого типа сухофруктов, чтобы определить калории и информацию о питании.
В процессе сушки плоды теряют значительную долю содержания воды. Поэтому, большинство пищевых ингредиентов с высокой концентрацией, что приводит к их относительно высокой калорийности по сравнению с теми же плодами, когда они свежие. Сахар иногда добавляют к этим фруктам в процессе сушки.
Следующие примеры относятся к одной порции плодов (каждая порция содержит в среднем 60 к.):
- 2 сушеных инжира;
- 2-3 сушеных абрикоса;
- один кусочек сушеных ананасов;
- 2 ломтика высушенного яблока;
- 2 сушеных чернослива;
- плоская столовая ложка изюма.
Низкокалорийные фрукты
Цитрусовые считаются самыми «лёгкими» плодами, когда речь идёт о пищевой ценности. Кушая правильные фрукты можно наслаждаться вкусом и, одновременно, худеть.
Грейпфрут — еще один вариант для низкокалорийного перекуса в 32-35 ккал. Всеми любимые зимние фрукты апельсины и мандарины также не отличаются высоким показателем пищевой ценности – 38 ккал.
Если рассматривать не только цитрусовые, то стоит отметить айву, которая имеет внешнее сходство с грушей и яблоком, насчитывает 28 ккал, а также является эффективным помощником при расстройстве желудка.
Отдельно представлены представители бахчевых культур – это дыня (38 ккал) и арбуз (25 ккал), последний из которых на 90% состоит из воды. Такие летние, богатые витаминами А, В, С и калием, фрукты освежают в жару и утоляют жажду, очищая в последствии организм от шлаков. Папайя схожа по вкусовым данным с дыней, обладает энергетической ценностью 33 ккал, концентрирует в себе магний, калий, кальций и витамин С, предотвращает сердечные заболевания.
Гуава имеет такую же калорийность, что и папайя, но концентрация витамина С в ней в 5 раз больше, чем в апельсине. Говоря про более традиционные, для наших широт, ягоды и фрукты, нельзя не отметить красную смородину, в которой тоже только 33 ккал, и, обладая антиоксидантами, она способствует замедлению старения клеток и улучшению кровообращения.
В клубнике и малине лишь 35 и 38 соответственно, способность выводить токсины из организма делают их незаменимыми в летнем рационе человека. Персик тоже диетический продукт с 40 ккал, является первоисточником фолиевой кислоты, селена, калия и фосфора.
Сладости с маленькой калорийностью. Самые низкокалорийные сладости из магазина
Здравствуйте, дорогие друзья. Наш сегодняшний разговор о том, какие бывают самые низкокалорийные сладости . Ведь всем нам хочется сладкого, однако так не хочется навредить своей фигуре. Так существуют ли такие вкусности и где их искать?
Полезные сладости
Сахар, как известно, белая смерть. Особенно для тех, кто следит за своим весом. Но человек так уж устроен, что сладкого хочется всегда, а потому ищет способы заменить привычную сладость. Чем?
О некоторых способах я упоминал в своих статьях «Диетические сладости для вегетарианца» и «Можно ли сладкое при похудении?» .
Список таких вкусностей прост – это сухофрукты, мед, горький шоколад, мармелад и зефир. Но, согласитесь, одно и тоже быстро надоедает.
Конечно, всегда можно приготовить что-нибудь вкусненькое и низкокалорийное вроде торта, с рецептами которого можно ознакомиться в статье «Торты для похудения» .
Однако, зачастую просто нет времени на стояние у плиты, а так хочется побаловать себя чем-нибудь сладеньким.
В поисках сладкой жизни
И вот, оказавшись в магазине, мы порой прилагаем немалое усилие воли, чтобы сдержаться и не купить чего-нибудь вредного для фигуры.
Однако, если присмотреться, и на магазинных полках можно отыскать вполне полезные сладости. Какие? Давайте присматриваться!
Фруктовые желе
35-55 ккал на 100г
Их принято относить к самым низкокалорийным покупным сладостям. Как правило, они содержат совсем немного калорий (внимательно читайте упаковку, где содержится указание калорий , а также состав).
Обращайте также внимание на наличие и количество всяческих ароматизаторов, пищевых добавок и консерваторов. Лучше, если оно будет приготовлено на основе агар-агара, а не желатина, агар-агар – это природный, растительный заменитель желатина
Лучше, если оно будет приготовлено на основе агар-агара, а не желатина, агар-агар – это природный, растительный заменитель желатина.
Очень вкусно есть желе в сочетании с обезжиренными йогуртами, а также с добавлением сладких фруктов или ягод.
Овсяное
Около 420-437 ккал на 100 г
Распространено мнение, что самое низкокалорийное печенье – это овсяное. Однако, это справедливо только в отношении того, что приготовлено в домашних условиях .
Если же оно из магазина , то стоит знать, что в его состав входят белая мука, маргарин, кондитерские жиры, сахар, а также различные химические добавки, призванные продлить срок хранения.
Все это увеличивает его калорийность и одновременно уменьшает пользу. А так, в целом, это очень питательное печенье, богатое витаминами группы В, микро и макроэлементами, клетчаткой.
Галетное
350-390 ккал на 100 г
По энергетической ценности среди печений оно находится в самом низу списка. То есть даже диетологи рекомендуют пить с ним чай тем, кто сидит на диете.
В состав могут входить разные продукты – частично ржаная, овсяная или кукурузная мука, толокно, всевозможные вкусовые добавки вроде ванили или тмина, а также кондитерские жиры.
Особая польза галетного печенья состоит в том, что в нем немало полезных веществ – витаминов и макро- и микроэлементов.
Песочное
380-410 ккал на 100 г
Энергетическая ценность зависит от того, по какой рецептуре оно приготовлено. Бывает со сметаной и без (ее заменяют на свиной топленый жир), в состав теста входят яйца, маргарин или масло, мука, сахар и сода, консерванты и вкусовые добавки, в качестве начинки – орехи, какао или повидло.
Не слишком полезная еда для фигуры (впрочем, как и все печенья), очень много простых углеводов, которые быстро откладываются про запас.
Юбилейное
410-470 ккал на 100 г
Весьма популярный и недорогой продукт, который сложно назвать здоровым. Состоит из дешевых ингредиентов, вроде пальмового масла, ароматизаторов и консервантов.
В основном несет вред здоровью и совсем не рекомендуется для похудения .
Коктейли и смузи
Коктейли, подслащенные фирменные кофейные напитки, чаи и газировка – вот главные враги полезного питания, особенно когда на улице жарко. Но их можно заменить более полезными решениями.
Тут есть определенный риск, мы должны давать организму много жидкости, особенно в жаркое время года, но жидкости утоляют жажду и не влияют на чувство голода. Многие уверены, что в напитках нет калорий. Это грубейшее нарушение. Ведь часто производители добавляю огромные дозы сахара, чтобы сделать напиток более привлекательным, поэтому лучше всего приготовить напиток дома. Можно сделать имбирный холодный чай или лимонную воду. Эти напитки не так быстро портятся и отлично смогут утолить жажду даже в самый разгар лета.
Многие жалуются, что таблицы калорийности овощей постоянно напоминают о процессе похудения. Но не стоит отчаиваться, ведь красивая фигура того стоит.
От чего зависит калорийность свежих фруктов?
Часто именно свежие фрукты становятся основным продуктом питания во время диет. Это очень правильно, ведь фрукты и полезны, и вкусны и что самое главное для диеты, низкокалорийные. Есть некоторые особенности выбора фруктов для диеты, да и просто для людей, которые не хотят получать в организм энергию, которую, наверняка, не используют.
Итак, как же, невооруженным глазом определить, какова калорийность в фруктах? Есть несколько методов.
Для сравнения и наглядного примера возьмем банан и арбуз. Меньше калорий в арбузе. Также можно рассмотреть пару таких фруктов, как дыня и виноград. Меньше калорий в дыне. Калорийность фруктов во многом зависит от состава и консистенции. Чем больше в фрукте жидкости, тем ниже калорийность данного продукта.
Также очень влияет на уровень калорийности количество сахара в продукте. То есть, чем слаще лакомство в виде фруктов, тем больше энергии он пустит в организм.
Если взять конкретные примеры, то в сухофруктах гораздо больше калорий, нежели в свежих фруктах. Из того, что было рассмотрено выше, можно понимать, что это связано с минимальным количеством влаги в продукте и с повышенным уровнем сахара. Хотя, если не учитывать калорийность, то сухофрукты очень полезны и в умеренных количествах должны приниматься в пищу.
Высоко и низкокалорийные фрукты
Вполне понятно, что продукты питания есть высоко и низкокалорийные
Если взять во внимание фрукты, то их можно разделить на низкокалорийные и высококалорийные
Высоко и низкокалорийные фрукты:
| Высококалорийные фрукты | |
| Бананы | 89 калорий |
| Нектарин | 63 калории |
| Киви | 61 калория |
| Манго | 60 калорий |
В этот список можно добавить все фрукты, схожие по консистенции и сладости. Но из таблицы легко понять, какой фрукт является максимально калорийным.
| Низкокалорийные фрукты | |
| Грейпфрут | 32 калории |
| Папайя | 43 калории |
| Лимон | 29 калорий |
| Слива | 46 калорий |
Низкокалорийных фруктов вполне достаточно, это именно те фрукты, которые необходимо употреблять в пищу и включить в рацион при диете.
Сладости
Конечно же, когда речь заходит о покупных товарах, то проблемы с расчётом белков, жиров и углеводов, а также содержанием калорий не возникает. На упаковке любого продукта сегодня можно найти всю необходимую информацию. Но к счастью, чтобы достичь идеального тела большинство гуру в сфере фитнеса, бодибилдинга и диетологии советуют максимально ограничить свои походы по супермаркетам и променять их на посещение рынков или магазинов живой органической пищи. Здоровое питание требует от своих приверженцев старательного составления меню и нескольких часов в день на приготовление пищи. О готовых продуктах для приёмов пищи желательно забыть. Сладкие йогурты, полуфабрикаты, печенья, сосиски, колбасы и прочие вкусности крайне вредны для организма из-за обилия содержания в них всевозможных добавок, которые вызывают дополнительно аппетит, ухудшают обмен веществ, задерживают воду в организме и в целом негативно влияют на здоровье. Отказ от магазинных вкусностей не означает отказа от радости питания. Просто питание здорового человека требует внимательности к рациону и кое-каких навыков в кулинарии.
| ПРОДУКТ | БЕЛКИ | ЖИРЫ | УГЛЕВОДЫ | ККАЛ |
| Варенье | 0,4 | 0,2 | 74,5 | 286 |
| Вафли | 8,2 | 19,8 | 53,1 | 425 |
| Гематоген | 6,2 | 2,8 | 75,5 | 352 |
| Драже фруктовое | 3,7 | 10,3 | 73,4 | 388 |
| Зефир | 0,7 | 77,3 | 295 | |
| Ирис | 3,1 | 7,7 | 81,2 | 384 |
| Карамель | 0,2 | 77,3 | 291 | |
| Конфеты шоколадные | 3,9 | 39,7 | 54,6 | 576 |
| Мармелад | 0,2 | 77,1 | 289 | |
| Мед | 0,6 | 80,5 | 312 | |
| Мороженое пломбир | 3,6 | 15,1 | 20,5 | 223 |
| Мороженое сливочное | 3,6 | 10 | 19,5 | 182 |
| Мороженое эскимо | 3,6 | 20 | 19,5 | 278 |
| Пастила | 0,6 | 80,1 | 301 | |
| Печенье овсяное | 6,5 | 14,1 | 71,4 | 430 |
| Печенье сдобное | 10,5 | 5,2 | 76 | 447 |
| Пирожное слоеное | 5,7 | 38,3 | 46,8 | 543 |
| Пирожное бисквитное | 4,9 | 9,1 | 84,1 | 338 |
| Пряники | 4,4 | 2,9 | 77,1 | 333 |
| Сахар | 0,2 | 99,6 | 377 | |
| Халва подсолнечная | 11,4 | 29,3 | 54,6 | 519 |
| Шоколад темный | 5,2 | 35,6 | 52,4 | 546 |
| Шоколад молочный | 6,7 | 35,6 | 52,4 | 552 |
Таблица калорийности и пищевой ценности овощей.
Овощи – это именно тот продукт, которого не хватает каждому россиянину. Если убрать из нашего меню картофель, то доля овощей в ежедневном меню большинства наших соотечественников окажется минимальной. А между тем, именно овощи способны насытить организм при минимальном количестве калорий. Они содержат достаточное количество клетчатки, микроэлементы и витамины. Благодаря овощам нормализуется работа кишечника, выводится лишняя жидкость из организма, улучшается работа сердечно-сосудистой системы.
На основе овощей разработано множество диет. Особенно хороши диеты для быстрого похудения на основе овощных супов. Все они рассчитаны на срок до 7-10 дней и позволяют быстро похудеть на 4-5 кг. Так же овощи входят в большинство систем питания. Так знаменитая кремлевская диета без овощей способно привести к жесточайшим запорам. Овощи хорошо совмещаются с белками и углеводами, поэтому диетологи рекомендуют регулярно употреблять их в пищу. Норма овощей — не менее 300-600 грамм в сутки. Для питания выбирайте овощи с низкой калорийностью. Например, горох и фасоль относятся к достаточно калорийным продуктам, так же как и жареный картофель. И помните, что фрукты не способны заменить овощи в меню.
Продукт
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
Баклажан
1.2
0.1
7.1
Баклажанная икра
0.6
7
6
Баклажанная икра консервированная
1.7
13.3
5.1
Бобы
6
0.1
8.5
Бобы зеленые
6
0.1
10.5
Брюква
1.2
0.1
8.9
Брюква запеченная
2.1
1.6
7.5
Брюква тушеная
1.2
8.5
8.6
Горох вареный
6
9
Горох лущеный
23
1.6
57.7
Горох сушеный
20.5
2
53.3
Горошек зеленый
5
0.2
13.8
Горошек зеленый замороженный
6.4
0.4
16.3
Горошек зеленый консервированный
3.6
0.1
9.8
Дайкон
1.2
4.1
Душица
1.5
5
Кабачковая икра
1.2
7
7.4
Кабачок
0.6
0.3
5.2
Кабачок жареный
1.1
6
6.7
Капуста белокочанная
1.8
0.1
6.8
Капуста белокочанная жареная
1.8
2.8
4.2
Капуста брокколи
3
0.4
5.2
Капуста брокколи вареная
3
0.4
4
Капуста брокколи замороженная
2.7
0.4
4.7
Капуста брюссельская
4.8
8
Капуста брюссельская замороженная
4.5
0.5
8.4
Капуста квашеная
1.8
0.1
4.4
Капуста кольраби
2.8
10.7
Капуста краснокочанная
0.8
7.6
Капуста пекинская
1.2
0.2
3.2
Капуста савойская
1.2
0.1
6
Капуста цветная
2.5
0.3
5.4
Капуста цветная вареная
1.8
0.3
4
Капуста цветная жареная
3
10
5.7
Картофель
2
0.4
18.1
Картофель вареный
2
0.4
16.7
Картофель жареный
2.8
9.5
23.4
Картофель молодой
2.4
0.4
12.4
Картофель сладкий (батат)
2
14.6
Картофель сушеный
6.6
0.3
71.6
Кукуруза вареная
4.1
2.3
22.5
Кукуруза сладкая в початках
3.5
2.8
15.6
Кукуруза сладкая консервированная
3.9
1.3
22.7
Лук порей
2
8.2
Лук репчатый
1.4
10.4
Лук репчатый сушеный
8.4
2.8
42.6
Лук-шалот
2.5
0.1
16.8
Маслины
2.2
10.5
5.1
Морковь
1.3
0.1
6.9
Морковь вареная
0.8
0.3
5
Морковь желтая
1.3
0.1
7.2
Морковь квашеная
1.3
0.1
4.5
Морковь сушеная
7.8
0.6
49.2
Нут
19
6
61
Огурец
0.8
0.1
3
Огурец маринованный
2.8
1.3
Огурец парниковый
0.7
1.8
Огурец соленый
0.8
0.1
1.7
Оливки
0.8
10.7
6.3
Пастернак
1.4
0.5
9.2
Патиссон
0.6
0.1
4.3
Перец зеленый сладкий
1.3
7.2
Перец красный сладкий
1.3
5.7
Перец сладкий маринованный
1.3
0.1
4.9
Ревень
0.7
0.1
2.5
Редис
1.2
0.1
3.4
Редька
1.9
0.2
6.7
Репа
1.5
0.1
6.2
Свекла
1.5
0.1
8.8
Свекла вареная
1.8
10.8
Свекла квашеная
1.3
6
Свекла сушеная
9
0.6
56.6
Свекла тушеная
2.7
5.5
12.2
Сельдерей (корень)
1.3
0.3
6.5
Сельдерей (корень) сушеный
7.8
2
36.6
Соя
2
0.1
1
Соя (ростки)
13.1
6.7
9.6
Соя (сухие семена)
34.9
17.3
26.5
Томат
0.6
0.2
4.2
Томат маринованный
1.7
0.2
1.8
Томат соленый
1.1
0.1
1.6
Томат черри
1.1
2
3.8
Томаты в собственном соку
1.2
0.5
3.6
Топинамбур
2.1
0.1
12.8
Турнепс
1
6
Тыква
1.3
0.3
7.7
Тыква жареная
1.4
5.5
5.2
Фасоль белая
7
0.5
16.9
Фасоль вареная
7.8
0.5
21.5
Фасоль красная
8.4
0.3
13.7
Фасоль спаржевая
2.8
0.4
8.4
Фасоль стручковая
2
0.2
3.6
Фасоль сухая
21.1
1.2
41.4
Хрен
3.2
0.4
10.5
Цуккини
1.5
0.2
3
Цуккини вареный
0.8
0.1
2.5
Чеснок
6.5
0.5
29.9
Чечевица (ростки)
9
0.6
22.1
Чечевица вареная
7.8
20.1
Чечевица сушеная
24
1.5
42.7
Смотрите так же: калорийность мучных изделий и другие таблицы калорийности продуктов.
Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru
Продукты с отрицательной калорийностью
Люди, которые приняли решение прибегнуть к диете, как правило, неверно расставляют приоритеты. Некоторые наслышаны о том, что есть продукты, на переваривание которых организм затрачивает множество калорий. Отнюдь, это не так. Ведь каждый продукт в какой-то мере добавляет организму калории, просто есть те, которые добавляют больше, а есть продукты, калорийность которых сводится практически к нулю.
Продуктов с отрицательной калорийностью, по сути, не существует. Но есть такие продукты, которые не переполняют тело человека избыточным количеством калорий.
Итак, каков же список продуктов с минимальным уровнем калорий:
- Ягоды, по большей части это апельсины, грейпфрут, лимон, ежевика, черника, смородина, а также, к таким ягодам можно отнести арбуз;
- Зеленый чай отлично пить тем, кто хочет снизить уровень калорий в организме;
- Салаты, зелень, также являются продуктами с низким содержанием калорий;
- Приправы способствуют быстрейшему выводу из организма калорий, в отличие от соли.
- Вместо сахара рекомендуется использование корицы.
Гликемический индекс
Людям, страдающим нарушениями работы поджелудочной железы, следует обязательно гликемический индекс фруктов. Это показатель того, насколько сильно употребление того или иного фрукта повлияет на уровень сахара в крови.
| Гликемический индекс | |
| Апельсин | 35 |
| Абрикос | 20 |
| Авокадо | 10 |
| Айва | 40 |
| Алыча | 25 |
| Ананас | 65 |
| Арбуз | 70 |
| Банан | 60 |
| Гранат | 35 |
| Грейпфрут | 22 |
| Груша | 33 |
| Гуава | 35 |
| Джекфрут | 40 |
| Дыня | 65 |
| Инжир | 35 |
| Киви | 50 |
| Кумкват | 35 |
| Лайм | 20 |
| Лимон | 20 |
| Личи | 50 |
| Манго | 55 |
| Мандарины | 40 |
| Маракуйя | 30 |
| Нектарин | 35 |
| Папайя | 58 |
| Персик | 35 |
| Питайя | 35 |
| Помело | 30 |
| Рамбутан | 40 |
| Слива | 22 |
| Финики | 103 |
| Хурма | 55 |
| Яблоко | 30 |
Гликемический индекс большинства фруктов достаточно невысокий. Это потому, что в них содержится много клетчатки, которая снижает гликемический индекс. Например, употребление бананов после физической нагрузки надолго придаёт организму энергию.
Раздел «Фрукты и ягоды» (калорийность на 100 грамм)
|
Продукт |
Калорийность |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
ГИ |
|
Абрикос |
44 |
0,7 |
10,1 |
35 |
|
|
Авокадо |
208 |
2,0 |
20,0 |
7,4 |
10 |
|
Айва |
37 |
0,6 |
8,7 |
35 |
|
|
Ананас |
49 |
0,3 |
1,9 |
50 |
|
|
Апельсин |
38 |
0,8 |
8,6 |
35 |
|
|
Арбуз |
25 |
0,6 |
0,1 |
5,8 |
75 |
|
Банан |
87 |
1,7 |
22,1 |
55 |
|
|
Брусника |
42 |
0,6 |
8,8 |
45 |
|
|
Виноград |
73 |
0,5 |
17,8 |
45 |
|
|
Вишня |
46 |
0,9 |
11,1 |
20 |
|
|
Гранат |
53 |
0,9 |
11,9 |
35 |
|
|
Грейпфрут |
37 |
0,8 |
7,5 |
25 |
|
|
Груша |
41 |
0,5 |
10,6 |
30 |
|
|
Дыня |
34 |
0,8 |
0,3 |
7,3 |
65 |
|
Ежевика |
31 |
1,9 |
5,1 |
25 |
|
|
Земляника |
40 |
1,9 |
7,1 |
25 |
|
|
Инжир |
49 |
0,7 |
0,2 |
13,7 |
35 |
|
Киви |
46 |
1,0 |
0,7 |
9,7 |
50 |
|
Клубника |
30 |
0,6 |
0,4 |
7,0 |
25 |
|
Клюква |
27 |
0,7 |
4,9 |
45 |
|
|
Кокос |
354 |
3,4 |
33,5 |
6,2 |
45 |
|
Крыжовник |
43 |
0,8 |
9,7 |
25 |
|
|
Лайм |
30 |
0,9 |
3,3 |
20 |
|
|
Лимон |
30 |
0,9 |
3,3 |
20 |
|
|
Малина |
43 |
0,7 |
9,2 |
25 |
|
|
Манго |
69 |
0,6 |
0,4 |
11,8 |
50 |
|
Мандарин |
39 |
0,9 |
8,8 |
30 |
|
|
Маракуйя |
68 |
2,4 |
0,4 |
13,4 |
30 |
|
Персик |
42 |
0,9 |
10,1 |
35 |
|
|
Помело |
32 |
0,6 |
0,2 |
6,7 |
30 |
|
Слива |
41 |
0,8 |
9,7 |
35 |
|
|
Смородина |
39 |
0,6 |
8,7 |
25 |
|
|
Фейхоа |
49 |
1,0 |
1,0 |
11,0 |
40 |
|
Хурма |
61 |
0,7 |
15,7 |
50 |
|
|
Черешня |
54 |
1,3 |
12,5 |
25 |
|
|
Черника |
41 |
1,2 |
8,8 |
25 |
|
|
Яблоко |
48 |
0,5 |
11,4 |
35 |
Рекомендации по выбору качественных фруктов и ягод:
— Покупайте ароматные плоды (отсутствие запаха говорит о не правильном выращивании или о не спелости фрукта);
— Выбирайте фрукты по сезону (в них больше витаминов и меньше вредных веществ);
— Ищите фрукты с цельной кожурой, без ямочек (во фрукты с надбитым верхним слоем могут попасть болезнетворные бактерии);
— Проверьте тяжелый ли фрукт (легкий не по размеру гранат или апельсин, вероятнее всего просто сухой внутри).
Диета по калориям
Для тех, кто имеет проблемы с весом, диетологи разработали специальную систему – подсчет калорийности употребляемых продуктов по таблице. Сидя на этой диете вам не нужно отказываться от любимых вкусных блюд, ведь схема системы максимально проста – нужно лишь уменьшить количество порций и их объем. Отзывы о таком рационе питания говорят о том, что за месяц можно без труда потерять от 4 кг лишнего веса (зависит от изначальной массы). Диета абсолютно безопасна для здоровья, при условии, что вы не будете снижать суточную калорийность ниже минимального порога в 1200 ккал.
Диета, в основе которой лежит подсчет калорий, не заставит вас голодать. В этом вы убедитесь, взглянув на ее примерное меню:
- завтрак – 200 г салата (свежая капуста и морковь), заправленного 0,5 ч. л. постного масла, кусочек вареной колбасы (50 г) или куриная котлета, хлебец и несладкий чай;
- перекус – 100 г цитрусового желе, стакан киселя из лимона;
- обед – 150 г супа с фасолью, 150 г овощного жаркого со свининой, чашка рябинового чая, 100 г картофельного печенья;
- полдник – стакан кваса, приготовленного из экстракта, 2 хлебца, покрытых тонким слоем абрикосового джема;
- ужин – 100 г гречки, 100 г отварного куриного филе, чашка чая с яблоком;
- на ночь – стакан обезжиренного кефира.
Как выбирать диетические рецепты с калорийностью
Каллоражная таблица для похудения может и не помочь в достижении цели, если вы систематически будете нарушать правила. Так, собравшись вести подсчет калорий, следует:
- Ограничить потребление жиров. Животный жир вдвое калорийнее, нежели углеводы. Если в меню жира не более 30%, то организм не требует увеличения дозы углеводов и белка, за счет этого калорийность рациона становится меньше на 10%.
- Минимизировать потребление сахара. Любой вид сахара или его заменителя повышает аппетит, из-за чего человек переедает, что неприемлемо при похудении. Здоровое меню должно содержать не более 20 г сахара/сутки.
- Увеличить потребление клетчатки (она содержится в кашах, фруктах, овощах) и пектинов. Такого рода пища лучшее для похудения – она медленнее усваивается и быстрее насыщает.
Раздел «Каши, крупы, бобовые» (калорийность на 100 грамм)
|
Продукт |
Калорийность |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
ГИ |
|
Булгур |
342 |
12,3 |
1,3 |
57,6 |
45 |
|
Геркулес |
352 |
12,5 |
6,2 |
61,0 |
40 |
|
Горох |
299 |
23,0 |
1,6 |
48,1 |
25 |
|
Гречка (ядрица) |
308 |
12,6 |
3,3 |
57,1 |
50 |
|
Киноа |
368 |
14,1 |
6,1 |
57,2 |
35 |
|
Манная крупа |
333 |
10,3 |
1,0 |
70,6 |
45 |
|
Овсяная крупа |
345 |
11,9 |
5,8 |
65,4 |
40 |
|
Перловая крупа |
315 |
9,3 |
1,1 |
66,9 |
30 |
|
Пшенная крупа |
348 |
11,5 |
3,3 |
69,3 |
70 |
|
Кукуруза (хлопья) |
372 |
6,5 |
2,9 |
83,8 |
85 |
|
Мюсли |
317 |
7,8 |
4,6 |
61,1 |
50 |
|
Рис белый |
344 |
6,7 |
0,7 |
78,9 |
70 |
|
Рис дикий черный |
101 |
4,1 |
0,4 |
21,0 |
35 |
|
Рис коричневый |
331 |
6,3 |
4,4 |
65,1 |
50 |
|
Соя |
332 |
34,9 |
17,3 |
26,5 |
15 |
|
Нут |
364 |
19,0 |
6,0 |
61,0 |
35 |
|
Фасоль белая |
102 |
7,0 |
0,5 |
16,9 |
30 |
|
Фасоль красная |
93 |
8,4 |
0,3 |
13,7 |
35 |
|
Фасоль черная |
132 |
839 |
0,5 |
23,7 |
35 |
|
Чечевица |
284 |
24,0 |
1,5 |
42,7 |
30 |
|
Ячневая крупа |
324 |
10,4 |
1,3 |
66,3 |
25 |
Рекомендации по выбору крупы:
— Отдавайте предпочтение зеленой гречке, если такой в магазине нет, то выбирайте обжаренную гречку с пометкой «ядрица», а не «продел»;
— Полезнее овсяных хлопьев, голозерный овес (его можно купить в аптеке и смолоть);
— Выбирайте черный рис, вместо белого (черный рис самый полезный, содержит аминокислоты);Замачивайте крупы на ночь перед приготовлением.
Сезонность
Фрукты наиболее полезны в период своего естественного созревания. В это время в них содержится максимальное количество полезных веществ, запас которых с течением времени постепенно уменьшается.
| Естественная зрелость фрукта | Сезон |
| Апельсин | декабрь-июнь |
| Абрикос | июль-август |
| Авокадо | октябрь-май |
| Айва | ноябрь-январь |
| Алыча | сентябрь |
| Ананас | декабрь-январь |
| Арбуз | август-сентябрь |
| Банан | круглый год |
| Гранат | декабрь-январь |
| Грейпфрут | сентябрь-май |
| Груша | октябрь-ноябрь |
| Гуава | январь-март |
| Джекфрут | январь-август |
| Дыня | август-сентябрь |
| Инжир | октябрь |
| Киви | круглый год |
| Кумкват | май-июнь |
| Лайм | декабрь-март |
| Лимон | декабрь-март |
| Личи | май-июль |
| Манго | июнь-сентябрь |
| Мандарины | декабрь-апрель |
| Маракуйя | май-август |
| Нектарин | июль-август |
| Папайя | круглый год |
| Персик | июль-август |
| Питайя | круглый год |
| Помело | круглый год |
| Рамбутан | май-октябрь |
| Слива | сентябрь |
| Финики | круглый год |
| Хурма | ноябрь-декабрь |
| Яблоко | август-ноябрь |
Некоторые представители экзотических фруктов можно смело покупать круглый год, так как у них нет ярко выраженной сезонности. Финики тоже полезны в любое время года.
Таблица калорийности овощей и фруктов на 100 грамм для похудения
Существует миф об отрицательной калорийности, например, считают, что некоторые овощи требуют больших энергетических затрат организма, чем содержат. Это не совсем правильное утверждение. Все продукты включают белки, жиры, углеводы, органические кислоты.
Наиболее затратными по переработке являются белки, а растительные масла полностью усваиваются и не требуют энергетических затрат. Фрукты и овощи содержат большое количество воды и клетчатки, которая долго переваривается и полностью не усваивается. Диеты, основанные на плодах малоэффективны, вес остается на месте, но возникают проблемы с пищеварением, ухудшается общее состояние. Лишь сбалансированное питание позволяет добиться желаемого эффекта похудения.
Калорийность фруктов таблица на 100 грамм для похудения
| Продукты | ккал |
| Абрикос | 45 |
| Ананас | 47 |
| Апельсин | 37 |
| Алыча | 32 |
| Арбуз | 27 |
| Авокадо | 150 |
| Айва | 49 |
| Банан | 92 |
| Вишня | 45 |
| Виноград | 65 |
| Груша | 48 |
| Грейпфрут | 32 |
| Гранат | 83 |
| Голубика | 38 |
| Дыня | 45 |
| Ежевика | 37 |
| Инжир | 57 |
| Киви | 45 |
| Клубника | 40 |
| Клюква | 28 |
| Крыжовник | 46 |
| Облепиха | 28 |
| Персик | 42 |
| Помело | 36 |
| Папайя | 43 |
| Лимон | 34 |
| Мандарин | 38 |
| Малина | 46 |
| Морошка | 40 |
| Смородина | 43 |
| Слива | 50 |
| Черника | 38 |
| Черешня | 54 |
| Фейхоа | 60 |
| Хурма | 62 |
| Яблоко | 45 |
Калорийность продуктов (сухофруктов) таблица на 100 грамм для похудения
| Продукты | ккал |
| Чернослив | 260 |
| Курага | 260 |
| Изюм | 280 |
| груша | 240 |
| яблоки | 270 |
| инжир | 259 |
| персики | 280 |
Рыба и морепродукты
| Бычки | 12,7 | 8,2 | 5,1 | 147 |
| Горбуша | 21,2 | 7,1 | 151 | |
| Кальмар | 18,2 | 0,2 | 77 | |
| Камбала | 16 | 2,5 | 86 | |
| Карась | 17,5 | 1,6 | 84 | |
| Карп | 16 | 3,5 | 95 | |
| Кета | 22,1 | 5,8 | 138 | |
| Килька | 14,3 | 9,2 | 142 | |
| Корюшка | 15,3 | 3,3 | 93 | |
| Крабовое мясо | 16 | 0,9 | 67 | |
| Крабовые палочки | 17,9 | 2,1 | 73 | |
| Красноперка | 18,5 | 3,1 | 106 | |
| Креветка | 18 | 0,9 | 85 | |
| Ледяная | 15,6 | 1,3 | 76 | |
| Лещ | 17,2 | 4,2 | 109 | |
| Лосось | 19,2 | 13,8 | 200 | |
| Макрель | 20,2 | 3,6 | 111 | |
| Мидии отварные | 9,7 | 1,6 | 53 | |
| Минтай | 15,7 | 0,6 | 67 | |
| Мойва | 13,1 | 11,7 | 159 | |
| Навага | 16,71 | 1,3 | 78 | |
| Налим | 18,6 | 0,8 | 85 | |
| Окунь морской | 17,4 | 5,5 | 123 | |
| Окунь речной | 18,3 | 0,7 | 80 | |
| Осетр | 16,5 | 10,5 | 161 | |
| Осьминог | 18,5 | 74 | ||
| Палтус | 18,5 | 3,2 | 106 | |
| Плотва | 18,5 | 0,4 | 108 | |
| Раки вареные | 20,3 | 1,2 | 1,1 | 96 |
| Сазан | 18,1 | 5,2 | 119 | |
| Сайра | 18,3 | 20,5 | 257 | |
| Салака | 17,1 | 5,8 | 124 | |
| Сельдь | 17,3 | 19,9 | 248 | |
| Семга | 20,9 | 15,3 | 222 | |
| Сиг | 19 | 7,3 | 141 | |
| Скумбрия | 18 | 9,5 | 158 | |
| Сом | 16,7 | 8,4 | 141 | |
| Ставрида | 18 | 5,3 | 119 | |
| Стерлядь | 17,3 | 6,3 | 126 | |
| Судак | 19 | 0,7 | 81 | |
| Треска | 17,7 | 0,5 | 76 | |
| Тунец | 21,7 | 1,3 | 95 | |
| Угольная рыба | 13,3 | 11,4 | 153 | |
| Угорь морской | 14,2 | 30,7 | 331 | |
| Устрицы | 14,4 | 0,3 | 6,2 | 91 |
| Форель | 19,6 | 2,1 | 99 | |
| Хек | 16,4 | 2,3 | 84 | |
| Щука | 18,2 | 0,8 | 83 | |
| Язык морской | 10,3 | 5,3 | 89 |
Мясо, птица
Мясо и субпродукты имеют массу приятных вариаций приготовления способных с лёгкостью заменить колбасы из магазина. При этом насыщаемость организма при потреблении домашних котлет, кровяных и других домашних колбас, просто тушеного или даже жареного мяса на гриле, просто колоссальна в сравнении с насыщением, которое приходит с употреблением бутерброда с колбасой из магазина. Тем не менее бесконтрольное потребление мясных блюд не может положительно сказываться на фигуре и здоровье организма в целом. Так как в 100 граммах мясных продуктов содержится в среднем 200 ккал. Для грамотного построения своего дневного рациона следует постоянно обращаться к таблице калорийности.
| Баранина | 16,2 | 15,3 | 201 | |
| Бараньи Почки | 13,4 | 2,6 | 78 | |
| Баранья Печень | 18,9 | 2,8 | 102 | |
| Баранье Сердце | 13,6 | 2,7 | 85 | |
| Говядина | 18,7 | 12,6 | 191 | |
| Говяжьи Мозги | 9,3 | 9,6 | 126 | |
| Говяжья Печень | 17,6 | 3,2 | 100 | |
| Говяжьи Почки | 12,4 | 1,9 | 67 | |
| Говяжье Вымя | 12,1 | 13,8 | 176 | |
| Говяжье Сердце | 15,2 | 3,1 | 89 | |
| Говяжий Язык | 13,4 | 12,1 | 160 | |
| Конина | 20,3 | 7,1 | 149 | |
| Кролик | 20,6 | 12,8 | 197 | |
| Свинина нежирная | 16,3 | 27,9 | 318 | |
| Свинина жирная | 11,6 | 49,1 | 484 | |
| Свиные почки | 13,2 | 3,2 | 84 | |
| Свиная печень | 18,6 | 3,5 | 105 | |
| Свиное сердце | 15,2 | 3,1 | 87 | |
| Свиной язык | 14,4 | 16,5 | 203 | |
| Телятина | 19,9 | 1,1 | 91 | |
| Гуси | 16,4 | 33,1 | 359 | |
| Индейка | 21,1 | 12,3 | 0,6 | 192 |
| Куры | 20,4 | 8,6 | 0,8 | 161 |
| Цыплята | 18,5 | 7,9 | 0,5 | 159 |
| Утки | 16,4 | 61,3 | 348 |
Калорийность ягод
Ассортимент доступных и предлагаемых на рынках и в магазинах ягод очень большой и насыщенный. Их средняя калорийность по таблицам составляет около 60 ккал в 100 г в свежем виде.
Наиболее калорийные ягоды
К самым калорийным видам ягод относятся:
- облепиха — на 100 г энергетическая ценность составляет 81 калорий; способствует очищению организма от вредного холестерина и снижению давления, восстановлению поврежденных мембран клеток;
- виноград — от 53 до 79 калорий в зависимости от цвета и вида. Наибольшая энергетическая ценность будет у темно-синего сорта, более легким оказывается белый виноград. Употреблять калорийный виноград лучше всего и с кожурой, и с косточками. Это полезная находка для людей с проблемами с сердцем, а также имеющих анемию и астму;
- вишня (около 50 калорий) способствует выведению токсинов из организма, утоляет жажду, однако имеет противопоказания;
- черника — энергетическая ценность 42-44 калорий. Это лучший калорийный продукт для человека, помогающий поддерживать зрение, способствует снижению воспалительных процессов в организме, содержит огромное количество витамина С. В 100 г черники содержится суточная норма этого витамина;
- малина — 42 калории. По сравнению с другими ягодами малина содержит больше всего марганца и цинка, является природным жаропонижающим средством, расщепляет жиры и укрепляет стенки сосудов.
Также среди калорийных плодов находятся алыча, крыжовник и черешня.
Видео
Самые низкокалорийные ягоды
Самые низкокалорийные ягоды представлены в списке таблицы по убыванию:
- ежевика — 30-35 калорий. Богата медью, цинком, минералами и витаминами, нормализует свертываемость крови и обеспечивает синтез белка;
- клубника — 33 калории. Снимает воспаление в организме, улучшает зрение, повышает настроение, является природным антиоксидантом, подходит для людей с проблемами с сердцем;
- голубика — 32 калории. Тоже является сильнейшим природным антиоксидантом, как и черника. Понижает в крови уровень сахара, полезна при диабете второго типа;
- клюква имеет калорийность 27 калорий. В состав клюквы входят нутриенты, ведущие эффективную борьбу с плохим холестерином. Клюква — это отличное лекарство при инфекционных болезнях мочеполовой системы, диарее, проблемах с ЖКТ и ранах.
Также в эту категорию можно отнести все виды смородины, бруснику, землянику и чернику. В свежем виде энергетическая ценность плодов в таблице не превышает 40 калорий на 100 г.
Видео
Тем людям, которые твердо решили для себя похудеть или набрать мышечную массу, обязательно нужна, чтобы сравнивать калорийность ягод и фруктов, таблица. Каждая ягода или фрукт полезны по-своему. Но чтобы организм это почувствовал, нужно обеспечить грамотное их употребление. Чтобы избежать брожения в желудке, не нужно употреблять спелые сочные плоды сразу после трапезы. Лучше всего выделять для наслаждения ими время за 30-40 минут до еды.
1 Сало и мясо
Из всех мясных продуктов самым калорийным является свиной шпик, именуемый в народе салом. Количество калорий в нем зависит от способа обработки и наличия прослоек. Шпик считается самым калорийным продуктом в мире, так как практически полностью состоит из животного жира.
На втором месте по энергетической ценности находится жирная свинина, а вот мясо индейки, кролика или цыпленка-бройлера из-за отсутствия жира попадает в разряд диетических продуктов.
Для худеющих вредны также всевозможные колбасы – копченые и полукопченые, т. к. технология их производства предусматривает использование сала и свиного или говяжьего жира в больших количествах. Таблица калорийности продуктов:
|
Продукт |
Калорийность, кКал/100 г |
|
Сало |
800-900 |
|
Грудинка сырокопченая |
632 |
|
Колбаса сырокопченая Любительская |
514 |
|
Свинина жирная |
489 |
|
Корейка сырокопченая |
467 |
|
Колбаса полукопченая Краковская |
466 |
|
Колбаса варено-копченая Любительская |
420 |
|
Сардельки свиные |
332 |
|
Свинина нежирная |
316 |
|
Ветчина |
279 |
|
Кролик |
199 |
|
Говядина |
187 |
|
Курица |
165 |
|
Телятина |
90 |
Людям с лишним весом диетологи рекомендуют включать в меню продукты из нижней половины таблицы, как наиболее полезные и менее калорийные.