Фундук в народной медицине

Польза фундука для организма и пищевая ценность

Употребление в пищу этого вида ореха или же блюд, в состав которых он входит, может оказать полезное влияние на организм человека благодаря богатому биохимическому составу.

Состав

Полезные свойства фундука напрямую связаны с компонентами, из которых он состоит:

1. Аминокислоты: лизин обладает обезболивающим и противовоспалительным действием, аргинин выводит азотистые и токсичные соединения из организма.
2. Токоферол улучшает и налаживает метаболизм.
3. Витамины группы В помогают полноценному функционированию сердца, кровеносной и нервной системы, а также репродуктивной функции.
4. Жирные кислоты: олеиновая – способствует растворению холестериновых бляшек, линолевая – укрепляет иммунитет, участвует в жировом обмене, улучшает структуру волос и ногтей.
5. Витамин К необходим для нормального свертывания крови, нейтрализует действие ядовитых веществ и токсинов.
6. Фолиевая кислота важна для женского организма, способствует правильному развитию плода в период беременности.
7. Ниацин активно участвует в метаболизме, помогает наладить работу ЖКТ, улучшает микрофлору желудка.
8. Витамин Е оказывает антиоксидантное действие, помогает в борьбе с раковыми клетками.
9. Тиамин участвует в регуляции нервно-рефлекторной деятельности.
10. Аскорбиновая кислота повышает иммунитет и тем самым улучшает защитные функции организма.
11. Микро- и макроэлементы необходимы для нормальной работы организма, участвуют во всех процессах метаболизма.
12. Фитостеролы обладают противораковым действием.
13. Клетчатка необходима для нормальной работы желудочного тракта и переваривания пищи.
14. Крахмал и сахароза дают необходимую энергию для жизнедеятельности.
15. Белок необходим для строения и функционирования органов и систем.
16. Щавелевая кислота предотвращает образование камней в почках, способствует усвоению кальция.
17. Лютеин необходим для здоровья глаз.
18. Холин защищает мембраны клеток от разрушений и негативного воздействия, сохраняя их структуру.

Разница между лесным орехом и фундуком

Главная разница между фундуком и лещиной заключается в том, что первый – продукт работы селекционеров, а лещина – дикорастущее растение лесов. Именно из лещины путем различных опытов было выведено много сортов данного вида ореха. В итоге получился кустарник, который обладает подобным составом и внешним видом, но его отличие от лесного вида заключается в следующем:

• более крупный размер плода;
• мощная корневая система, позволяющая получать больше питательных веществ из грунта;
• улучшенные вкусовые качества;
• высокая стойкость к заболеваниям и вредителям;
• наличие уникальных сортов.

Садоводы также указывают на то, что вырастить на участке лесной орех довольно сложно.

Сколько нужно съедать орешков для пользы человека?

Поскольку биохимический состав фундука позволяет использовать его для пополнения суточной нормы необходимых организму элементов, то важно учитывать количество плодов, которое нужно съесть за день, чтобы они принесли пользу. Всего лишь 30 г данного продукта могут восполнить необходимую дозу макро- и микроэлементов для взрослого

Врачи рекомендуют следующие нормы употребления фундука, учитывая возрастные группы:

• взрослые – 30-40 г;
• дети – 10-15 г.

При наличии избыточного веса количество нужно уменьшить до 20 г для взрослого человека. Также следует учитывать, что чрезмерное употребление ореха может привести к развитию негативных реакций организма в виде аллергий, головных болей и нарушений в работе ЖКТ.

Польза и вред жареных орехов

Поскольку орех является высококалорийным продуктом, то использование соли и масла при его обжаривании еще больше увеличивает этот показатель. Соответственно, жареный фундук имеет калорийность более 750 ккал на 100 г. В процессе жарки фундук теряет полезные вещества, входящие в его состав, что сказывается на его питательной ценности. Также следует учитывать, что для обжаривания в промышленных масштабах используется большое количество масел, которые выделяют вредные вещества при нагревании.

Несмотря на термическую обработку, плод сохраняет большинство полезных элементов, однако, не следует употреблять его в больших количествах, чтобы избежать негативных последствий. Доказано, что именно в жареном виде орех увеличивает концентрацию фолиевой кислоты, полезной для беременных женщин. В кулинарии используется обжаренный фундук в салатах, соусах и других блюдах. Такой вариант приготовления поможет разнообразить повседневный рацион.

Польза фундука для организма

Орех лещины полезен для детей, взрослых, пожилых людей, беременных женщин, кормящих матерей. Употребление фундука стимулирует работу различных систем организма человека.

Сердечно-сосудистой система. Входящие в состав ореха витамины группы В прекрасно стимулируют работу сердечно-сосудистой и мышечной систем. Содержащиеся в продукте калий, кальций благотворно влияют на гладкую мускулатуру сердца и стенки сосудов. Благодаря фундуку они остаются довольно эластичными.

Онкология. Ученые доказали неоценимую пользу ореха в борьбе с онкологией. Фундук содержит в себе специальное вещество – паклитаксел. Именно оно останавливает процесс беспорядочного деления раковых клеток, заметно тормозит рост патологических процессов. А для здоровых людей является профилактикой возникновения онкозаболеваний. А также фундук полезен содержанием токоферола, который обладает канцерогенным свойством.

Кровеносная система. Различные заболевания крови и даже малокровие – болезни, при которых употребление фундука обязательно. Самым чудесным образом он оказывает воздействие на сосуды, вены. При таких заболеваниях, как тромбофлебит, варикозное расширение вен, употребление ореха предотвращает возникновение тромбов.

Нервная система. Фундук обладает поистине уникальной способностью. Он отлично укрепляет нервную систему. Достаточно эффективен при последствиях нервных заболеваний, выраженных бессонницей, резкими головными болями, сильной раздражительностью. В зимний период орех прекрасно справляется с авитаминозом, тем самым исключая вероятность стрессовых ситуаций.

Кости и связки. Содержащиеся в продукте микро-, макроэлементы (железо, магний, кальций, калий и т. д.) принимают непосредственное участие в формировании скелета. Именно поэтому детям обязательно нужно вводить в рацион фундук. Кроме того, эти вещества способствуют укреплению зубов.

При простуде. Растёртый фундук с молоком предотвращает сильный кашель и одышку. Его целебные свойства помогают в лечении бронхитов, лёгочных заболеваний.

Полезные качества

Как именно влияет на наше здоровье фундук и почему его обязательно нужно есть, чтобы улучшить состояние организма и преобразить собственный внешний вид?

Прежде всего, стоит сказать, что фундук, как и любой орех, богат жирами, а значит, энергией для нашего тела. Всего 50 грамм лесного орешка на длительное время насытят и утолят голод, поэтому не лишним будет есть фундук во время завтрака или перекусывать им в походах или при интенсивной физической нагрузке.
Плоды орешника также славятся высоким содержанием витамина Е, необходимого для нормального функционирования женской репродуктивной системы. Витамин Е нормализует менструальный цикл и делает менструации менее болезненными. Кроме того, токоферол благоприятно сказывается на здоровье и состоянии кожи, ногтей и волос; помогает бороться с выпадением или ломкостью локонов, делает кожу упругой и сияющей, ногти – менее ломкими.
В фундуке содержится немало белка, хорошо усваивающегося организмом. Это может быть особенно полезно людям, придерживающимся вегетарианской диеты или строго поста, иными словами, испытывающим дефицит белков в рационе.
Хорошо сказывается употребление лесного ореха на состоянии и работе сердечно-сосудистой системы. Укрепляется сердечная мышца, очищаются и становятся крепче сосуды, кровь активно движется по организму, насыщает кислородом и питательными веществами ткани и клетки, что крайне положительно отражается на самочувствии и снижает риск многих сосудистых заболеваний.

Железо, содержащееся в фундуке, помогает поднять показатели гемоглобина в организме и улучшить функционирование кровеносной системы.
От введения в рацион продукта улучшится и здоровье пищеварительной системы, наладится работа кишечника, перестанут беспокоить запоры, метеоризм и прочие расстройства желудочно-кишечного тракта.
Весьма благоприятно сказывается употребление лесного ореха и на работе мозга

Горсть фундука в день значительно улучшает умственную деятельность, скорость мышления, внимание и память. Рекомендуется налегать на орешки во время напряженной умственной деятельности (например, экзаменов или интенсивной учебы).

Природные антиоксиданты, в изобилии имеющиеся в составе продукта, замедляют процессы старения в организме, преображают состояние эпителия, но самое главное – эти вещества препятствуют образованию и развитию раковых клеток, служат профилактикой онкологических заболеваний.

Лечебные и полезные свойства ореха для организма

Варикоз При варикозе применяются лечебные свойства листьев лесного ореха. Помогает зелень и при геморрое. Листья прикладываются непосредственно к пораженным областям.

Предварительно их слегка помните, чтобы ускорить выделение активных веществ. Приложив, зафиксируйте повязкой (при геморрое не фиксируйте, просто примените к области ануса) и оставьте на 2-3 часа. Лечение проводите до облегчения симптомов.

ПростатитИзбавиться от простатита поможет отвар из скорлупы. Приготовление лекарства несложное. Скорлупу (из 1 кг лещины) варите в 1,5 л воды до уменьшения объема жидкости наполовину. Слейте.

Пейте по 2 ст.л. 3-4 раза в день. Терапевтический курс – 2 месяца, после которого следует сделать месячный перерыв. При необходимости повторите лечение.

Изжога Эта проблема часто беспокоит беременных женщин. Предотвратить изжогу при беременности можно с помощью 3-4 орешков в день. Облегчить дискомфорт поможет то же количество, употребленное при первых признаках.

Запор Эта проблема относится к наиболее распространенным нарушениям работы ЖКТ современного человека. Возникает вследствие неправильного питания, стрессов…

Избавиться от запора можно с помощью включения в дневной рацион около 6-10 орешков (примерно 30 г). Благодаря содержанию клетчатки и полезных жиров они обеспечат регулярное опорожнение.

Диарея С другой стороны, польза лещины проявляется и при поносе. Противодарейное действие обеспечивают дубильные вещества, содержащиеся в ней. Для стабилизации стула народная медицина рекомендует съедать до 30 г в день.

Кишечные паразиты Положительные эффекты фундука на здоровье включают и противопаразитарное действие. Всего несколько орешков в день в течение 2 месяцев избавят кишечник от глистов.

Акне Здесь все индивидуально. С одной стороны, витамины и минералы, содержащиеся в лещине, могут поспособствовать избавлению от прыщей.

С другой, посредством воздействия на гормональный фон и ввиду содержания жиров (пусть даже здоровых) продукт может стать причиной их повышенного образования.

Поэтому, включение его в рацион должно рассматриваться с учетом индивидуальной переносимости.

Бесплодие На фертильность (как мужскую, так и женскую) орех воздействует благодаря содержанию витамина Е. Положительные свойства «витамина молодости», как его называют, включают и борьбу с бесплодием.

Однако, сей факт не подтвержден специалистами, поэтому полагаться на него или нет – решать вам.

Снижение холестерина Несколько орешков в день снижают уровень холестерина до 0,3 ммоль/л. Об этом свидетельствует исследование, в котором приняли участие более 365 человек. Включайте их в рацион в количестве около 30 г, и результаты будут видны через месяц.

Борьба с усталостью Железо способствует доставке кислорода в организм, дефицит которого может привести к крайней усталости и плохой концентрации.

Уменьшение или увеличение веса? Хотя в это трудно поверить, фундук может помочь уменьшить массу тела. Употребляя его в разумном количестве, вы не только насытите тело, но, благодаря присутствию ненасыщенных жиров, «подкорректируете» фигуру. Орехи рекомендуется включать в рацион 3-4 раза в неделю по 15 граммов.

Вместе с тем, полезный продукт можно использовать для увеличения веса, поскольку речь идет о пище, богатой энергией, содержащей все необходимые вещества для увеличения мышечной массы: белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и фитохимикаты. Поэтому она должна присутствовать в рационе спортсменов.

Профилактика рака Фундук – это богатый источник селена, питательного вещества, оказывающего помощь в защите клеток. Более высокие уровни селена связаны с уменьшением риска определенных типов рака (например, мочевого пузыря и предстательной железы). Всего 2 (!) ореха обеспечат ежедневную потребность в этом веществе.

Почечные камни Регулярное потребление лещины, предпочтительно, по утрам, оказывает положительное влияние на профилактику камней в почках, а также на ход и результат лечения. Особенно, в случае уратных камней.

Калорийность и полезные свойства

Пользу и вред фундука определяет состав. В таблице представлено процентное содержание от суточной нормы (2000кКал) белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов в 100г свежих орехов.

Таблица 1. Витамины и минералы, которые определяют пользу и вред фундука.

Название	Количество	Единица измерения	Суточная норма
Вода	2.52	г
Калорийность	646	кКал	31%
Белок	15.03	г	30%
Жиры	62.4	г	93%
Углеводы (всего)	17.6	г	6%
пищевые волокна	9.4	г	39%
сахароза	4.75	г
глюкоза (декстроза)	0.07	г
фруктоза	0.07	г
крахмал	1.1	г
Микроэлементы
Кальций (Са)	123	мг	11%
Железо (Fe)	4.38	мг	26%
Магний (Mg)	173	мг	41%
Фосфор (P)	310	мг	29%
Калий (К)	755	мг	19%
Цинк (Zn)	2.5	мг	16%
Медь (Cu)	1.75	мг	86%
Марганец (Mn)	5.55	мг	309%
Селен (Se)	4.1	мкг	3%
Витамины
Витамин А	61	МЕ
А (RAE, эквивалент активности ретинола)	3	мкг
Бэта-каротин	36	мкг
Альфа-каротин	1	мкг
В1 (тиамин)	0.338	мг	43%
В2 (рибофлавин)	0.123	мг	7%
В3 (ниацин)	2.05	мг	9%
В5 (пантотеновая кислота)	0.923	мг	9%
B6 (пиридоксин)	0.62	мг	28%
В9 (фолиевая кислота)	88	мкг	28%
С	3.8	мг	11%
Е (альфа-токоферол)	15.28	мг	75%
Жирные кислоты
насыщенные	4.511	г	22%
мононенасыщенные	46.608	г
полиненасыщенные	8.463	г
Фитостеролы
стигмастерин	1	мг
кампестерин	6	мг
бета-ситостерин	103	мг
Аминокислоты
триптофан	0.194	г
треонин	0.499	г
изолейцин	0.548	г
лейцин	1.069	г
лизин	0.422	г
метионин	0.222	г
цистин	0.278	г
фенилаланин	0.667	г
тирозин	0.364	г
валин	0.705	г
аргинин	2.222	г
гистидин	0.434	г
аланин	0.733	г
аспарагиновая кислота	1.687	г
глютаминовая кислота	3.728	г
глицин	0.727	г
пролин	0.563	г
серин	0.739	г

Польза фундука – в высоком содержании марганца. Он участвует в формировании соединительной ткани, процессах роста и репродуктивной функции, укрепляет стенки артерий, важен для интеллектуальной деятельности.

Дефицит провоцирует развитие диабета, артрита, атеросклероза, ухудшение памяти, дрожание (тремор) рук, повышенную потливость.

Высоко содержание железа, магния, фосфора, калия, цинка, меди. Железо полезно при малокровии.

Польза фундука – в достаточно высоком содержании омега-6 и омега-9 кислот (олеиновая кислота).

Ядра содержат аминокислоты, необходимые человеческому организму.

Польза фундука – в высоком содержании витаминов Е и группы В. Они полезны сердцу, мышцам, репродуктивной системе.

Сочетание белка и витамина Е стимулирует рост мышечных тканей.

Витамин Е препятствует образованию опухолей, что объясняет пользу фундука в профилактике и борьбе со злокачественными образованиями.

Польза фундука – в антиоксидантных свойствах, которые сосредоточены в кожуре. Нагревание при высокой температуре ее подсушивает, облегчает очистку, но снижает данные полезные свойства.

Экстракт фундука содержит паклитаксель – основу противоракового препарата «Таксол» («Taxol»).

Вначале паклитаксель обнаружили в коре редкого дерева – тиса, в 2000 году – в фундуке. По сравнению с тисом его в 10 раз меньше. Но фундук более распространен, а извлечение паклитакселя требует сопоставимых затрат. Поэтому полезные свойства фундука применяют в диетах для предупреждения рака груди, яичников, легких, простатита.

Невысокое содержание углеводов позволяет получать пользу фундука страдающим сахарным диабетом.

Пищевые волокна чистят ЖКТ, печень, предупреждают газообразование.

Фундук стимулирует лактацию. Другая польза – укрепление иммунитета.

Растертые с водой ядра применяют для растворения камней в почках.

Лечение кашля, усиление половой функции, малокровие, ревматизм:

Перемешать 3с.л. лесного ореха с медовой (сладкой) водой.

Сочетание с яичным белом лечит ожоги.

Пользу и вред фундука применяют для лечения заболеваний сердца и сосудов. Входящие в состав калий и кальций полезны гладкой мускулатуре, стенкам сосудов, поддерживают их эластичность, предупреждают атеросклероз.

Лесной орех применяют при варикозном расширении вен, тромбофлебите, нарушении капиллярного кровообращения.

Ореховое масло продолжительное время сохраняет полезные свойства, организм его легко усваивает. Втирание в кожу головы укрепляет волосы.

Рекомендуемая доза – до 20 орехов в день.

Действие фундука на организм

Несомненным плюсом фундука считается то, что орех без труда усваивается организмом. В результате естественных процессов клетки обогащаются полноценными и питательными ферментами. Помимо того, что лесные ядра обрели популярность в кулинарном мире, продукт не менее востребован в народной медицине.

1. Для сердечной мышцы и крови. Благодаря правильно сбалансированному химическому составу фундука, в организме человека стабилизируются все функции и в частности кроветворение. Продукт положительно воздействует на сердечную мышцу и сосуды. Минеральные соединения принимают активное участие в образовании эритроцитов. В крови нормализуется водно-солевой баланс, стабилизируется работа сердца в целом.
2. Для мышечных волокон. Лесной орех славится обилием растительного белка. Фермент в совокупности с токоферолом считается лучшим питанием для мышечных волокон человеческого организма. Специалисты рекомендуют употреблять спортсменам 30 гр. лесных орехов после тяжёлых физических тренировок. Фундук можно отнести к природному допингу, который восстановит работоспособность мышечных тканей.
3. Для умственной деятельности. Научно доказан то факт, что лесной орех активизирует мозговую деятельность. Регулярный приём лесных орехов улучшает концентрацию внимания и память. Специалисты утверждают, что систематическое употребление фундука приводит к увеличению количества серого вещества, которое отвечает за эмоции, восприятие информации и речь людей.
4. Для вен. Известен то факт, что с помощью лесных орехов эффективно боролись с варикозным расширением вен и образованием тромбофлебита ещё в далёкие времена. Если вы страдаете аневризмом, на помощь придёт отвар из листьев и коры дерева. Для приготовления снадобья нужно всыпать по 30 гр. сушёного сырья в термос объёмом 1 литр. Влейте кипяток, настаивайте порядка 4 часов. Не менее популярно обёртывание из запаренных сухих листьев, средство остужается и прикладывается на всю ночь.
5. Для перистальтики кишечника. Лесной орех эффективно запускает моторные функции ЖКТ. В результате этого повышается аппетит. Чтобы облегчить воспалительные процессы печени нужно приготовить отвар из листьев фундука. Средство рекомендуется употреблять за четверть часа до трапезы по 100 мл.
6. Для сильного пола. Продукт хорошо себя зарекомендовал в лечении и профилактике аденомы простаты у мужчин. Средство готовится посредством отвара из листьев и коры молодых ветвей дерева. Сырье измельчают, заваривают в кипятке и принимают порядка 3 раз в день. Не лишним будет употребление 25 гр. орехов перед каждой трапезой. Не малой популярностью пользуются специальные ореховые диеты для улучшения потенции и повышению активности сперматозоидов.
7. При онкологических недугах. Не так давно учёные установили тот факт, что в фундуке находится ценный фермент в виде паклитаксела. Вещество активно противостоит развитию опухолей, в результате этого нейтрализуется деление раковых клеток. Настоятельно рекомендуется систематическое употребление лесных орехов при раке молочной железы, яичников лёгких при немелкоклеточной форме.
8. Для эпидермиса. Достаточно приготовить средство в виде однородной массы из натурального мёда и молодых плодов лесного ореха. Состав активно регенерирует кожу на клеточном уровне. Смесь уникальна и подходит для любого типа дермы. В результате регулярного применения усиливается защитная функция кожного покрова, обновляются клетки.

Жизненный цикл вишневой мухи

Жизненный цикл вишневой мухи делится на три этапа.

Этот вид мухи входит в семейство пестрокрылок. Она появляется на свет в течение года. Взрослые насекомые вылетают из земли, когда становится тепло и земля прогревается до 10 °C.

Они не сразу начинают откладывать яйца. Сначала женская особь должна наесться соком ранних плодов. Она делает это в течение 12-14 дней. Далее наступает этап спаривания, и самка откладывает личинку.

Яйцекладка происходит во время солнечной погоды. Температура должна составлять как минимум 18 °C. Сначала из яиц проклевываются женские особи, мужские – на 4-й или 5-й день. Взрослые особи летают около 45 суток. После того как муха откладывает яйцо, она умирает.

Этот этап длится 16-20 дней. После его завершения, когда длина вредителя составляет уже от 6 до 8 мм, он выбирается и переходит в состояние куколки.

Этап куколки

Обычно первые куколки появляются в начале июня. Чтобы муха могла завершить свой жизненный цикл, ей нужна низкая температура. Именно поэтому коконы зимуют в земле. Мухами они становятся в апреле или мае следующего года.

Наносимый ущерб

Эти вредители могут погубить весь урожай черешни. Из-за них на ягодах появляются небольшие впадинки. Личинки пожирают мякоть плода, что делает его мягким на ощупь.

Где используется фундук?

Применение в кулинарии. Большую часть своих ценных качеств фундук теряет после очистки его от внутренней оболочки, богатой витаминами и минералами. Поэтому в кулинарии и кондитерском производстве орех измельчают вместе с ней. Затем фундук добавляют в торты и пирожные, мороженое и шоколад, конфеты, в крем и кондитерские рулеты.

Добавление ореха в мясные блюда, закуски и соусы придает блюдам пикантность. В кулинарии используются как сырые, так и жареные орехи, они могут  быть целыми и дроблеными.

Очень полезна ореховая смесь с добавлением в нее меда, козьего молока, сухофруктов. Она вкусна и целебна – повышает мышечный тонус, стимулирует кровообращение, нормализует давление, снимает стресс.

В медицине. Для лечения используют не только ядро ореха, но и его скорлупу, кору и листья растения. Настойка из молотой скорлупы помогает при лечении пониженного давления, геморроя, язвы, колита, фибромиомы.

Целебные рецепты:

• Отвар для профилактики простатита. Скорлупу от 2 кг орехов заливают тремя литрами воды и кипятят в течение 3 минут. Затем отвар настаивают в течение 4 часов на паровой бане, после остывания процеживают. В результате получится 2 л светло-коричневой жидкости без цвета и запаха, которую нужно хранить в холодильнике. В течение 2 месяцев следует употреблять по 2 ст. л. в день. После двухмесячного перерыва лечение повторяют.

• В листьях лещины содержится каротин, алкалоиды, эфирное масло, витамин C. Чай из листьев фундука применяется в лечении мигрени, депрессии, астмы, невроза в качестве тонизирующего и общеукрепляющего компонента. Лечебный чай, эффективный при фиброме и аденоме простаты готовят очень просто. Достаточно залить стаканом кипятка столовую ложку сухого листа и настоять напиток в течение 40 минут. Его можно выпить за несколько приемов.

• Плюски ореха используют для лечения повышенного давления. Внутреннюю оболочку (1 ст. л.) заливают 200 мл горячего молока, настаивают в течение получаса, процеживают, добавляют мед. Такое количество настоя нужно выпить в течение суток за 3 приема.

• Перетертый орех, измельченные листья и кора растения используется для приготовления отвара для клизмы. Для приготовления лечебного средства заливают кипятком ст. л. смеси, варят на медленном огне в течение 30 минут, процеживают и после остывания используют по назначению.

• Кора фундука содержит ценное эфирное масло с антисептическим, жаропонижающим, противовоспалительным действием., используется для лечения варикозного расширения вен, язвах кожи голени, геморрагии капилляров. Больше всего целебных свойств у коры, заготовленной весной. Для укрепления стенок и сужения расширенных вен заливают стаканом кипятка 1 ст. л. измельченной коры, кипятят 5 минут, настаивают в течение 4 часов. После процеживания лекарство пьют 3 раза в день. Измельченная кора, смешанная со свиным салом, используется для лечения перифлебита в качестве примочки на больное место.

Масло фундука. Путем холодного отжима из ядер фундука добывают масло. Поскольку оно производилось без нагревания, масло имеет тонкий ореховый аромат и массу ценных качеств. Оно содержит витамины, микроэлементы (медь, железо, кальций, фосфор), а также токоферолы, каротиноиды, незаменимые кислоты. Фундуковое масло обладает высокой пищевой ценностью, используется в чистом виде и в качестве добавки.

Хранить ореховое масло следует в прохладном темном месте, в герметично закрытой емкости. При нанесении на тело оно освежает кожу, обладая матирующим эффектом, практически не ощущается. Масло не придает коже жирного блеска, отлично впитывается, решает проблемы жирной кожи, склонной к воспалениям.

Ореховым маслом заправляют салаты, закуски, добавляют в десерты. В качестве отдушки его добавляют в мыло, ароматические свечи, в косметические средства по уходу за кожей. Этим маслом смазывают руки и кутикулу ногтей.

При приеме внутрь масло фундука отлично усваивается, способствует профилактике сердечнососудистых заболеваний, почечнокаменной болезни, мягко очищает организм.

Противопоказания масла фундука. Единственное противопоказание к использованию масла фундука – это гиперчувствительность к его компонентам, склонность к аллергии.

Рецепты народной медицины

Маска для лица

1. 1 стакан яблочной кожуры прокрутите в мясорубке.
2. Половину стакана орехов измельчите в ступке и добавьте к яблочной массе.
3. Полученную смесь нанесите на очищенное лицо и оставьте на 20 минут.
4. Смойте маску.

Благодаря комплексному действию яблок и орехов кожа станет более чистой и упругой.

Ореховое молоко

Применяется для улучшения лактации у кормящих женщин, а также при инфекционно-воспалительных заболеваниях дыхательной системы.

1. 2 стакана очищенного фундука залейте половиной стакана тёплой воды.
2. Оставьте настаиваться на 10 часов.
3. Перетрите орехи в порошок и добавьте ещё полстакана воды.
4. Полученную смесь доведите до кипения и сразу снимите с огня.
5. Растворите в фундучном молоке 2 ч. л. мёда и добавьте 100 мл коровьего молока.

Готовое ореховое молочко принимают по 1 ст. л. три раза в день перед едой.

Медово-ореховый напиток

Напиток на основе мёда и фундука применяют при различных видах анемии.

1. Смешайте 2 ст. л. измельчённого ореха, четверть стакана кипятка и 2 ч. л. пчелиного мёда.
2. Залейте смесь одним стаканом горячей воды.
3. Оставьте для настаивания на 30 минут.

Употребляйте ежедневно в течение 20 дней по 3 ст. л. 4–5 раз в день.

Отвар скорлупы

Этим средством лечат диарею, так как скорлупа содержит большое количество дубильных веществ.

Измельчённую скорлупу в количестве 20 г залейте 250 мл горячей воды. Проварите 15 минут и дайте настояться 1–2 часа. Готовое средство принимайте при поносе по 4 ст. л. 4 раза в день.

Настой из чешуек

При повышении артериального давления 1 ст. л. ореховых чешуек залейте стаканом горячего молока. Позвольте настояться 30 минут и остудите. Добавьте 1 ст. л. мёда. Выпивайте по 100 мл в течение дня.