Польза вина: как влияет на давление, расширяет или сужает сосуды, а также чем полезно красное домашнее вино

Что такое крепленое вино?

До того, как было изобретено современное охлаждение, крепленое вино производилось в попытке предотвратить порчу вина путем увеличения содержания в нем алкоголя ().

Вино проходит процесс, называемый ферментацией, который происходит, когда дрожжи превращают сахар из винограда в спирт и углекислый газ ().

В процессе ферментации добавляются дистиллированные спирты, такие как бренди – это повышает уровень содержания алкоголя и изменяет вкус конечного продукта.

Если спирт добавляется до завершения процесса ферментации, крепленое вино приобретает более сладкий вкус. Наоборот, вино имеет тенденцию быть более сухим, если спирт добавлен позже.

Сладкие и сухие сорта часто подают в качестве аперитива или дижестива до или после еды, чтобы стимулировать аппетит и пищеварение.

Некоторые типы также используются в кулинарии, чтобы добавить восхитительный вкус вашим любимым рецептам.

Влияние алкоголя на сердечно-сосудистую систему

Злоупотребление любыми видами алкоголя приводит к частым переходам от расширения сосудов к сужению, что приводит к быстрому их износу. В итоге с большой вероятностью развиваются такие негативные последствия, как:

анемия (малокровие);
гипертония;
атеросклероз, часто развивающийся на фоне постоянно повышенного артериального давления;
ишемическая болезнь сердца, коронарная недостаточность на фоне спазма сосудов или атеросклероза и повышенный риск инфаркта (омертвения участка тканей) на этом фоне;
высокая вероятность инсульта по причине спазма, закупорки или разрыва сосудов головного мозга;
нарушение мозгового кровообращения, отмирание клеток мозга и, как следствие, снижение интеллекта, психоэмоциональные расстройства;
варикозное расширение вен;
тромбы, закупорка периферических капилляров, онемение конечностей и даже гангрена.

Для гипотоников же опасен первый этап реакции организма на спирт: расширение сосудов с сопутствующим еще большим падением давления.

При каких сосудистых болезнях алкоголь опасен в любых дозах

Воздержаться от приема алкоголя также стоит людям, уже имеющим следующие проблемы со здоровьем:

Атеросклероз — «алкогольное» повышение давления здесь чревато разрывом сосудов или сужением их просвета, что легко может привести к инфаркту или инсульту.
Вегето-сосудистая дистония — прием алкоголя вызывает перенагрузку кровеносной системы, что тоже чревато инфарктом и инсультом, особенно если совместить сочетание ВСД и спиртного еще и с физическими нагрузками.
Заболевания сердца: ишемическое, кардиомиопатия, — уже 20-60 мл чистого спирта могут представлять угрозу для жизни, особенно не стоит сочетать его с «сердечными» препаратами.
Болезни почек: стеноз почечных артерий, диабетическое поражение, гломерулонефрит, интоксикации, пиелиты, пиелонефриты, мочекаменная болезнь, — при них тонус сосудов меняется хаотично, и вероятность спазма, а затем скачка давления, как реакции на поступление в организм спирта, критическая.

Сосуды при хроническом алкоголизме

Для этого случая характерен «синдром отмены»: сосуды уже настолько «подсажены» на постоянное расширение при частых приемах алкоголя, что при отсутствии следующей дозы стимулятора расширения начинают сужаться, вызывая гипертонические кризы в рамках абстинентного синдрома. Распознать такое состояние помогут следующие симптомы:

Психологические: тревога, беспокойство, раздражительность, бессонница, головные боли, плохая концентрация, депрессия, самоустранение от общества.
Физиологические: потливость, учащение сердцебиения, напряжение мышц, стеснение в груди, затрудненность дыхания, тошнота, рвота, диарея.

Пораженная вплоть до цирроза печень алкоголика добавит к этим «волшебным» ощущениям неконтролируемые сосудистые спазмы, отеки, кровотечения в желудке и пищеводе.

При одновременном приеме с лекарственными препаратами

Известно утверждение, что алкоголь и таблетки — не лучшее сочетание. Описание того, как будут воздействовать на организм «коктейли» из этой серии поможет понять, почему.

Побочные эффекты от сочетания спиртных напитков с лекарствами
Алкоголь+…
аспирин	язва желудка
мочегонные, понижающие давление препараты	гипертонический криз
парацетамол, панадол, эффералган	резкое падение артериального давления
инсулин и понижающие сахар в крови средства	резкое снижение уровня сахара в крови, кома
нейролептики (антипсихотические средства), обезболивающие, противовоспалительные	интоксикация внутренних органов
снотворное, транквилизаторы (успокаивающие препараты)	интоксикация, мозговая кома
антибиотики, сульфаниломиды (подвид противомикробных, антибактериальных лекарств)	непереносимость лекарств, блокирование этанолом лечебного эффекта препарата
нитроглицерин, антигистаминные (убирающие симптомы аллергии средства)	усиление болевого синдрома

Итак, алкоголь может служить для «чистки» и укрепления сосудов, но лишь изначально для здорового человека и некоторые его виды: коньяк и сухое вино – в малых, нечасто употребляемых количествах.

Польза красных вин

Совпадение либо закономерность, но французы отличаются гораздо меньшей предрасположенностью к патологиям сердца и сосудов, нежели остальные европейцы и жители штатов. Французская кухня отличается множеством высококалорийных и богатых холестерином блюд. Что за парадокс? Это объясняется тем, как влияет красное вино на организм. Французы ежедневно потребляют красное вино, которое и защищает их сердечно-сосудистую систему.

Кроме того, в составе вина из красных сортов винограда присутствует множество полифенольных соединений. Одно из них – ресвератролом, обладающий кардиопротекторным, противовоспалительным, противоопухолевым и гепатопротекторным воздействием. Также он способствует улучшению кислородного питания клеток, понижает сахар, ускоряет клеточные обменные процессы. Это настоящий природный стимулятор иммунной защиты. Кроме того, ресвератрол способствует увеличению тестостерона и предотвращает ожирение.

Помимо этого, в составе красных вин содержится большое количество процианидов и антиоксидантов. Эти вещества невероятно полезны человеческому организму, в частности, кровеносной системе и сосудам. Благодаря процианидам снижается риск развития множества патологий:

инфаркта миокарда;
артериальной гипертензии;
недостаточности коронарного кровотока;
атеросклеротических поражений сосудов.

Вредное сосуществование алкоголя и сосудов

Мало для кого является секретом тот факт, что транспортная система организма человека образована кровеносными сосудами и при помощи нее все клетки снабжаются кровью. От того, в каком состоянии находятся сосуды и насколько правильно они выполняют свои функции, зависит работа всех органов

Поэтому так важно стремиться к тому, чтобы негативные факторы оказывали как можно меньшее влияние на кровеносную систему

Мнение о том, что алкоголь в небольших количествах приносит организму пользу, верно лишь отчасти.
Под действием алкоголя артериальное давление понижается, поскольку алкоголь влияет на сосуды содержащимся в нем этанолом. В результате сразу после принятия алкоголя сосуды расширяются, снижается их тонус, кровь не имеет сопротивления при прохождении по ним.

Но одновременно с этим сердечные сокращения становятся чаще, в результате чего кровь через желудочки выбрасывается очень быстро. Это приводит не только к понижению давления, но и к слабому снабжению тех зон тела, которые находятся вдали от сердца, например, ног. То, какое влияние алкоголь оказывает на сосуды, зависит от нескольких факторов:

количества спиртного;
возраста человека;
того, насколько давно он пил в предыдущий раз.

Чем больше спиртного выпито, тем меньше снизится артериальное давление. А если за сутки алкоголь употребляется несколько раз, то все следующие после первого приемы сопровождаются повышением давления, поскольку под действием алкоголя в больших количествах выбрасывается норадреналин, гипертензин и ренин. Кроме того, нарушается работа почек, что приводит к сбою в водно-электролитном балансе.

Эти же причины обуславливают отрицательное влияние алкоголя при вегетососудистой дистонии. Более острыми становятся нервные и эндокринные расстройства, что негативно сказывается на всех остальных органах и системах органов. Достаточно часто под воздействием алкоголя образуются сгустки крови, разрушается оболочка эритроцитов.

Сначала эти сгустки не слишком большие по размерам, поэтому не могут проходить только по небольшим капиллярам, но впоследствии затрудняется их движение и по крупным сосудам. Из-за перекрытого кровотока ткани не получают должное количество кислорода, начинается их голодание, последствием которого является отмирание клеток. Наиболее сильному удару подвергаются сосуды головного мозга, которые становятся хрупкими и извитыми, происходят микроизлияния и нарушение кровообращения. Часто на стенках появляются атеросклеротические бляшки и изменяется вся кровеносная система.

Белое сухое

Яркий вкус и аромат

Многие думают, что белые вина производятся исключительно из светлых сортов винограда, но это так лишь частично. На самом деле такой алкоголь можно производить из темных ягод, но для этого нужно удалить из сусла косточки и кожуру. В преимущественном большинстве сок у черного и красного винограда светлый.

Поэтому при производстве напитка из таких сортов винограда рабочие стремятся как можно быстрее отделить сок для дальнейшего производства. Это объясняет не только светлый оттенок, но и отсутствие некоторых веществ характерных для красного вина.

Все сорта содержат антиоксиданты с меньшими по размеру молекулами нежели в красных, поэтому они быстрее проникают в ткани и окисляют нежелательные для организма органические соединения.

Таблица 2. Витамины, входящие в состав напитка:

Витамин (буквенное обозначение)	Количество (на 100 г)	% от ежедневной нормы
Биотин (H)	0,28 мкг	0,56
Рибофлавин (B2)	0,015 мг	0,83
Пантотеновая кислота (B5)	0,07 мг	1,4
Пиридоксин (B6)	0,05 мг	2,5
Кобаламин (B12)	0,01 мкг	0,33
Аскорбиновая кислота (C)	0,3 мг	0,33
Никотиновая кислота (PP)	0,1 мг	0,5
Фолиевая кислота (B9)	0,01 мг	2,5

В литературе можно встретить не совсем корректное описание ответа на вопрос какое вино расширяет сосуды и как оно действует. Почему-то некоторые источники наделяют только красное вино свойством, расширяющим сосуды, а белое якобы влияет только на сужение сосудов и повышение давления.

Проясним спорную ситуацию. Изменения тонуса сосудистых стенок происходит исключительно под действием этилового спирта, который содержится во всех разновидностях обсуждаемых напитков. Поэтому неверно говорить, что только белые сорта могут повышать давление.

Главную роль будет играть количество попавшего в кровь алкоголя. Поэтому сначала сосуды будут расширяться и через время наступит противоположный эффект. Но в красном вине есть значительно больше специфических веществ органического происхождения, которые способны при условии соблюдения дозировки уменьшить процессы сокращения сосудистого просвета после того, как алкоголь в крови начнет уменьшаться.

Полезные свойства

Наиболее полезен напиток в небольших порциях

Употребление вина в правильных количествах приносит не только приятные ощущения, но и благоприятно сказывается на здоровье человека благодаря особому химическому составу из органических кислот, витаминов и микроэлементов, перешедших в вино после обработки золотистых гроздей винограда (таблицы 2, 3).

Поэтому регулярное употребление белого вина в ограниченных дозах является профилактикой против некоторых заболеваний и к тому же способствует укреплению иммунитета.

Таблица 3. Основные микроэлементы, содержащиеся в напитке:

Название	Латинское обозначение	Количество мг (на 100 г)	% от суточной нормы
Кальций	Ca	1	0,1
Калий	K	1	0,04
Натрий	Na	10	0,8

Употребление белых сортов способствует активизации мерцательного эпителия верхних дыхательных путей и активизирует синтез мокроты. Это облегчает течение болезней, сопровождающихся кашлем, поскольку быстрее удаляется патогенная микрофлора.

Кроме этого частый прием продукта, не превышающий 100 мг для женщин и 150 мг для мужчин благоприятно влияет на:

понижение содержания холестериновых бляшек в крови;
в укреплении миокарда помогают магний и другие микроэлементы;
улучшается выработка гормонов железами внутренней секреции;
способствует укреплению эндотелия сосудов;
расширяет сосуды при повышенном давлении, снимает головную боль;
уменьшает риски развития сердечной недостаточности.

Бокал сухого вина повышает аппетит и улучшает пищеварение благодаря кислой среде и активизации секреции желудочных соков. Положительный эффект наблюдается у пожилых людей в улучшении памяти и повышении внимания, поскольку напиток благоприятно влияет на сосудистую систему головного мозга. Есть данные о снижении вероятности развития болезни Альцгеймера.

Напиток активизирует энергетические процессы в клетках и способствует улучшению клеточного дыхания в митохондриях благодаря наличию в его составе тиросола и гидрокситиросола. Это бодрит, наполняет энергией и помогает ускорению сжигания жира в организме.

Столовые или крепленые напитки по своему действию на организм сходно с эффектом, образующимся при употреблении красного крепленого вина.

Прием лекарственных препаратов

Одновременный прием спиртных напитков и некоторых групп препаратов может непредсказуемо сказаться на тонусе сосудов. Алкоголь расширяет или сужает сосуды в данном случае?

Лекарства против гипертонии

Помимо того, что прием алкоголя, особенно в больших дозах, сам по себе усугубляет течение гипертонии, он может ослаблять действие антигипертензивных препаратов. Дело в том, что этиловый спирт и лекарства от давления преобразовываются печенью и почками. Алкоголь обладает большей активностью, поэтому борьбу за первенство переработки печенью и почками он однозначно выигрывает. Занятые преобразованием и обезвреживанием спиртного органы, не совершают необходимые трансформации лекарств – антигипертензивный эффект снижается. Из-за этого сосуды не расширяются должным образом и не контролируют уровень артериального давления.

Антидепрессанты и транквилизаторы

Действие многих из таких препаратов (амитриптилин, мелипрамин) основано на превращениях адреналина и норадреналина. Алкоголь дополнительно способствует выбросу этих гормонов, что может вызвать неконтролируемое сужение сосудов и нарушения в работе сердца.

Сосудорасширяющие препараты

Лекарства, оказывающие действие на тонус сосудов, например, резерпин, гуанетидин, метилдофа, ганглиоблокаторы, спазмолитики в сочетании с этиловым спиртом могут вызвать сильнейшее расширение сосудов и падение артериального давления. Это может способствовать потерям сознания и развитию инсультов. Аналогичным действием обладают мочегонные препараты и сердечные гликозиды.

Довольно часто можно услышать даже от врачей, что повышенное давление эффективно сбивается посредством употребления спиртных напитков, но только в ограниченном количестве. Аргументируют подобную теорию тем, что этанол способен расширять сосуды, это и приводит к снижению показателей АД.

Спиртное действительно расширяет сосуды , но одновременно с этим оно увеличивает частоту сокращений сердца. Этот показатель имеет самое прямое отношение к объемам выталкиваемой сердцем крови и артериальному давлению. Выходит, что с увеличением частоты сердечных сокращений (ЧСС), возрастает количество выбрасываемой в сосуды крови. Это уже негативно отражается на организме.

Спиртное уже через несколько минут после употребления выбрасывает в кровь алкоголь, который остается в крови еще в течение 5-7 часов. Его пребывание в крови сопровождается ускорением пульса, нарушениями капиллярного кровообращения и обменных процессов. Сосуды после алкоголя при его систематическом употреблении начинают покрываться жировыми отложениями, что приводит к серьезным нарушениям кровообращения.

В крови возрастает концентрация гормонов норадреналина и адреналина, что может стать причиной психического расстройства или хронического стрессового состояния. В результате весь организм серьезно страдает.

Полезные свойства

Этот спиртной напиток может сопровождать великолепный и изысканный ужин при свечах с любимым человеком или другое роскошное торжество в кругу близких людей. Многие уверены в том, что периодическое употребление продуктов виноделия приносит только вред организму. Это ошибочное убеждение.

Другие, напротив, отдают предпочтение этому красивому и вкусному напитку, считая его универсальным лекарственным средством в борьбе со многими серьезными заболеваниями. Но на данным момент нас интересует именно то, как влияет красное вино на давление человека.

Современные исследования показали, что регулярный прием продукта виноделия в незначительных объемах только положительно воздействует на человека. Именно красный сорт обладает большим количеством целебных свойств. Не такими поразительными качествами наделено розовое вино, а вот белое совершенно бесполезно в плане благотворного влияния на организм.

Очень полезно красное вино для сосудов и сердца человека.

Специалистами было доказано, что люди, выпивающие за ужином один бокал красного сорта вина, в несколько раз уменьшают вероятность возникновения инфарктов, инсультов, сердечной недостаточности разных степеней и иных недугов, связанных с данными органами.

Причем такая поразительная польза связана с тем, что продукт имеет в своем составе флавоноиды, керцетин и ресвератрол. Их содержание в этом напитке может быть совершенно разным в зависимости от технологии изготовления и сорта винограда, из которого он был создан.

Очень важно, чтобы в вино не попадала мякоть фрукта, которая имеет в составе большое количество яблочной, лимонной и винной кислот. Еще она богата такими веществами, как азотистые соединения и пектин

Не рекомендуется присутствие в составе вина кожуры и косточек ягод. Они насыщены полифенолами, минеральными и дубильными веществами.

Именно поэтому важно научиться правильно выбирать этот спиртной напиток, чтобы он приносил исключительно пользу, а не вред. На данный момент считается, что наиболее вкусное вино производится во Франции и Италии

В данных странах пользуется популярностью наиболее калорийная и вредная с точки зрения сердечно-сосудистой системы еда, насыщенная большим количеством холестерина

На данный момент считается, что наиболее вкусное вино производится во Франции и Италии. В данных странах пользуется популярностью наиболее калорийная и вредная с точки зрения сердечно-сосудистой системы еда, насыщенная большим количеством холестерина.

К тому же, и итальянцы, и французы регулярно употребляют различную выпечку и кондитерские изделия. Однако процентное соотношение смертельных исходов от заболеваний сердца и сосудов гораздо ниже, чем в других странах.

Сами жители этих государств объясняют это частым употреблением продуктов виноделия. Как известно, они, помимо сильного расслабляющего действия, оказывают влияние на организм как безвредная диета, а также значительно тормозит процесс старения и увеличивает длительность жизни.

Чтобы не пристраститься к вину, желательно соблюдать разумную меру: в день разрешается употреблять не более двух бокалов. Такое количество принесет только пользу и никакого вреда.

Все данные положительные действия обусловлены повышенным содержанием в красном сорте вина ресвератрола – активного вещества, которое значительно понижает концентрацию вредных жиров в организме. К тому же, оно выступает антиоксидантом и антимутагеном.

Данные соединения обладают сильным противовоспалительным эффектом.

Помимо всего прочего, они тормозят развитие онкологических заболеваний и угнетают образование раковых клеток.

Вещество прекрасно используется в фармакологии для терапии различных тяжелых болезней.

Но в красном сорте вина оно представлено в небольшом количестве. Именно по данной причине извлечь пользу из этого спиртного напитка можно только при его регулярном употреблении.

Что будет с сосудами, если выпить много

При поступлении первой порции спирта в кровеносное русло происходит расширение сосудов, и артериальное давление падает, сердцебиение учащается. Далее количество этанола в крови увеличивается, и происходит резкий спазм сосудистых стенок, показатели давления растут. Происходит нарушение кровообращения, что вызывает недостаток кислорода в тканях.

Кислородное голодание головного мозга проявляется головокружением и спутанностью сознания. Чем сильнее состояние алкогольного опьянения, тем хуже координация движений. Затем во время всего периода употребления спиртных напитков постоянно повторяются скачки давления вверх и вниз, что происходит до тех пор, пока этанол полностью не исчезнет из крови.

Такие перепады сказываются на работе сердца и проявляются тахикардией, а также выступают причиной нарушения сердечного ритма. Все это является защитной реакцией организма, который, усиливая работу сердца, пытается как можно скорее очистить кровь через печень.

3 лечебных рецепта на его основе

Чтобы еще больше увеличить лечебный эффект вина, можно приготовить на его основе лечебные средтсва и напитки.

1. Средство с чесноком для снижения холестерина

Чеснок – один из крупнейших источников эфирных масел и витамина С.

Чеснок способствует чистке сосудов, а также укрепляет иммунитет, нейтрализует огромный спектр токсинов, препятствует развитию онкологических заболеваний.

Настойка чеснока на вине готовится следующим образом:

взять 2 – 3 крупные головки чеснока (порядка 70 – 80 грамм), очистить от шелухи и растолочь до состояния кашицы в ступе (желательно брать деревянную, а не металлическую, так как при контакте с железом многие фитонциды распадаются на производные элементы и уже не принесут пользу);
залить чеснок 0,7 литров красным сухим вином (с минимальным содержанием сахар);
закупорить бутылку и отставить на 7 суток в темное место при комнатной температуре (тщательно взбалтывая содержимое 1 – 2 раза в сутки).

Готовую настойку процеживать не стоит.

Принимать по 15 миллилитров (1 столовая ложка) 3 раза в день во время еды. Курс лечения – пока не закончится все приготовленное лекарство (порядка 15 – 20 дней). Далее перерыв в 10 дней и повторный курс.

2. Настойка с укропом

Данное средство рекомендуют многие врачи пациентам с бессонницей – оно крайне полезно для сосудов головного мозга. Готовится так:

45 грамм семян укропа пропустить через кофемолку (семена можно приобрести в любой аптеке);
добавить 500 миллилитров крепленного вина (отлично подойдет кагор);
настаивать при низкой температуре (в холодильнике) в течение 10 дней.

Принимать по 50 – 70 миллилитров 1 раз в день (за 30 – 60 минут до сна). Пить следует медленно, малыми глотками на протяжении 2 – 3 минут. Курс лечения – 15 дней.

3. Петрушка с медом

Это средство относится к кардиотоникам. То есть, укрепляет стенки сердечной мышцы, а вместе с этим – ускоряет окисление и распад холестерина в печени. При этом принято в теплую пору года готовить его на основе белого вина, в холодную – на красном. Рецепт достаточно простой:

смешать в стеклянной таре 200 грамм петрушки (без корней), 200 грамм меда, 1 – 2 столовые ложки яблочного уксуса и 1 литр вина;
всю смесь тщательно перемешать, на водяной бане прогреть до 50 градусов, после – убрать с огня и укутать в плотное полотенце.

После остывания лекарство готово. Хранить его следует при комнатной температуре, защищая от попадания солнечных лучей. Перед употреблением – процеживать (е все, а сколько потребуется).

Принимать по 1 глотку 7 дней подряд (после ужина). Далее перерыв на 7 дней и повторный курс. И так – до окончания всего лекарства (получится примерно 1,5 – 2 месяца).

Вся правда о пользе и вреде вина. Как влияет красное вино на давление и сосуды?

Существуют два абсолютно противоположных мнения о влиянии вина на организм человека. С одной стороны, польза вина доказана рядом исследований. Знаменитый ученый и философ Гиппократ считал этот напиток лекарством от множества болезней. Есть способ лечения при помощи вина, он называется винотерапией.

С другой стороны, это алкогольный напиток. Он содержит этиловый спирт, который, по сути, является ядом. Употребление этанола приводит ко многим патологиям организма, вызывает алкогольную зависимость и разрушает психику.

В этой статье разберемся, полезно ли вино для здоровья, или лучше полностью отказаться от его употребления.

Красное столовое

Это вино рекомендуется употреблять во время еды. Исследования показывают, что наибольшее количество веществ, приносящих пользу организму человека, усваивается из вина именно во время приема пищи. Такой напиток способствует правильному пищеварению и улучшает аппетит.

Белое сухое

Обладает меньшей концентрацией витаминов и других полезных соединений в сравнении с красным. Однако американские ученые недавно доказали, что нормированное потребление белого сухого вина благоприятно влияет на состояние легких. Кроме того, оно хорошо утоляет жажду. Его рекомендуют разбавлять с водой и пить в жаркую погоду.

Домашнее

Правильно приготовленные домашние вина будут отличной альтернативой магазинным аналогам. Стоимость покупного алкоголя зачастую неоправданно высокая, а качество не всегда соответствует цене. Если есть возможность, то лучше производить свое вино.

Во-первых, это существенно экономит бюджет. Во-вторых, это более безопасно. При изготовлении домашнего напитка используются только натуральные компоненты, чего не скажешь о магазинном вине.

Вино расширяет или сужает сосуды?

Рекомендуется пить красное сухое вино за ужином. Количество выпитого не должно превышать 200 граммов. Оптимальная дозировка составляет 100 граммов. При таком нормированном потреблении сосуды расширяются, из организма удаляется вредный холестерин.

Если же злоупотреблять этим алкогольным напитком, то происходит обратная реакция – сосуды будут сужаться, что повлечет проблемы сердечно-сосудистой системы. Также это может привести к инсульту.

Как влияет на артериальное давление?

При употреблении любого напитка, содержащего в составе спирт, сосуды расширяются. Это влияет на давление.

Как только в организм попадает алкоголь, давление немного понижается. Кровь начинает свободно проходить по сосудам, они становятся более мягкими.

Это приводит к стабилизации давления.

Конечно, это происходит только при умеренном употреблении алкоголя. В случае сильного опьянения ни о какой нормализации давления не может быть и речи.

Полезно ли красное вино женщинам?

Не так давно среди женщин проводился эксперимент по влиянию красного вина на состояние фигуры. Было доказано, что при регулярном нормированном употреблении этого напитка женщины менее подвержены накоплению лишнего веса.

Важно! Не стоит после этого сразу садиться на винную диету. Данный эксперимент проводился под надзором опытных докторов и включал в себя много дополнительных условий, таких как ежедневная физическая нагрузка и определенная система питания

Кроме того, в составе винограда содержится ресвератрол – вещество, которое препятствует развитию рака молочной железы

Данный эксперимент проводился под надзором опытных докторов и включал в себя много дополнительных условий, таких как ежедневная физическая нагрузка и определенная система питания. Кроме того, в составе винограда содержится ресвератрол – вещество, которое препятствует развитию рака молочной железы.

Кому не следует употреблять?

Вино полностью противопоказано детям, а также беременным и кормящим женщинам. Также не следует его употреблять людям, подверженным заболеваниям почек и печени. В период обострения любого заболевания от алкоголя лучше всего полностью отказаться. Исключения составляют средства на основе спирта для наружного применения.

Вред от употребления

Основную опасность для здоровья несет в себе этанол, входящий в состав любого вина. Он негативно влияет практически на все системы жизнедеятельности организма.

Больше всего страдают печень, почки, поджелудочная железа и сердечно-сосудистая система. При регулярном злоупотреблении алкогольными напитками возникает зависимость, развиваются психические патологии.

Большинство французов каждый день выпивают 1-2 бокала красного вина. При этом процент смертности от сердечно-сосудистых заболеваний во Франции гораздо ниже, чем в России. В европейских странах развита культура пития, у нас же об этой культуре не идет и речи.

Народные рецепты

Нижеприведенные напитки трудно назвать выходцами из народа в полной мере, ведь их употребление одобрено терапевтами.

Лечебные коктейли на основании вина помогут поддержать здоровье, укрепить организм и защитить от плохого настроения.

Укроп и алкоголь

Настойка из семян укропа и красного напитка помогает расслабиться, успокоить нервы и побороть бессонницу.

Ингредиенты:

50 г. укропных семян;
0.5 л. вина.

Этапы приготовления:

Ненадолго замочите природный компонент в воде до разбухания.
Поместите в кастрюлю все ингредиенты, вскипятите.
Оставьте настой на медленном огне на несколько минут.
Затем остудите напиток, процедите.

Готовый отвар нужно пить по 50-100 мл. один раз в день. Лучше всего это делать на ночь.

Настойка особо подойдет впечатлительным людям, работникам, деятельность которых связана со стрессами и переживаниями.

С чесноком

Красное вино снижает холестерин, что доказано современными исследованиями. А смесь с чесноком поможет вам навсегда забыть об этом недуге.

Что понадобится:

2 ст. красного вина;
½ чесночной головки;
щепотка гвоздики и корицы;
2 лимона.

Как приготовить:

Из цитрусовых выжмите сок.
Поместите все ингредиенты, кроме чеснока, в кастрюлю и проварите на медленном огне.
Снимите напиток с плиты, остудите.
Измельчите чесночные зубчики, добавьте их в коктейль.
Оставьте смесь настаиваться на 4 часа.

Принимайте чеснок с вином по ½ стакана 2 раза в сутки между приемами пищи.

Антихолестериновый напиток, на основе красного вина и чеснока, укрепляет защитные функции и повышает жизненные силы.

Для сладкоежек

Хотите поддерживать в тонусе сердечную мышцу и делать это вкусно и полезно? Тогда рецепт следующего отвара как раз для вас.

Состав:

1 л. вина;
10 стеблей петрушки;
300 г. меда;
1-2 ст. л. винного уксуса.

Варим:

В кастрюле соедините вино, петрушку и уксус, поставьте на плиту.
Прокипятите смесь 10 минут, периодически сбивая пену.
В конце приготовления добавьте мед, оставьте еще на 4 минуты.

Остывший отвар разлейте по бутылочкам и храните в темном месте. Со временем на дне емкости образуется осадок, не переживайте, он безвреден и также подходит к употреблению.

Напиток следует пробовать людям, страдающим сердечными болями, покалыванием. Для приготовления подойдет красное и белое вино.

https://youtube.com/watch?v=SUW6ord0HcQ

Виды крепленого вина

Доступно несколько видов крепленых вин, каждый из которых отличается по вкусу и способу производства.

Вот наиболее распространенные виды крепленых вин:

Портвейн. Этот вид родом из Португалии, но в настоящее время производится во всем мире. Бренди добавляется в вино до того, как оно завершит брожение, в результате чего получается более сладкий вкус.
Херес (шерри). Херес доступен в нескольких вариантах в зависимости от вида используемого винограда. Хотя он традиционно является сухим, его иногда подслащивают и подают в качестве десертного вина.
Мадера. Родом из португальских островов Мадейра, этот тип нагревается и окисляется путем подвергания его воздействию воздуха. Бренди добавляется в разное время во время ферментации, вызывая изменения вкуса.
Марсала. Марсала – это обычное кулинарное вино, которое после ферментации крепится, что придает ему отчетливый сухой вкус. Этот напиток также иногда подслащивается, что делает его отличным дополнением к десертным рецептам.
Вермут. Доступный как в сухом, так и в сладком виде, вермут – это крепленое белое вино, которое часто приправляют травами и специями, такими как гвоздика и корица. Он также используется для приготовления коктейлей, таких как мартини, манхэттен и негрони.