Как пить желатин для суставов и костей: бодибилдеру, отзывы

Введение

Кость человека – это коллаген, прошитый неорганическими соединениями, в частности, соединениями кальция: аморфным фосфатом и гидроксилопатитом, процентная доля которых варьируется с возрастом. Несколько отличается по структуре коллаген сухожилий и кожи. Не вдаваясь в подробности полного химического состава костной, хрящевой ткани, сухожилий и кожи, можно сказать однозначно, что недостаток коллагена существенно влияет на их состояние.

О его недостатке свидетельствуют также заболевания суставов:

Артрозы;
Артриты;
Искривления позвоночника.

Истощение хрящевой ткани приводит к тому, что суставные поверхности костей теряют эластичность, трутся друг о друга. Это чревато деформацией самой кости, дегенеративными изменениями в суставах, которые сопровождаются хрустом, болью и соответствующими заболеваниями суставов.

Организм способен синтезировать коллагеновый белок, но нарушение в процессе синтеза приводит к ряду патологий опорно-двигательного аппарата и сказывается на состоянии внутренних органов, кожи и волос.

Источником коллагена может служить пищевой желатин, получаемый переработкой соединительных тканей животных. Этот белковый продукт богат необходимыми для человека аминокислотами и веществами. С его помощью останавливаются деструктивные изменения в организме, восстанавливается нормальная работа суставов, хрящевая ткань становится эластичной и упругой.

Так как коллаген — это белок, то для его восполнения необходимы продукты животноводства, в частности желатин.

Желатин помогает ли при болезни суставов. В чем польза желатина для суставов?

Очень полезен для восстановления нормальной подвижности суставов желатин

Желатин – это натуральный продукт, который получают путем денатурации коллагена из соединительной ткани крупного рогатого скота. Состав этого вещества насчитывает 18 незаменимых кислот, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Польза желатина при заболеваниях суставов обусловлена большим количеством коллагена, входящего в состав этого вещества.

Коллаген выполняет важнейшую функцию. С его помощью поддерживается эластичность хрящевой ткани, обеспечивается нормальная выработка синовиальной жидкости, тургор кожи. С возрастом количество коллагена, вырабатываемого в человеческом организме, снижается, что негативно сказывается на работе суставов. Любые травмы и интенсивные нагрузки приводят к ухудшению амортизирующей функции хрящевой ткани. Со временем это может приводить к дегенеративно-дистрофическим изменениям хрящей, характерным для остеохондроза или остеоартроза.

Желатин для суставов очень полезен, так как является ценным источником животного коллагена, полностью усваиваемого человеческим организмом.

Принимать желатин можно как для лечения дегенеративно-дистрофических нарушений, так и для профилактики их развития. Это вещество показано при любых заболеваниях суставов. Полезные свойства продукта при патологиях опорно-двигательного аппарата:

повышение эластичности хрящевой ткани;
обезболивающее действие;
нормализация обменных процессов в суставах;
укрепление хряща.

Бытует миф, что желатин помогает вырастить новый хрящ. По мнению медиков, это не совсем правда, так как хрящевая ткань восстанавливается очень медленно. При заболеваниях, связанных с деградацией хрящевой ткани, например, при коксартрозе, на восстановление хряща желатином ушло бы несколько десятков лет. Таким образом, принимая желатин не следует ожидать скорого результата. Основная цель такого лечения заключается в предотвращении дальнейшего прогрессирования дегенеративных процессов, но не в полном восстановлении хряща.

Хондроксид или другие хондропротекторы

Одной из очень важных добавок для предотвращения таких ситуаций является хондроксид. Он выпускается в виде таблеток и мази. Но мазь действует только в тех случаях, когда воспалены мелкие суставы. Например, на фалангах пальцах. Если же задеты глубоко залегающие тазобедренные суставы, то без таблеток не обойтись. Минусом таблеток является то, что их нужно принимать не менее полугода. Чтобы достичь терапевтического накопительного эффекта.

Посмотрите варианты препаратов, содержащих хондроксид и глюкозамин. Недорогой вариант Joint Flex Caps, стоит всего 570 рублей за 120 капсул. По отзывам, очень хорошо зарекомендовал себя препарат Glucosamine Chondroitin Msm, стоимостью 1520 рублей. Производство США, в баночке 180 таблеток.

Вторым способом уберечь суставы и связки является использование защитных накладок: наколенников, налокотников. Они фиксируют суставы и не дают им излишне напрягаться. Но их лучше использовать вместе с приемом хондропротекторов или в тех случаях, когда вы знаете, что нагрузка будет именно на этот сустав.

Наиболее популярными и действенными препаратами являются:

хондроитин;
глюкозамин;
метилсульфонилметан.

Все они содержат вытяжку из хрящевой ткани крупного рогатого скота. Обладают свойством восстанавливать разрушенные хрящи у человека. Не имеют побочных эффектов, так как полностью натуральны.

Вот пример средств, которые входят в число самых популярных среди спортсменов:

Вы можете выбрать любое из них или спросить в свой аптеке подобные препараты. Также можно приобрести коллаген, который предназначен для поддержания эластичности соединительных волокон. Коллаген помогает восстановить хрящевую ткань суставов и связок. Выбор очень широк. Стоимость составляет от 540 до 1600 рублей за баночку.

Правила применения

Применение для роста мышц

Чтобы прием желатина положительно отразился на результатах тренировок, необходимо учитывать несколько важных правил. В первую очередь, спортсмену следует понимать, что употребление даже очень большого количества желатина не даст моментальных результатов. Необходимо проявлять терпение и усердно заниматься для того, чтобы увидеть положительные изменения.

Помимо этого, важным является то, что желатин нельзя употреблять в больших количествах. Несмотря на то, что добавка является совершенно безопасной ввиду своего натурального состава, не рекомендуется употреблять более 15-20 грамм в сутки. Это связано с возможными побочными реакциями.

Оптимальная доза желатина составляет 5-7 г. Ежедневно рекомендуется пить желатин не более трех раз. В послетренировочное время, перед сном, следует употреблять немного больше порошка (8-10 г), так как это позволит обеспечить приток питательных веществ в мышцы в ночное время, что в свою очередь ускоряет восстановительные процессы.

Применять желатин для роста мышечной массы можно в сочетании с другими добавками и веществами. Например, желатиновый порошок нередко добавляют в протеиновые коктейли и гейнеры, изготовленные в домашних условиях. Сочетание с желатином позволяет значительно увеличить концентрацию белков, таким образом удовлетворяя потребность организма в полной мере.

Осуществлять прием можно различными способами. Многие спортсмены употребляют желатин в сухом виде, в дальнейшем запивая его водой. Также, порошок можно размешать с водой и выпить, что значительно упрощает процесс. Желе, изготовленное с применением желатина, также характеризуются высоким содержанием белка, а потому является одним из допустимых вариантов приема.

Блюда с желатином

В меню долгожителей Окинавы холодец присутствует каждый день

Как и обещали даём рецепт японского холодца:

Возьмите свиные уши и копытца в пропорции 2 к 1 (по весу).
Разрежьте уши на кусочки 2 х 2 см.
Залете холодной водой, чтобы верхний слой составлял около7 см.
После закипания тщательно снимите фус.
Томите на медленном огне 8-10 часов.
За полчаса до закипания добавьте несколько корешков лимонного сорго, чеснок, острые специи по вкусу.
В конце приготовления добавьте морскую соль, и влейте достаточное количество, чтобы вкус явно бульона явно изменился, рисового уксуса.
Аккуратно достаньте копытца и разберите их, но не измельчайте мелко. Кусочки должны легко захватываться японскими палочками для еды.
Блюдо едят тёплым (!), сдабривая его японской горчицей – васаби.

Стоит также отметить, что для приготовления холодца окинавцы берут нужные части тушек свиней, выращенных исключительно на фермах их острова. Может быть польза их холодца скрывается в особом питании хрюшек?

Молочно-творожное желе – вкусный и лёгкий десерт, дополнительный источник кальция

Тем не менее первым по популярности блюдом, которое «помогает» от суставов, является конечно же кондитерское желатиновое желе. Приготовить его может даже маленький ребёнок, а количество вкусовых полезных наполнителей достаточно большое. Единственное, что надо помнить, что для приготовления фруктового желе лучше брать натуральные свежевыжатые фреши, а не магазинные соки или пюре.

Есть ещё одна сладость, которая одновременно вкусна и полезна. Если нет ограничения в потреблении углеводов, то мармелад, желейные конфеты, лимонные и апельсиновые дольки помогут разнообразить диетическое питание.

К сожалению сегодня многие производители сдабривают такие изделия слишком большим количеством консервантов и синтетических красителей, поэтому такие сладости лучше готовить самим. Особенно если речь идёт о питании детей.

https://youtube.com/watch?v=8Z9aZderLJM

И в заключение статьи, вернёмся ближе к теме о влиянии желатина на суставы. Грамотный и ответственный врач никогда не назначит больным с патологиями суставов, связок или другими проблемами с костно-мышечной системой, пить желатин или делать с ним компрессы.

Однако если пациент сам задаст вопрос – можно ли такое народное лечение задействовать, врач утвердительно кивнёт головой. Вреда такая терапия не принесёт, но эффект плацебо ещё никто не отменил. Ешьте вкусные блюда с желатином, получайте удовольствие и поправляйтесь!

Что нужно помнить, приступая к лечению желатином

Большинство суставных заболеваний проходят в своем развитии несколько стадий. Сначала появляются дискомфорт и хруст в суставах, боль во время или после нагрузки. Наиболее эффективно лечение желатином будет, если оно начато на первой стадии. Некоторые процессы удастся замедлить или даже остановить.

Насколько эффективно лечение желатином суставов, если уже начались деформации и дегенеративные изменения? Этот процесс необратим, поэтому не стоит рассчитывать, что народная медицина все вернет назад. Лечение на 2 стадии уже является остро необходимым, иначе конечность в скором времени не сможет двигаться. В самых сложных и запущенных случаях помочь может только операция. Поэтому не стоит думать, что желатин – это панацея от всех суставных проблем. Он эффективен в качестве профилактики и на начальных этапах болезни. Вылечить деформированные сочленения таким образом не удастся.

1001 0

Суставы и кости болят у многих людей. Этой проблемой страдает, как утверждает статистика, каждый третий житель планеты.

Одно из проверенных средств для оздоровления суставов, хрящей и костей – желатин. С этим продуктом знакома любая хозяйка. С желатином готовятся муссы, желе, заливные блюда. Это натуральный загуститель, который вырабатывается путем варки костей и хрящей рыб и животных. В нем содержаться аминокислоты, которые участвуют в синтезе собственного коллагена организма.

По составу желатин это тот же коллаген. Это белок, присутствующий в соединительных тканях.

Слово желатин переводится с латыни как «застывший». В состав вещества входят:

коллаген;
микроэлементы и макроэлементы;
аминокислоты;
витамины.

После 30 лет выработка этого белка замедляется, начинают разрушаться и болеть суставы, более ломкими становятся кости. Не хватает этих аминокислот также и людям, интенсивно занимающимся спортом или тяжелой физической работой.

Причинами утраты коллагена является неправильное питание, стрессы, вредные привычки. Врачи рекомендуют в таких случаях принимать коллаген в капсулах или порошках. Это готовое к синтезу вещество, которое поступает сразу в кровь.

Аналогом (более дешевым) этому препарату может стать обыкновенный желатин. Тем, у кого нет проблем с суставами и связками, можно для профилактики употреблять в пищу побольше блюд и продуктов, содержащих волокнистый белок.

Добавки к рациону питания

Самые популярные комплексные витамины для спортсменов в аптеке – Компливит или Ундевит – они состоят из комплексов полезных витаминов. В них есть как основные витамины, так и минералы. Не рекомендуется покупать данную продукцию в спортивных магазинах из-за того, что, во-первых, там очень высокие цены, а, во-вторых, моча приобретает от таких добавок ужасный запах. Это происходит из-за повышенного содержания полезных веществ в комплексах и как следствие падает их усвояемость и они просто будут выходить унитаз.

Основные витаминные добавки

Эль – Карнитин. Ходят слухи, что он действует как сильный жиросжигатель за счёт принципа своей работы, однако это не так. Жир будет гореть только при дефиците поступления извне. В остальных других случаях жиросжигания не происходит. Однако, у него есть множество других полезных свойств. Она выступает как анаболик и антикатаболик во время тренировки, позволяя сохранять мышцы как на тренировке, так и после. Кроме этого, у неё есть особая польза по мужской части.

Одним из основных комплексных витаминов, продающихся для спортсменов в аптеке можно считать мультивитаминные комплексы.

Хондропротекторы – одни из самых популярных препаратов и витаминов для суставов и связок, используемые спортсменами. Их основное назначение – восстановить суставные хрящи и защитить их от возможных повреждений. Кроме того с их помощью активируется образование внутрисуставной жидкости, препятствующей болям и хрустам суставов. По результатам исследований было выяснено, что данные препараты больше подходят именно для защиты суставов, а не их восстановления.

Суставы – вещь важная и их никак нельзя повреждать, так что при малейших тревожных звонках стоит сразу обратить внимание на их состояние. Прежде чем брать разрекламированные препараты, лучше посмотрите их более дешёвые аналоги, чтобы не пришлось переплачивать за бренд

Лучший выбор для спортсменов

Лучшие друзья спортсменов –группы С и Е. Без первого начнутся проблемы со связками и суставами, станут медленнее регенерировать раны и тому подобное, а второй улучшит работу половой системы. Одни из популярных добавок – С –500 и Е-400.

5 – HTP – позволяет быстро адаптироваться к смене часовых поясов. Очень эффективна для тех спортсменов, которые постоянно путешествуют и выступают, так как естественный процесс адаптации занимает большой промежуток времени.

Комплекс Кальция и витамина D. Последний не вырабатывает зимой, так как для его выработки нужен ультрафиолет, которого зимой мало. Особенно полезны для спортсменов занимающихся силовыми видами спорта. Помогают существенно укрепить кости и суставы. Эффективно работают вместе, так как сам витамин «бустит» усвояемость кальция.

Омега – 3 жирные кислоты. По сути тот же самый рыбий жир, только это вытяжка из него. Сделано для удобства и во избежание отвращения из-за вкуса рыбьего жира

Это одни из основных биологически активных веществ, которые лучше всего применять при занятиях спортом.

Дополнительные витамины

Существуют и более экзотические виды добавок.

Коэнзим Q10 – вещество помогающее вырабатывать дополнительную энергию и предотвращает формирование тромбов и разгоняет базовую энергетическую систему организма.
Ашвагандха – одна из лучших добавок для спортсменов и её корни растут ещё из древности. Суть её в том, чтобы разогнать работу репродуктивной системы, позволяет наработать больше мышц и сбросить лишний вес. При этом сверхъестественных результатов ждать от него не стоит.
Куркумин – отлично борется с бактериями и бустит тестостерон. Помогает быстро заживлять раны.

Итак, мы рассмотрели самые лучшие биологически активные добавки в аптеке для спортсменов. Стоит отметить, что лучше всего витамины будут усваиваться из натуральных продуктов. Однако не из всех их можно получить достаточное количество веществ. В такой ситуации лучше всего искать препараты у проверенных поставщиков и аптек.

Как пить желатин для омоложения. Желатиновая маска для лица

Желатин может использоваться не только в кулинарном искусстве, но и домашней косметологии . Этот продукт обладает рядом преимуществ и позволяет обеспечить качественный уход за зрелой, жирной и проблемной кожей, так его, его использование в составе масок позволит увлажнить сухую и обезвоженную дерму, нормализовать липидный и водный баланс жирной кожи и восстановить увядающий эпидермис.

Желатин представляет собой коллаген – естественный компонент нашей кожи, который отвечает за её плотность, прочность, упругость, здоровье и естественную красоту. Его изготавливают из соединительной ткани животных, собственно, этот продукт является чистым белком – незаменимым звеном человеческого эпидермиса. С возрастом количество коллагена в коже сокращается и требуется его дополнительная подача извне, например, с помощью лекарственных препаратов, витаминов, кремов, сывороток, масок и инъекций. Не всегда коллаген проникает в глубокие слои эпидермиса ввиду большого размера своих молекул, которые просто не способны просочиться внутри клетки; в отличие от магазинных кремов, кухонный желатин справляется с задачей глубокого проникновения в слои кожи и «работает» изнутри, возвращая коже эластичность, плотность и подтянутость.

Коллаген в магазинном креме часто работает на поверхностном уровне кожи и дает лишь видимых эффект на несколько часов до того, пока мы не смоем его с лица. Маска обладает способностью работать в глубоких слоях дермы, изнутри, благодаря невеликому размеру молекул и при условии, что перед её нанесением лицо хорошенько распарили.

Особенности

Маски на основе желатина могут быть очищающими, увлажняющими и омолаживающими, каждая из них обладает рядом особенностей, о чем мы поговорим в этом разделе.

Главной особенностью желатина является его натуральность и гипоаллергенность. Полностью природный естественный компонент подходит для ухода за кожей лица и не вызывает негативных последствий.
Маска для лица подходит для жирной, проблемной, сухой и увядающей кожи

Практически не существует ограничений по её использованию, важно подобрать дополнительные компоненты домашнего ухода во избежание аллергии и непереносимости.
Маски с подтягивающим эффектом – самые популярные среди женщин возрастом от 30 лет. Компонент обладает свойством подтягивать и разглаживать кожу за счет содержания в нем аспарагина, глютамина и пролина, которые усиливают природную выработку эластина, дарят клеткам энергию и поддерживают правильный водный баланс внутри клеток соответственно.
Невероятный эффект дарит косметическая маска представительницам проблемной или жирной кожи , поскольку позволяет удалить из глубины пор «застоявшиеся» загрязнения.

Применение желатина для суставов в домашних условиях

Всегда надо помнить, что организм каждого человека уникален. То, что подойдет одному, для другого окажется совершенно неприемлемым. И все-таки большинство отзывов о приеме желатина оказываются положительными — этот продукт действительно оказывает помощь в лечении хрящей и суставов. На различных форумах люди делятся впечатлениями, обмениваются опытом и рассказывают, как повлиял регулярный прием желатина на их состояние.

Многие спортсмены настаивают, что именно желатин спасает их от хруста и болевых ощущений в суставах. Некоторые люди регулярно употребляют продукт на протяжении нескольких лет и отмечают, что за этот период не было обострений хронических заболеваний. Что касается прекрасного пола, многие дамы с удовольствием замечают, как улучшилось состояние ногтей, волос и кожи

Важно, что при соблюдении условий побочных эффектов не наблюдается

Если вы решили систематически принимать желатин, то для начала стоит обязательно проконсультироваться с вашим лечащим врачом. Какими бы чудесными ни были рецепты народной медицины, только грамотная комплексная терапия защитит ваше здоровье.

Имеются противопоказания, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Способы применения пищевого желатина и рецепты

Существует большое количество блюд, включающих желатин, от «просто вкусных» до лечебных. Поздно спохватываться, когда диагноз уже поставлен. Намного проще периодически (раз в полгода) ставить на стол блюда, включающие в состав желатин, который одновременно будет работать на улучшение состояния суставов и позвоночника.

Приготовление желатина на воде

Самый простой рецепт использования «живого коллагена» в лечебных целях – разведение гранул в воде. На полстакана теплой кипяченой воды — чайная ложка желатина. Замочить на ночь, с утра заварить смесь половиной стакана горячей воды. Размешать, пить натощак за 20 минут до приема пищи. Курс – 10 дней, повторить можно через 2 недели. Для улучшения вкуса можно пить желатин с медом, добавляя к раствору ложку меда. Рецепт с медом очень популярен у спортсменов в бодибилдинге.

Желатин — простое и доступное средство для лечения суставов

Как сделать компресс с желатином

«Живой коллаген» можно применять не только внутрь, но и наружно в виде компрессов при болезнях суставов. Для этого нужно взять марлю, окунуть ее в кипяток, немного отжать. Затем посыпать желатином и сложить, чтобы гранулы оказались внутри. Наложить компресс на больной сустав, зафиксировать эластичным бинтом, укутать целлофаном и теплой тканью. Делать компресс лучше на ночь, чтобы его действие продолжалось до утра. Курс лечения-2 недели, повторить можно через месяц.

Желатин можно использовать и виде компрессов

Блюда из желатина для суставов

Важно!
Для укрепления хрящевой ткани полезны все блюда, в составе которых присутствует желатин. Для профилактики заболеваний суставов и связок рекомендуется готовить холодец, мясное и рыбное заливное

Экспресс – холодец из рыбы в мультиварке

Рыба подойдёт любая – толстолобик, щука, горбуша.

В мультиварку положить голову рыбы и 300 г рыбного филе.
Добавить 1 морковь, 50 г корня сельдерея, 1 луковицу.
Добавить соль и перец по вкусу, долить 1 л воды, включить мультиварку на 50 мин на программу «Тушение».
Одновременно 3 ст. ложки желатина залить водой и оставить для набухания.
После сигнала мультиварки разобрать рыбу на волокна, уложить в форму, добавить зелень и морковь.
Бульон процедить, влить раствор желатина, перемешать.
Залить форму с рыбной мякотью, оставить в холодильнике до полного застывания.

Рыбный холодец, приготовленный в мультиварке, полезен для суставов

Куриная ветчина в пакете тетрапак

Подготовить пакет (тетрапак) из-под молока или кефира — открыть и промыть пакет.
Нарезать любое куриное мясо кубиками 1,5-2 см.
По вкусу добавить соль и перец.
Добавить к куриному мясу 3 ст. ложки сухого желатина, перемешать.
Выложить подготовленное мясо в тетрапак. При желании между слоями можно укладывать грибы, маслины, болгарский перец. Утрамбовать.
Закрепить верх пакета прищепками, чтобы исключить доступ воздуха.
Поставить пакет в кастрюлю, залить водой «до плечиков», после закипания варить 1,5 часа на медленном огне.
Остудить, оставить на ночь в холодильнике.
Пакет разрезать, достать рулет, нарезать порционно.

Не всем нравится желатиновый вкус, поэтому можно воспользоваться рецептом, как приготовить оригинальный десерт, который понравится и детям, и взрослым.

Курица, приготовленная в пакете, не только вкусная, но и полезная

Желе из желатина и шиповника

Для приготовления растворить чайную ложку гранул в половине стакана воды, затем поставить в СВЧ-печь на 40 секунд. Добавить ложку аптечного сиропа шиповника, немного лимонного сока. Тщательно перемешать, оставить в холодильнике на 2 часа для застывания. Желе будет вкусным и полезным для суставов десертом.

Не менее вкусным дополнением к чаю будет цветной мармелад, который можно приготовить из соков или компотов разного цвета.

Сироп шиповника и желатин — главные ингредиенты для приготовления желе

Мармелад из фруктового сока

Влить в кастрюлю стакан фруктового сока или компота, добавить несколько капель лимонного сока, всыпать 1 ст. ложку желатина и оставить для набухания. После набухания поставить на слабый огонь и помешивать до полного растворения. Добавить 2 ст. ложки сахара, размешать и разлить по формочкам. Оставить для застывания на 2 часа. Готовый мармелад можно обсыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита и здоровых суставов!

Вкусный и полезный фруктовый мармелад

Действие на суставы и связки

За счет того, что желе делают из желатина – его можно отнести к первому поколению хондропротекторов. Первое поколение – это хондропротекторы, которые получают из хрящей животных и некоторых растений.

Чем полезно желе для суставов:

Замедляет разрушение хрящей. Продукт помогает восстановить дефицит коллагена и замедлить разрушение хряща.
Улучшает восстановление хрящей и костных тканей после травм, воспалительных заболеваний. При травме волокна коллагена растягиваются или разрываются. Связка не может выполнять свою поддерживающую функцию, страдает сустав. Желе сокращает период реабилитации после травмы, так как способствует восстановлению нужного количества волокон коллагена для заживления и восстановления эластичности связок.
Уменьшает боль при воспалении. При травме возникает разрыв коллагеновых волокон, появляется боль. Еще одна причина боли – недостаточное количество синовиальной жидкости, которая смазывает сустав и предохраняет его от стирания. Желатин помогает восстановить дефицит коллагена и снижает вероятность потери синовиальной жидкости. О пользе желатина читайте здесь.
Помогает восстановить двигательные функции. При недостатке коллагена связки не обеспечивают нормальную работу сустава, истончается хрящ, появляются остеофиты (костные наросты). Возникает артроз, который сопровождается болью, отеком и снижением амплитуды движений. Продукт помогает предотвратить это состояние в качестве профилактического средства и дополнительного источника белка.

Желе полезно употреблять при остеоартрозе, тендинопатии, пародонтозе, после перенесенных заболеваний суставов. Его нужно есть 3 – 4 раза в неделю, сочетая с другими продуктами, например, с оливковым маслом. О пользе оливкового масла читайте здесь.

Противопоказания, возможные побочные эффекты, предостережения

Хотя желатин не считается лекарственным средством, в некоторых ситуациях он может навредить (спровоцировать негативные реакции организма). Применять вещество не стоит, если:

есть аллергия на коллаген и белок;
когда-либо были конкременты (камни) в почечных лоханках, мочеточниках или мочевом пузыре;
установлен диагноз повышенной или высокой свертываемости крови (коагулопатия) со склонностью к образованию тромбов в сосудистой системе;
в прошлом отмечены случаи тромбоза (блока вены свертком крови) в легких, кишечнике или ногах;
плохо работает толстая кишка, есть длительные запоры (более 5–7 дней).

Однако никакими неблагоприятными воздействиями само вещество не обладает. В связи с отсутствием научных работ по исследованию действия вещества на организм, его способности проникать в грудное молоко и накапливаться в тканях, желатин категорически нельзя использовать:

в период вынашивания ребенка, особенно в первом триместре;
во время грудного вскармливания;
у новорожденных и детей до 12 лет.

Какой коллаген лучше, морской или животный?

Аминокислоты коллагена являются кирпичиками, лучшим строительным материалом, который организм использует для создания собственных молекул коллагена. Причем животный коллаген содержит несколько незаменимых аминокислот, которые самим организмом не вырабатываются и могут поступать в него только с содержащей их животной пищей. Эти аминокислоты есть и в морском коллагене, однако отвечая на вопрос, какой коллаген лучше, морской или животный, можно сказать, что животный предпочтительнее. Во-первых, потому, что морской может вызвать сильную аллергию,а во-вторых, из-за его большей стоимости. Гидролизат из морского коллагена по своим свойствам подобен гидролизату, полученному из шкур, костей и хрящей животных.

Полезные свойства желатина

Благодаря такому богатому составу желатин обладает большим количеством полезных свойств. Употребление его даже в небольших количествах позволит оздоровить организм.

Улучшается процесс пищеварения. Желатин обволакивает стенки желудка тонкой пленкой и уменьшает раздражение слизистой. Поэтому при лечении некоторых заболеваний рекомендуется его употребление.
Источник белка.
Содержит большое количество коллагена, поэтому питает кожу изнутри. При регулярном употреблении желатина замедляется процесс ее старения

Подпитка коллагеном, которого с годами вырабатывается всем меньше, служит профилактикой образования морщин.
Укрепляет волосы, делает их крепкими, блестящими, предотвращает сечение, борется с ломкостью, останавливает выпадение.
Укрепляет ногти, стимулирует их рост, делает крепче.
При жалобах на больные суставы лечение желатином отзывы получает положительные.
Рекомендуется употреблять при переломах.
Дешевая альтернатива хондропротекторам для любителей спортивных и тренажерных залов.
Нормализует работу ЦНС и головного мозга.
Налаживает обменные процессы.
Повышает свертываемость крови, что важно для людей, склонных к длительным кровотечениям.

Лучшие рецепты для профилактики и лечения заболеваний с помощью желатина

Чтобы разобраться, как правильно пить желатин для суставов, рассмотрим наиболее эффективные способы приготовления напитков и коктейлей на его основе. Лучшие рецепты представлены тремя основными, которые рекомендуются докторами как профилактика

Обратите внимание на условия как пить и сколько, чтобы не причинить вред здоровью

С молоком. Сделайте базовую закваску: 2 ч.л. желатина разведите в 100 мл тепленькой воды, и оставьте на 2 часа, чтобы образовалось желе. Добавьте 100 мл теплого молочка и 1.5 ч.л. натурального мёда. Это лакомство поделите на 2 приема. например утром и вечером.
На травяном отваре ромашки, боярышника, шалфея и шиповника. Столовую ложку трав залейте 100 мл кипятка и оставьте на 2-3 часа. Перецедите, всыпьте 1 ч.л. желатина, и долейте общий объем до 150 мл.
На воде. В половине стакана теплой жидкости разведите 1 ч.л. порошочка, употребляйте не дожидаясь образования желе. Питье употребляйте дважды в день, а при отсутствии возможности просто удвойте концентрацию.

Компоненты в составе желатина

Желатин состоит почти на 98-99% из белка, и организму нелегко использовать его на свои нужды. Препарат отличается крайне низкой питательной ценностью, если его неправильно употреблять. О том, как правильно его принимать в пищу, мы напишем чуть ниже.

Состав аминокислот в продукте выглядит примерно так:

21%- глицин;
12%- гидроксипролин;
12%- пролин;
10%- глутаминовая кислота;
9%- аланин;
8%- аргинин;
6%- аспарагиновая кислота;
4%- серин;
4%- лизин;
3%- лейцин;
2%- фенилаланин;
2%- валин;
2%- треонин;
1%- гидроксилизин;
1%- изолейцин;
<1%- метионин и гистидин;
<0,5%- тирозин.

Эти показатели могут меняться от способа обработки и источника сырья.

Основная концепция желатиновой диеты – лечение со вкусом

Общепринятым фактом считается лечение протеиновыми коктейлями с содержанием коллагена, кальция, ферментов, витамина С, серо- и золотосодержащих продуктов. Подобные рекомендации строятся на научных работах чешского ревматолога Милана Адама, который доказал эффективность приема ферментных желатиновых коктейлей при лечении остеоартритов, а также наличии солевых связей коллагена с золотом.

У этого ученого есть множество последователей по всему миру, многие из них являются известными диетологами, предложившими свои рекомендации по формированию индивидуальной диеты. Основная идея – это питание, направленное на поддержку здорового костного матрикса.

Несмотря на то, что большинство терапевтов назначают только готовый гидролизованный коллаген, следует отметить, что в продукте животного происхождения содержатся практически все природные формы коллагена (всего 27 форм). Они необходимы для формирования соединительной ткани человеческого организма, а часть протеина содержится в гидролизованном виде.